一種脫氧保鮮劑及其製作方法
2023-09-12 22:26:55 1
專利名稱：一種脫氧保鮮劑及其製作方法
技術領域：
本發明涉及食品外控保鮮技術領域，特別涉及一種脫氧保鮮劑及其製作方法。
背景技術：
目前，國內外大多數企業生產的脫氧保鮮劑都是採用還原鐵粉、活性炭、吸水劑或 催化劑等物質作為主要成分，配合打孔膜或燙孔複合膜、錯位打孔膜進行包裝成型。由於這 些物質都屬粉末性物質，如果採用打孔膜包裝，粉末狀物質很容易從膜孔洞中漏出而出現 漏粉進而汙染食品的現象。燙孔複合膜、錯位打孔膜包裝的產品，雖然避免了漏粉的現象， 但由於生產工藝所限，在生產過程中常出現封口區域夾粉、溫度壓力不夠而出現封口不牢 的假封現象，從而在使用過程中，粉末狀物質從封口區域內漏出而汙染食品。上述問題直接 影響甚至危害消費者的健康。另一方面，上述配料混合後再包裝，物料從混合到包裝完成過程中會吸收環境中 的氧氣，從而極大的損耗吸氧性能，有時，吸氧性能損耗接近20%。脫氧保鮮劑生產廠家為 了保證產品性能，不得不增加脫氧劑的用量，從而增加了成本。
發明內容
針對現有技術的不足，本發明開發了一種成本低廉、製作工藝簡單的脫氧保鮮劑， 該脫氧保鮮劑不僅避免了因漏粉而汙染食品，也避免了物料從混合到包裝完成過程中吸收 環境中的氧氣，從而極大的損耗吸氧性能，為脫氧保鮮劑生產廠家降低了生產成本。本發明技術方案如下一種脫氧保鮮劑，包括吸氧體和水，按重量計，所述脫氧保 鮮劑各組分含量為吸氧體85% 95%;水5% 15% ；所述吸氧體為塊狀固體，其含有吸氧物質、活性炭和超高分子量聚乙烯，按重量 計，所述吸氧體中各組分含量為超高分子量聚乙烯 40% 90%;吸氧物質5% 55%;活性炭5% 20%;其中，所述吸氧物質選自還原鐵粉、氯化亞鐵、碳酸亞鐵、硫酸亞鐵、鋅粉中的一種 或幾種混合物。所述吸氧體還含有填充劑，所述填充劑佔所述吸氧體重量含量的0 20%，所述 填充劑選自二氧化矽、蛭石、硅藻土、沸石、膨潤土、纖維中的一種或幾種的混合物。所述催化劑佔所述吸氧體重量含量的0 20%，所述催化劑為氯化鈉、溴化鈉或 其混合物。所述吸氧體還含有發孔劑，所述發孔劑佔所述吸氧體重量含量的0 25%，所述 發孔劑為碳酸氫鈉、碳酸氫氨、草酸中的一種或幾種的混合物。
所述吸氧體還含有吸水劑，所述吸水劑佔所述吸氧體質量含量的0 20%，所述 吸水劑為吸水樹脂、矽膠、羧甲基纖維素、聚乙烯醇中的一種或其混合物。所述吸氧體中超高分子量聚乙烯的分子量為250 400萬道爾頓，其餘各組分粒 徑均為50 150微米。一種製備所述的脫氧保鮮劑的方法，包括如下步驟步驟A 按配方稱量吸氧體各組分和水；步驟B:將吸氧體各組分充分混合均勻，在模具中壓制、燒結、冷卻、脫模，製成吸 附載體；將吸附載體按所需大小尺寸切割，製成塊狀的吸氧體；步驟C 採用打孔膜、燙孔膜或錯位打孔膜通過包裝機包裝步驟B所得吸氧體，在 包裝過程中向吸氧體內注入步驟A所量取水，製成脫氧保鮮劑。本發明有益效果為本發明所述脫氧保鮮劑中含有超高分子量聚乙烯、吸氧物質 和活性炭，較佳地，還含有填充劑、催化劑、發孔劑等，通過燒結工藝使粉末狀物質成塊，相 對現有技術採用還原鐵粉、活性炭、吸水劑、催化劑等粉末狀物質作為主要成分，有效地避 免了因漏粉而汙染食品，解除了食品的安全隱患；另一方面，本發明所述吸氧體，在包裝過 程中才與水接觸，抑制了吸氧物料從混合到包裝完成過程中吸收環境中的氧氣，也即減少 了吸氧性能損耗，為脫氧保鮮劑生產廠家降低了生產成本。
