一種蒸飯櫃的製作方法

2023-10-08 15:14:44 1

一種蒸飯櫃的製作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種蒸飯櫃，包括蒸飯櫃本體（1）、櫃門（2）和蒸汽發生罐（7），所述蒸飯櫃本體（1）和櫃門（2）構成一個封閉的蒸飯室（3），所述蒸飯櫃本體（1）上設有放氣通道（6），所述放氣通道（6）上設有安全閥（22），所述蒸飯室（3）內包括託架（4）和託盤（5），所述託盤（5）置於託架（4）上，所述蒸汽發生罐內設有加熱裝置，所述蒸汽發生罐（7）與蒸飯櫃本體（1）通過管道（9）接通，其特徵在於：所述蒸飯櫃本體（1）上設有視鏡（19），所述蒸汽發生罐（7）設置在蒸飯櫃本體（1）外面，且橫向設置。
【專利說明】一種蒸飯櫃

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及的是一種食品加工用具，特別涉及的是一種利用蒸飯櫃。

【背景技術】
[0002]在現代廚房設備中，由於米飯是許多中國人的主食，煮飯、蒸飯設備被大量使用，比如電飯鍋、高壓鍋、蒸飯鍋等，都是人們日常生活中必不可少的廚房用具。在家庭日常生活中，小容量的米飯蒸煮裝置即可滿足全家人的飲食需要，但是在工廠、學校等群體性食堂中，由於就餐人員眾多，需要大容量的米飯蒸煮設備，蒸飯櫃應運而生。同時，隨著改進還出現了大量類似的設備，如蒸飯櫃、蒸飯箱等。現有技術中，蒸飯櫃都是利用電、燃氣發熱然後將水箱或水槽內的水變成蒸汽，對櫃內的食物進行加熱煮熟食物，由於水箱或水槽直接設置在蒸飯櫃內，大量的水汽會使食物變得特別溼軟，影響口感。


【發明內容】

[0003]鑑於公知技術存在的問題，本實用新型要解決的技術問題是在於提供一種可快速煮熟食物並使食物口感更好的蒸飯櫃。
[0004]為解決上述技術問題，本實用新型是採取如下技術方案來完成的:
[0005]一種蒸飯櫃，包括蒸飯櫃本體、櫃門和蒸汽發生罐，所述蒸飯櫃本體和櫃門構成一個封閉的蒸飯室，所述蒸飯櫃本體上設有放氣通道，所述放氣通道上設有安全閥，所述蒸飯室內包括託架和託盤，所述託盤置於託架上，所述蒸汽發生罐內設有加熱裝置，所述蒸汽發生罐與蒸飯櫃本體通過管道接通，其特徵在於:所述蒸飯櫃本體上設有視鏡，所述蒸汽發生罐設置在蒸飯櫃本體外面，且橫向設置。所述蒸汽發生罐包括罐體和密封蓋，所述罐體上方設有進水口，所述罐體下方設有出水口，所述罐體內設有浮球。所述加熱裝置包括電熱管，並通過控制電路連接。所述罐體上設有透明材料。所述蒸汽發生罐設置在蒸飯櫃本體後方。所述蒸汽發生罐設置在蒸飯櫃本體左側。所述蒸汽發生罐設置在蒸飯櫃本體右側。所述蒸飯櫃本體上連接有溫度表。所述蒸飯櫃本體上連接有壓力表。蒸飯櫃本體下方設有滾輪。
[0006]本實用新型的有益效果是:將蒸汽發生罐單獨設置在蒸飯櫃外側，利用蒸汽發生罐產生的蒸汽對蒸飯櫃內的食物進行蒸製，可有效減少蒸飯櫃內的水汽，在縮短蒸飯時間的同時，蒸出的食物口感也更好。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]下面再結合附圖進一步描述其實施例:
[0008]圖1為本實用新型結構示意圖；
[0009]圖2為圖1的左視圖。

