海水培育出功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻的製作方法

2024-01-26 08:49:15

專利名稱：海水培育出功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻的製作方法
海水培育出功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻技術領域 本發明屬於藍藻門，螺旋藻類。
背景技術：
法國營養生物學家克雷曼博士指出人類在二十世紀兩項最偉大的科學貢 獻，其一是原子彈的研究成功，另項就是螺旋藻的開發利用。而對人類有益 而言，後者遠勝於前者。螺旋藻俗稱藍藻，是一種藍色光合自養微細藻類，屬藍藻門，顫藻科，螺 旋藻屬。螺旋藻富含葉綠素、蛋白質、P-胡蘿蔔素、Y-亞麻酸、維生素(B,、 B2、 B3、 B6、 B12、 C、煙酸等)、微量元素(鐵、鈣、鎂、鉀、硒、碘等)、酶和其 他多種生物活性物質，為人體所必需。藻壁為多糖體構成極易被吸收和利用。 日本科學家證明12克螺旋藻的營養價值，可以維持一個人42天的生命。科學 家還發現螺旋藻的營養價值極為豐富，包含了大多數人體所需營養成份，l克螺 旋藻所含的營養價值相當於1000克各種蔬菜、水果營養成份的總和。目前國內、 國外開發的螺旋藻主要有兩種 一種是鈍頂螺旋藻(spirulina plattnsis )， 另一種是極大螺旋藻(spirulinamaxima)。螺旋藻的營養價值是被世界衛生組 織、聯合國肚界食品協會公認的。特別是鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻被世界衛生 組織確定為人類21世紀最佳保健品；被聯合國世界食品協會確認為21世紀最 理想的營養源。目前含有螺旋藻的很多產品已在市場上銷售，如螺旋藻膠囊螺 旋藻片劑，螺旋藻乾粉等。也有人將其作為美容保健品，如專利申請號為 9711504708、 9911782204的專利申請文件揭示了採用螺旋藻作為人體表麵皮膚 營養成分的美容產品。螺旋藻營養雖然豐富，但最大的缺點是腥臭味人們不易接受。鮮藻出水後 極易腐爛，特別是各種胺基酸、維生素、酶等被破壞嚴重， 一旦被破壞則失去 原有的價值。目前市場售的螺旋藻100%是鮮藻出水後，馬上經過30(rC—500 'C高溫乾燥成粉。因螺旋藻種類很多營養成份不一，鮮藻乾燥後營養成份破壞 嚴重，腥臭味不能緩解。張許昌申請^ 9711504708，張錫慧申請號9911782204 均用乾燥藻製成美容品，為除去腥臭味採取各種化學、生物方法除腥臭味，但 也把一些營養成份破壞，如保護皮膚、肝臟、腎臟、淨化血液、營養美容的葉 綠素(色素)全部被除掉了。另外他們還加入各種防腐劑、保溫劑、各種添加 劑、增調劑等。螺旋藻是一大類藻類的總稱，並不是任何一種螺旋藻對人體都 是有益的(目前常用的螺旋藻一般是非洲鈍頂螺旋藻、墨西哥極大螺旋藻)，某 些藻類會對環境和人體造成有害得影響。海水養殖螺旋藻變異性很大、如果處 理不好，對人體危害很大。發明內容本發明的目的是克服上述各種缺點，經我們多年採用馴化誘變鈷"輻照固定藻種和調整營養成份等新技術培育出的新型自養的功能性系列型保鮮鈍頂螺旋 藻和極大螺旋藻的培育及應用。本發明培育的功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻海水中培育出新種後，採用鈷6從10戈瑞-25000戈瑞逐漸加大輻照量，降低藻體個體抵抗力， 經多代優化篩選，淘汰劣種，選出單個穩定的優良藻體在由無機鹽、葡萄糖、 植物油等組成的培養液中，加以純化培養。