一種飼料黴菌脫毒劑及其製備方法
2023-09-13 09:25:15 2
一種飼料黴菌脫毒劑及其製備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及飼料添加劑領域，具體涉及一種能有效抑制飼料黴菌繁殖以及吸附黴 菌毒素的脫毒劑及其製備方法。
【背景技術】
[0002] 黴菌汙染已經成為全球性普遍關注的問題。黴菌毒素是黴菌生長過程中產生的一 系列具有廣泛化學結構的有毒次級代謝產物，其在飼料、飼料原料及人類食品中廣泛存在。 黴菌毒素的汙染開始于田間，隨後在收穫、乾燥和儲存以及應用過程中逐步發生，是全球食 品和飼料安全的一個重要威脅因素。
[0003] 飼料黴變存在以下嚴重的危害：
[0004] 1.黴菌對飼料的危害
[0005] 黴菌汙染飼料後，會在飼料中大量繁殖，進而消耗飼料養分，降低飼料的營養價 值。資料顯示，黴變可導致飼料中粗脂肪減少，純蛋白減少、氨基氮增加，降低飼料的營養價 值;此外，黴變還可引起飼料中維生素、泛酸以及胡蘿蔔素含量減少，降低畜禽對乾物質和粗 蛋白的利用率。飼料黴變的過程中伴有極其難聞的黴味，影響動物的適口性，導致畜禽採食 下降，甚至絕食。黴變還會釋放熱量，導致飼料及原料溫度身高，為其他黴菌的汙染與侵害 提供有利條件，嚴重影響飼料的貯存和使用。
[0006] 2.黴變飼料對畜禽的危害
[0007] 飼料黴變會產生多種黴菌毒素，如黃麴黴毒素、赭麴黴毒素、嘔吐毒素、橘黴素、雜 色麴黴素、鐮刀菌毒素等，絕大多數被證實會對畜禽產生危害。畜禽攝食發黴飼料後，通常 表現為食慾減退，免疫力下降，生長受到抑制，出現各種嚴重的併發症，甚至造成大批死亡。 黃麴黴毒素能干擾體內蛋白質、碳水化合物和脂類的代謝，降低畜禽抗病力，幹擾接種免疫 和體內獲得性免疫。玉米赤黴烯酮具有較強的生殖發育毒性，能導致動物陰囊紅腫，子宮擴 張、腫脹及卵巢萎縮等症狀，嘔吐毒素可損傷消化道、腺胃及腸道，降低畜禽的採食量甚至 會引起拒食。在玉米等穀物中常同時存在這兩種毒素，他們彼此能互相協同並加強毒害作 用。
[0008] 3.黴菌毒素對人類健康的危害
[0009] 黴變飼料不僅會對畜禽造成危害，也會通過被汙染的肉、蛋、奶等動物食品進入人 體，產生癌變、畸形、腎臟病變、肝臟病變和免疫抑制等毒害作用，危害人的健康甚至生命安 全。黃麴黴毒素是人類癌症的一種重要的致癌原，1993年被世界衛生組織列為I類致癌物， 特別是黃麴黴毒素 Bl，其毒性為氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。
[0010]黃麴黴毒素 Ml(AFMl)，它是黃麴黴毒素 BI (AFBl)在哺乳動物體內的主要代謝產 物，存在於動物的乳汁、肝、蛋類等可食部分，尤其是常見於乳汁中。據報導(廣西衛生防疫 站），當乳牛攝入含AFBl 20yg/kg的飼料時，牛乳中AFMl的平均含量為0.25yg/kg;攝入含 AFBl 50yg/kg的飼料時，牛乳中AFMl的平均含量為1.58yg/kg JFMl有很強的毒性和致癌 性。由於乳及乳製品是嬰幼兒的主食，而嬰幼兒的解毒功能尚未發育完善，因此乳及乳製品 中AFMl對嬰幼兒的健康有著直接的威脅。我國國家標準規定嬰兒乳粉中不得檢出AFMl (GB 10765-89及GB 10766 - 89)。其它國家如美國食品與藥物管理局(FDA)規定，鮮乳及乳製品 中AFMl的允許量為0.5yg/kg，瑞士規定牛乳中AFMl的允許量為0.01yg/L。
[0011] 赭麴黴毒素 A在動物產品中的殘留問題也已引起重視。Krogh等（1976)、Prior和 Sisodia( 1978)證實該毒素可在腎、肝和肌肉中殘留，但都未發現在蛋中殘留。Piskorska和 Juszikewicz (1979)報導，鶴鶴一次口服赭麴黴毒素 A後，在蛋中有毒素殘留。此外還有報 道，在停止給予含毒素飼料一個月後，豬的組織中仍檢出赭麴黴毒素 A的殘留。
[0012] 據聯合國糧農組織估算，全世界每年由於黴菌汙染糧食和飼料所造成的經濟損失 可達數千億美元。
