關於《褚橙你也學不會》讀後感精選

2023-09-22 09:10:30 3

　　暢銷書《海底撈你學不會》講的是作者黃鐵鷹60歲再度出山，成功創業的事跡。

　　《海底撈你學不會》讀後感篇一

　　在讀《褚橙你也學不會》這本書之前，褚橙的故事給我最大的震撼是一位75歲的老人敢於重頭開始的勇氣，而讀完這本書後，給我印象最深刻的是褚時健的四段創業經歷。

　　他14歲那年成為村裡最好的釀酒師傅，他的出酒率比別人高15%~20%，釀出的酒口感更清冽。他只不過是在苞米恆溫發酵過程中，採用了從老師傅那聽來的用木炭和炭灰保溫的做法，可至始至終老師傅也從沒有這麼做過，因為每隔兩個小時就得倒騰一次爐火，晚上幾乎睡不踏實，沒人願意這麼麻煩，除了14歲的褚時健。

　　文革時，他負責縣裡的製糖廠，在他經營期間，這家糖廠從每年虧損30萬變成每年盈利30萬。聽起來很傳奇，可是當追蹤到他的經營細節時，發現褚時健其實並沒有什麼特別的神力，只是因為他能把認真做到極致。擔任廠長後，他很快發現榨出的甘蔗渣很甜，這說明壓榨不充分，於是他把壓榨機中3個滾筒改成9個。出糖率提升了，但甘蔗渣還是很甜，他又申請去廣州糖廠學習，用新技術把甘蔗渣在40°的溫水中再次壓榨，終於把糖分全部榨乾。又發現太耗燃料，性價比不高，他又去廣州把人家廢棄的真空蒸發設備拿回來實驗，通過抽真空，降低水的沸點，利用水蒸氣循環加熱，大大提升了熱能利用率。最終使得能耗降低到原來的15%，出糖率提升30%!省裡30幾家糖廠都來跟褚時健學習過，卻沒有一家能做到這一點，因為太麻煩了。

　　後來褚時健出任紅塔山煙廠廠長期間，雲南省的財政收入由全國倒數第七，變成全國正數第三，紅塔山煙廠給雲南省稅收的貢獻幾乎50%!

　　了解了這些背景之後，再來看褚橙的成功就順理成章了，上天更願意把成功託付給靠譜的人來成就!當然創業成功有很多偶然因素，尤其是褚橙，比如獨特的地理優勢，比如褚時健的人脈積累為他帶來充足的創業資金，比如獨特的故事引爆了網絡營銷，這些都是一般的創業者無法複製的。這也正是《褚橙你也學不會》這本書的意義所在，黃鐵鷹老師將這些偶然因素剝離開，把必然因素呈現給我們，這些才是創業者應該學習以及傳承的精神。

　　我認為褚橙的成功主要有三點：數位化分析、可量化指標和標準化操作，而支撐這三點的就是一個精神——認真!

　　褚橙建立了自己的化驗室——這在全國冰糖橙種植基地中絕無僅有。為了找到最適合的土壤、肥料結構，褚時健對不同的生產技術同時進行對比試驗，然後對結果進行觀察、記錄和分析，進而找出最優的解決方案。褚橙果園有自己的肥料廠，並且做到對肥料結構、用量、施肥時間和頻率的精細化管理。

　　褚橙一改我國傳統農業靠感覺、靠經驗種田的做法，儘量為每一步操作建立可量化的指標，比如施肥時距離果樹的位置、溝渠的長寬和深度;間伐時每畝的植株數量;控梢時的具體枝長……這些在國內同行中大都沒有標準可依，而在褚時健那裡都一一摸索出了最佳數值。

　　有了可量化指標，果農的操作就可以做到標準化，果農的工作也更容易評估。這才使得在兩千多畝地，兩百多戶果農種出的褚橙口味近乎一致，這在國內也是絕無僅有的。

　　支撐起數位化分析、可量化指標和標準化操作的是褚時健的極度認真的精神。這也使得他在十年間從一個冰糖橙的外行變成頂尖專家，他沒有停留在感性經驗的層面，而是深究每一個問題最底層的原因，讓科學的方法在果樹種植中得到落實，這使得他超越了很多有二三十年冰糖橙種植經驗的老師傅。

　　最有震撼力的一句話：什麼是生命的質量?生命的質量就是一個75歲的人，同一個25歲的人，在同一個起跑線起跑;10年後，85歲的人把那個35歲的競爭者遠遠拋到了身後!

