一種調節血脂的黑茶組合物及製備方法
2023-09-16 11:52:50
專利名稱：一種調節血脂的黑茶組合物及製備方法
技術領域：
本發明屬於食品科學技術領域，尤其涉及一種調節血脂的黑茶組合物及製備方法。
背景技術：
高血脂是血脂代謝紊亂，表現為血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)兩項或ー項增高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高，而密度高脂蛋白膽固醇(HDL-C)降低的疾病，是引發冠心病的最主要的危險因素之一。高脂血症的發病與遺傳、飲食及生活習慣有密切關係。目前市場上降脂減肥藥琳琅滿目，主要是合成類藥物，多少會帶來ー些毒副作用，尋找高效的降脂藥物成為眾望所歸，也是目前研究的熱點。植物功能成分的精品是天然藥物、高效保健品和高級化妝品製造的主要原料。隨著現代醫學研究的不斷創新和迅猛發展，逐一證實了食用植物活性成分來取代人工化學合成品，不但功效優越，標本兼治，而且對人體副作用小，應用綠色藥物好天然保健品已成為時尚，人們熱衷於使用中草藥來製造符合標準規範的植物治療藥與保健品，作為藥食兩用的茶葉和中國傳統的中草藥在這一天然浪潮下將呈現更好的市場發展潛力。高通量藥物篩選是目前新藥開發時普遍採用的先進、高效、準確的現代化手段，以藥物作用靶點為主要對象的細胞和分子水平的篩選模型，根據樣品與靶點結合的表現，判斷化合物的生物活性。法尼酯衍生物X受體(farnesoid X receptor, FXR)是ー種膽汁酸受體和膽汁酸生物合成的生物感受器，參與了機體膽固醇的代謝調節，對維持膽固醇的代謝平衡有重要的調節作用，因此與血脂代謝有密切的關係。FXR模型是常採用來研究藥物的調血脂減肥作用的模型，有抑制和激活兩種模型。我國遊牧民族人民長期食用高脂食物，但未見關於他們高脂血症或肥胖症患病率的報導。安化黑茶是邊疆遊牧民族人民生活必需品，具有悠久的飲用歷史，有「寧可三日無食，不可一日無茶」之說，可見安化黒茶對他們的重要性。20世紀80年代後 期形成的高通量藥物篩選技木，經過十餘年的實踐，該技術體系不斷發展和完善，成為目前尋找新藥的重要方法。用高通量藥物篩選技術尋找天然產物的活性成分，既改變了人們對藥物篩選的認識，同時給天然產物的開發研究提供新的思路。FXR作為膽汁酸受體，有多種生理功能，在調節膽固醇的代謝平衡方面有重要作用。FXR激活可以抑制肝中膽固醇分解成膽汁酸，促進膽汁酸通過肝膽循環回道肝臟，也增加極低密度脂蛋白(VLDL)和乳糜微粒(CM)中的甘油三酯的水解，以降低VLDL和低密度脂蛋白(LDL)的水平，増加高密度脂蛋白(HDL)的合成，減少血漿甘油三酯的水平，可能成為治療高甘油三酯血症的理想藥物。こ酸こ酯部位的3號、4號樣品具有很強的FXR模型激活作用，從中分離的製得EGCG及ECG兒茶素単體，更具激活作用，說明這兩種兒茶素単體通過此模型能起到很好地調血脂作用，有望開發成這類藥物。こ酸こ酯部位中EGCG佔25.54%,ECG佔7.71% ；3號樣品中EGCG佔29.60%，4號樣品中ECG佔29.66%，こ酸こ酯部位及3號、4號樣品中應該還存在其他的活性成分或存在這些活性成分起協同作用的成分，值得進ー步探討。另ー方面，FXR拮抗劑可促進肝中膽固醇分解成膽汁酸排洩到小腸中並排出身外，降低血液中膽固醇的含量，從而起到降血脂的功能。安化黒茶用不同極性溶劑萃取的各個部位對FXR的都有抑制作用，說明安化黒茶特別是茯磚茶各部位均有降血脂的作用，可通過調節膽固醇代謝平衡，降低肝及血液中的膽固醇的含量，從而起到很好的降脂減肥作用，這也可能是新疆少數民族兄弟高脂血患病率低的原因之一。因此，研製具有調節血脂功能的食品和/或保健食品，將具有巨大的市場前景。
發明內容
