蟲草菌絲體超微粉製劑的製備方法
2023-12-08 18:13:36 1
專利名稱：蟲草菌絲體超微粉製劑的製備方法
技術領域：
本發明屬於功能性保健食品的製備領域，具體是一種蟲草菌絲體超微粉製劑的製備方法。
背景技術：
隨著人們生活水平的日益提高，社會活動頻率的不斷加快，社會各界成功人士和廣大中青年工作者負荷進一步加大，中老年人和部分少年兒童急需改善和增強體質，為此研製高級天然營養保健食品成為一個急待開發的重要領域。
冬蟲夏草為我國有悠久藥用歷史的滋補強壯名貴中藥，近代藥理藥化研究表明其含有腺苷、甘露醇及人體必須的18種胺基酸和富含多種有益於身體健康的微量元素，具有降血脂、防治動脈硬化、擴張血管、保護心腦組織、鎮靜安神、增強巨噬細胞、提高免疫功能、抑制小鼠艾氏腹水癌、抗炎、抗菌、耐缺氧的良好作用。
西洋參，在我國近代藥學著作《本草從新》記載「出大西洋佛南西，形似遼東糙人參」，故名西洋人參。其中，「產花旗美國」者，又名花旗參。《藥物產出辨》記載西洋參性味苦、微甘、寒，歸心、肺、腎經，補氣養陰、清火生津。主治肺腎陰虛、氣陰兩虛、津液虧虛諸症。現代研究證明西洋參含有多種人參皂甙、人參多糖及多種微量元素。主要成分有鎮痛、鎮靜、解熱、解痙作用。有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力，還能降低血糖和抗心律失調作用。
花粉，《神農本草經》稱久服花粉可「強身、益氣延年」。採用超微粉碎加工的破壁花粉，可最大限度的提高其生物利用度。
中國專利96113170.5、99114824.X、03103962.6均提出了關於蟲草超微粉的複合利用方案，但是，中國專利96113170.5沒有提供具體的工藝參數及複合比例；中國專利99114824.X在蟲草超微粉碎時，溫度太高，而且蟲草超微粉的用量較低，複合的原料種類較少；中國專利03103962.6的蟲草超微粉的用量較低。
發明內容
本發明的目的在於提供一種蟲草菌絲體超微粉製劑的製備方法，採用合理的配方和工藝，以提高產品的生物利用度和藥用保健功效，提高有效成分的溶出率，改善產品的口感，利於增強對人體的保健作用。
本發明的目的是通過採用以下的技術方案來實現的本發明的蟲草菌絲體超微粉製劑的製備方法，是將已經分離的冬蟲夏草蝙蝠蛾擬青黴蟲草菌株在24～25℃下，斜面培養5～6天；再以搖床培養方式於24～25℃下，進行一級種子培養5～6天，二級種子培養5～6天，24～26℃下擴大培養3天；然後於24～26℃下發酵罐培養5～6天；離心過濾，濾餅在75℃以下乾燥4～6小時後，粉碎至60～80目，於55℃下低溫乾燥5～6小時，再於-104℃、0.6Mpa下進行超低溫真空乾燥，再以1.92M/min的超音速氣流經底部沸騰流化床氣流粉碎機進行超微破壁粉碎，製成325～560目、≤38um的蟲草超微粉；在70～98.5％的蟲草超微粉中按比例加入下述配料中的兩種或三種或四種0.5～4％的酵母精，1～20％的醫用糊精，0.5～3％的洋參皂甙，10～20％的西洋參微粉，15～30％的菌靈芝微粉1～20％的超微破壁花粉，0.5～3％的蛋白糖，1～2％的薄荷油，3～5％CMC-Na(羧甲基纖維素鈉)，0.5～2％硬脂酸鎂；經混合、乾燥、分量、包裝、滅菌得到粉劑或片劑或膠囊的蟲草菌絲體超微粉製劑。
