高級經濟師工商管理實務第一章（勁爆-2022中級經濟師乾貨-工商管理-第六章物流管理）

2023-04-24 10:04:50

第六章物流管理

思維導圖

[考情分析]

1、分值:10-11分

2、備考指導:本章節主要介紹了物流管理的相關知識，採購管理一供應物流管理一生產物流管理一倉儲與庫存一銷售物流，本章節主要以單多選的考查為主，其中，經濟訂貨批量模型中牽涉到計算題的考查，注意理解公式。

(1)理解物流和企業物流，辨別企業物流的內容、分類和作業目標，進行企業採購與供應物流管理。

(2)說明企業生產物流管理的目標和流程。

(3)區分企業生產物流的類型和方式。

(4)理解企業倉儲管理的功能、內容及主要任務，理解企業倉儲管理的主要業務，區分庫存的類型，進行企業庫存管理。

(5)理解企業銷售物流的特徵和意義，開展企業銷售物流的管理。

第一節企業物流管理概述

一、物流、企業物流的概念

1、物流:指物品從供應地向接受地的實體流動過程。根據實際需要，將運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、物流信息傳遞、配送等基本功能實施有機結合。

(1)物流是一個物品的實體流動過程。

(2)在流通過程中創造價值、滿足顧客及社會性需求。

(3)物流的本質是服務。

2、企業物流:指製造業物流，即企業在生產運作過程中，物品從供應、生產、銷售以及廢棄物的回收及再利用所發生的運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、物流信息傳遞、配送等多項基本活動。

二、企業物流的內容、分類和作業目標

(一)企業物流的內容

(二)企業物流的分類

(三)企業物流的作業目標

1、快速反應。例如，使用電話、傳真、電子商務訂貨以減少處理訂單的時間;使用信息系統，快速制訂配車計劃從而及時完成配送作業等。

2、最小變異。整個物流的基本目標是要使變異減小到最低限度。

3、最低庫存。

4、物流質量。

5、整合運輸與配送。

6、產品生命周期不同階段的物流目標。產品生命周期由介紹期、成長期、成熟期和衰退期四個階段組成。對產品在不同的生命周期階段，企業在物流方面應做出相應的對策。

[經典真題]

1、[2021]某物流企業在倉庫中對運輸的物品進行定量化小包裝，則這反映的企業物流的功能為。

A、流通加工

B、運輸

C、包裝

D、裝卸搬運

參考答案:A

參考解析:流通加工一般包括:袋裝、定量化小包裝、拴牌子、貼標籤、配貨、揀選、分類、混裝、刷標記等。

2、[2020]根據企業性質不同，企業物流分為

A、專業子公司物流

B、生產企業物流

C、流通企業物流

D、以企業自營物流

E、農產品物流

參考答案:BC

參考解析:按照企業性質的不同，企業物流可分為生產企業物流和流通企業物流兩類。

第二節企業採購管理與供應物流管理

一、企業採購管理

(一)企業採購管理的含義和特徵

1、企業採購管理的含義

企業採購管理:指為保障企業物資供應而對企業採購活動進行計劃、組織、協調和控制的管理活動。

2、企業採購管理的特徵:

(1)企業採購管理是從資源市場獲取資源的過程。

(2)企業採購管理是信息流、商流和物流相結合的過程。

(3)企業採購管理是一種經濟活動。

(二)企業採購的功能

(1)生產成本控制功能。

(2)生產供應控制功能。

(3)產品質量控制功能。

(4)促進產品開發功能。

(三)企業採購管理的目標和原則

(四)企業採購管理的業務流程

企業採購管理的業務流程:指有製造需求的廠家選擇和購買生產所需的各種原材料，零部件等物料的全過程。

流程:提出採購申請一選擇供應商→進行採購談判一籤發採購訂單一訂單跟蹤一→物料驗收→付款及評價

二、企業供應物理管理

[經典真題]

1、[2021]企業採購管理的總體目標為

A、以最低的總成本提供滿足企業需要的物料和服務

B、發展有競爭力的供應商

C、促進新產品開發

D、保證並提高採購物品的質量

參考答案:A

參考解析:企業採購管理的總目標為以最低的總成本提供滿足企業需要的物料和服務。

2、[2019]供應商依據訂單約定的運輸方式，物料送至採購方指定的地點後，採購方應進行的工作

A、籤發採購訂單

B、進行採購談判

C、提出採購申請

D、組織物料驗收

參考答案:D

參考解析:供應商根據訂單約定的運輸方式將物料送至採購方指定的地點後，採購方應該及時組織對送達物料的驗收工作。

第三節企業生產物流管理

一、企業生產物流管理概述

(一)企業生產物流管理的含義

企業生產物流管理:指伴隨企業內部生產過程的物流活動，即在企業現有的生產布局條件下，根據企業生產系統的要求，實現原材料，零部件等物料在使供應庫、生產現場、成品庫之間流轉的物流活動。