具體實施例方式實施例1一種脫氧保鮮劑，包括吸氧體和水，按重量計，所述脫氧保鮮劑各組分含量為吸氧體 90%水10%所述吸氧體為塊狀固體，其含有吸氧物質、活性炭和超高分子量聚乙烯，按重量 計，所述吸氧體中各組分含量為超高分子量聚乙烯 90% ；吸氧物質 5% ；活性炭5% ； 其中，所述超高分子量聚乙烯分子量為250 300萬道爾頓；所述吸氧物質為還原 鐵粉；所述還原鐵粉、所述活性炭的粒徑均為50 150微米。上述脫氧保鮮劑的製備方法，包括如下步驟步驟A 分別稱量超高分子量聚乙烯粉81g，還原鐵粉4. 5g，活性炭4. 5g，水IOg ；步驟B 將吸氧體各組分充分混合均勻，裝填入塊狀模具(橫截面2. 5mmX 15mm) 中，在0. SMPa的液壓壓力下壓制，在260°C溫度下燒結15分鐘，自然冷卻至50°C然後脫模， 即得具有吸附作用的吸氧體，將吸氧體切割成2. 5mmX 15mmX 30mm的片狀備用；步驟C 採用打孔膜或燙孔膜、錯位打孔膜通過包裝機包裝步驟B所得產物，在包 裝過程中向吸氧體內注入步驟A所稱量的IOg水，製成脫氧保鮮劑。實施例2—種脫氧保鮮劑，包括吸氧體和水，按重量計，所述脫氧保鮮劑各組分含量為吸氧體 95%
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水5%所述吸氧體為塊狀固體，其含有吸氧物質、活性炭、超高分子量聚乙烯、填充劑、發 孔劑、催化劑和吸水劑；按重量計，所述吸氧體中各組分含量為超高分子量聚乙烯 40% ；吸氧物質15% ；活性炭 5% ；填充劑10% ；發孔劑 5% ；催化劑10% ；吸水劑15% ；其中，所述超高分子量聚乙烯分子量為300 400萬道爾頓；所述吸氧物質為鋅粉 和氯化亞鐵的混合物；所述填充劑為二氧化矽；所述發孔劑為碳酸氫鈉，所述催化劑為氯 化鈉，所述吸水劑為吸水樹脂，所述吸氧物質、所述填充劑、所述發孔劑、所述催化劑和所述 吸水劑的粒徑均為50 150微米。上述脫氧保鮮劑的製備方法，包括如下步驟步驟A 分別稱量超高分子量聚乙烯粉38g，鋅粉10g，氯化亞鐵粉4. 25g，活性炭 4. 75g，二氧化矽9. 5g，碳酸氫鈉4. 75g，氯化鈉9. 5g，吸水樹脂14. 25g，水5g ；步驟B 將吸氧體各組分充分混合均勻，裝填入塊狀模具(橫截面2. 5mmX 15mm) 中，在0. SMPa的液壓壓力下壓制，在260°C溫度下燒結15分鐘，自然冷卻至50°C然後脫模， 即得具有吸附作用的吸氧體，將吸氧體切割成2. 5mmX 15mmX 30mm的片狀備用；步驟C 採用打孔膜或燙孔膜、錯位打孔膜通過包裝機包裝步驟B所得產物，在包 裝過程中向吸氧體內注入步驟A所稱量的5g水，製成脫氧保鮮劑。