本發明是以採集青藏高原天然蟲草經反覆篩選、分離的蝙蝠蛾擬青黴蟲草菌株進行純化、復壯、發酵培養、提煉乾燥，並與西洋參或花粉分別進行超微加工、配方，加入調味劑、填充劑、滑動劑、清涼劑等助劑製備成粉劑、口服含片，以獲得良好的口感和更佳的保健效果。產品呈淺棕色粉末狀、淺棕黃色異型片，具有補腎壯陽、益肺止咳，適用於陽痿遺精、自汗尿頻、神疲力乏，增強人體肌體的抗疲勞和抗病能力。
本發明的蟲草菌絲體超微粉製劑的製備方法，運用國際先進的低溫真空乾燥脫水技術和超音速氣流粉碎技術，將蟲草菌絲體及相應的配方主料進行破壁粉碎，使原料粒度達40um以下，少數達10nm以下，具有最大的比表面積和孔隙率，最大限度的提高了產品的生物利用度和藥用保健功效，可增強人體免疫力，提高人體抗疲勞功能。
本發明採用合理的配方和工藝，提高了產品的生物利用度和藥用保健功效，提高了有效成分的溶出率，改善了產品的口感，利於增強對人體的保健作用。
按本發明製備的粉劑，經分量、包裝、滅菌、檢驗符合國家關於食品衛生標準，成品呈淺棕黃色粉末狀，入口細膩、微苦、腥香、味鮮。此工藝製備的粉劑產品經檢驗總氮量高於同類產品標準的一點零五個百分點，胺基酸總量比標準高出七個百分點，標準細度為200目，產品細度達320目以上。
按本發明製備的片劑，經原料微粉配方加入助劑混合制粒、乾燥、壓片、包裝、滅菌、檢驗，符合國家關於食用功能性保健衛生標準，成品呈淺棕黃色異型片，口中含化，味微酸，具有蟲草天然香氣。此工藝製備的片劑產品經檢驗各項衛生指標均符合國家標準，主要成分檢驗腺苷、甘露醇、人參皂甙含量均顯著高於國家規定的標準。
具體實施例方式下面結合實施例進一步詳述本發明。
實施例一將已經分離的冬蟲夏草蝙蝠蛾擬青黴蟲草菌株在24～25℃下，斜面培養5～6天；再以搖床培養方式於24～25℃下，進行一級種子培養5～6天，二級種子培養5～6天，24～26℃下擴大培養3天；然後於24～26℃下發酵罐培養5～6天；離心過濾，濾餅在75℃以下乾燥4～6小時後，粉碎至60～80目，於55℃下低溫乾燥5～6小時，再於-104℃、0.6Mpa下進行超低溫真空乾燥，再以1.92M/min的超音速氣流經CBF-250型底部沸騰流化床氣流粉碎機進行超微破壁粉碎，製成325～560目、≤38um的蟲草超微粉；在98.5千克蟲草超微粉中加入0.5千克的酵母精，1千克的醫用糊精，經混合、乾燥、分量、包裝、滅菌製成蟲草菌絲體超微粉粉劑。產品規格為2g、3g、6g、8g、12g裝，含量指標腺苷≥0.15％，甘露醇≥5％。
實施例二蟲草超微粉的製備同實施例一；在76千克蟲草超微粉中加入4千克的酵母精，20千克的醫用糊精，經混合、乾燥、分量、包裝、滅菌製成蟲草菌絲體超微粉粉劑。產品規格為2g、3g、6g、8g、12g裝，含量指標腺苷≥0.15％，甘露醇≥5％。
實施例三蟲草超微粉的製備同實施例一；在89千克蟲草超微粉中加入1千克的酵母精，10千克的醫用糊精，經混合、乾燥、分量、包裝、滅菌製成蟲草菌絲體超微粉粉劑。產品規格為2g、3g、6g、8g、12g裝，含量指標腺苷≥0.15％，甘露醇≥5％。