經輻照篩選後的螺旋藻在不同營養成分的營養液中，海水(深1—1.5米) 培育出不同功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻種(上述"功能性系列 型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻"所包含的11個藻種，已於2007年10月18 日在位於北京市朝陽區大屯路中國科學院微生物研究所的"中國微生物菌種保 藏管理委員會普通微生物中心"保存，保藏中心登記入冊編號是2207、 2208、 2209、 2210、 2211、 2212、 2213、 2214、 2215、 2216、 2217，其中2207為海極 大螺旋藻(S. M) -F1建議分類命名為極大螺旋藻、2208為海極大螺旋藻(S. M) ^2建議分類命名為極大螺旋藻、2209為海極大螺旋藻(S.M) ^3建議分類命 名為極大螺旋藻、2210為海極大螺旋藻(S. M) -F4建議分類命名為極大螺旋藻、 2211為海極大螺旋藻(S.M) -F5建議分類命名為極大螺旋藻、2212為海極大 螺旋藻(S.M) -F6建議分類命名為極大螺旋藻、2213為海極大螺旋藻(S.M) +7-粗放型螺旋藻種建議分類命名為極大螺旋藻、2214為海極大螺旋藻(S.M) ^8建議分類命名為極大螺旋藻、2215為海極大螺旋藻(S.M) ^9建議分類命 名為極大螺旋藻、2216為海極大螺旋藻(S.M) -FIO建議分類命名為極大螺旋 藻、2217為海鈍頂螺旋藻(S.P) -E1建議分類命名為鈍頂螺旋藻)，沒有螺旋 藻固有的腥臭味。功能性系列型保鮮螺旋藻營養液含有碳酸氫銨、桉樹油、磷酸氫二鉀、牛 肉膏、葡萄糖，根據不同功能的需要，在培養液中加入亞硒酸鈉、二氧化鍺、 蛋氨酸亞鐵、硫酸亞鐵、乙二酸四乙酸鈉、尿素、維生素B12、氯化鈣、氯化鉀、 無機鉻鹽、碳酸氫鈉、無機鎂鹽、無機鋅鹽。本功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻出水後可直接食用，也可制 成提高機體免疫力、抗疲勞，預防和輔助治療糖尿病、腎病、胃腸病、肝病、 高血脂、心血管疾病等的食品或保健品。也可以用於美容行業製成營養液、營 養膏或噴塗在布、紙等基礎材料上製成營養美容膜、美容護膚品和止癢、創可 貼等保健品。同時可作為飼料餵養牲畜、禽類、、各種魚類、蟲下、鮑魚、海參等。海水養殖的保鮮新型螺旋藻取出後經國家權威機構檢測可達到綠色食品雙 A標準、無腥臭味不加任何防腐劑，製成產品後密封保鮮二年。本發明的海水培育出的功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻，具有 無毒、無腥臭味和其它異味並保持了螺旋藻的全部營養成份，而且在工廠化清 潔環境內一年四季養殖，沒有任何化學品殘留的特點，屬於綠色環保的新型螺 旋藻。本發明提供的鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻所含各種營養成份均高於一般的螺旋藻或採用其它方法製備鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻以及它誘變種系，特別是 所含有的蛋白質、P-胡蘿蔔素、Y-亞麻酸含量分別高出目前鈍頂螺旋藻的1.5倍一7倍和極大螺旋藻的2倍一6. 9倍，而且本功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和 極大螺旋藻的藻壁極薄，藻體的長、寬平均大於一般鈍頂螺旋藻的0.5倍-0.8 倍和極大螺旋藻的0.6-0.9倍。