[0013] 黴菌毒素通過汙染玉米、花生以及其他飼料原料等，在豬肝臟、肌肉和腎臟等體內 蓄積，直接或間接危害畜禽及人類的健康。
[0014] 目前，國內外報導的對於飼料原料和飼料產品的黴菌毒素脫毒方法主要有物理脫 毒法、化學脫毒法和生物脫毒法。雖然物理、化學脫毒法取得了一定程度上的成功，但存在 操作困難、降低飼料的應用品質和適口性等缺點。與物理、化學脫毒法相比，生物脫毒法具 有作用條件溫和，對原料的感官性狀、適口性等影響極小，增加原料營養價值等優點，被認 為是最佳脫毒方法。
[0015] 生物脫毒法主要有酶解法和微生物發酵法。酶解法主要選用某些酶，利用其將毒 素分子降解從而達到解毒的目的。但由於黴菌毒素種類較多，要求酶的種類也要齊全，而且 酶易失活，成本也較高，難以在實際生產中推廣。
[0016] 微生物發酵法主要是篩選某些微生物，利用其生物轉化作用，將黴菌毒素轉化為 低毒或無毒物質，從而達到脫毒目的的方法。
[0017] 申請公布號為CN 105166405 A的中國發明專利公開了一種用於去除水產飼料中 黴菌毒素的除黴劑，包括硝化細菌，反硝化細菌，Il腸球菌，屎腸球菌，黴菌抑制劑，酵母細 胞壁。該除黴劑針對性強，只針對水產飼料中黴菌毒素進行清除，因此，限制了其應用範圍。 [00 18] 授權公告號為CN103859165 B的中國發明專利公開了一種飼料用黴菌毒素脫毒 劑，包括芽孢桿菌及其發酵濃縮物和滅活複合乳酸菌及其發酵濃縮物，該專利需要將微生 物進行發酵並提取其中的微生物，分離發酵液，操作複雜，對於不懂發酵技術人員來說，操 作困難，因此，限制了其的應用。
【發明內容】
[0019] 鑑於現有技術中存在的上述問題，本發明的主要目的在於解決現有技術的缺陷， 本發明提供一種飼料黴菌脫毒劑，該脫毒劑具有操作簡單、適用範圍廣、生產成本低、能有 效去除黴菌毒素、對原料的感官性狀、適口性等影響小、增加原料營養價值等特點。
[0020] 本發明提供一種飼料黴菌脫毒劑，按重量份組成，包括1-2份益生菌，紅糖或蜂蜜 0.5_1份，去尚子水10-15份。
[0021] 可選的，所述益生菌為嗜酸性乳桿菌和枯草芽孢桿菌，所述嗜酸性乳桿菌與所述 枯草芽孢桿菌重量比為5:η，n< 25。
[0022] 可選的，所述去離子水溫度為30_37°C。
[0023] 可選的，所述益生菌總含量為I X 107cfu/g。
[0024] 上述飼料黴菌脫毒劑的製備方法，包括以下步驟：
[0025] Bl:在滅菌桶中，按照份量加入去離子水，再加入紅糖或蜂蜜，攪拌，使紅糖或蜂蜜 完全溶解；
[0026] B2:按照份量加入益生菌，攪拌均勻；
[0027] B3:在有氧條件下，活化培養I-IOh既得飼料黴菌脫毒劑。
[0028] 飼料黴菌脫毒劑在飼料中抑制黴菌繁殖以及吸附黴菌毒素的用途。
[0029] 一種豬飼料，包括飼料黴菌脫毒劑。
[0030]可選的，所述的豬飼料，按重量份組成，包括10-20份飼料黴菌脫毒劑，600-650份 不含抗生素的豬飼料，350-400份去離子水。
[0031 ]上述豬飼料的製備方法，包括如下步驟：
[0032] SI:混合攪拌:按照份量，加入飼料黴菌脫毒劑，豬飼料和去離子水，混合均勻既 得初料；
[0033] S2:裝袋密封:將塑膠袋口向外翻，先向袋內裝入混合攪拌後的初料，塞滿壓實袋 內兩角，再向袋內裝料，隨裝料隨壓緊塑膠袋四周，將塑膠袋內的空氣，從四周向袋口擠壓 排出，最後密封袋口；
[0034] S3:飼料發酵:將上述密封后的塑膠袋防雨安全位置，在20-25 °C條件下，厭氧發酵 3-10 天。
[0035] 可選的，所述步驟S3中，夏季時，厭氧發酵3-5天;冬季時，厭氧發酵7-10天。
[0036] 本發明具有以下優點和有益效果：
[0037] 1.通過微生物發酵，將植物性、動物性飼料中的抗營養因子分解或轉化，產生更能 被畜禽採食、消化、吸收的養分。發酵微生物作為有益菌可促進畜禽的生長，微生物分泌的 木聚糖酶、葡聚糖酶、纖維素酶、蛋白酶等酶可以提高動物的消化性能，微生物分泌的酸化 劑等次生物質還可以淨化腸道環境。