實施例四蟲草超微粉的製備同實施例一；在92.5千克蟲草超微粉中加入2千克的酵母精，5千克的醫用糊精，0.5千克的蛋白糖，經混合、乾燥、分量、包裝、滅菌製成蟲草菌絲體超微粉粉劑。產品規格為2g、3g、6g、8g、12g裝，含量指標腺苷≥0.15％，甘露醇≥5％。
實施例五蟲草超微粉的製備同實施例一；在97千克蟲草超微粉中加入1千克的酵母精，1千克的醫用糊精，1千克的超微破壁花粉，經混合、乾燥、分量、包裝、滅菌製成蟲草菌絲體超微粉粉劑。產品規格為2g、3g、6g、8g、12g裝，含量指標腺苷≥0.15％，甘露醇≥5％。
實施例六蟲草超微粉的製備同實施例一；在98千克蟲草超微粉中加入1千克的酵母精，1千克的超微破壁花粉，經混合、乾燥、分量、包裝、滅菌製成蟲草菌絲體超微粉粉劑。產品規格為2g、3g、6g、8g、12g裝，含量指標腺苷≥0.15％，甘露醇≥5％。
實施例七蟲草超微粉的製備同實施例一；在97千克蟲草超微粉中加入2千克的醫用糊精，0.5千克的洋參皂甙，0.5千克的蛋白糖，經混合、乾燥、分量、包裝、滅菌製成蟲草菌絲體超微粉粉劑。產品規格為2g、3g、6g、8g、12g裝，含量指標腺苷≥0.15％，甘露醇≥5％。
實施例一至實施例七所製備的蟲草菌絲體超微粉粉劑呈淺棕黃色粉末狀，入口細膩、微苦、腥香、味鮮，總氮量高於同類產品標準的一點零五個百分點，胺基酸總量比標準高出七個百分點，標準細度為200目，產品細度達320目以上。稱為蟲草煲，用於煲雞、鴨、魚、肉，蒸雞蛋，味道極為鮮香，尤適用於陽痿、遺精、腎虛腰痛、體弱乏力者食用。集保健、營養、色、香、味為一體，是一種不可多得的滋補、強壯藥膳佳品。
實施例八蟲草超微粉的製備同實施例一；在93.5千克蟲草超微粉中加入3千克的洋參皂甙，3千克的CMC-Na，0.5千克的硬脂酸鎂，經混合、制粒、乾燥、壓片、包裝、滅菌，即得蟲草菌絲體超微粉含片。產品規格1.0g、0.5g/片，含量指標腺苷≥0.45mg/g、甘露醇≥3％，洋參皂甙≥0.25％。
實施例九蟲草超微粉的製備同實施例一；在92.5千克蟲草超微粉中加入0.5千克的洋參皂甙，5千克的CMC-Na，2千克的硬脂酸鎂，經混合、制粒、乾燥、壓片、包裝、滅菌，即得蟲草菌絲體超微粉含片。產品規格1.0g、0.5g/片，含量指標腺苷≥0.45mg/g、甘露醇≥3％，洋參皂甙≥0.25％。
實施例十蟲草超微粉的製備同實施例一；在85千克蟲草超微粉中加入10千克的西洋參微粉，4千克的CMC-Na，1千克的硬脂酸鎂，經混合、制粒、乾燥、壓片、包裝、滅菌，即得蟲草菌絲體超微粉含片。產品規格1.0g、0.5g/片，含量指標腺苷≥0.45mg/g、甘露醇≥3％，洋參皂甙≥0.25％。
實施例十一蟲草超微粉的製備同實施例一；在73千克蟲草超微粉中加入20千克的西洋參微粉，5千克的CMC-Na，2千克的硬脂酸鎂，經混合、制粒、乾燥、壓片、包裝、滅菌，即得蟲草菌絲體超微粉含片。產品規格1.0g、0.5g/片，含量指標腺苷≥0.45mg/g、甘露醇≥3％，洋參皂甙≥0.25％。
實施例十二蟲草超微粉的製備同實施例一；在80千克蟲草超微粉中加入0.5千克的酵母精，16千克的西洋參微粉，3千克的CMC-Na，0.5千克的硬脂酸鎂，經混合、制粒、乾燥、壓片、包裝、滅菌，即得蟲草菌絲體超微粉含片。產品規格1.0g、0.5g/片，含量指標腺苷≥0.45mg/g、甘露醇≥3％，洋參皂甙≥0.25％。
