一種杜仲葉和山楂飲料的製備方法

2023-11-01 22:22:12

專利名稱：一種杜仲葉和山楂飲料的製備方法
技術領域：
本發明涉及一種杜仲葉和山楂飲料的製備方法。
背景技術：
杜仲是中國名貴滋補藥材，性味甘微辛，溫，入肝、腎經。《神農本草經》將其列為上品，謂其「主治腰膝痛，補中，益精氣，堅筋骨，除陰下癢溼，小便餘浙。久服，輕身耐老」。現代醫學研究杜仲葉具有補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎、抗腫瘤、增強免疫力等諸多功效。山楂，味主酸略甜，具有消食健胃，平喘化痰，防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管、 利尿、防癌、抗癌和鎮靜等作用。目前杜仲主要被複方用作中藥，煎制複雜，飲用不便，且味道苦澀難以接受，不便於長期服用。另外杜仲是國家二級珍稀樹種，目前入藥的主要是杜仲皮，一般需生長15 20年，杜仲皮產量小，且剝皮後容易造成樹死亡。山楂直接食用口感過酸，多數人難以接受。

發明內容
要解決的技術問題為了避免現有技術的不足之處，本發明提出一種杜仲葉和山楂飲料的製備方法， 克服杜仲飲用不便，味道苦澀，杜仲皮資源稀缺，山楂食用不便的問題。技術方案一種杜仲葉和山楂飲料的製備方法，其特徵在於步驟如下步驟1 將採收回來的新鮮杜仲葉經分揀、淋洗乾淨後，在烘箱內進行乾燥，烘製溫度為60 70°C，時間為1 2小時；步驟2 將幹杜仲葉加入純淨水中煮沸1 1. 5小時，冷卻後紗布過濾，取濾液，得到杜仲葉浸提液；步驟3 將幹山楂片加入純淨水中煮沸30 60分鐘，冷卻後紗布過濾，取濾液，得到山楂浸提液；步驟4 按每IOOml中含杜仲葉浸提液20 30ml、山楂浸提液5 10ml、純淨水 61 70ml的配比，再加入白砂糖和蜂蜜，攪拌均勻得到混合溶液；步驟5 將混合溶液放置於4°C的低溫環境下10小時，抽濾除去沉澱，於121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，得到杜仲葉和山楂飲料。步驟2中幹杜仲葉與純淨水的比例為1 30g/ml 1 50g/ml。步驟3中幹山楂片與純淨水的比例為1 10g/ml 1 15g/ml。步驟4中白砂糖加入量為10 20g/L。步驟4中蜂蜜加入量為2 5g/L。有益效果本發明提出的杜仲葉和山楂飲料的製備方法，有益效果是杜仲葉和山楂長時間沸水浸提，使得浸提液中所含有效成分含量大大增加；杜仲微苦和山楂的酸甜味道互補，加入白砂糖和蜂蜜後使口感更加；杜仲葉資源豐富，得到有效利用；杜仲葉和山楂飲料一起飲用可補肝腎健脾胃、平喘化痰、強筋骨、抗腫瘤、降血壓和膽固醇、增強免疫力和延緩衰老的功效，兩者配合食用口味好、效果佳，適用人群廣泛。
具體實施例方式現結合實施例對本發明作進一步描述本發明實施例製備方法首先將杜仲葉分揀、淋洗、烘乾，再將幹杜仲葉和山楂分別用一定量純淨水煮沸浸提一定時間，其次，將杜仲葉浸提液、山楂浸提液、少量蜂蜜和白砂糖以一定比例配比，最後加入一定比例純淨水，攪拌均勻，低溫靜置一定時間，最後抽濾除去沉澱，高溫殺菌灌裝。具體實施例如下實施例1 新鮮杜仲葉200g淋洗乾淨，置於烘箱60°C烘製2小時烘乾得72g幹杜仲葉。稱取20g幹杜仲葉加入600ml純淨水，煮沸60分鐘，冷卻後四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液515ml。稱取50g幹山楂，加入500ml純淨水，煮沸45分鐘，冷卻後四層紗布過濾， 得到山楂浸提液355ml。飲料調配取杜仲葉浸提液220ml和山楂浸提液80ml加入白砂糖 15g，蜂蜜:3ml，加入純淨水約700ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置於4°C的低溫環境下10 小時，抽濾除去沉澱，最後於121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產品。實施例2 新鮮杜仲葉IOOg淋洗乾淨，置於烘箱65°C烘製1. 5小時烘乾得37g幹杜仲葉。稱取20g幹杜仲葉加入700ml純淨水，煮沸80分鐘，冷卻後四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液595ml。稱取50g幹山楂，加入650ml純淨水，煮沸30分鐘，冷卻後四層紗布過濾，得到山楂浸提液525ml。飲料調配取杜仲葉浸提液250ml和山楂浸提液IOOml加入白砂糖18g，蜂蜜anl，加入純淨水約650ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置於4°C的低溫環境下10小時，抽濾除去沉澱，最後於121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產品。實施例3 新鮮杜仲葉IOOg淋洗乾淨，置於烘箱70°C烘製1小時烘乾得35g幹杜仲葉。稱取20g幹杜仲葉加入IOOOml純淨水，煮沸90分鐘，冷卻後四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液828ml。稱取50g幹山楂，加入750ml純淨水，煮沸60分鐘，冷卻後四層紗布過濾，得到山楂浸提液605ml。飲料調配取杜仲葉浸提液300ml和山楂浸提液90ml加入白砂糖16g，蜂蜜5ml，加入純淨水約610ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置於4°C的低溫環境下10小時，抽濾除去沉澱，最後於121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產品。