[0038] 2.本發明提供的脫毒劑，能有效的去除黴菌毒素，對原料的感官性狀、適口性等影 響小，增加原料營養價值，且製備簡單，操作簡便，對於操作人員的技術要求低，生產成本 低，具有更廣泛的應用價值。
[0039] 3.本發明提供的飼料，安全穩定，營養價值高，無毒副作用，且易操作。
【具體實施方式】
[0040] 為使本發明實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面對本發明實施例中的 技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發明一部分實施例，而不是全 部的實施例。基於本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下 所獲得的所有其他實施例，都屬於本發明保護的範圍。
[0041]
[0042] 實施例1
[0043] 本發明提供一種飼料黴菌脫毒劑，按重量組成，包括1-2份益生菌，紅糖或蜂蜜 0.5_1份，去尚子水10-15份。
[0044] 作為上述實施例的優選實施方式，上述益生菌為嗜酸性乳桿菌和枯草芽孢桿菌， 其中嗜酸性乳桿菌與枯草芽孢桿菌重量比為5:n，n < 25。
[0045]作為上述實施例的優選實施方式，上述嗜酸性乳桿菌與枯草芽孢桿菌重量比為I: 1〇
[0046]作為上述實施例的優選實施方式，上述益生菌總含量為I X 107cfu/g。
[0047] 作為上述實施例的優選實施方式，上述去離子水溫度為30_37°C。
[0048] 上述飼料黴菌脫毒劑的製備方法步驟如下：
[0049] Bl:在滅菌桶中，按照份量加入去離子水，再加入紅糖或蜂蜜，攪拌，使紅糖或蜂蜜 完全溶解；
[0050] B2:按照份量加入益生菌，攪拌均勻；
[0051] B3:在有氧條件下，活化培養I-IOh既得飼料黴菌脫毒劑。
[0052] 實施例2
[0053] 一種豬飼料，按重量組成，包括10-20份飼料黴菌脫毒劑，600-650份不含抗生素的 豬飼料，350-400份去離子水。
[0054]作為上述實施例的優選實施方式，上述飼料黴菌脫毒劑為15份，不含抗生素的豬 飼料為600份，豬飼料中無抗生素，去離子水為400份。
[0055] 上述豬飼料的製備步驟如下：
[0056] Sl:混合攪拌:加入飼料黴菌脫毒劑15份，不含抗生素的豬飼料600份，和去離子水 400份，混合均勻既得初料；
[0057] S2:裝袋密封:將塑膠袋口向外翻，先向袋內裝入混合攪拌後的初料，塞滿壓實袋 內兩角，再向袋內裝料，隨裝料隨壓緊塑膠袋四周，將塑膠袋內的空氣，從四周向袋口擠壓 排出，空氣排完以後密封袋口；
[0058] S3:飼料發酵:將上述密封后的塑膠袋放置安全位置，在20-25 °C條件下，厭氧發酵 3-10 天。
[0059]作為上述實施例的優選的實施方式，上述製備步驟S3中，夏季發酵3-5天，冬季發 酵7-10天。
[0060] 實施例3
[0061 ] -種雞飼料，按重量組成，包括10-20份飼料黴菌脫毒劑，600-650份不含抗生素 的雞飼料，350-400份去離子水。
[0062]作為上述實施例的優選實施方式，上述雞飼料黴菌脫毒劑為20份，不含抗生素的 雞飼料為650份，雞飼料中無抗生素，去離子水為350份。
[0063] 上述雞飼料的製備步驟如下：
[0064] Sl:混合攪拌：按重量比例，加入飼料黴菌脫毒劑20份，不含抗生素的雞飼料650 份，和去離子水350份，混合均勻既得初料；
[0065] S2:裝袋密封:將塑膠袋口向外翻，先向袋內裝入混合攪拌後的初料，塞滿壓實袋 內兩角，再向袋內裝料，隨裝料隨壓緊塑膠袋四周，將塑膠袋內的空氣，從四周向袋口擠壓 排出，空氣排完以後密封袋口；
[0066] S3:飼料發酵:將上述密封后的塑膠袋放置安全位置，在20-25 °C條件下，厭氧發酵 3-10 天。
[0067]作為上述實施例的優選的實施方式，上述製備步驟S3中，夏季發酵3-5天，冬季發 酵7-10天。
[0068] 試驗例I
[0069] 選取40± 1日齡的40頭健康小豬，平均體重為10.8± 1.5kg，將他們隨機分成兩組。 一組試驗組，一組為對照組。