實施例十三蟲草超微粉的製備同實施例一；在70千克蟲草超微粉中加入20千克的西洋參微粉，3千克的超微破壁花粉，5千克的CMC-Na，2千克的硬脂酸鎂，經混合、制粒、乾燥、壓片、包裝、滅菌，即得蟲草菌絲體超微粉含片。產品規格1.0g、0.5g/片，含量指標腺苷≥0.45mg/g、甘露醇≥3％，洋參皂甙≥0.25％。
實施例八至實施例十三所製備的蟲草菌絲體超微粉片劑呈淺棕黃色異型片，稱為蟲草洋參含片。
實施例十四蟲草超微粉的製備同實施例一；在97千克蟲草超微粉中加入1千克的蛋白糖，1千克的薄荷油，1千克的硬脂酸鎂，經混合、制粒、乾燥、壓片、包裝、滅菌，即得蟲草菌絲體超微粉含片。產品規格1.0g/片、0.5g/片，含量指標腺苷≥0.35mg/g，甘露醇≥2.5％。
實施例十五蟲草超微粉的製備同實施例一；在93千克蟲草超微粉中加入3千克的蛋白糖，2千克的薄荷油，2千克的硬脂酸鎂，經混合、制粒、乾燥、壓片、包裝、滅菌，即得蟲草菌絲體超微粉含片。產品規格1.0g/片、0.5g/片，含量指標腺苷≥0.35mg/g，甘露醇≥2.5％。
實施例十六蟲草超微粉的製備同實施例一；在94千克蟲草超微粉中加入3千克的超微破壁花粉，1千克的薄荷油，2千克的硬脂酸鎂，經混合、制粒、乾燥、壓片、包裝、滅菌，即得蟲草菌絲體超微粉含片。產品規格1.0g/片、0.5g/片，含量指標腺苷≥0.35mg/g，甘露醇≥2.5％。
實施例十七蟲草超微粉的製備同實施例一；在95千克蟲草超微粉中加入1千克的超微破壁花粉，1千克的蛋白糖，1千克的薄荷油，2千克的硬脂酸鎂，經混合、制粒、乾燥、壓片、包裝、滅菌，即得蟲草菌絲體超微粉含片。產品規格1.0g/片、0.5g/片，含量指標腺苷≥0.35mg/g，甘露醇≥2.5％。
實施例十八蟲草超微粉的製備同實施例一；在93千克蟲草超微粉中加入2千克的超微破壁花粉，2千克的蛋白糖，1.5千克的薄荷油，1.5千克的硬脂酸鎂，經混合、制粒、乾燥、壓片、包裝、滅菌，即得蟲草菌絲體超微粉含片。產品規格1.0g/片、0.5g/片，含量指標腺苷≥0.35mg/g，甘露醇≥2.5％。
實施例十四至實施例十八所製備的蟲草菌絲體超微粉片劑呈淺棕黃色異型片，稱為蟲草花粉含片。
實施例十九蟲草超微粉的製備同實施例一；在98千克蟲草粉中加入1千克酵母精，1千克醫用糊精，經混合、乾躁、制粒、裝膠囊、包裝、滅菌、質檢即得蟲草菌絲體超微粉膠囊。產品規格為0.25g、0.30g、0.50g，含量指標總氮≥3.43％，胺基酸≥19.00％，腺苷≥0.45mg/g。
實施例二十蟲草超微粉的製備同實施例一；在97.5千克蟲草超微粉中加入2千克醫用糊精，加入0.5千克的洋參皂甙，經混合、乾躁、制粒、裝膠囊、包裝、滅菌、質檢即得蟲草菌絲體洋參皂甙膠囊，產品規格為0.25g、0.30g、0.50g，含量指標總氮≥3.4％，胺基酸≥19.5％，洋參皂甙≥0.2％。
實施例二十一蟲草超微粉的製備同實施例一；在79千克蟲草超微粉中加入20千克西洋參粉超微粉，1千克酵母精，經混合、乾躁、制粒、裝膠囊、包裝、滅菌、質檢即得蟲草菌絲體西洋參膠囊，產品規格為0.25g、0.30g、0.50g，含量指標總氮≥3.3％，胺基酸≥19.0％，洋參皂甙≥0.25％。