(二)企業生產物流的基本特徵

(1)連續性、流暢性。

(2)平行性、交叉性。

(3)比例性、協調性。

(4)均衡性、節奏性。

(5)準時性。

(6)柔韌性、適應性。

(三)企業生產物流管理的目標

1、效率性目標:指為產品提供暢通的物料流轉渠道，保證生產物流的連續性和高效率。

2、經濟性目標:指減少生產物料裝運的頻率和縮短搬運的距離，降低企業生產物流運作的成本和費用。

3、適應性目標:指有效控制物料損失，防止人員或設備的意外事故。

二、企業生產物流的類型

三、企業生產物流的方式

(一)不同生產類型下的企業生產物流特徵

(二)不同生產模式下的企業生產物流管理

[經典真題]

1、[2021]企業生產物流按照，可以分為連續型生產物流和離散型生產物流。

A、生產專業化程度

B、生產工藝過程的流動性特點

C、物料流經的而區域

D、生產的快慢

參考答案:B

參考解析:按照物料在生產工藝過程中的流動特點,企業生產物流又可分為連續型和離散型兩種類型。

2、[2020]精益生產模式下，該企業根據客戶訂單進行生產物流管理，這種企業生產管理模式是

A、大批量生產模式

B、拉動生產模式

C、手工生產模式

D、推進式生產模式

參考答案:B

參考解析:拉動式模式的特點體現在以最終用戶的需求為生產起點。

第四節企業倉儲與庫存管理

一、企業倉儲管理概述

(一)倉儲管理的概念

倉儲管理:指對倉儲設施布局和設計以及倉儲作業所進行的計劃、組織、協調與控制。

(二)企業倉儲管理的功能

1、供需調節功能。

2、價格調節功能。

3、調節貨物運輸能力的功能。

4、配送和流通加工的功能。

(三)企業倉儲管理的內容和主要任務

二、企業倉儲管理的主要業務

企業倉儲管理:指從貨物人庫到貨物發送的整個倉儲管理過程。

(一)入庫業務

(二)保管業務

主要原則:質量第一、科學合理、效率原則、預防為主原則

(三)出庫業務

(1)審核倉單一>(2)核對登帳→(3)配貨備貨一(4)覆核查對(5)點付交接>(6)填單銷帳

三、企業庫存管理與控制

(一)庫存的含義和分類

1、含義:庫存指存儲作為今後按預定的目的使用而處於閒置或非生產狀態的物品，

2、分類:

(二)企業庫存管理的概念和意義

1、企業庫存管理的概念

庫存管理的使命:保證物料的質量，盡力滿足用戶的需求，採取適當措施，節約管理費用，以便降低成本

2、企業庫存管理的意義:

(1)有利於資金周轉;

(2)既有利於進行運輸管理，有助於有效地開展倉庫管理工作

(三)經濟訂貨批量模型

經濟訂貨批量(EOO)模型:通過平衡採購進貨成本和庫存持有成本，確定一個最佳的訂貨數量來實現最低總庫存成本的方法。?

假定:①只涉及一種產品。②年需求量已知，而且在整個周期內是連續的。③一年之中的需求穩定，需求比例是一個合理的常數。④各批量單獨運送接收。⑤貨物脫銷、市場反應速度等其他成本忽略不計。

1、基本經濟訂貨批量模型

基本經濟訂貨批量模型在上述假定的基礎上假定:產品價格和運費不會因數量不同有折扣。

計算公式:

[經典真題]

