糖三角的包法慢動作（糖三角的做法）

2023-08-13 13:43:31

作為南方人，對麵食還是挺喜歡的，雖然做不出北方人那麼多花樣，基本上也能滿足自己日常一些飲食需求。這次做了糖三角，感覺蒸出來的麵食搭配起來做早餐還是挺受歡迎的，早上也挺省時間的，想做的可以試試。

By y圓子y 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、準備好材料和面

2、將酵母先用溫水化開，加入麵粉中，加入牛奶揉成光滑的麵團，進行發酵

3、核桃剝出核桃仁

4、碾碎後加入紅糖、全麥粉拌勻做餡料

5、麵團發酵到兩倍大即可

6、取出揉勻排氣分成十個小劑子

7、取一個擀成餃子皮大小的，不要太薄

8、包入10g餡料

9、捏成糖三角，捏的時候捏口向下一點，上面就會有胖嘟嘟的邊緣

10、全部做好放入蒸鍋中靜置20分鐘

11、大火燒開後轉中小火20分鐘

12、關火後燜5分鐘即可出鍋。

13、很好吃的呦

小貼士

麵粉的吸水性不同，液體的量自己根據實際情況調節，不用牛奶就用水代替 酵母先用溫水化開揉面更容易融合一些，也可以一起加進去揉面。 包的時候收口稍微向下一些，蒸出來邊緣也會有胖嘟嘟的一條邊，不想要邊的可以按著邊緣收口，也很好看。 這個方子可以做十個的量，沒有全麥粉的用普通粉代替也一樣，也可以加蔓越莓、黑芝麻粉之類的，根據自己喜好決定餡料。

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