一種茶葉加工的幹發酵裝置製造方法
2023-09-11 23:28:10 1
一種茶葉加工的幹發酵裝置製造方法
【專利摘要】一種茶葉加工的幹發酵裝置，包括底座、基殼箱形體，其特徵在於：在基殼箱形體內腔設置有松木內箱形體，松木內箱形體由若干松木板條拼接而成設有門框、拉門結構，松木內箱形體的底架固定在基殼箱形體的底板上，松木內箱形體與基殼箱形體互為對應的壁板保有間距，松木內箱形體門框與基殼箱形體門框之間對接固定有縱向截面呈矩形狀的矩形松木板框架，實施二者之間的密封固定連接；基殼箱形體一側壁開設有進汽口，進汽口通過管路與風機排氣口連通，風機進氣口通過進氣閥與蒸汽鍋爐排汽口管路連通，基殼箱形體另一側壁上開設有排汽口通過管路與蒸汽鍋爐的回流汽口管路連通。通過蒸汽對松木內箱形體加熱散發鬆香味浸入茶葉接觸面大，受熱、入香均勻。
【專利說明】一種茶葉加工的幹發酵裝置
【技術領域】:
[0001]本實用新型涉及茶葉加工，特別是一種茶葉加工的幹發酵裝置。
【背景技術】:
[0002]茶葉加工工序一般為殺青、去梗、揉煉、發酵、烘乾。發酵可以是幹發酵或溼發酵。本 申請人:製作中採用幹發酵。
[0003]常規的幹發酵裝置為電熱式密封發酵。該裝置由鐵皮基殼、底座、電熱棒或浴霸燈組成。基殼呈箱形體，箱形體上設置有門框，門框內鉸接有拉門，箱形體內頂壁上安裝有電熱棒或浴霸燈提供熱能。當茶葉發酵時，一般是將茶葉放入箱形體後閉合拉門，而後通電加熱、保溫一段時間。有的廠家在發酵時加入香料與茶葉一起發酵，使茶葉附著廠家所選用的香型。本 申請人:選用松香，即先將松香放在箱形體底板上表面後，再堆垛茶葉，而後閉合保溫發酵。
[0004]本 申請人:在這種發酵工藝過程中發現，茶葉附著松香味不均勻，其原因在於松香塊表面積有限，而且只鋪設在底部，松香塊附近方位的茶葉其松香味太濃，而堆垛遠處、頂部的茶葉松香味偏淡，甚至沒有松香味，影響茶葉質量。同時堆垛茶葉頂部離加熱源近、受熱過快溫度高，堆垛底部低熱，受熱發酵度不均勻，發酵效果存在差別。
【發明內容】
:
[0005]本實用新型的目的在於克服上述不足之處，提供一種茶葉加工的幹發酵裝置。
[0006]本實用新型的方案是:包括底座、基殼箱形體，其特徵在於:在基殼箱形體內腔設置有松木內箱形體，松木內箱形體由若干松木板條拼接而成並設有門框、拉門結構，松木內箱形體的底架固定在基殼箱形體的底板上，松木內箱形體與基殼箱形體互為對應的壁板保有間距，松木內箱形體門框與基殼箱形體門框之間對接固定有縱向截面呈矩形狀的矩形松木板框架，實施二者之間的密封固定連接；基殼箱形體一側壁開設有進汽口，進汽口通過管路與風機排氣口連通，風機進氣口通過進氣閥與蒸汽鍋爐排汽口管路連通，基殼箱形體另一側壁上開設有排汽口通過管路與蒸汽鍋爐的回流汽口管路連通。
[0007]本實用新型的優點在於:通過蒸汽對松木內箱形體加熱,使松木內箱形體六面松木板散發鬆香味浸入茶葉。由於松木內箱形體體表面積大，與茶葉接觸面大，茶葉受熱、入香二要素都均勻。發酵效果好。
【專利附圖】
【附圖說明】:
[0008]圖1為本實用新型結構示意圖。
[0009]圖2為圖1的A-A剖視圖。
【具體實施方式】:
[0010]本實用新型包括底座、基殼箱形體1，其特徵在於:在基殼箱形體I內腔設置有松木內箱形體2，松木內箱形體2由若干松木板條拼接而成並設有門框、拉門結構,松木內箱形體2的底架固定在基殼箱形體I的底板上，松木內箱形體2與基殼箱形體I互為對應的壁板保有間距，松木內箱形體2門框與基殼箱形體I門框之間對接固定有縱向截面呈矩形狀的矩形松木板框架7，實施二者之間的密封固定連接；基殼箱形體I 一側壁開設有進汽口3，進汽口 3通過管路與風機5排氣口連通，風機5進氣口通過進氣閥4與蒸汽鍋爐6排汽口管路連通，基殼箱形體I另一側壁上開設有排汽口通過管路與蒸汽鍋爐6的回流汽口管路連通。
[0011]在松木內箱形體2與基殼箱形體I間形成一個縱橫向疊加的類「回」字形立體空腔，二者門框間用矩形木板框架7實施對接固定以達到蒸汽腔密閉目的。矩形木板框架7縱向板阻斷汽流，但框架上下空間可通汽流。蒸汽由風機5鼓入類「回」字形立體空腔對松木內箱形體2若干松木板條加熱。松木板條散發鬆香味侵入茶葉並附著,蒸汽加熱形式不會產生如電熱棒的過熱現象，加熱源穩定均勻。
【權利要求】
1.一種茶葉加工的幹發酵裝置，包括底座、基殼箱形體(I)，其特徵在於:在基殼箱形體(I)內腔設置有松木內箱形體(2)，松木內箱形體(2)由若干松木板條拼接而成並設有門框、拉門結構，松木內箱形體(2)的底架固定在基殼箱形體(I)的底板上，松木內箱形體(2)與基殼箱形體(I)互為對應的壁板保有間距，松木內箱形體(2)門框與基殼箱形體(I)門框之間對接固定有縱向截面呈矩形狀的矩形松木板框架(7)，實施二者之間的密封固定連接；基殼箱形體(I) 一側壁開設有進汽口(3)，進汽口(3)通過管路與風機(5)排氣口連通，風機(5)進氣口通過進氣閥(4)與蒸汽鍋爐(6)排汽口管路連通，基殼箱形體(I)另一側壁上開設有排汽口通過管路與蒸汽鍋爐出)的回流汽口管路連通。
【文檔編號】A23F3/08GK203538268SQ201320695951
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年10月29日 優先權日:2013年10月29日
【發明者】賴培華 申請人:國豐(福建)農業投資有限公司