馬齒莧袋泡茶及其製備方法
2023-10-06 05:26:54 2
馬齒莧袋泡茶及其製備方法
【專利摘要】本發明涉及袋泡茶及其製備方法，尤其涉及了一種馬齒莧袋泡茶及其製備方法，生產馬齒莧袋泡茶包括以下步驟：備料：選用馬齒莧葉片，去除黃葉、爛葉及其他雜物，然後放入75℃的水中浸泡五分鐘；紫外烘乾：稱取馬齒莧葉片放入80℃-150℃的紫外線烘箱內烘30分鐘；浸泡：將蓽澄茄和烘乾後的馬齒莧葉片、放入米酒中浸泡48小時；烘乾：將米酒中浸泡的馬齒莧葉片、蓽澄茄取出，放入60℃-80℃的烘箱內烘烤，烘烤72分鐘後取出；裝袋：將烘乾的馬齒莧葉片和蓽澄茄、曬乾後的檸檬混合在一起裝入紗布袋中；滅菌：將裝好袋的馬齒莧、蓽澄茄、檸檬通過紫外線殺菌兩小時。本發明通過馬齒莧葉片浸泡在米酒中，去除了馬齒莧葉片所具有的寒性。
【專利說明】馬齒莧袋泡茶及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及袋泡茶及其製備方法，尤其涉及了一種馬齒莧袋泡茶及其製備方法。【背景技術】
[0002]隨著馬齒莧營養價值與藥用價值的不斷挖掘和發現，馬齒莧越來越被人們所重視；人們在利用馬齒筧時，通常只是做了簡單的初步加工，如榨汁加糖、蒸煮等方式，然而，由於馬齒筧為寒性食物，不能長時間的單一食用，這非常不利於馬齒莧飲料的推廣。
【發明內容】
[0003]本發明針對現有技術中寒性馬齒莧不適合所有人飲用的缺點，提供了一種馬齒莧袋泡茶及其製備方法，使得馬齒莧不僅能直接開水浸泡飲用，同時，去除了馬齒莧的寒性，使得馬齒莧能夠適合不同體質的人群飲用。
[0004]為了解決上述技術問題，本發明通過下述技術方案得以解決:
[0005]馬齒莧袋泡茶，每份60g的馬齒莧袋泡茶包括以下組分及其含量:馬齒莧葉片30g-50g,蓽澄爺 8g-20g,朽1 檬 2g-10g。
[0006]作為優選，馬齒覓葉片45g,蓽澄爺IOg,朽1檬5g。
[0007]馬齒莧袋泡茶的製備方法，每份60g的馬齒莧袋泡茶的製備包括以下步驟:
[0008]A:備料:選用馬齒莧葉片，去除黃葉、爛葉及其他雜物，然後放入75°C的水中浸泡五分鐘；
[0009]B:烘乾:稱取馬齒莧葉片放入80°C _150°C的紫外線烘箱內烘30分鐘；
[0010]C:浸泡:將蓽澄茄和烘乾後的馬齒莧葉片放入米酒中浸泡48小時；
[0011]D:烘乾:將米酒中浸泡的馬齒莧葉片和蓽澄茄取出，分別放入60°C -80°C的烘箱內烘烤，烘烤72分鐘後取出；
[0012]E:裝袋:將D中烘乾的馬齒莧葉片30g_50g和蓽澄茄8g_20g、曬乾後的檸檬2g_10g混合在一起裝入紗布袋中；
[0013]F:滅菌:將裝好袋的馬齒莧葉片、蓽澄茄、檸檬通過紫外線殺菌兩小時。
[0014]作為優選，步驟B中，馬齒莧葉片放入85°C的紫外線烘箱內烘乾。85°C的紫外線烘箱不僅將馬齒莧葉片本身所含的水分給去除了 ；通過紫外線照射，將馬齒莧上所含的細菌也給消滅了 ；85°C是通過了反覆多次試驗，得出在這個溫度下，紫外線除去馬齒莧上細菌所需的時間，和馬齒莧上的水分蒸發達到要求的時間是相同的；換句話說，這個溫度下的馬齒莧烘乾殺菌所需時間最短，效率最高。
