一種擀麵機的製作方法

2023-12-05 06:55:36 1

一種擀麵機的製作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬於食品加工設備技術領域，尤指一種用於麵皮擀制設備，具體涉及一種擀麵機。
【背景技術】
[0002]鮮花餅、月餅在製作過程中，最為核心的部分則屬麵皮以及內陷，麵皮的質量好壞能夠直接影響鮮花餅以及月餅的售出價格，從而直接影響鮮花餅、月餅廠家的直接經濟效益。
[0003]常規的麵皮製作工藝中，多採用人工擀制，雖然人工擀制麵皮較為均勻，但是，其人工成本較大，效率較低，隨著鮮花餅、月餅的市場需求越來越大，常規的人工擀制已經無法達到市場需求；因此，為了提高生產效率，現有技術中提供了一種擀麵機，其相對於人工則大大的提高了工作效率，但是，在擀制過程中，麵皮容易斷裂，同時擀制麵皮不均勻，直接影響其鮮花餅、月餅的銷售價格，降低廠家利潤。
【實用新型內容】
[0004]針對上述現有技術中的不足之處，本實用新型的目的是旨在提供一種結構簡單，使用方便，同時在擀制麵皮過程中能夠防止麵皮出現斷裂、擀制均勻的擀麵機。
[0005]為了解決上述技術問題，本實用新型是通過以下技術方案實現的:
[0006]—種擀麵機，包括機架與控制櫃，所述機架一側與控制櫃連接;所述機架上設置有升降調節臂以及水平調節臂，升降調節臂傾斜設置於所述機架上且與水平調節臂鉸接，升降調節臂與水平調節臂處設置有鉸接軸，升降調節臂的下端通過鉸接軸鉸接在水平調節臂的一側，且鉸接軸上套裝有壓力調整器，壓力調整器由定摩擦輪、動摩擦輪及調節螺栓構成，定摩擦輪固定套接於所述鉸接軸上，動摩擦輪固定套接於所述鉸接軸上且與所述升降調節臂固定連接且連接處設置調節螺栓，通過調節螺栓調節定摩擦輪與動摩擦輪的摩擦力，升降調節臂上端底部設置有連杆機構以及偏心輪，偏心輪上連接有連杆機構，連杆機構的上端與升降調節臂的上端底部同軸固定連接;水平調節臂另一側設置有連接軸，連接軸上分別設置有擀麵機構以及切面機構，擀麵機構包括對稱設置的擀麵輥，切面機構包括對稱設置的切面輥。
[0007]進一步優選，所述切面輥上設置有切面刀，相鄰切面刀分別傾斜設置於對應切面輥上。
[0008]進一步優選，所述相鄰切面刀之間相互垂直。
[0009]具體地說，通過偏心輪連接電機，通過電機帶動偏心輪使之運動從而通過連杆機構使得升降調節臂實現上下往返擺動，再者，由於升降調節臂傾斜設置於機架上且與水平調節臂鉸接，在升降調節臂上下往返擺動的同時通過鉸接軸帶動水平調節臂水平移動，從而提高擀麵效率同時也不會出現斷裂;最後，由於切面輥上親些設置有切面刀且相鄰切面刀之間相互垂直使得在切面過程中，相對於直線切面所產生的餘量較小，降低二次擀麵成本，從而提尚效?。
[0010]進一步優選，所述擀麵輥外層設置有柔性材料，擀麵輥內部包括支撐杆、彈性調節裝置以及通孔，彈性調節裝置相對於通孔圓心呈環形陣列設置於擀麵輥內壁與通孔外緣之間，相鄰彈性調節裝置之間傾斜設置支撐杆，通過彈性調節裝置的設置與擀麵輥外層設置有柔性材料配合，使得在擀麵過程中，能夠根據麵粉與擀麵輥之間的擠壓力以及數量自動調整擀麵輥相互之間間距，從而提升麵皮光滑性以及柔韌性。
[0011 ]進一步優選，所述通孔同軸設置於擀麵輥內部，為了提高擀麵穩定性。
[0012]進一步優選，所述通孔偏心設置於擀麵輥內部，為了提高擀麵縱向擠壓力，使得擀麵更加細膩。
[0013]本實用新型相對於現有技術具有以下優點:
[0014]本實用新型在使用過程中，擀麵效率高效的同時不易出現麵皮斷裂，再者能夠進行一次性切面，切面餘量較小降低二次擀麵成本提高效率，因此，綜上所述，本實用新型具有較強推廣效益便於廣泛推廣普及使用。
【附圖說明】

