壽司卷法大全（三種卷法讓你的壽司與眾不同）

2023-09-22 09:05:17 1

大家好，我是晃晃，新晉寶媽一枚，帶娃時間有限，但還是享受烹飪的美妙。提倡少油低脂，不叫外賣，輕鬆在家做美食。喜歡就關注我吧~

應粉絲想看我做壽司的要求，趁著周末去超市採購了需要的材料。在家做的壽司也是一個可以夾萬物的美食，自己喜歡什麼加什麼就好，這次我買了無澱粉火腿腸和水浸金槍魚罐頭，配合著雞蛋、黃瓜、大根，還有不同的醬料可以搭配出很多組合。如果是蟹棒、肉鬆這些材料，做起來也是非常漂亮和美味，大家可以自由發揮想像力。

回想一下，還真是好久沒有做壽司了，記得最早還是上高中的時候跟小姐妹一起學做的，用料非常簡單，黃瓜、雞蛋、火腿腸、千島醬捲起來就覺得很美味，十六七歲的時光真是短暫又快樂。今天晃晃跟大家分享三種壽司卷法，讓你的家常壽司與眾不同，下面就讓我們一起來看看具體怎麼做！

【家常壽司】

用料

壽司用紫菜、雞蛋、黃瓜、火腿腸、金槍魚罐頭、千島醬、香甜沙拉醬、番茄醬、大根、米飯

做法

1.把需要用的食材都切成條，雞蛋切條的話就攤得厚一點，卷壽司用的蛋皮攤得薄薄的，一張就夠。

2.把竹簾鋪在最下面，然後一層保鮮膜，一層紫菜，一層米飯鋪勻。在靠近自己的一頭的米飯上碼上要卷的材料，然後用保鮮膜和竹簾輔助捲成卷，包著保鮮膜放一邊，吃之前一起切。

4.第二個卷我們來做米飯在外的壽司。最開始步驟一樣，鋪完米飯之後，在米飯上鋪一層保鮮膜，把紫菜和米飯翻個面，竹簾還放在最下面，去除紫菜上的保鮮膜，把要卷的材料碼放在一頭的紫菜上，然後像剛才一樣捲起。

5.第三個卷是蛋皮做外皮的壽司。開始步驟一樣，鋪完米飯之後，把蛋皮蓋在米飯上，然後像第二個卷一樣把它翻個面，讓雞蛋在最下面，紫菜在最上面。

6.把要卷的材料放在一頭的紫菜上，金槍魚、大根、黃瓜、千島醬，整理好捲起。

7.我把剩下的材料隨機搭配，又卷了三個卷。吃之前找個鋒利的刀子，連同保鮮膜一起切成1-1.5釐米寬的小段，去掉保鮮膜擺盤。

晃晃小貼士

1.注意壽司紫菜有正反，光滑那面向下，毛躁那面挨著米飯。

2.大根就是一種壽司專用鹹菜似的東西，不用也可以。加了它的卷要注意鹹度，減少醬料。

3.如果吃的時候感覺味道不夠，可以把醬料擠在壽司表面一起食用，或者用海鮮醬油和芥末調碗汁蘸食。

4.卷壽司一定要卷緊一些，不然切完容易散，米飯也不能太鬆散，稍微有點黏性比較好用，但是太軟的飯不粒粒分明了就不太好看。

到這裡晃晃感覺已經把要注意的關鍵點寫得非常詳細了，新手也不容易失敗，祝大家都能做出自己滿意的家常壽司，記得點讚、收藏、轉發，有什麼不明白的地方，評論區留言給我哦

我是晃晃，喜歡總結方便簡單的料理方法，省時省力做美味。如果你每天不知道吃什麼，關注我，跟我一起做吧！每日更新，主頁還有視頻版哦~

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