[0015]作為優選，步驟C中，馬齒莧葉片放入米酒中浸泡溫度4°C-12°C。在4°C-12°C時，米酒能夠加速滲透進馬齒莧葉片內，通過性溫的米酒減少馬齒莧葉片的寒性，從而使得馬齒莧袋泡茶能夠適應更加廣泛的人群飲用；同時，蓽澄茄能夠去除馬齒莧酸味的效果，米酒在去除馬齒莧寒性、酸性時，也去除了蓽澄茄的辛味。
[0016]作為優選，步驟E中，紗布袋上的孔徑為0.1mm。避免紗布袋中的馬齒莧的碎葉片、蓽澄茄上的果肉、檸檬上的果肉進入將要浸泡馬齒莧袋泡茶的杯子中，使馬齒莧所泡的茶保證相對清澈。
[0017]作為優選，步驟E中，蓽澄茄中的含水量為15%。蓽澄茄可去除馬齒莧的酸味，加入蓽澄茄為不喜歡馬齒莧酸味的人群所準備，並且，蓽澄茄具有溫暖脾胃、增加食慾的效果，這使得馬齒莧袋泡的茶更加的保健。
[0018]作為優選，步驟E中，檸檬中的含水量為20%。通過檸檬，使得開水浸泡出來的馬齒莧袋充滿了清香。
[0019]本發明由於採用了以上技術方案，具有顯著的技術效果:通過馬齒莧葉片浸泡在米酒中，去除了馬齒莧葉片所具有的寒性。
【具體實施方式】
[0020]下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述。
[0021]實施例1
[0022]每份60g的馬齒莧袋泡茶的製備包括以下組分及其含量:馬齒莧葉片45g，蓽澄茄IOg,梓檬 5g。
[0023]馬齒莧袋的製備方法，包括以下步驟:
[0024]A:備料:選用馬齒莧葉片，去除黃葉、爛葉及其他雜物，然後放入75°C的水中浸泡五分鐘；
[0025]B:烘乾:稱取65g馬齒莧葉片放入80°C _150°C的紫外線烘箱內烘30分鐘，此時馬齒覓葉片重量為50g ；
[0026]C:浸泡:將15g蓽澄茄和烘乾後的50g馬齒莧葉片放入米酒中浸泡48小時；
[0027]D:烘乾:將米酒中浸泡的馬齒莧葉片和蓽澄茄取出，分別放入60°C -80°C的烘箱內烘烤，當馬齒莧葉片重量為45g時取出，蓽澄茄為IOg時取出；
[0028]E:裝袋:將烘乾的45g馬齒莧葉片、IOg蓽澄茄、曬乾後的5g檸檬混合在一起裝入紗布袋中；
[0029]F:滅菌:將裝好袋的馬齒莧葉片、蓽澄茄、檸檬通過紫外線殺菌兩小時。
[0030]實施例2
[0031]每份60g的馬齒莧袋泡茶的製備包括以下組分及其含量:馬齒莧葉片31.5g，蓽澄爺20g，梓檬8.5g。
[0032]馬齒莧袋的製備方法，包括以下步驟:
[0033]A:備料:選用馬齒莧葉片，去除黃葉、爛葉及其他雜物，然後放入75°C的水中浸泡五分鐘；
[0034]B:烘乾:稱取45.5g馬齒莧葉片放入80°C _150°C的紫外線烘箱內烘30分鐘，此時馬齒覓葉片重量為35g ；
[0035]C:浸泡:將30g蓽澄茄和烘乾後35g的馬齒莧葉片放入米酒中浸泡48小時；
[0036]D:烘乾:將米酒中浸泡的馬齒莧葉片和蓽澄茄取出，分別放入60°C -80°C的烘箱內烘烤，當馬齒莧葉片重量為31.5g、蓽澄茄為20g時取出；
[0037]E:裝袋:將烘乾的31.5g馬齒莧葉片、20g蓽澄茄、曬乾後的8.5g檸檬混合在一起裝入紗布袋中；[0038]F:滅菌:將裝好袋的馬齒莧葉片、蓽澄茄、檸檬通過紫外線殺菌兩小時。
