冷凍餅乾餡成型機的製作方法
2023-09-19 22:32:25 1
專利名稱：冷凍餅乾餡成型機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，尤其涉及一種可達到自動化生產的冷凍餅乾餡成型機。
背景技術：
餅乾製造者為求口味多變，於是摻入各種材料、香料或變換形狀，以獲取消費者的青睞，其中，有一種混合了核果等顆粒狀餡料的餅乾，因風味獨特而大受歡迎，但因其製法獨特，很難大量製造，故有手工餅乾之稱，其主要特別製法是，必需將麵團混合顆粒狀餡料後，製成條狀麵團再予以冷凍至麵團硬度與核果等顆粒狀餡料的硬度相同後，才能將麵團切片後烘烤成餅乾。在上述的製程中，其主要的問題在於如何有效率地制出各種形狀的條狀麵團。
另有一種餅乾麵團自動充填機，其是藉由一馬達驅動一升降螺杆帶動一壓板下壓料桶中的麵團，使料桶中的麵團受擠壓而由料桶底部的多個花嘴擠至烤盤上，再置換一組新的烤盤即可繼續充填餅乾麵團。
然而，此類充填機的擠料壓力不足，而僅適用於糊狀麵團的充填，而前述的手工餅乾因需使顆粒狀餡料與麵團均勻混合，因此，麵團是呈流動性較差的半固體狀，故而無法以前述的自動充填機擠成長條狀
實用新型內容
為了克服現有技術存在的上述缺點，本實用新型提供一種冷凍餅乾餡成型機，由於料槽底部設有二平行並列的導料螺杆，以由二支同步轉動的導料螺杆共同形成強大的擠推壓力將料槽中的原料擠壓而由出料口擠出餅乾餡，且該機臺對應出料口設有一輸送機構，以配合出料口的出料速度輸送由出料口連續擠出的長條狀餅乾餡，達到自動化生產冷凍餅乾餡及擠出不同形狀的餅乾餡的功效，且可節省收藏空間。
本實用新型解決其技術問題所採用的技術方案是一種冷凍餅乾餡成型機，其特徵是，機臺上具有一料槽，料槽底部設有二並列平行的導料螺杆，料槽於導料螺杆前端部具有一出料口，出料口可更換連接出料嘴，出料嘴具有出料孔，出料嘴上具有一切斷裝置；一輸送機構樞設於機臺上，且對應於出料嘴，輸送機構與機臺間具有一支架組，輸送機構由電機驅動連接的二滾筒及環繞二滾筒的輸送帶構成。
前述的冷凍餅乾餡成型機，其中切斷機構具有一套設於該出料嘴的束緊件，一弓片一端樞設於束緊件，另一端具有一柄部，弓片兩端間穿設一金屬線。
前述的冷凍餅乾餡成型機，其中支架組具有一樞設於輸送機構的上支架，一樞設於機臺的下支架，上下支架間樞接，且樞接端具有一卡合段，下支架設有一滑動片，卡合段對應於滑動片具有嵌槽。
本實用新型的有益效果是，由於料槽底部設有二平行並列的導料螺杆，以由二支同步轉動的導料螺杆共同形成強大的擠推壓力將料槽中的原料擠壓而由出料口擠出餅乾餡，且該機臺對應出料口設有一輸送機構，以配合出料口的出料速度輸送由出料口連續擠出的長條狀餅乾餡，達到自動化生產冷凍餅乾餡及擠出不同形狀的餅乾餡的功效，且可節省收藏空間。
以下結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。
圖1是本實用新型的外觀立體示意圖圖2是本實用新型的剖視圖圖3是本實用新型的料槽中雙導料螺杆的示意圖圖4是本實用新型支架組的結構示意圖圖5是本實用新型切斷餅乾餡的示意圖圖6是本實用新型輸送機構樞轉收合的示意圖具體實施方式
請參閱
圖1至圖4，本實用新型是一種冷凍餅乾餡成型機，其是在一機臺1上設有一料槽11，該料槽11底部設有二平行並列的導料螺杆12，該二導料螺杆12是由一第一馬達13同步驅動，該料槽11在二導料螺杆12間設有一出料口14，該出料口14套設有一可更換的出料嘴15，該出料嘴15具有一預定形狀的出料孔151，助借更換不同的出料嘴15而可擠出不同形態的餅乾餡。該出料嘴15處套設有一束緊件16，該束緊件16是與一弓片17的一端樞接，該弓片17的兩端間穿設有一金屬線18，且該弓片17相對與束緊件16樞接的一端延伸有一柄部171，以藉由柄部171樞轉弓片17，以便由金屬線18切斷由出料嘴15擠出的餅乾餡。
