一種水果果粒餡春卷的製作方法

2023-08-09 03:18:31

一種水果果粒餡春卷的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種水果果粒餡春卷，包括下列重量份數的物質：紫小麥粉30-45份，莜麥粉15-20份，紅米粉23-30份，魔芋精粉粉5-9份，螺旋藻粉2-6份，菠蘿丁23-30份，乾梅子11-13份，烏飯果12-16份，酸莓3-6份，天然黃油1-2份，奶粉6-9份，雞蛋液8-14份，白砂6-10份，食用鹽3-5份。本發明的春卷有奶香味、菠蘿香味、椰香味，皮薄酥脆、餡心香軟，口感獨特，有各種水果特有的風味，是營養豐富、均衡、健康的食品。
【專利說明】一種水果果粒餡春卷

【技術領域】
[0001 ] 本發明涉及一種水果果粒餡春卷。

【背景技術】
[0002]春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日傳統食品。流行於中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客。歷史悠久。春卷是用上白麵粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然後將制好的餡心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上，將兩頭折起，捲成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是春季的時令佳品。然而現有的春卷多以麵粉為主要原料，成分比較單一，營養價值低，無法滿足現代人們飲食健康理念。


【發明內容】

[0003]本發明所要解決的技術問題是提供一種水果果粒餡春卷。
[0004]為解決上述技術問題，本發明採用的技術方案是:
一種水果果粒餡春卷，其特徵在於，包括下列重量份數的物質:紫小麥粉30-45份，莜麥粉15-20份，紅米粉23-30份，魔芋精粉粉5-9份，螺旋藻粉2_6份，菠蘿丁 23-30份，乾梅子11-13份，烏飯果12-16份，酸莓3-6份，天然黃油1_2份，奶粉6_9份，雞蛋液8_14份，白砂6-10份，食用鹽3-5份。
[0005]本發明的春卷有奶香味、菠蘿香味、椰香味，皮薄酥脆、餡心香軟，口感獨特,有各種水果特有的風味，是營養豐富、均衡、健康的食品。

【具體實施方式】
[0006]實施例1
一種水果果粒餡春卷，其特徵在於，包括下列重量份數的物質:紫小麥粉30-45份，莜麥粉15-20份，紅米粉23-30份，魔芋精粉粉5-9份，螺旋藻粉2_6份，菠蘿丁 23-30份，乾梅子11-13份，烏飯果12-16份，酸莓3-6份，天然黃油1_2份，奶粉6_9份，雞蛋液8_14份，白砂6-10份，食用鹽3-5份。
【權利要求】
1.一種菠蘿果粒餡春卷，其特徵在於，包括下列重量份數的物質:紫小麥粉30-45份，莜麥粉15-20份，紅米粉23-30份，魔芋精粉粉5-9份，螺旋藻粉2_6份，菠蘿丁 23-30份，乾梅子11-13份，烏飯果12-16份，酸莓3-6份，天然黃油1_2份，奶粉6_9份，雞蛋液8_14份，白砂，6-10份，食用鹽3-5份。
【文檔編號】A21D2/36GK104365726SQ201410595232
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年10月30日 優先權日:2014年10月30日
【發明者】張鵬 申請人:張鵬