中醫認為，中老年人肝鬱血瘀、腎氣不足是導致高血脂症的基本病機。本發明的目的是公開一種調節血脂的黑茶組合物及製備方法。本發明的另ー個目的是公開上述一種調節血脂的黑茶組合物及製備方法。本發明的技術方案如下:一種調節血脂的黑茶組合物及製備方法，所述的黑茶為安化大葉茶所製成的安化黑磚茶、茯磚茶、花磚茶、青磚茶、千兩茶、百兩茶、天尖、生尖、貢尖茶的ー種或多種，還可以是安化黒茶全部產品系列。一種調節血脂的黑茶組合物及製備方法，所述的中藥提取物由金櫻子、枸杞子和白果製成，其中各成分的重量配比為安化黑茶55 99g、金樓子5 20g、枸杞子3 15g、白果I 10g。所述各成分的重量配比為金樓子IOg,枸杞子5g,白果3g,安化黑茶95g。上述的中藥提取物的製備方法，它包括下述的步驟:所述的中藥提取物的製備方法，它包括了以下步驟:①、稱取所述重量配比的金櫻子，枸杞子，白果，混合；②、將步驟⑴中的混合物中加入10 15倍水、煎煮2 3次，每次I 3小時，煎液減壓濃縮至浸膏熱測密度1.10 1.15 ;③、將步驟(2)所得浸膏分兩次醇沉，第一次60%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時相對密度為1.10 1.15 ;第二次80%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時相對密度為1.20 1.30 ;④、將步驟(3)中所得浸膏在70°C下真空乾燥，粉碎即得中藥提取物。⑤、所述步驟⑵中加入12倍水，煎煮2次，每次2小吋。⑥、中藥提取物經濃縮乾燥過80目篩後噴於黑茶散茶上，經過勻潤特殊エ藝，再經乾燥後，使其水分< 8%，最好< 6%，經殺菌、包裝，入庫即為成品。本發明的技術方案中選擇用金樓子IOg,枸杞子5g,白果3g,安化黑茶95g。其中:金櫻子辛甘而溫，歸肝經、腎經，具有良好的補腎壯陽功效，為臣藥，其含有淫羊藿苷和去甲淫羊藿苷等黃酮類物質，具有明顯的促性機能作用，能顯著增加血漿睪丸酮的含量及睪丸、提肛肌的重量，並且其水煎劑具有明顯的降血脂和降血壓的作用；枸杞子甘、苦，歸肝經、大腸經，具有清肝明目、平肝潛陽、潤腸導滯之效，使積滯從大便分消，為方中佐藥，其主要含游離或結合成苷的蒽醌類成分，動物實驗和臨床應用均證明其能降低血清低密度脂蛋白，抑制血清膽固醇升高和主動脈粥樣硬化斑塊的形成，決明子水提液及醇浸出液對實驗動物有降壓和利尿作用。白果安化黒茶，特別是茯磚茶和其他茶一祥具有多種保健功能，作為ー種後發酵茶，有大量微生物參與其品質的形成，並形成了獨特的品質風味，越來越受消費者的青睞。安化黑茶中其他降脂減肥活性成分的分離、提取、鑑定，是具重大研究價值的課題。隨著社會的發展，人們物質生活水平的不斷提高，肥胖已成為各國人民健康的主要問題之一，也是導致糖尿病、高血壓病及各種心腦血管病的主要因素。尋找和開發新的高效無毒的降脂減肥藥是目前研究的熱點。我國邊疆人民長期使用高脂食物，但未見有其肥胖症或高脂血症患病率高的報導；茶葉的藥用歷史悠久，隨著現代科學技術的發展和對茶葉藥用功能的深入研究，證明有降血脂、抗動脈粥樣硬化、降血脂、耐缺氧及增加冠脈血流量等廣泛的藥理功能。高效量藥物篩選(High-Throughput Screening)是近年發展起來的藥物篩選新方法，集計算機控制、自動化操作、高靈敏度檢測、數據結果和自動採集好處理於一體，成為目前尋找新藥的重要手段，採用的篩選方法一般是以藥物作用靶點為主要對象的細胞好分子水平的篩選模型，根據樣品與靶點結合的表現，判斷化合物的生物活性。過氧化物酶增通體活化受體(PeroxisomeProliferator-ActivatedReceptor,PPAR)是ー種核受體，已發現3個成員，分別稱為PPAR a、PPAR y、PPAR 6。這種核受體與諸多疾病如脂質代謝、心血管疾病、癌症、糖尿病以及肥胖等有著密切的關係。PPAR只有在與配體結合併被激活時才具有轉錄活性，並因此可控制目標基因的表達。PPAR對營養物的代謝好存儲起了重要的作用。法尼酯衍生物X受體(FXR)是ー種膽汁酸受體，有四種亞型即為FXRa 1、FXRa 2、FXRP I和FXRP 2，在膽汁酸代謝和膽固醇代謝中發揮重要作用，並有望成為降低膽固醇，治療某些心血管病及肝臟疾病的治療靶點。肝X受體(liverX-activated receptor,LXR)是核受體超家族的成員，包括兩種同源亞型LXRa (NR1H3)和LXRP (NR1H2)，通過轉錄調節調控膽固醇的代謝、儲存、吸收和轉運，從而維持留醇和脂肪酸代謝平衡。