　　《海底撈你學不會》讀後感篇二

　　在讀《褚橙你也學不會》這本書之前，褚時健的故事給我最大的震撼是一位75歲的老人敢於重頭開始的勇氣，其中給我印象最深刻的是褚時健的精神：踏實幹事、證明自我。

　　了解了褚時健的人生經歷中的四個時期這些背景之後，褚橙的成功就順理成章了，有句老話：機會更是給那些踏實、靠譜的人來成就!

　　當然創業成功有很多偶然因素，尤其是褚橙，比如獨特的地理優勢，比如褚時健的人脈積累為他帶來充足的創業資金和前期銷售渠道，比如獨特的故事引爆了網絡營銷，這些都是一般的創業者無法複製的。這也正是《褚橙你也學不會》這本書的意義所在，而我們學習這本書的時候、就必須將這些個人因素剝離開，要學習書中對我們自己有用的精髓，這些才是我們應該學習並要傳承的精神。

　　從書中了解到「褚橙」、總結其成功主要有四點：1、數位化分析，2、可量化指標，3、標準化操作，4、有效的業績考核，而支撐這幾點的就是一個精神——踏實、認真!

　　例如：1、褚橙建立了自己的化驗室——這在全國冰糖橙種植基地中絕無僅有。

　　2、褚橙一改我國傳統農業靠感覺、靠經驗種田的做法，儘量為每一步操作建立可量化的指標，比如施肥時距離果樹的位置、溝渠的長寬和深度;間伐時每畝的植株數量;控梢時的具體枝長……這些在國內同行中大都沒有標準可依。

　　3、有了可量化指標，果農的操作就可以做到標準化，果農的工作也更容易評估。

　　4、制定了標準化操作流程、行之有效的業績考核、讓果農的操作和他們的直接收益掛鈎，能夠很大程度上加強果農對自己果樹精心的呵護。提高褚橙的品質，產生更大的經濟效益。

　　而支撐起數位化分析、可量化指標、標準化操作和有效的業績考核的是褚時健極度踏實、認真的精神。這也使得他在十年間從一個冰糖橙的外行變成頂尖專家，他沒有做空白的文章，而是深究問題最底層的原因，堅持，執著地讓科學方法在果樹種植中得到落實，這使得他超越了很多有二三十年冰糖橙種植經驗的老師傅。

　　另外：在讀完這本書後，細細地回想自己這些年的經歷和經驗，對照書中的一些感悟，總結了一個成功企業離不開的七個基本步驟：

　　1、組織架構：金剛石與石墨，雖「同質」但「異構」，一個堅硬似冰，一個柔軟如水，是其內部結構的不同而造成的。企業的內部結構，也就是通常所說的「組織架構」，一個合理的組織架構往往能夠產生「田忌賽馬」那樣的效果。

　　2、崗位職責：組織架構確定後，才能定義員工的崗位職責，也就是確定員工在組織中的「責、權、利」。組織架構與崗位職責猶如橫、縱坐標，鎖定了員工在企業中的方位與作用。

　　3、制度流程：國有國法，家有家規;所謂的「制度」就是企業的各種辦事規則或行動準則，體現這些林林總總「制度」的則是「流程」;流程管理要特別重視流程的標準化、合理化、簡單化，以及數位化。

　　4、權限管控：權限管控就是企業上下級之間、同級之間有關「人、財、事、物」等權力的分配和限制。授予組織或個人一定的權力，也必然要求接受一定的制約。

　　5、員工手冊：員工手冊好比企業的「憲法」，是企業的根本大法，是對企業各項規章制度、流程管控的固化、對人才的儲備和培養。

　　6、預算管理：凡事預則立，不預則廢。全面預算管理是為數不多的幾個能把組織的所有關鍵問題融合於一個體系之中的管理控制方法之一。按照權限管控表，凡是預算以內的費用，都可以授權下級支配。

　　7、績效管理：企業所有的行為最終都要體現為績效。績效管理是對部門以個人工作能力與工作實效的檢驗與考核，獎與懲是績效管理的應有之義。

　　最後，總結一句話：再好的制度、流程、準則都要好的人員，認真地落實到位，落到實處。