一種苜蓿青貯飼料添加劑及其製備方法與應用的製作方法
2023-05-05 06:08:16 1
一種苜蓿青貯飼料添加劑及其製備方法與應用的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種苜蓿青貯飼料添加劑及其製備方法與應用。本發明提供的青貯飼料添加劑，其活性成分為棗粉。所述棗粉的目數為80-100目，具體為80目；所述棗粉中的棗為金絲小棗;所述青貯飼料添加劑為青貯飼料發酵促進劑；本發明提供的製備青貯飼料的方法，包括如下步驟：在青貯原料中添加前述任一青貯飼料添加劑，壓實後進行厭氧發酵，得到所述青貯飼料。本發明克服了苜蓿青貯飼料難於調製的弊端，簡化了飼料利用過程中的步驟，提高了苜蓿青貯飼料的發酵品質，有效降低了苜蓿當中的皂苷含量，製作過程當中的關鍵技術易於掌握。
【專利說明】一種苜蓿青貯飼料添加劑及其製備方法與應用
【技術領域】
[0001] 本發明屬於牧草飼料質量安全領域，具體涉及一種苜蓿青貯飼料添加劑及其製備 方法與應用。
【背景技術】
[0002] 隨著我國畜牧業的發展，對動物飼料的要求越來越高。苜蓿屬於多年生豆科牧草， 蛋白質含量豐富，同時含有豐富的維生素和礦物質，具有"牧草之王"之稱。
[0003] 青貯能夠解決在雨季、溼潤多雨地區的苜蓿乾草不宜調製的問題，也能夠降低因 乾草調製造成的葉片的脫落、雨淋、黴變等損失，但是苜蓿本身含水量高，糖分含量少，緩衝 能值高，很難進行常規青貯。
[0004] 苜蓿當中含有較高含量的三萜皂苷。苜蓿皂苷的不良影響包括：①降低牛瘤胃中 飼料的降解以及反芻動物瘤胃的消化發酵作用；②當反芻動物大量採食新鮮苜蓿時，由於 皂苷具有降低水溶液表面張力的作用，可在瘤胃中和水形成大量的持久性泡沫，夾雜在瘤 胃內容物中，是影響動物的鼓脹病的一個重要因子；③同時皂苷具有苦味和辛辣味，降低了 苜蓿的適口性。其中以動物鼓脹病對生產和動物健康影響最大。
[0005] 棗粉含糖量高，維生素 C (抗壞血酸）含量極其豐富，每100克含量達380-662毫 克，還含有蛋白質，脂肪及多種礦物質兀素，如I丐、憐、鐵等。麥粉的糖分和蛋白質易於被動 物吸收利用，其作用優於其他能量原料，是一種重要的能量飼料和營養補充劑。
[0006] 目前，為避免苜蓿當中的皂苷對反芻動物鼓脹病的影響，一般有兩種方法：傳統方 法和飼料添加劑技術。傳統方法在於限制苜蓿鮮草的利用，主要以苜蓿乾草或者半乾青貯 來進行飼喂，半乾青貯在於將苜蓿的水分降至50%左右然後進行青貯，然而這兩種利用方 式都需要進行晾曬，容易受到天氣、機械因素影響，營養損失較大。
[0007] 添加劑技術是指利用單寧等添加劑降低瘤胃當中的蛋白質分解，防止瘤胃鼓氣的 影響，從而降低皂苷對動物的負面影響，但是丹寧等本身對動物也有一定的毒性，短時大量 採食丹寧能夠造成動物急性中毒，需要嚴格控制丹寧的用量。
[0008] 此外，上述兩種方法管理流程複雜，要求嚴格，需要相關專業知識，才能達到較好 的效果，對於初次接觸苜蓿飼料的中小型養殖戶控制難度較大。
【發明內容】
[0009] 本發明的目的是提供一種苜蓿青貯飼料添加劑及其製備方法與應用。
[0010] 本發明提供的青貯飼料添加劑，其活性成分為棗粉。
[0011] 上述青貯飼料添加劑中，所述棗粉的目數為80-100目，具體為80目；
[0012] 所述棗粉中的棗為金絲小棗；
[0013] 所述青貯飼料添加劑為青貯飼料發酵促進劑；
[0014] 所述棗粉為由棗粉碎而得；具體可為按照包括如下步驟的方法製備而得：以金絲 小棗為原料，經篩選、清洗、乾燥、粉碎、滅菌等步驟而得。