1、[2021]企業生產物流按照，可以分為連續型生產物流和離散型生產物流。

A、生產專業化程度

B、生產工藝過程的流動性特點

C、物流流經的區域

D、生產的快慢

參考答案:B

參考解析:按照物料在生產工藝過程中的流動特點,企業生產物流又可分為連續型和離散型兩種類型。

2、[2021]按照庫存目的進行分類，為了滿足企業日常經營需要而建立的庫存為(

A、經常庫存

B、安全庫存

C、生產加工庫存

D、季節性庫存

參考答案:A

參考解析:庫存按其目的可分為經常庫存，安全庫存，生產加工和運輸過程的庫存，季節性庫存。其中，經常庫存是指企業在正常的經營環境下為滿足日常的需要而建立的庫存。這種庫存隨著每日的需要不斷減少，當庫存降低到某一水平(如訂貨點)時,就要進行訂貨來補充庫存。

3、[2021]某企業每年需要某種原材料8000噸，單次訂貨費用為400元，每噸年保管費為160元，則該企業的經濟訂貨批量為噸

A、150

B、100

C、200

D、400

參考答案:C

參考解析:

4、[2020]關於企業庫存與庫存管理的說法，正確的有(

A、安全庫存有助於防範不確定因素對企業生產經營的影響

B、企業庫存管理有利於企業的資金周轉

C、在途庫存是指在運輸途中的庫存

D、庫存是指存儲作為今後按預定目的使用而處於生產狀態的物品

E、企業庫存管理應採用適當措施節約管理費用

參考答案:ABCE

參考解析:庫存是指存儲作為今後按預定的目的使用而處於閒置或非生產狀態的物品，所以D項錯誤。

第五節企業銷售物流管理

一、企業銷售物流概述

(一)企業銷售物流的概念

企業銷售物流:指企業在銷售過程中，將產品的所有權轉移給用戶的物流活動，是產品從生產地到用戶的空間轉移。

(二)企業銷售物流的特徵和意義

1、企業銷售物流的特徵:一體化、服務性強

2、企業銷售物流的意義:

(1)企業銷售物流是連接生產企業和終端需求的橋梁;

(2)企業銷售物流是企業獲取利潤的源泉。

二、企業銷售物流的組織

(一)企業銷售物流的流程

訂單管理一有庫存生成提貨通知單→生成物流配送單→銷售運輸，組織配送訂單管理→沒有庫存生成產品需求單→生產物流管理系統/供應物流管理系統

(二)企業銷售物流的組織與控制

1、產成品包裝:企業生產物流系統的終點，也是銷售物流系統的起點。

(1)內包裝(銷售包裝)

(2)外包裝(運輸包裝)

2、產成品儲存:為保證客戶需求能夠得到及時的滿足，將客戶服務維持在比較高的水平上，無論是生產企業還是服務企業，都必須保持一定的產品庫存。

3、訂單管理

(1)訂單準備:根據訂單預測及相應的促銷、季節等影響因素調整，並考慮供應商規定的最小訂單量的限制，即批量訂貨的價格折扣，確定最終的訂貨數量，一般考慮多貨品的整體訂單。

(2)訂單傳輸:涉及訂貨請求從出發地點到訂單錄入地點的傳輸過程。

(3)訂單錄入:指在訂單實際履行前所進行的各項工作，包括:①核對訂貨信息的準確性②檢查所需的商品是否可得;③如有必要，準備補交訂貨單或取消訂單的文件;④審核客戶信息。

(4)訂單履行:由與實物有關的活動組成，包括:①通過提取存貨、生產或購進滿足客戶所需的貨物;②對貨物進行運輸包裝;③安排送貨;④準備運輸單據;⑤發票的準備和郵寄。

4、企業銷售物流渠道的選擇:

銷售物流渠道:又稱為「分銷渠道」，指產品從生產企業運送到消費者或客戶手中經過的路線及經營機構。

企業進行銷售渠道的決策時考慮的因素:政策性因素、產品因素、市場因素、生產企業本身因素

5、產品配送

(1)銷售物流主要職能:將貨物進行短暫儲存並進行處理配送

(2)主要任務:包裝、裝卸搬運、運輸、倉儲保管、流通加工、配送與配送中心的管理

(3)銷售物流的配送流程通常分為:一般配送流程、有加工功能的配送流程

6、裝卸搬運:

