排骨麵的家常做法孩子愛吃（三色蔬菜排骨麵）

2023-08-13 17:56:30 1

作者：麻愛塍

用料

麵粉 300克

菠菜 100克

紫甘藍 100克

胡蘿蔔 100克

排骨 200克

蒜 一瓣

生薑 一片

鹽 適量

生抽 一勺

老抽 半勺

白糖 適量

料酒 一勺

番茄醬 適量

做法步驟

1、把菠菜，紫甘藍，胡蘿蔔分別放入榨汁機榨出汁水盛入碗中待用。如果你的榨汁機出汁率高可以少放點蔬菜，如果出汁率低就多放點蔬菜。我的出汁率不高，榨出的汁中添加了一點水。

2、麵粉分成三分，分別放入蔬菜汁和面。得到三種不同顏色的麵團。

3、將麵團用擀麵杖擀成薄片切成細絲

4、排骨熬出一大碗湯，撈出排骨加入蒜，生薑，料酒，生抽，老抽紅燒備用。排骨湯不要浪費，可以給寶寶下面吃喔。

5、三種顏色的麵條分別煮好擺盤，再添幾塊排骨，點綴一點番茄醬，一碗色香味俱全的寶寶面就完成啦，寶寶很愛吃喔。

6、顏色很鮮豔

7、點綴的番茄醬可以使麵條更美味

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