實施例3一種脫氧保鮮劑，包括吸氧體和水，按重量計，所述脫氧保鮮劑各組分含量為吸氧體 85%水15%所述吸氧體為塊狀固體，其含有吸氧物質、活性炭、超高分子量聚乙烯、填充劑、發 孔劑、催化劑和吸水劑；按重量計，所述吸氧體中各組分含量為超高分子量聚乙烯 50% ；吸氧物質25% ；活性炭8% ；填充劑5% ；發孔劑2% ；催化劑5% ；吸水劑5% ；其中，所述超高分子量聚乙烯分子量為300 400萬道爾頓；所述吸氧物質為碳酸 亞鐵和氯化亞鐵的混合物；所述填充劑為蛭石和硅藻土 ；所述發孔劑為碳酸氫鈉，所述催 化劑為溴化鈉，所述吸水劑為矽膠，所述吸氧物質、所述填充劑、所述發孔劑、所述催化劑和 所述吸水劑的粒徑均為50 150微米。
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上述脫氧保鮮劑的製備方法，包括如下步驟步驟A 分別稱量超高分子量聚乙烯粉42. 5g，碳酸亞鐵12. 75g，氯化亞鐵粉8. 5g， 活性炭6. 8g，蛭2. 55g，硅藻土 1. 7g，碳酸氫鈉1. 7g，溴化鈉4. 25g，矽膠4. 25g，水15g ；步驟B 將吸氧體各組分充分混合均勻，裝填入塊狀模具(橫截面2. 5mmX 15mm) 中，在0. SMPa的液壓壓力下壓制，在260°C溫度下燒結15分鐘，自然冷卻至50°C然後脫模， 即得具有吸附作用的吸附體，將吸附體切割成2. 5mmX 15mmX30mm的片狀吸附體備用；步驟C 採用打孔膜或燙孔膜、錯位打孔膜通過包裝機包裝步驟B所得產物，在包 裝過程中向吸氧體內注入步驟A所稱量的15g水，製成脫氧保鮮劑。實施例4 一種脫氧保鮮劑，包括吸氧體和水，按重量計，所述脫氧保鮮劑各組分含量為吸氧體 90%水10%所述吸氧體為塊狀固體，其含有吸氧物質、活性炭、超高分子量聚乙烯和填充劑； 按重量計，所述吸氧體中各組分含量為超高分子量聚乙烯 65% ；吸氧物質20% ；活性炭10% ；填充劑5%其中，所述超高分子量聚乙烯分子量為300 400萬道爾頓；所述吸氧物質為碳酸 亞鐵和硫酸亞鐵的混合物；所述填充劑為膨潤土，所述吸氧物質、所述活性炭和所述填充劑 的粒徑均為50 150微米。上述脫氧保鮮劑的製備方法，包括如下步驟步驟A 分別稱量超高分子量聚乙烯粉58. 5g，碳酸亞鐵3. 5g，硫酸亞鐵14. 5g，活 性炭9g，膨潤土 4. 5g，水IOg;步驟B 將吸氧體各組分充分混合均勻，裝填入塊狀模具(橫截面2. 5mmX 15mm) 中，在0. SMPa的液壓壓力下壓制，在260°C溫度下燒結15分鐘，自然冷卻至50°C然後脫模， 即得具有吸附作用的脫氧體，將脫氧體切割成2. 5mmX15mmX30mm的片狀備用；步驟C 採用打孔膜或燙孔膜、錯位打孔膜通過包裝機包裝步驟B所得產物，在包 裝過程中向吸氧體內注入步驟A所稱量的IOg水，製成脫氧保鮮劑。以上內容是結合具體的優選實施方式對本發明所作的進一步詳細說明，不能認定 本發明的具體實施只局限於這些說明。對於本發明所屬技術領域的普通技術人員來說，在 不脫離本發明構思的前提下，其架構形式能夠靈活多變，可以派生系列產品。只是做出若干 簡單推演或替換，都應當視為屬於本發明由所提交的權利要求書確定的專利保護範圍。