[0015] 本發明提供的製備青貯飼料的方法，包括如下步驟：在青貯原料中添加前述任一 青貯飼料添加劑，壓實後進行厭氧發酵，得到所述青貯飼料。
[0016] 上述方法中，所述棗粉中的水分的質量百分含量低於14%，具體為8-12%，更具 體為 10. 36% ;
[0017] 所述青貯飼料添加劑的添加量為所述青貯原料和青貯飼料添加劑總質量的 3% -9%，以保證具有較好的提高混合青貯發酵品質和皂苷含量的效果；
[0018] 所述壓實步驟中，壓實後青貯飼料的密度為650-700kg/m3 ;
[0019] 在向青貯原料中添加青貯飼料添加劑時，要分層添加，逐步壓實。壓實過程當中應 特別留意青貯窖（桶）的邊角及四周，確保充分壓實；
[0020] 此外，為儘量縮短青貯飼料的呼吸過程，確保青貯成功，從苜蓿刈割到青貯完畢， 務求當日完成；
[0021] 在苜蓿和棗粉的混合料裝滿壓實後，應立即在窖上覆蓋塑料膜（桶應擰緊桶蓋， 用膠帶封口），用重物或泥土踩實封嚴。
[0022] 所述厭氧發酵步驟中，溫度為25_35°C，具體為30°C，時間為45-90天，具體為60 天。
[0023] 另外，按照上述方法製備得到的青貯飼料，也屬於本發明的保護範圍。
[0024] 其中，所述青貯飼料具有下述至少一種特性：
[0025] 1)乾物質含量高於對照；
[0026] 2) pH值低於對照；
[0027] 3)氨態氮與總氮的比值低於對照；
[0028] 4)皂苷的含量低於對照；
[0029] 所述對照為經過如下方法製備的飼料：除不添加所述青貯飼料添加劑外，其他條 件均與前述製備青貯飼料的方法相同。
[0030] 另外，上述本發明提供的青貯飼料添加劑、製備青貯飼料的方法以及所述青貯飼 料中，所述青貯飼料是將青飼料在厭氧的條件下進行發酵得到的飼料。
[0031] 具體的，所述青貯飼料均為豆科牧草青貯飼料，具體為苜蓿屬青貯飼料，更具體為 以中苜1號苜蓿為青貯原料製備的青貯飼料；
[0032] 青C原料為製作青C飼料的原料，即青飼料（也叫青綠飼料、綠飼料），是指可以 用作飼料的植物新鮮莖葉，主要包括天然牧草、栽培牧草、田間雜草、菜葉類、水生植物、嫩 枝樹葉等。
[0033] 具體的，所述青貯原料均為豆科牧草，具體為苜蓿屬牧草，更具體為中苜1號苜 蓿，再具體為現蕾期或開花初期的中苜1號苜蓿。在實際操作中，可先將苜蓿鮮草刈割，保 證原料清潔、無黴爛變質後，再切短至2-3cm。
[0034] 本發明針對棗粉含糖量高、適口性好、維生素含量豐富的特點，開發了一種易於實 施的簡單快速的青貯飼料添加劑及相應的青貯飼料，具有以下優點；
[0035] ①降低了苜蓿青貯飼料調製過程當中的晾曬過程或者額外添加劑的使用，在苜蓿 青貯飼料調製過程中將棗粉和苜蓿以特定比例一次成型，降低飼餵過程中的混合步驟，克 服了苜蓿青貯飼料難於調製的弊端，簡化了飼料利用過程中的步驟，提高了苜蓿青貯飼料 的發酵品質，提高了苜蓿青貯飼料的發酵品質和貯藏質量，降低了營養損失；
[0036] ②有效降低了苜蓿當中的皂苷含量，使得飼餵過程當中無需另外措施控制皂苷含 量，提高了苜蓿的利用效率；
[0037] ③青貯飼料製作過程當中的關鍵技術易於掌握，全部過程易於掌握，無需專業的 技術人員，測定人員經簡單培訓即可掌握。
【具體實施方式】
[0038] 下面結合具體實施例對本發明作進一步闡述，但本發明並不限於以下實施例。所 述方法如無特別說明均為常規方法。所述原材料如無特別說明均能從公開商業途徑而得。 下述實施例中所用苜蓿均為中苜1號苜蓿。
[0039] 實施例1