該機臺1對應該出料口14處設有一輸送機構2，該輸送機構2是由一第二馬達21驅動繞設於二滾筒22、23上的輸送帶24移動，以配合第一馬達13驅動二導料螺杆12的出料速度，輸送由出料嘴15所擠出的餅乾餡，該輸送機構2是藉由滾筒23樞設於機臺1上而呈可樞轉的形態，且該輸送機構2兩側與機臺1間分別以一支架組3連結，各支架組3分別具有一樞設於輸送機構2的上支架31，及一樞設於機臺1的下支架32，各上支架31與下支架32是相互樞接，且該二下支架32間設有一滑動片34，各上支架31與下支架32樞接的一端延伸一卡合段311，各卡合段311對應該滑動片34分別具有一嵌槽312，該滑動片34常態下是受一彈簧35的頂推而嵌卡於上支架31的嵌槽312中，使上、下支架31、32定位而不樞轉，以支撐輸送機構2。
由於該出料口14是設置於平行設置且同步驅動的二導料螺杆12間，因此，同步驅動的二導料螺杆12能共同形成強大的推擠壓力將半固體狀的原料擠入出料口14並經由出料嘴15的出料孔151而連續擠出成型，使擠出的餅乾餡依出料孔151的形狀成型為所需的形狀，而由出料孔151擠出的餅乾餡則會落在輸送機構2的輸送帶24上。藉由輸送帶24配合餅乾餡被擠出的速度輸送，使連續擠出成型的餅乾餡能製成較長的長度，且能完整的保持長條狀的餅乾餡形狀，不會有手工製作時形狀無法完全一致的問題，待被擠出的餅乾餡達到預定長度後，操作者可握持弓片17的柄部171，而樞轉弓片17由金屬線18切斷自出料嘴15擠出的餅乾餡，如圖5所示，再將切割後呈長條狀的餅乾餡送入冰箱中冷凍備用。
而在收藏時可推動該滑動片34，使滑動片34不再嵌卡於上支架31的嵌槽312中，此時，上、下支架31、32呈可相對樞轉的形態，便能將輸送機構2以滾筒23與機臺1的樞接處為軸向下樞轉收合，如圖6所示，以減少收藏時佔用的空間。
綜上所述，本實用新型藉由二平行並列且同步轉動的導料螺杆12共同形成強大的擠推壓力，以將料槽11中的原料擠壓而由出料口14連續擠出餅乾餡，且該機臺1對應出料口14設有一輸送機構2，以配合出料口15的出料速度輸送由出料孔151連續擠出的長條狀餅乾餡，達到自動化生產冷凍餅乾餡的功效，再者，由於出料口15套設有可更換的出料嘴15，可藉由更換不同出料孔151形狀的出料嘴15，達到擠出不同形狀的餅乾餡的功效，且該輸送機構2是以支架組3連結而樞設於機臺1上，可在收藏時借將輸送機構2收合，達到節省收藏空間的功效。
權利要求1.一種冷凍餅乾餡成型機，其特徵是，機臺上具有一料槽，料槽底部設有二並列平行的導料螺杆，料槽於導料螺杆前端部具有一出料口，出料口可更換連接出料嘴，出料嘴具有出料孔，出料嘴上具有一切斷裝置；一輸送機構樞設於機臺上，且對應於出料嘴，輸送機構與機臺間具有一支架組，輸送機構由電機驅動連接的二滾筒及環繞二滾筒的輸送帶構成。
2.根據權利要求1所述的冷凍餅乾餡成型機，其特徵是，切斷機構具有一套設於該出料嘴的束緊件，一弓片一端樞設於束緊件，另一端具有一柄部，弓片兩端間穿設一金屬線。
3.根據權利要求1所述的冷凍餅乾餡成型機，其特徵是，支架組具有一樞設於輸送機構的上支架，一樞設於機臺的下支架，上下支架間樞接，且樞接端具有一卡合段，下支架設有一滑動片，卡合段對應於滑動片具有嵌槽。
專利摘要一種冷凍餅乾餡成型機，機臺上具有一料槽，料槽底部設有二並列平行的導料螺杆，料槽於導料螺杆前端部具有一出料口，出料口可更換連接出料嘴，出料嘴具有出料孔，出料嘴上具有一切斷裝置；一輸送機構樞設於機臺上，且對應於出料嘴，輸送機構與機臺間具有一支架組，輸送機構由電機驅動連接的二滾筒及環繞二滾筒的輸送帶構成。本實用新型由於料槽底部設有二平行並列的導料螺杆，以由二支同步轉動的導料螺杆共同形成強大的擠推壓力將料槽中原料擠壓而由出料口擠出餅乾餡，該機臺對應出料口設有一輸送機構，以配合出料口的出料速度輸送由出料口連續擠出的長條狀餅乾餡，達到自動化生產冷凍餅乾餡及擠出不同形狀的餅乾餡的功效，且節省收藏空間。
文檔編號A23P1/10GK2614467SQ03240479
公開日2004年5月12日 申請日期2003年3月14日 優先權日2003年3月14日
發明者許賜榮 申請人:許賜榮