雙孢菇、草菇營養基配製法
2023-09-21 06:11:50
雙孢菇、草菇營養基配製法
【專利摘要】雙孢菇、草菇營養基配製法，主要包括：溫度、溼度、組分配比及工藝流程；特徵：組分配比：麥草50%～60%、玉米粉5%～10%、幹牛糞30%～40%、石灰5%～10%、輔料5%～15%；工藝流程：1.麥草粉碎為長1～2cm纖維狀，與玉米粉、幹牛糞進入攪拌機充分混合，混合過程中加入80%～90%的水；2.將流程1的出料建堆發酵10～15日；3.將發酵後的物料二次攪拌，並加入石灰、5%～15%輔料，攪拌均勻；4.將流程3的出料進入裝包機裝包，置於高溫鍋爐內殺毒滅菌；5.滅菌後的基料包上架二次殺毒滅菌；6.對流程5處理後的基料包接種菌種，散置於林間閒地18℃～22℃、溼度90%～95%發菌生長。
【專利說明】雙孢菇、草菇營養基配製法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種蘑菇營養基配製，確切地說公開了一種雙孢菇、草菇營養基配製法。
【背景技術】
[0002]食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化並人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量採集，供銷於國內外市場。食用菌的人工培育技術也隨著科學的進一步發展，逐漸走上規模化生產的道路。但是由於可食用的菌類品種繁多，生長環境大不相同，特別是在溫度、溼度、光照及生長的土質等發麵要求較為苛刻，而人工培育的技術關鍵更在於營養基的配製。
【發明內容】
[0003]雙孢菇、草菇營養基配製法，主要包括:1、溫度，2、溼度，3、營養基組分配比，4、工藝流程；其特徵在於:
溫度:18°C?22°C ；
溼度:90%?95% ；
營養基組分配比:麥草50%?60%、玉米粉5%?10%、幹牛糞30%?40%、石灰5%?10%、輔料5%?15% ；
工藝流程:1.麥草粉碎為長I?2cm纖維狀，與玉米粉、幹牛糞進入攪拌機充分混合，混合過程中加入80%?90%的水；2.將流程I的出料建堆發酵10?15日；3.將發酵後的物料進行二次攪拌，同時加入石灰、5%?15%輔料，攪拌均勻；4.將流程3的出料進入裝包機裝包，置於高溫鍋爐內殺毒滅菌；5.滅菌後的基料包上架進行養殖室內二次殺毒滅菌；
6.對流程5處理後的基料包接種菌種，散置於林間閒地18°C?22°C、溼度90%?95%發菌生長。
[0004]該技術操作簡單，原料來源廣泛，配製的營養基營養豐富，持續給養周期長，有利於蘑菇的生長發育，適用於大規模生產應用。
[0005]
【具體實施方式】
[0006]下面結合具體實施例對本發明的具體特徵作進一步說明。
[0007]實施例:(I)將麥草50%、玉米粉5%、幹牛糞35%、石灰5%、輔料5%混合均勻，加入80%?90%的水灑浸建堆，然後覆膜密封，在日光(春夏季節)下暴曬10?15天，秋冬季節應在溫室內加溫發酵；(2 )待充分發酵後翻拌均勻，裝袋置於高溫鍋爐內殺毒滅菌；(3 )上架填床封閉門窗，對養殖室實行二次殺毒滅菌；(4)在營養基上接種菌種；(5)保持室內溫度20°C左右，溼度在90%?95%發菌生長。
【權利要求】
1.雙孢菇、草菇營養基配製法，主要包括:(I)溫度、(2)溼度、(3)營養基組分配比、(4)工藝流程；其特徵在於: 溫度:18°C?22°C ； 溼 度:90%?95% ； 營養基組分配比:麥草50%?60%、玉米粉5%?10%、幹牛糞30%?40%、石灰5%?10%、輔料5%?15% ； 工藝流程:(I).麥草粉碎為長I?2cm纖維狀，與玉米粉、幹牛糞進入攪拌機充分混合，混合過程中加入80%?90%的水；⑵.將流程I的出料建堆發酵10?15日；(3).將發酵後的物料進行二次攪拌，同時加入石灰、5%?15%輔料，攪拌均勻；(4).將流程3的出料進入裝包機裝包，置於高溫鍋爐內殺毒滅菌；(5).滅菌後的基料包上架進行養殖室內二次殺毒滅菌；(6).對流程5處理後的基料包接種菌種，散置於林間閒地18°C?22°C、溼度90%?95%發菌生長。
【文檔編號】C05G3/00GK104230501SQ201310246031
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2013年6月20日 優先權日:2013年6月20日
【發明者】不公告發明人 申請人:江蘇鴻升食用菌有限公司