本保鮮新型螺旋藻適合在室內、工廠化大規模 深層(1-1.5米水深)養殖，在PH8-11環境中生長最佳，無雜菌生長。本發明 提出的功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻在海水深層養殖，具有產量 高的特點，可達到300克/米2.天。在使用過程中，只須將保鮮的功能性系列型保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻 出水後可直接食用也可根據不同的用途和水等輔料一定比例混配，不需要添加 其它添加劑即可得到相關的產品，減少了由於添加其它添加劑可能帶來的其它 成分與螺旋藻相互的牴觸作用。由於採用了新鮮的功能性系列型保鮮鈍頂螺旋 藻和極大螺旋藻製備各種產品，所以即可以保持螺旋藻的全部養分，又避免了 噴霧乾燥過程造成的營養成份的流失。由於按此方法製備的功能性系列型保鮮 鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻在不同配方的營養液中生長，用該保鮮螺旋藻配製的 飲料、保健品可以達到對抗衰老、增強機體免疫力、減肥、美容、降血糖、降 血脂、降血壓、保腎、保胃、止癢和促進傷口癒合等功能性系列藻種；有奇效。 同時可作為飼料餵養牲畜、禽類、各種魚類、奸、鮑魚、海參等。
具體實施方式
以下結合本發明的技術方案給出下列實施例，對本發明作具體 說明，但本發明不局限於所給出的實例實施例l .海水保鮮藻種鈷6"輻照固定後的方法營養培養基的主要成分(100ml)營養基成分 (重量)g2. 00 0. 10 1.00 0. 50 2. 50 0. 60將上述成分加入100ml蒸餾水中備用。本發明所應用的海水保鮮鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻，藻種是採用鈷w'從10戈瑞 -25000戈瑞固定(如表)表海水新藻種鈷w輻照固定 鈷6°劑量(戈瑞) 傳代數 藻體個數1 1 550 2 5銨樹油 磷酸氫二鉀 氯化鈉 牛肉膏100 150200 250 300 3503456785 5 5 5 5 51000020015000300520000400250005005磷l 氯化鈉 牛肉膏 氫二鉀;安樹油去離子水實施例2.富鐵鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻的生產方法將優選的新型螺旋藻放置於富鐵的營養液中進行培養，其營養液的組成為 (g/L)'- 16.811 110 15誦實施例3.富硒螺旋藻的生產方法生產富硒鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻採用以下物質組成的營養液(g/L)1512 51102 51000桉樹油 磷酸二氫鉀 氯化鈉 牛肉膏氯化鈣 亞硒酸鈉 去離子水實施例4.富鉻螺旋藻的生產方法生產富鉻螺旋藻採用以下物質組成的營養液(g/L) 碳酸氫銨 15桉樹油 1 磷酸二氫鉀 2 氯化鈉 5 牛肉膏 1 葡萄糖 10 氯化鉻 5 實施例5.無機鎂鹽螺旋藻的生產方法 生產富鎂螺旋藻採用以下物質組成的營養液(g/L) 碳酸氫銨 15 桉樹油 1 磷酸二氫鉀 2 氯化鈉 5 牛肉膏 1 糖 105實施例6.無機鋅鹽螺旋藻的生產方法 生產富鋅螺旋藻採用以下物質組成的營養液(g/L) 碳酸氫銨 15 桉樹油 1 磷酸二氫鉀 2氯化鈉 牛肉膏硫酸鋅 實施例7.5 1105l酸鹽螺旋藻的生產方法 生產硼酸鈉螺旋藻採用以下物質組成的營養液(g/L)1512 5 110膽鈉 5桉樹油 磷酸二氫鉀 氯化鈉 牛肉膏
權利要求