此外，LXR也參與糖代謝調節，活化的LXRs可通過抑制肝臟糖異生而改變II型糖尿病的新靶點。3T3-L1是ー種前脂肪細胞分化模型，脂肪細胞分化速度與脂肪的堆積程度呈正相關。安化黒茶能開發成理想的天然降脂藥物高通量篩選是目前新藥開發中廣泛應用的先進的手段，能快速高效地尋找活性化合物，為天然產物的開發提供了更多的候選藥物。異常脂血症及肥胖症常採用PPARa、PPAR y、PPAR 6、LXR、FXR及3T3-L1模型進行高通量篩選藥物。本研究選用此6種模型研究安化黒茶如茯磚茶的降脂功效，從表2可知，安化黒茶如茯磚茶對PPAR y、PPAR 6、LXR、FXR四種模型均有活性，說明安化黒茶有多條降脂途徑，是ー種作用廣泛的天然降脂產品，具有較強的降脂活性。安化黒茶作為ー種天然的、飲用歷史悠久的飲料，是安全的，而且安化黒茶的MTS實驗結果也進一歩證明這一點，因此安化黒茶有望能開發成理想的天然降脂藥物。安化黒茶可通過調節膽固醇代謝減少高脂血症LXR被激活後，通過轉錄調節調控膽固醇的代謝、儲存、吸收和轉運，増加膽固醇從肝中排出，減少小腸對類固醇的吸收，維持留醇和脂肪代謝平衡，從而調節血脂的水平，並調節脂蛋白代謝。FXR作為膽汁酸受體，有多種生理功能，對維持膽固醇的代謝平衡有重要的調節作用。FXR激活可以抑制肝中膽固醇分解成膽汁酸，促進膽汁酸通過肝膽循環回到肝臟，也增加極低密度脂蛋白(VLDL)和乳糜微粒(CM)中的甘油三酯的水解，以降低VLDL和低密度脂蛋白(LDL)的水平，増加高密度脂蛋白(HDL)的合成，減少血漿甘油三酯的水平，可能成為治療膏甘油三酯血症的理想藥物。安化黒茶如茯磚茶こ酸こ酯部位分離的3、4號樣品對FXR的激活程度非常高，誘導值分別為124和125，是開發成治療高甘油三酯血症藥物的理想原料。FXR拮抗劑可促進肝中膽固醇分解成膽汁酸排洩到小腸中並排出身外，降低血液中膽固醇的含量，從而起到降血脂的功能。安化黒茶各個部位對FXR都有抑制作用，說明安化黒茶特別是茯磚茶各部位均有降血脂的作用，這也可能是新疆少數民族兄弟高脂血患病率低的原因之一。同樣說明安化黒茶可通過調節膽固醇代謝平衡，降低肝及血液中的膽固醇的含量，從而達到調節血脂的目的。
具體實施例方式以下通過具體的實施例來說明本發明藥物的製備過程:實施例1①、稱取安化黑茶系列產品中的ー種或多種，如茯磚茶300kg，粉碎成30 100目顆粒，備用；②、稱取所述重量配比的金櫻子，枸杞子，白果，混合；③、將步驟⑴中的混合物中加入10 15倍水、煎煮2 3次，每次I 3小時，煎液減壓濃縮至浸膏熱測密度1.10 1.15 ;④、將步驟(2)所得浸膏分兩次醇沉，第一次60%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時相對密度為1.10 1.15 ;第二次80%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時相對密度為1.20 1.30 ;⑤、將步驟(3)或(4)中所得浸膏在70°C下真空乾燥，粉碎即得中藥提取物。⑥、優選的，所述重量配比的金櫻子18g，枸杞子15g，白果12g⑦、優選的，所述步驟(3)中加入12倍水，煎煮2次，毎次2小吋。⑧、優選的，所述步驟的中藥提取物經濃縮乾燥過80目篩後噴於黑茶散茶上，經過勻潤特殊エ藝，再經乾燥後，使其水分< 8%，最好< 6%，經殺菌、包裝，入庫即為成品。實施例2①、稱取安化黑茶系列產品中的ー種或多種，如茯磚茶300kg，粉碎成30 100目顆粒，備用；②、稱取所述重量配比的金櫻子12g，枸杞子10g，白果8g，混合；③、將步驟⑴中的混合物中加入10 15倍水、煎煮2 3次，每次I 3小時，煎液減壓濃縮至浸膏熱測密度1.10 1.15 ;④、將步驟(2)所得浸膏分兩次醇沉，第一次60%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時相對密度為1.10 1.15 ;第二次80%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時相對密度為1.20 1.30 ;⑤、將步驟(3)或(4)中所得浸膏在70°C下真空乾燥，粉碎即得中藥提取物。