【具體實施方式】
[0010]附圖表示了本實用新型的結構及其實施例，下面再結合附圖描述其實施例的各有關細節，該蒸飯櫃包括蒸飯櫃本體1、櫃門2和蒸汽發生罐11，所述蒸飯櫃本體I和櫃門2構成一個封閉的蒸飯室3，所述蒸飯櫃本體I上設有放氣通道6，所述放氣通道6上設有安全閥22，所述放氣通道6可以是放氣孔，當鍋內溫度過高時，鍋內氣體可以從放氣孔放出，使鍋內壓強減小，從而防止爆炸事故的發生；所述蒸飯室3內包括託架4和託盤5，所述託盤5置於託架4上，即託盤5抽屜式的放置在託架4上，方便託盤5的取出和放入；所述蒸汽發生罐7包括罐體11和密封蓋，所述罐體11上方設有進水口 10，通過進水口 10往罐體內放水，所述罐體11下方設有出水口 13，即罐體11內的水通過出水口 13放出，所述蒸汽發生罐7內設有加熱裝置和浮球，所述加熱裝置包括電熱管，並通過控制電路連接，這樣就可通過電熱管對罐體11內的水進行加熱，從而產生水蒸氣，所述浮球用於控制罐體11內水位，所述蒸汽發生罐7與蒸飯櫃本體I通過管道9接通，所述蒸汽發生罐7設置在蒸飯櫃本體I外面，且橫向設置，所述蒸汽發生罐7可設置在蒸飯櫃本體I後、左、右任意一方，這樣即方便生產，也方便安裝，產生的水蒸氣就可通過管道9進入蒸飯櫃，對蒸飯櫃內的食物進行加熱，所述罐體11上設有透明材料，所述透明材料可以是玻璃，這樣就可通過玻璃觀察罐體內情況；所述蒸飯櫃本體I上連接有溫度表20，這樣就可隨時觀察蒸飯櫃本體I內的溫度情況，做出調節；所述蒸飯櫃本體I上連接有壓力表，這樣就可知道蒸飯櫃本體I內的壓力情況；所述蒸飯櫃本體I下方設有滾輪，方便蒸飯櫃的移動。本實用新型雖然設計簡單，卻能達到十分有益的效果，必能給企業帶來更好的效益。
【權利要求】
1.一種蒸飯櫃，包括蒸飯櫃本體〔0、櫃門(2)和蒸汽發生罐(7),所述蒸飯櫃本體(1)和櫃門(2 )構成一個封閉的蒸飯室(3 )，所述蒸飯櫃本體(1)上設有放氣通道(6 )，所述放氣通道(6)上設有安全閥(22),所述蒸飯室(3)內包括託架(4)和託盤(5),所述託盤(5)置於託架(4 )上，所述蒸汽發生罐內設有加熱裝置，所述蒸汽發生罐(7 )與蒸飯櫃本體(1)通過管道(9)接通，其特徵在於:所述蒸飯櫃本體(1)上設有視鏡(19),所述蒸汽發生罐(7)設置在蒸飯櫃本體(1)外面，且橫向設置。
2.根據權利要求1所述的一種蒸飯櫃，其特徵在於:所述蒸汽發生罐(7)包括罐體(11)和密封蓋，所述罐體(11)上方設有進水0(12),所述罐體(11)下方設有出水口( 13 )，所述罐體內設有浮球。
3.根據權利要求1所述的一種蒸飯櫃，其特徵在於:所述加熱裝置包括電熱管，並通過控制電路連接。
4.根據權利要求2所述的一種蒸飯櫃，其特徵在於上設有透明材料。
5.根據權利要求1所述的一種蒸飯櫃，其特徵在於:所述蒸汽發生罐(7)設置在蒸飯櫃本體(1)後方。
6.根據權利要求1所述的一種蒸飯櫃，其特徵在於:所述蒸汽發生罐(7)設置在蒸飯櫃本體(1)左側。
7.根據權利要求1所述的一種蒸飯櫃，其特徵在於:所述蒸汽發生罐(7)設置在蒸飯櫃本體(1)右側。
8.根據權利要求1所述的一種蒸飯櫃，其特徵在於:所述蒸飯櫃本體(1)上連接有溫度表(20)0
9.根據權利要求1所述的一種蒸飯櫃，其特徵在於:所述蒸飯櫃本體(1)上連接有壓力表⑵)。
10.根據權利要求1所述的一種蒸飯櫃，其特徵在於:蒸飯櫃本體(1)下方設有滾輪。
【文檔編號】A47J27/04GK204245907SQ201420548857
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2015年2月9日 優先權日:2015年2月9日
【發明者】金宗漢 申請人:金宗漢