1. 海水培育出功能性系列型保鮮螺旋藻，其特徵在於該螺旋藻採用離汙染環境遠，特別是離入海口河流遠的深海層的海水，通過控溫、控光、調PH及各種營養成份調配等，在清潔的工廠化環境，遺傳馴化誘變去劣選優等技術，以鈷60固定新藻種等加以純化培養，一年四季工廠化大規模生產。
2、 根據權利要求1海水培育出功能性系列型保鮮螺旋藻其特徵是，海水深度50 一100米，距海岸500米，管道輸送到過濾池內，將汙物和雜質全部除掉， 保留海水中螺旋藻需要的營養元素。取深海層海泥培育出海泥螺旋藻。
3、 根據權利要求2海水培育出功能性系列型保鮮螺旋藻其特徵要求，除保留;每 水中的營養素外，在於不同藻種所需營養成份不一樣，不同藻種所需營養成 份也不同。總之營養液中還需要加入牛肉膏、二氧化鉻、硫酸亞鐵、無機鉻 鹽、無機鋅鹽、硼酸鹽等。
4、 根據權利要求1所述的海水功能性系列型保鮮螺旋藻出水即可食用，對防止 糖尿病、胃病、腎病、減肥、增加機體抵抗力、止血、止癢、美容美髮等效 果顯著，對海水生態保護提高海水養殖品的質量、產量及保護食用人健康大有好處c
5、 根據權利要求4海水養殖培育出的功能性系列型螺旋藻種，其特徵是U)海極大螺旋藻(S.M〉-Fl-輔助降血糖、降血壓、降血脂型海水保鮮螺旋藻藻種，臨床應用效率90%以上，而身體康復快效果明顯；(2) 海極大螺旋藻(S.M) -FlO-輔助胃保健型海水保鮮螺旋藻藻種，對胃黏膜保 護效果明顯，增加胃動力顯著；(3) 海極大螺旋藻(S.M) ^9-輔助腎保健型海水保鮮螺旋藻藻種，促進腎功能健 康，特別血尿患者長期服用效果明顯；(4) 海極大螺旋藻(S.M〉 -F2-護髮、護膚、增白、祛青春痘型海水保鮮螺旋藻藻 種，有效率95%以上；(5) 海極大螺旋藻(S.M) ^3-減肥型海水保鮮螺旋藻藻種，食用l一3個月體重 減輕5—30斤，同時身體健康不受任何影響；(6) 海極大螺旋藻(S.M) ^4-增加機體抵抗力、抗輻射，抗疲勞型海水保鮮螺旋 藻藻種，食用後效果顯著；(7) 海極大螺旋藻(S.M)-F5-止血、促進傷口癒合型海水保鮮螺旋藻藻種，臨床 應用100%有效；(8) 海極大螺旋藻(S.M) ^6-止瘙癢型海水保鮮螺旋藻藻種，臨床應用100%有 效；(9) 海極大螺旋藻(S.M) ^7-粗放型海水保鮮螺旋藻藻種，能提高幼畜、幼禽存 活率及縮短生長周期明顯-,(10) 海極大螺旋藻(S.M) ^8-生態環保型海水保鮮螺旋藻藻種，飼養海參、 鮑魚、大蝦、各種魚類、貝類等的幼苗，提高幼苗的成活率到95%以上，除 了提高產量，而且淨化養殖環境；(11) 海鈍頂螺旋藻(S.P) -El-海泥型海水保鮮螺旋藻藻種，用於全身保健效果 顯著。
全文摘要
本發明屬於海水培育純天然保鮮型鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻，均為目前世界生產食用的藻種。我們將這兩個藻種經過馴化遺傳誘變，控溫、控光，控pH及各種營養成份調配等，在特殊的海水域海水中培育出產量高(390克/米2/天)藻體大比原藻體大1、2倍-1.05倍)，保持原藻種的所有營養成份，有的成份比原藻種略高一些如γ-亞麻酸、β-胡蘿蔔素分別高出原種的56％、32％。我們已在海水中培育出功能型系列保鮮螺旋藻，已大規模在清潔環境工廠化生產，新培育的海水生產藻種共十一種，其功能分別是抗衰疲勞、降血糖、美容、止瘙癢、止血、藻泥、飼料、健胃、健腎、減肥等功效。
文檔編號C12N1/12GK101240244SQ200710164100
公開日2008年8月13日 申請日期2007年10月19日 優先權日2007年10月19日
發明者劉淑華, 張延海, 陳世平 申請人:陳世平;劉淑華;張延海