[0070] 試驗組:飼餵含有黴菌脫毒劑的飼料；
[0071 ]對照組:飼餵的飼料，除了不含有黴菌脫毒劑，其他的與試驗組相同。
[0072] 每天測定小豬體重，觀察小豬的健康狀況並做記錄，連續監測20天，結果見表1: 「00731 券1 telM雲苗臘砉奔丨丨對/h燒出於柿能知效糕泰的齡喻
[0074]表1結果顯示，飼餵含有黴菌脫毒劑的飼料的試驗組能夠增加小豬的體重和料重 比，減少疾病的發生，因此，本發明的飼料黴菌脫毒劑對豬生長具有良好的作用。
[0075]本發明提供一種飼料黴菌脫毒劑，其中所選取的微生物菌種為嗜酸性乳酸菌和 枯草芽孢桿菌，可直接將微生物菌種作為飼料組分加入到飼料中，菌種在生長過程中，一方 面對多種黴菌毒素具有較好的吸附降解作用，另一方面還能降解毒素而從根本上消除毒 素，達到真正降低毒素的目的；並且，本發明組分簡單，易操作，生產成本低，可廣泛應用於 畜禽飼料中以除去畜禽飼。
[0076]最後應說明的是：以上所述的各實施例僅用於說明本發明的技術方案，而非對其 限制;儘管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解： 其依然可以對前述實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分或全部技術特徵進 行等同替換；而這些修改或替換，並不使相應技術方案的本質脫離本發明各實施例技術方 案的範圍。
【主權項】
1. 一種飼料黴菌脫毒劑，其特徵在於:按重量組成，包括1-2份益生菌，紅糖或蜂蜜0.5-1份，去1?子水1〇 -15份。2. 根據權利要求1所述的飼料黴菌脫毒劑，其特徵在於，所述益生菌為嗜酸性乳桿菌和 枯草芽孢桿菌，所述嗜酸性乳桿菌與所述枯草芽孢桿菌的重量比為5:n，n< 25。3. 根據權利要求1所述的飼料黴菌脫毒劑，其特徵在於，所述益生菌總含量為IX 107cfu/g〇4. 根據權利要求1所述的飼料黴菌脫毒劑，其特徵在於，所述去離子水的溫度為30-37 Γ。5. 根據權利要求1-4中任一項所述的飼料黴菌脫毒劑的製備方法，其特徵在於，包括以 下步驟： B1:在滅菌桶中，按照份量加入去離子水，再加入紅糖或蜂蜜，攪拌，使紅糖或蜂蜜完全 溶解； B2:按照份量加入益生菌，攪拌均勻； B3:在有氧條件下，活化培養Ι-lOh既得飼料黴菌脫毒劑。6. 根據權利要求1-4中任一項所述的飼料黴菌脫毒劑在飼料脫毒中的應用。7. -種豬飼料，其特徵在於，含有根據權利要求1-4中任一項所述的飼料黴菌脫毒劑。8. 根據權利要求7所述的豬飼料，其特徵在於，按重量份組成，包括10-20份飼料黴菌脫 毒劑，600-650份不含抗生素的豬飼料，350-400份去離子水。9. 根據權利要求8所述的豬飼料的製備方法，其特徵在於，包括如下步驟： S1:混合攪拌：按照份量，加入飼料黴菌脫毒劑，豬飼料和去離子水，混合均勻既得初 料； S2:裝袋密封:將塑膠袋口向外翻，先向袋內裝入混合攪拌後的初料，塞滿壓實袋內兩 角，再向袋內裝料，隨裝料隨壓緊塑膠袋四周，將塑膠袋內的空氣，從四周向袋口擠壓排出， 空氣排完以後密封袋口； S3:飼料發酵:將上述密封后的塑膠袋放置安全位置，在20-25 °C條件下，厭氧發酵3-10 天。10. 根據權利要求9所述的豬飼料的製備方法，其特徵在於，所述步驟S3中，夏季時，厭 氧發酵3-5天;冬季時，厭氧發酵7-10天。
【專利摘要】本發明涉及一種飼料黴菌脫毒劑，按重量組成，包括1?2份益生菌，紅糖或蜂蜜0.5?1份，去離子水10?15份。本發明提供的飼料黴菌脫毒劑具有操作簡單、適用範圍廣、生產成本低、能有效去除黴菌毒素、對原料的感官性狀、適口性等影響小、增加原料營養價值等特點。
【IPC分類】A23K50/75, A23K20/163, A23K40/00, A23K50/30, A23K10/12, A23K10/18
【公開號】CN105707438
【申請號】CN201610149787
【發明人】孫家林, 張廣珠, 張新民, 曹美花, 於慶池, 張秀海, 盛清凱
【申請人】濟南綠安食品有限責任公司