[0015]為了更清楚地說明本實用新型實施例，下面將對實施例中所需要使用的附圖做簡單的介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對於本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
[0016]圖1為本實用新型結構不意圖；
[0017]圖2為本實用新型之擀麵輥內部結構示意圖(放大圖)。
【具體實施方式】
[0018]下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部實施例。基於本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下，所獲得的所有其他實施例，都屬於本實用新型保護範圍。
[0019]如圖1?圖2所示的一種擀麵機，包括機架與控制櫃，所述機架一側與控制櫃連接；所述機架上設置有升降調節臂4以及水平調節臂9，升降調節臂4傾斜設置於所述機架上且與水平調節臂9鉸接，升降調節臂4與水平調節臂9處設置有鉸接軸8，升降調節臂4的下端通過鉸接軸8鉸接在水平調節臂9的一側，且鉸接軸8上套裝有壓力調整器，壓力調整器由定摩擦輪7、動摩擦輪6及調節螺栓5構成，定摩擦輪7固定套接於所述鉸接軸8上，動摩擦輪6固定套接於所述鉸接軸8上且與所述升降調節臂4固定連接且連接處設置調節螺栓5，通過調節螺栓5調節定摩擦輪7與動摩擦輪6的摩擦力，升降調節臂4上端底部設置有連杆機構2以及偏心輪I，偏心輪I上連接有連杆機構2，連杆機構2的上端與升降調節臂4的上端底部同軸固定連接;水平調節臂9另一側設置有連接軸10，連接軸10上分別設置有擀麵機構以及切面機構，擀麵機構包括對稱設置的擀麵輥3，切面機構包括對稱設置的切面輥12。
[0020]進一步優選，所述切面輥12上設置有切面刀11，相鄰切面刀11分別傾斜設置於對應切面輥12上。
[0021]進一步優選，所述相鄰切面刀11之間相互垂直。
[0022]具體地說，通過偏心輪I連接電機，通過電機帶動偏心輪I使之運動從而通過連杆機構2使得升降調節臂4實現上下往返擺動，再者，由於升降調節臂4傾斜設置於機架上且與水平調節臂9鉸接，在升降調節臂4上下往返擺動的同時通過鉸接軸8帶動水平調節臂9水平移動，從而提高擀麵效率同時也不會出現斷裂;最後，由於切面輥12上親些設置有切面刀11且相鄰切面刀11之間相互垂直使得在切面過程中，相對於直線切面所產生的餘量較小，降低二次擀麵成本，從而提高效益。
[0023 ]進一步優選，所述擀麵輥3外層設置有柔性材料3a，擀麵輥3內部包括支撐杆3a、彈性調節裝置3c以及通孔3d，彈性調節裝置3c相對於通孔3d圓心呈環形陣列設置於擀麵輥3內壁與通孔3d外緣之間，相鄰彈性調節裝置3c之間傾斜設置支撐杆3a，通過彈性調節裝置3c的設置與擀麵輥3外層設置有柔性材料3a配合，使得在擀麵過程中，能夠根據麵粉與擀麵輥3之間的擠壓力以及數量自動調整擀麵輥3相互之間間距，從而提升麵皮光滑性以及柔韌性。
[0024]進一步優選，所述通孔3d同軸設置於擀麵輥3內部，為了提高擀麵穩定性。
[0025]進一步優選，所述通孔3d偏心設置於擀麵輥3內部，為了提高擀麵縱向擠壓力，使得擀麵更加細膩。
【主權項】
1.一種擀麵機，包括機架與控制櫃，所述機架一側與控制櫃連接;其特徵在於:所述機架上設置有升降調節臂(4)以及水平調節臂(9)，升降調節臂(4)傾斜設置於所述機架上且與水平調節臂(9)鉸接，升降調節臂(4)與水平調節臂(9)處設置有鉸接軸(8)，升降調節臂(4)的下端通過鉸接軸(8)鉸接在水平調節臂(9)的一側，且鉸接軸(8)上套裝有壓力調整器，壓力調整器由定摩擦輪(7)、動摩擦輪(6)及調節螺栓(5)構成，定摩擦輪(7)固定套接於所述鉸接軸(8)上，動摩擦輪(6)固定套接於所述鉸接軸(8)上且與所述升降調節臂(4)固定連接且連接處設置調節螺栓(5)，升降調節臂(4)上端底部設置有連杆機構(2)以及偏心輪(I)，偏心輪(I)上連接有連杆機構(2)，連杆機構(2)的上端與升降調節臂(4)的上端底部同軸固定連接;水平調節臂(9)另一側設置有連接軸(10)，連接軸(10)上分別設置有擀麵機構以及切面機構，擀麵機構包括對稱設置的擀麵輥(3)，切面機構包括對稱設置的切面輥(12)。2.根據權利要求1所述一種擀麵機，其特徵在於:所述切面輥(12)上設置有切面刀(II)，相鄰切面刀(11)分別傾斜設置於對應切面輥(12)上。3.根據權利要求2所述一種擀麵機，其特徵在於:所述相鄰切面刀(11)之間相互垂直。4.根據權利要求1所述一種擀麵機，其特徵在於:所述擀麵輥(3)外層設置有柔性材料(3a)，擀麵輥(3)內部包括支撐杆(3a)、彈性調節裝置(3c)以及通孔(3d)，彈性調節裝置(3c)相對於通孔(3d)圓心呈環形陣列設置於擀麵輥(3)內壁與通孔(3d)外緣之間，相鄰彈性調節裝置(3c)之間傾斜設置支撐杆(3a)。5.根據權利要求4所述一種擀麵機，其特徵在於:所述通孔(3d)同軸設置於擀麵輥(3)內部。6.根據權利要求4所述一種擀麵機，其特徵在於:所述通孔(3d)偏心設置於擀麵輥(3)內部。
【專利摘要】本實用新型公開了一種擀麵機，包括機架與控制櫃；升降調節臂傾斜設置於所述機架上且與水平調節臂鉸接，升降調節臂與水平調節臂處設置有鉸接軸，升降調節臂的下端通過鉸接軸鉸接在水平調節臂的一側，且鉸接軸上套裝有壓力調整器，壓力調整器由定摩擦輪、動摩擦輪及調節螺栓構成，定摩擦輪固定套接於所述鉸接軸上，動摩擦輪固定套接於所述鉸接軸上且與升降調節臂固定連接且連接處設置調節螺栓，升降調節臂上端底部設置有連杆機構和偏心輪，偏心輪上連接連杆機構，連杆機構上端與升降調節臂上端底部同軸固定連接；水平調節臂另一側設置連接軸，連接軸上分別設置擀麵機構以及切面機構，擀麵機構包括對稱設置的擀麵輥，切面機構包括對稱設置的切面輥。
【IPC分類】A21C3/02
【公開號】CN205385826
【申請號】CN201620080192
【發明人】蔡金林
【申請人】昆明冠生園食品有限公司
【公開日】2016年7月20日
【申請日】2016年1月27日