實施例二十二蟲草超微粉的製備同實施例一；在79千克蟲草超微粉中加入20千克超微破壁花粉，1千克酵母精，經混合、乾躁、制粒、裝膠囊、包裝、滅菌、質檢即得蟲草菌絲體花粉膠囊。產品規格為0.25g、0.30g、0.50g，含量指標總氮≥3.4％，胺基酸≥19％，腺苷≥0.45mg/g。
實施例二十三蟲草超微粉的製備同實施例一；在89千克蟲草超微粉中加入10千克超微破壁花粉，1千克醫用糊精，經混合、乾躁、制粒、裝膠囊、包裝、滅菌、質檢即得蟲草菌絲體花粉膠囊。產品規格為0.25g、0.30g、0.50g，含量指標總氮≥3.4％，胺基酸≥19％，腺苷≥0.45mg/g。
實施例二十四蟲草超微粉的製備同實施例一；在79千克蟲草超微粉中加入20千克菌靈芝超微粉，1千克醫用糊精，經混合、乾躁、制粒、裝膠囊、包裝、滅菌、質檢即得蟲草菌絲體靈芝膠囊。產品規格為0.25g、0.30g、0.50g，含量指標甘露醇≥3％，胺基酸≥19％，腺苷≥0.45mg/g。
權利要求
1.一種蟲草菌絲體超微粉製劑的製備方法，其特徵在於將已經分離的冬蟲夏草蝙蝠蛾擬青黴蟲草菌株在24～25℃下，斜面培養5～6天；再以搖床培養方式於24～25℃下，進行一級種子培養5～6天，二級種子培養5～6天，24～26℃下擴大培養3天；然後於24～26℃下發酵罐培養5～6天；離心過濾，濾餅在75℃以下乾燥4～6小時後，粉碎至60～80目，於55℃下低溫乾燥5～6小時，再於-104℃、0.6Mpa下進行超低溫真空乾燥，再以1.92M/min的超音速氣流經底部沸騰流化床氣流粉碎機進行超微破壁粉碎，製成325～560目、≤38um的蟲草超微粉；在70～98.5％的蟲草超微粉中按比例加入下述配料中的兩種或三種或四種0.5～4％的酵母精，1～20％的醫用糊精，0.5～3％的洋參皂甙，10～20％的西洋參微粉，15～30％的菌靈芝微粉，1～20％的超微破壁花粉，0.5～3％的蛋白糖，1～2％的薄荷油，3～5％CMC-Na(羧甲基纖維素鈉)，0.5～2％硬脂酸鎂；經混合、乾燥、分量、包裝、滅菌得到粉劑或片劑或膠囊的蟲草菌絲體超微粉製劑。
全文摘要
本發明是一種蟲草菌絲體超微粉製劑的製備方法，是將已經分離的冬蟲夏草蝙蝠蛾擬青黴蟲草菌株經斜面培養、搖床培養、發酵罐培養、過濾、乾燥後，再進行超低溫真空乾燥、超微破壁粉碎，製成蟲草超微粉；在70～98.5％的蟲草超微粉中加入0.5～4％的酵母精，1～20％的醫用糊精，0.5～3％的洋參皂甙，10～20％的西洋參微粉，15～30％的菌靈芝微粉，1～20％的超微破壁花粉，0.5～3％的蛋白糖，1～2％的薄荷油，3～5％羧甲基纖維素鈉，0.5～2％硬脂酸鎂中的兩種或三種或四種；經混合、乾燥得到粉劑或片劑或膠囊的蟲草菌絲體超微粉製劑，本發明採用合理的配方和工藝，提高了產品的生物利用度和藥用保健功效，提高了有效成分的溶出率，改善了產品的口感。
文檔編號A61P3/06GK1640488SQ20041002163
公開日2005年7月20日 申請日期2004年1月9日 優先權日2004年1月9日
發明者蔣朝宗, 陳臻 申請人:蔣朝宗, 陳臻