實施例4 新鮮杜仲葉IOOg淋洗乾淨，置於烘箱70°C烘製1小時烘乾得37g幹杜仲葉。稱取20g幹杜仲葉加入800ml純淨水，煮沸70分鐘，冷卻後四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液69^11。稱取50g幹山楂，加入700ml純淨水，煮沸50分鐘，冷卻後四層紗布過濾， 得到山楂浸提液55:3ml。飲料調配取杜仲葉浸提液200ml和山楂浸提液IOOml加入白砂糖12g，蜂蜜anl，加入純淨水約700ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置於4°C的低溫環境下 10小時，抽濾除去沉澱，最後於121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產品。實施例5 新鮮杜仲葉IOOg淋洗乾淨，置於烘箱65°C烘製1. 5小時烘乾得38g幹杜仲葉。稱取20g幹杜仲葉加入900ml純淨水，煮沸80分鐘，冷卻後四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液780ml。稱取50g幹山楂，加入600ml純淨水，煮沸50分鐘，冷卻後四層紗布過濾，得到山楂浸提液448ml。飲料調配取杜仲葉浸提液270ml和山楂浸提液50ml加入白砂糖llg，蜂蜜細1，加入純淨水約680ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置於4°C的低溫環境下10小時，抽濾除去沉澱，最後於121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產品。實施例6 新鮮杜仲葉IOOg淋洗乾淨，置於烘箱60°C烘製2小時烘乾得41g幹杜仲葉。稱取20g幹杜仲葉加入800ml純淨水，煮沸75分鐘，冷卻後四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液688ml。稱取50g幹山楂，加入550ml純淨水，煮沸30分鐘，冷卻後四層紗布過濾， 得到山楂浸提液4iaiil。飲料調配取杜仲葉浸提液^Oml和山楂浸提液60ml加入白砂糖 12g，蜂蜜:3ml，加入純淨水約650ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置於4°C的低溫環境下10 小時，抽濾除去沉澱，最後於121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產品。實施例7 新鮮杜仲葉IOOg淋洗乾淨，置於烘箱65°C烘製2小時烘乾得40g幹杜仲葉。稱取20g幹杜仲葉加入850ml純淨水，煮沸85分鐘，冷卻後四層紗布過濾，得到杜仲葉浸提液721ml。稱取50g幹山楂，加入700ml純淨水，煮沸30分鐘，冷卻後四層紗布過濾， 得到山楂浸提液56:3ml。飲料調配取杜仲葉浸提液MOml和山楂浸提液75ml加入白砂糖 10g，蜂蜜:3ml，加入純淨水約685ml定容至1000ml，攪拌均勻，放置於4°C的低溫環境下10 小時，抽濾除去沉澱，最後於121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，無菌灌裝即得產品。
權利要求
1.一種杜仲葉和山楂飲料的製備方法，其特徵在於步驟如下步驟1 將採收回來的新鮮杜仲葉經分揀、淋洗乾淨後，在烘箱內進行乾燥，烘製溫度為60 70°C，時間為1 2小時；步驟2 將幹杜仲葉加入純淨水中煮沸1 1. 5小時，冷卻後紗布過濾，取濾液，得到杜仲葉浸提液；步驟3 將幹山楂片加入純淨水中煮沸30 60分鐘，冷卻後紗布過濾，取濾液，得到山楂浸提液；步驟4 按每IOOml中含杜仲葉浸提液20 30ml、山楂浸提液5 10ml、純淨水61 70ml的配比，再加入白砂糖和蜂蜜，攪拌均勻得到混合溶液；步驟5 將混合溶液放置於4°C的低溫環境下10小時，抽濾除去沉澱，於121°C高壓蒸汽滅菌20分鐘，得到杜仲葉和山楂飲料。
2.根據權利要求1所述杜仲葉和山楂飲料的製備方法，其特徵在於步驟2中幹杜仲葉與純淨水的比例為1 30g/ml 1 50g/ml。
3.根據權利要求1所述杜仲葉和山楂飲料的製備方法，其特徵在於步驟3中幹山楂片與純淨水的比例為1 10g/ml 1 15g/ml。
4 根據權利要求1所述杜仲葉和山楂飲料的製備方法，其特徵在於步驟4中白砂糖加入量為10 20g/L。
5.根據權利要求1所述杜仲葉和山楂飲料的製備方法，其特徵在於步驟4中蜂蜜加入量為2 5g/L。
全文摘要
本發明涉及一種杜仲葉和山楂飲料的製備方法，其特徵在於步驟如下首先將杜仲葉分揀、淋洗、烘乾，再將幹杜仲葉和山楂分別用一定量純淨水煮沸浸提一定時間，其次，將杜仲葉浸提液、山楂浸提液、少量蜂蜜和白砂糖以一定比例配比，最後加入一定比例純淨水，攪拌均勻，低溫靜置一定時間，最後抽濾除去沉澱，高溫殺菌灌裝。有益效果是杜仲葉和山楂長時間沸水浸提，使得浸提液中所含有效成分含量大大增加；杜仲微苦和山楂的酸甜味道互補，加入白砂糖和蜂蜜後使口感更加；杜仲葉資源豐富，得到有效利用。
文檔編號A23L2/38GK102389143SQ201110356360
公開日2012年3月28日 申請日期2011年11月11日 優先權日2011年11月11日
發明者孔祥鶴, 梅其炳, 武祥龍, 潘亞磊, 牛銀波, 翟遠坤, 範於菟 申請人:西北工業大學