益生蘋果汁飲料的製作方法

2023-09-20 00:09:50 1

專利名稱：益生蘋果汁飲料的製作方法
技術領域：
本發明涉及飲用品領域，具體的講是指益生蘋果汁飲料。
技術背景果汁，是指用新鮮或冷藏水果為原料，經加工製成的製品。其大都採用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工製成未發酵但能發酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時失去的天然水分等量的水，製成的具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的製品。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。我國是蘋果產量大國，食用蘋果能夠保持血糖穩定，降血壓，降低血膽固醇，因此開發生產蘋果汁非常必要
發明內容
鑑於已有技術存在的缺陷，本發明的目的是提供一種口感好、營養價值豐富、有益身體健康的益生蘋果汁飲料。
為實現上述目的，本發明所採用的技術解決方案是益生蘋果汁飲料，各原料質量百分比為濃縮蘋果清汁43. 3%-51· 5%，香精O. 075%-0· 085%,檸檬酸I. 1%0 -3. 2%,穩定劑 O. 8%。-I. I %,維生素CO. 02%-0· 08%,蜂蜜I. 5%_7· 5%，益生乳桿菌在本果汁中每250ml為 105-107CFU。
益生蘋果汁飲料，其有益效果是本飲料口感好，保持血糖穩定，降血壓，降低血膽固醇，與現有蘋果汁飲品相比，保質期更長，室溫情況下能夠保存4天以上。
具體實施方式
益生蘋果汁飲料，各原料質量百分比為濃縮蘋果清汁43. 3%-51. 5%，香精0.075%-0. 085%,檸檬酸 I. 1% -3. 2%,穩定劑 O. 8% -I. I %,維生素 CO. 02%_0· 08%,蜂蜜1.5%-7. 5%，益生乳桿菌在本果汁中每250ml為105_107CFU。
權利要求
1.益生蘋果汁飲料，其特徵是各原料質量百分比為濃縮蘋果清汁43. 3%-51. 5%，香精·0.075%-0. 085%,檸檬酸 I. I %。-3. 2%,穩定劑 O. 8%> -I. I %,維生素 CO. 02%_0· 08%,蜂蜜·1.5%-7. 5%，益生乳桿菌在本果汁中每250ml為105_107CFU。
全文摘要
益生蘋果汁飲料，屬於飲用品領域；各原料質量百分比為濃縮蘋果清汁43.3%-51.5%，香精0.075%-0.085%，檸檬酸1.1‰-3.2‰，穩定劑0.8‰-1.1‰，維生素C0.02%-0.08%，蜂蜜1.5%-7.5%，益生乳桿菌在本果汁中每250ml為105-107CFU；其有益效果是本飲料口感好，保持血糖穩定，降血壓，降低血膽固醇，與現有蘋果汁飲品相比，保質期更長，室溫情況下能夠保存4天以上。
文檔編號A23L2/52GK102919925SQ20121045092
公開日2013年2月13日 申請日期2012年11月13日 優先權日2012年11月13日
發明者不公告發明人 申請人:瀋陽信達信息科技有限公司