權利要求
一種脫氧保鮮劑，包括吸氧體和水，其特徵在於，按重量計，所述脫氧保鮮劑各組分含量為吸氧體85％～95％；水5％～15％；所述吸氧體為塊狀固體，其含有吸氧物質、活性炭和超高分子量聚乙烯，按重量計，所述吸氧體中各組分含量為超高分子量聚乙烯40％～90％；吸氧物質5％～55％；活性炭 5％～20％；其中，所述吸氧物質選自還原鐵粉、氯化亞鐵、碳酸亞鐵、硫酸亞鐵、鋅粉中的一種或幾種混合物。
2.如權利要求1所述的脫氧保鮮劑，其特徵在於，所述吸氧體還含有填充劑，所述填充 劑佔所述吸氧體重量含量的0 20%，所述填充劑選自二氧化矽、蛭石、硅藻土、沸石、膨潤 土、纖維中的一種或幾種的混合物。
3.如權利要求1所述的脫氧保鮮劑，其特徵在於，所述吸氧體還含有催化劑，所述催化 劑佔所述吸氧體重量含量的0 20%，所述催化劑為氯化鈉、溴化鈉或其混合物。
4.如權利要求1所述的脫氧保鮮劑，其特徵在於，所述吸氧體還含有發孔劑，所述發孔 劑佔所述吸氧體重量含量的0 25%，所述發孔劑為碳酸氫鈉、碳酸氫氨、草酸中的一種或 幾種的混合物。
5.如權利要求1所述的脫氧保鮮劑，其特徵在於，所述吸氧體還含有吸水劑，所述吸水 劑佔所述吸氧體質量含量的0 20%，所述吸水劑為吸水樹脂、矽膠、羧甲基纖維素、聚乙 烯醇中的一種或其混合物。
6.如權利要求1所述的脫氧保鮮劑，其特徵在於，所述的超高分子量聚乙烯的分子量 為250 400萬道爾頓。
7.如權利要求1所述的脫氧保鮮劑，其特徵在於，所述吸氧體中超高分子量聚乙烯的 分子量為250 400萬道爾頓，其餘各組分粒徑均為50 150微米。
8.一種製備權利要求1 7任一項所述的脫氧保鮮劑的方法，其特徵在於，包括如下步驟步驟A 按配方稱量吸氧體各組分和水；步驟B:將吸氧體各組分充分混合均勻，在模具中壓制、燒結、冷卻、脫模，製成吸附載 體；將吸附載體按所需大小尺寸切割，製成塊狀的吸氧體；步驟C 採用打孔膜、燙孔膜或錯位打孔膜通過包裝機包裝步驟B所得吸氧體，在包裝 過程中向吸氧體內注入步驟A所量取水，製成脫氧保鮮劑。
全文摘要
本發明提供了一種脫氧保鮮劑，包括吸氧體和水，按重量計，所述脫氧保鮮劑各組分含量為吸氧體85％～95％；水5％～15％；所述吸氧體為塊狀固體，其含有吸氧物質、活性炭和超高分子量聚乙烯，按重量計，所述吸氧體中各組分含量為超高分子量聚乙烯40％～90％；吸氧物質5％～55％；活性炭5％～20％；其中，所述吸氧物質選自還原鐵粉、氯化亞鐵、碳酸亞鐵、硫酸亞鐵、鋅粉中的一種或其混合物。該脫氧保鮮劑不僅避免了因漏粉而汙染食品，也避免了物料從混合到包裝完成過程中吸收環境中的氧氣，從而極大的損耗吸氧性能，為脫氧保鮮劑生產廠家降低了生產成本。
文檔編號A23L3/3436GK101904541SQ20101024524
公開日2010年12月8日 申請日期2010年8月4日 優先權日2010年8月4日
發明者扶承榮, 陳永恆 申請人:東莞市廣益食品添加劑實業有限公司