⑥、優選的，所述重量配比的金櫻子18g，枸杞子15g，白果12g⑦、優選的，所述步驟⑵中加入12倍水，煎煮2次，每次2小吋。⑧、優選的，所述步驟的中藥提取物經濃縮乾燥過80目篩後噴於黑茶散茶上，經過勻潤特殊エ藝，再經乾燥後，使其水分< 8%，最好< 6%，經殺菌、包裝，入庫即為成品。實施例2①、稱取安化黑茶系列產品中的ー種或多種，如茯磚茶300kg，粉碎成30 100目顆粒，備用；②、稱取所述重量配比的金櫻子12g，枸杞子10g，白果8g，混合；③、將步驟⑴中的混合物中加入10 15倍水、煎煮2 3次，每次I 3小時，煎液減壓濃縮至浸膏熱測密度1.10 1.15 ;④、將步驟(2)所得浸膏分兩次醇沉，第一次60%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時相對密度為1.10 1.15 ;第二次80%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時相對密度為1.20 1.30 ;⑤、將步驟(3)或(4)中所得浸膏在70°C下真空乾燥，粉碎即得中藥提取物。⑥、優選的，所述重量配比的金櫻子10g，枸杞子5g，白果3g。⑦、優選的，所述步驟⑵中加入12倍水，煎煮2次，毎次2小吋。⑧、優選的，所述步驟的中藥提取物經濃縮乾燥過80目篩後噴於黑茶散茶上，經過勻潤特殊エ藝，再經乾燥後，使其水分< 8%，最好く 6%，經殺菌、包裝，入庫即為成品。以上所述僅為舉例性，而非為限制者性。任何未脫離本發明的精神與範疇，而對其進行的等效修改或變更，均應包含於本發明的申請專利範圍中。
權利要求
1.一種調節血脂的黑茶組合物及製備方法，其特徵在於:所述的黑茶為安化大葉茶所製成的安化黑磚茶、安化黒茶如茯磚茶、花磚茶、青磚茶、千兩茶、百兩茶、天尖、生尖、貢尖茶的ー種或多種，還可以是安化黒茶全部產品系列。所述的中藥提取物由金櫻子、枸杞子和白果製成，其中各成分的重量配比為安化黑茶55 99g、金樓子5 20g、枸杞子3 15g、白果I 10g。
2.根據權利要求書所述的中藥提取物，其特徵在於:所述各成分的重量配比為金櫻子IOg,枸杞子5g,白果3g,安化黑茶95g。
3.根據權利要求1或2所述的中藥提取物的製備方法，它包括了以下步驟: ①、稱取所述重量配比的金櫻子，枸杞子，白果，混合； ②、將步驟⑴中的混合物中加入10 15倍水、煎煮2 3次，每次I 3小吋，煎液減壓濃縮至浸膏熱測密度1.10 1.15 ; ③、將步驟(2)所得浸膏分兩次醇沉，第一次60%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時相對密度為1.10 1.15 ;第二次80%醇沉、濾過、減壓濃縮至浸膏在60°C時相對密度為1.20 1.30 ; ④、將步驟(3)中所得浸膏在70°C下真空乾燥，粉碎即得中藥提取物。
4.根據權利要求3所述的製備方法，其特徵在於:所述步驟(2)中加入12倍水，煎煮2次，每次2小時。
5.根據權利要求3所述的製備方法，其特徵在幹:中藥提取物經濃縮乾燥過80目篩後噴於黑茶散茶上，經過勻潤特殊エ藝，再經乾燥後，使其水分< 8%，最好< 6%，經殺菌、包裝，入庫即為成品。
6.一種調節血脂的黑茶組合物及製備方法，它是由活性成分和/或藥學上可以接受的載體組成，其特下在於:所述的活性成分為權利要求1或2所述的安化黑茶產品和/或由茶的提取物、中藥提取物。
全文摘要
一種調節血脂的黑茶組合物及製備方法，其特徵在於所述的黑茶為安化大葉茶所製成的安化黑磚茶、安化黑茶如茯磚茶、花磚茶、青磚茶、千兩茶、百兩茶、天尖、生尖、貢尖茶的一種或多種，還可以是安化黑茶全部產品系列。所述的中藥提取物由金櫻子、枸杞子和白果製成，本發明的黑茶組合物可通過調節膽固醇代謝平衡，降低肝及血液中的膽固醇的含量，從而達到調節血脂的目的。
文檔編號A23F3/14GK103120228SQ201210559738
公開日2013年5月29日 申請日期2012年12月7日 優先權日2012年12月7日
發明者賀志弘, 黃澤波, 艾立平 申請人:賀志弘, 黃澤波, 艾立平