花卉白酒的製作方法

2023-09-14 16:32:15

專利名稱：花卉白酒的製作方法
該項發明屬於輕工業技術領域。
「發明」就是在現有知識和技術的基礎上，創造出前所未有的新的物質和技術，這種新的物質和技術應該具有有益於人類社會的屬性。關於花卉白酒，筆者檢索了近十年有關酒類的發明專利，未見與本項相同或相近的發明，鑑於此，筆者查閱了大量有關酒和花卉方面的文獻，其中包括《白酒生產技術全書》(中國輕工業出版社，1999年版)、《中外名酒知識及生產工藝》(化學工業出版社，1996年版)、《〈本草綱目〉詳譯》(江西科學技術出版社，1999年版)、《中國花經》(上海文化出版社，1999年版)和《野生植物資源學》(農業出版社，1998年版)等。只發現花卉在中藥上零星應用的描述，未見花卉與酒一起製成本發明成品的描述。據此，筆者認為花卉白酒應該是一種新型酒類飲品。白酒的生產在我國已有數千年的歷史，因而其生產技術是非常成熟的。花卉的加工技術也是非常成熟的並且也是不太複雜的技術。
發明「花卉白酒」的目的是開發一種新的酒類產品，弘揚華夏酒類文化，豐富人門的物質和文化生活，陶冶情操，提升生活質量。
本發明的「花卉白酒」係指花卉和白酒在一定條件下長期相互作用而不產生有害物質，並對白酒酒質不產生有害影響的新型酒類。其外觀為澄清透明液體，完整的花卉懸浮於透明酒液中，其內在質量a．酒度，中國傳統的白酒釀酒酒度或低度。b．香型成分，其一為中國傳統的白酒香型成分，其二為花卉產生的香型成分。c．衛生指標，符合相應類型的酒類國家標準要求。另外最好選用無色透明無瑕的包裝容器進行盛裝。
花卉白酒與傳統的白酒相比有如下特點a．含有花卉令人愉悅的香型成分；b．成品花卉白酒，花卉懸浮於透明酒液中，具有觀賞價值；c．花卉含有對人體有益的物質。
本項發明的技術特點是在傳統白酒釀造工藝的後序階段加入了花卉處理工序，具體見說明書附


圖1。
權利要求
1．一種酒，在透明的酒瓶中，罐裝白酒和花卉並密封。其特徵是其外觀是澄清透明的液體，完整的花卉懸浮於透明酒液中。
2．根據權利要求1所述的酒，其特徵是其內在質量既保留了傳統的白酒成分，又增添了花卉特有的香型。
3．根據權利要求1所述的酒，其特徵是在釀造工藝中，在傳統白酒釀造工藝的後序階段加入了梨花處理工序。
全文摘要
本品系輕工業方面的發明,其主要特點是通過花卉與白酒的相互作用形成一種具有鮮明特徵的新型酒產品。其技術特點是在傳統白酒釀造工藝的後序階段加入了花卉處理工序。成品外觀是澄清透明的液體,完整的花卉懸浮於透明酒液中,其內在質量既保留了傳統的白酒成分,又增添了花卉特有的香型。其在作為酒類飲用的同時,還具有觀賞和審美價值。
文檔編號C12G3/02GK1279280SQ0011223
公開日2001年1月10日 申請日期2000年4月26日 優先權日2000年4月26日
發明者鬱建橋 申請人:鬱建橋