[0040] 將處於現蕾期或開花初期的中苜1號苜蓿鮮草刈割，保證原料清潔、無黴爛變質 後，再切短至2-3cm，如表1所示，以不同質量比混合的苜蓿和80目、含水量為10. 36%的棗 粉混合，混合時分層添加棗粉並逐步壓實至密度為650kg/m3。壓實過程當中應特別留意青 貯窖（桶）的邊角及四周，確保充分壓實，並於苜蓿刈割當日完成壓實，在苜蓿和棗粉的混 合料裝滿壓實後，立即在窖上覆蓋塑料膜（桶應擰緊桶蓋，用膠帶封口），用重物或泥土踩 實封嚴，於30°C進行厭氧發酵60天。
[0041] 60天後開封測量了發酵品質和皂苷含量，測定時每種比例重複三次，具體測定方 法如下：
[0042] 乾物質：稱取200g有代表性的青貯樣品於恆溫鼓風乾燥箱中65°C烘48小時至恆 重。
[0043] pH值：青貯飼料開封後，採集代表性青貯樣品20g，加入180ml蒸餾水，混合均勻， 用家用榨汁機攪碎lmin，將得到的混合物依次用4層紗布和定性濾紙過濾，製備青貯浸出 液，使用pH測定儀（雷磁PHS-3C)測定青貯浸出液的pH值。
[0044] 氨態氮：取上述青貯浸出液50μ 1，利用苯酚-次氯酸鈉分光光度法測定氨態氮含 量
[0045] 總氮：稱取樣品0. 5g，利用凱氏定氮法測定總氮含量
[0046] 氨態氮/總氮：氨態氮含量除以總氮的含量
[0047] 皂苷：稱取烘乾、粉碎（40目）後的樣品2g，加入50ml70%乙醇微波提取，提取液 揮幹乙醇後用水定容，利用石油醚和飽和正丁醇萃取除雜，揮幹後甲醇溶解，製備的樣品利 用香草醛-冰醋酸分光光度法測定皂苷含量。
[0048] 具體測定結果如下。
[0049] 表1、不同比例苜蓿和棗粉混貯發酵品質和皂苷含量的比較乾物質）
[0050]
【權利要求】
1. 一種青貯飼料添加劑，其活性成分為棗粉。
2. 根據權利要求1所述的添加劑，其特徵在於：所述棗粉的目數為80-100目，具體為 80目； 所述棗粉中的棗為金絲小棗； 所述青貯飼料添加劑為青貯飼料發酵促進劑； 所述棗粉為由棗粉碎而得。
3. -種製備青貯飼料的方法，包括如下步驟：在青貯原料中添加權利要求1或2任一 所述青貯飼料添加劑，壓實後進行厭氧發酵，得到所述青貯飼料。
4. 根據權利要求3所述的方法，其特徵在於：所述棗粉中的水分的質量百分含量低於 14%，具體為 8-12% ; 所述青貯飼料添加劑的添加量為所述青貯原料和青貯飼料添加劑總質量的3% -9% ; 所述壓實步驟中，壓實後青貯飼料的密度為650-700kg/m3 ; 所述厭氧發酵步驟中，溫度為25-35°C，具體為30°C，時間為45-90天，具體為60天。
5. 權利要求3或4任一所述方法製備得到的青貯飼料。
6. 根據權利要求5所述的青貯飼料，其特徵在於：所述青貯飼料具有下述至少一種特 性： 1) 乾物質含量高於對照； 2. pH值低於對照； 3) 氨態氮與總氮的比值低於對照； 4) 阜苷的含量低於對照； 所述對照為經過如下方法製備的飼料：除不添加所述青貯飼料添加劑外，其他條件均 與權利要求3或4所述的方法相同。
7. 根據權利要求1或2任一所述的青貯飼料添加劑、權利要求3或4所述的方法、權利 要求5或6所述的青貯飼料，其特徵在於：所述青貯飼料均為豆科牧草青貯飼料，具體為苜 蓿屬青貯飼料，更具體為以中苜1號苜蓿為青貯原料製備的青貯飼料； 所述青貯原料均為豆科牧草，具體為苜蓿屬牧草，更具體為中苜1號苜蓿，再具體為現 蕾期或開花初期的中苜1號苜蓿。
【文檔編號】A23K3/02GK104206675SQ201410400212
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年8月14日 優先權日:2014年8月14日
【發明者】玉柱, 田吉鵬, 張英俊, 娜日蘇, 劉忠寬 申請人:中國農業大學