在物料搬運設備方面，客戶往往希望投資最小化，且方便高效。

三、企業銷售物流管理

(一)企業銷售物流管理的目標及原則

1、企業銷售物流管理的目標

(1)在適當的交貨期，準確地向顧客發送商品。

(2)對於顧客的訂單，儘量減少和避免缺貨。

(3)合理設置倉庫和配送中心，保持合理的商品庫存。

(4)使運輸、裝卸、保管和包裝等操作省力化。

(5)維持合理的物流費用。

(6)使訂單到發貨的情報流動暢通無阻。

(7)將銷售額情報，迅速提供給採購部門、生產部門和銷售部門。

2、企業銷售物流管理的原則

(1)根據客戶所需的服務特性來劃分客戶群。

(2)根據客戶需求和企業可獲利情況設計企業的物流網絡。

(3)傾聽市場的需求信息，及時發現需求變化的早期警報，並據此安排和調整計劃。

(4)實施「延遲」策略。

(5)與渠道成員建立雙贏的合作策略。

(6)在整個分銷渠道領域構築高效的信息平臺。

(7)建立整個銷售物流的績效考核准則，銷售物流管理的最終驗收標準是客戶的滿意程度。

(二)企業銷售物流成本控制

銷售物流成本:指產品空間位移(包括靜止)過程中所耗費的各種資源的貨幣表現，是物品在實物流動過程中，如如運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、物流信息傳遞、配送等各個環節所支出的人力、財力、物力的總和。

1、銷售物流成本構成

(1)物流活動中的人力成本:職工工資、獎金、津貼及福利等

(2)運輸成本

①人工費用:如運輸人員工資、福利費等

②營運費用:如營運車輛燃料費、折舊費、公路運輸管理費等

③其他費用:如:差旅費等

④付給第三方的運輸費用(委託第三方的情況下)

(3)倉儲成本:建造、購買或租賃等倉庫設施設備的成本和各類倉儲帶來的成本

(4)流通加工成本:流通加工設備費用、流通加工材料費用、流通加工勞務費用及其他費用

(5)包裝成本:包裝材料費用、包裝機械費用、包裝技術費用、包裝人工費等

(6)裝卸與搬運成本:人工費用、資產折舊費、維修費、能源消耗費以及其他相關費用

(7)物流信息和管理費用:企業為物流管理所發生的差旅費、交際費、信息系統管理費以及其他雜費，銷售物流過程的研究設計、重構和優化等費用

(8)用於保證銷售物流順暢的資金成本:如支付銀行貸款的利息等。

2、銷售物流成本的管理和控制

(1)銷售物流成本管理的原則:

①從流通全過程角度管理銷售物流成本

②從營銷策略角度管理銷售物流成本

③從信息系統角度管理銷售物流成本

④從效率化配送角度管理銷售物流成本

⑤從物流外包角度管理銷售物流成本

(2)銷售物流成本控制的方法:物流成本控制:指對物流各環節發生的成本進行有計劃、有步驟地管理，以達到預期設定的目標，具體有以下兩種方式:

①絕對成本控制:把成本支出控制在一個絕對餘額以內的控制方式。

②相對成本控制:通過對成本與產值、利潤和服務等指標進行對比分析，尋求在一定製約因素下取得最優經濟效益的一種控制技術。

(3)銷售物流成本控制的策略:

①降低運輸成本:通過商流和物流的分離使物流途徑簡短，減少運輸次數，提高車輛滿載率;設定最低訂貨量;實行計劃運輸;開展

共同運輸;選擇最佳運輸手段等。

②降低儲存成本:減少庫存點，維持合理的庫存量，提高倉容利用率等。

③降低包裝成本:降低包裝材料的價格，包裝簡易化，包裝作業機械化等。

④降低裝卸成本:減少裝卸次數，引進貨櫃和託盤，機械化等。

(三)企業銷售物流管理效果的評價

1、企業銷售物流效率評價

物流效率是物流要素投入與產出之比。

2、企業銷售物流綜合績效評價

(1)建立銷售物流綜合績效考評體系的原則:整體性原則、可比性原則、經濟性原則、定量與定性相結合的原則

(2)企業銷售物流綜合績效考評體系的指標:

[經典真題]

1、[2021]在企業銷售物流的績效評價指標中，經濟效率是指

A、迅速及時完成銷售物流量/銷售物流總完成量

B、耗損量/銷售物流總完成量

C、準確無誤完成銷售物流量/銷售物流總完成量

D、銷售物流實現利稅/銷售物流資金佔用量

參考答案:D

參考解析:經濟效率=銷售物流實現利稅:銷售物流資金佔用量

2、[2020]下列企業銷售物流評價指標中，屬於企業銷售物流效率評價指標的是

A、貨物出現損傷的頻率

B、貨物發送正確率

C、準確完成物流率

D、客戶的投訴率

參考答案:C

參考解析:ABD均屬於客戶滿意度評價指標。