[0039]實施例3
[0040]每份60g的馬齒莧袋泡茶的製備包括以下組分及其含量:馬齒莧葉片49.5g，蓽澄爺8g，梓檬2.5g。
[0041]馬齒莧袋的製備方法，包括以下步驟:
[0042]A:備料:選用馬齒莧葉片，去除黃葉、爛葉及其他雜物，然後放入75°C的水中浸泡五分鐘；
[0043]B:烘乾:稱取71.5g馬齒莧葉片放入80°C _150°C的紫外線烘箱內烘30分鐘，此時馬齒莧葉片重量為55g ；
[0044]C:浸泡:將12g蓽澄茄和烘乾後55g的馬齒莧葉片放入米酒中浸泡48小時；
[0045]D:烘乾:將米酒中浸泡的馬齒莧葉片和蓽澄茄取出，放入60°C -80°C的烘箱內烘烤，當馬齒莧葉片重量為49.5g、蓽澄茄為Sg時取出；
[0046]E:裝袋:將烘乾的49.5g馬齒莧葉片、Sg蓽澄茄、曬乾後的2.5g檸檬混合在一起裝入紗布袋中；
[0047]F:滅菌:將裝好袋的馬齒莧葉片、蓽澄茄、檸檬通過紫外線殺菌兩小時。
[0048]總之，以上所述僅為本發明的較佳實施例，凡依本發明申請專利範圍所作的均等變化與修飾，皆應屬本發明專利的涵蓋範圍。
【權利要求】
1.馬齒莧袋泡茶，其特徵在於:每份60g的馬齒莧袋泡茶包括以下組分及其含量:馬齒覓葉片30g-50g,蓽澄爺8g-20g,朽1檬2g-10g。
2.根據權利要求1所述的馬齒莧袋泡茶，其特徵在於:馬齒莧葉片45g，蓽澄茄10g，檸檬5g。
3.權利要求1所述的馬齒莧袋袋泡茶的製備方法，其特徵在於:每份60g的馬齒莧袋泡茶的製備包括以下步驟: A:備料:選用馬齒莧葉片，去除黃葉、爛葉及其他雜物，然後放入75°C的水中浸泡五分鐘； B:紫外烘乾:稱取馬齒莧葉片放入80°C _150°C的紫外線烘箱內烘30分鐘； C:浸泡:將蓽澄茄和烘乾後的馬齒莧葉片、放入米酒中浸泡48小時； D:烘乾:將米酒中浸泡的馬齒莧葉片、蓽澄茄取出，放入60°C -80°C的烘箱內烘烤，烘烤72分鐘後取出； E:裝袋:將烘乾的馬齒覓葉片30g-50g和蓽澄爺8g-20g、曬乾後的朽1檬2g-10g混合在一起裝入紗布袋中； F:滅菌:將裝好袋的馬齒莧葉片、蓽澄茄、檸檬通過紫外線殺菌兩小時。
4.根據權利要求3所述的馬齒莧袋的製備方法，其特徵在於:步驟B中，馬齒莧葉片放入85°C的紫外線烘箱內烘乾。
5.根據權利要求3所述的馬齒莧袋的製備方法，其特徵在於:步驟C中，馬齒莧葉片放入米酒中浸泡溫度4°C -12°C。
6.根據權利要求3所述的馬齒莧袋的製備方法，其特徵在於:步驟E中，紗布袋上的孔徑為0.1mm。
7.根據權利要求3所述的馬齒莧袋的製備方法，其特徵在於:步驟E中，蓽澄茄中的含水量為15%。
8.根據權利要求3所述的馬齒莧袋的製備方法，其特徵在於:步驟E中，檸檬的含水量為 20%ο
【文檔編號】A23F3/34GK103734398SQ201310606123
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年11月25日 優先權日:2013年11月25日
【發明者】莫有根 申請人:莫有根