中秋節十大傳統美食 石榴上榜,桂花糕排名第二
2023-04-01 15:27:39
每逢中秋這個喜慶的假日，很多小夥伴們都會選擇與家人團聚，而中秋節除了月餅外中秋節還有哪些較為特別，適時的小吃或美食呢，本文就為大家盤點中秋節十大傳統美食，看看有沒有你喜歡吃的吧。
1.月餅
月餅現在的品類可以說是層出不窮，如冰皮月餅、流心月餅等等，而月餅作為團圓餅早是作為拜祭月神的貢品，而後逐漸演變成為中秋節傳統食品，用來進行祭月或贈送親友，而後與各地飲食習俗相結合，備受中國各地的人們所喜愛。
2.桂花糕
桂花糕是一種以規劃、糖、粘米粉和糯米粉為主要原材料製成的具有三百多年歷史的傳統特色小吃，是一種具有多樣品種、做法簡單、吃起來美味爽口，組織滋潤鬆軟，具有濃鬱桂花清香的美味糕點。
3.鴨肉
鴨肉是一種具有止咳化痰、滋補養胃、補腎消水腫等作用的人們進補的優良食品，而中秋節吃鴨子這一傳統來源於元末時期，那是漢人為推翻蒙古統治就用中秋節吃鴨子作為暗號，並一起採取行動，且中秋前後的鴨子肥瘦適宜，是口感好的時間之一。
4.大閘蟹
大閘蟹是中華絨螯蟹的其中一種，是一種主要生長在長江下遊一帶湖河港汊中的河蟹，而俗話「西風響蟹腳癢」說的就是每年中秋時節就是品嘗黃滿膏肥螃蟹的佳時機，其中清蒸就是大閘蟹經典的吃法。
5.桂花酒
桂花酒是原產於重慶北碚區的傳統特產名酒，以秋季盛開的金桂為主要釀酒材料的酒體具有色澤金黃、酸甜適口、芬芳馥鬱的特點，並具有開胃醒神、健脾補虛的功效，是品飲和饋贈的佳品。
6.田螺
田螺是一種肉嫩味美，營養豐富，廣泛分布在國內各地的淡水湖泊、水庫池塘溝渠等地的水產品，在南方是較為常見的席上佳餚之一，而作為中秋節必吃的美食之一，早可追溯至清鹹豐年間，且田螺肥美的時節就在於中秋前後。
7.石榴
石榴在我國的栽培歷史早可追溯至漢代，是一種營養豐富，具有殺蟲收斂、澀腸止痢等功效的水果，目前在中國南北各地均有栽培，而中秋前後正是石榴成熟之時，而石榴因圓圓滾滾有著團圓吉祥的作用，因此是中秋節桌上供品之一。
8.板慄
板慄在國人眼中是「千果之王」，在西方人眼中是健脾補腎的「人參果」，是營養豐富的三大木本糧食之一，而每到秋季街頭就開始飄散出糖炒慄子的香氣，在自家中還可用來製作板慄燒雞、板慄燉雞湯等菜品。
9.柚子
柚子是一種原產於東南亞，在國內具有三千多年栽培歷史，備受人們喜愛的水果之一，常食柚子具有消食、解酒毒的功效，而柚子的果期就在9-12月期間，因柚與佑諧音，有著氣球月亮保護的意思，因此是中秋節的必備佳品之一
10.南瓜
南瓜是於明代傳入中國，目前在中國南北方均有廣泛種植的十大養胃的食物之一，在西方節日萬聖節上人們會將南瓜雕刻成一盞盞精美的燈籠來驅邪避鬼歡度節日，而秋季南瓜剛好成熟，在全家團圓的中秋宴上吃南瓜可以增強飽腹感，減少脂肪攝入。
