快速旋轉的液體浸沒飲品過冷器和冰促進劑水溶液的製作方法
2023-04-23 19:55:02 1
技術領域
本發明涉及飲品、甜點和食品的冷卻和冷凍，且具體涉及用於通過短時間地快速轉動和反轉浸沒在冷卻液內的瓶裝或罐裝飲品、甜點和食品，和/或通過添加鹽和鈣的不同混合物的溶液和稀疏冰袋以形成浸沒的冷卻液，從而將瓶裝或罐裝飲品、甜點和食品冷凍和冷卻至期望的溫度的方法、過程、設備、套件和系統。
背景技術：
諸如不同重量的袋裝冰之類的包裝冰已經在可攜帶的冷卻器中普遍使用來冷凍罐裝和瓶裝飲品。在過去的幾十年中，包裝冰已總體上變得標準化，其中一些受歡迎的尺寸在美國和世界中主導著銷售。例如，10lb的包裝冰袋是包裝冰在美國最受歡迎的零售種類，受歡迎程度隨後依次是20lb、8lb、7lb和5lb的包裝冰袋。
在加拿大，英國(UK)和其它歐洲國家，諸如但不限於6lb(2.7kg)和26.5lb(12kg)的其它標準尺寸是非常受歡迎的包裝冰的形式。
包裝冰袋總體上包括實為冷凍的淡水的稀疏冰塊、冰片等。冰袋的標準使用是讓消費者將袋子鬆散地置於冷卻容器內，且接著將諸如蘇打水、水之類的罐裝和/或瓶裝飲品添加至包含包裝冰的冷卻器。
由於淡水冰的溶化特性，在32華氏度以下，置於冰中的罐裝和瓶裝的飲品就在任何極大的時間長度內都不能被冷凍，該溫度值被稱為一般冰點。
多年來已知的是，添加諸如鹽之類的除冰劑，以用於降低淡水冰的溶點。使用鹽的形式包括了將鬆散鹽撒在冷卻器內的包裝冰上，以產生用於置於其內部的特定的罐裝和瓶裝飲品的較低的溫度。撒鹽已經在啤酒上試用，這是因為啤酒由於其酒精內容物而不會在32度時結冰。然而，撒鬆散鹽的做法是有問題的。
由於鹽被不均勻地撒在冰上，所以不可能精確地了解或控制冷卻器中的不同的冰塊上所得的溫度都通過撒鹽而低於32度。撒鹽已不可避免地導致某些飲品「凍硬」，而其它飲品則保持液體，且有時高於32度的溫度。這樣，將鹽或其它除冰劑撒在冷卻器內的包裝冰上以獲得冷於32度的溫度是用以精確地了解和控制冷卻器環境內所得的溫度的不實際的做法。
在家中或在商業機構內的製作定製冷飲的一些最新趨勢依賴傳統製冷和/或將冰置於飲品內以獲得冷的溫度。在家中，諸如Soda-Club(CO2)Atlantic GmbH的和Keurig Green Mountain Inc的KEURIG COLDTM之類的定製冷飲製作裝置每一個都依賴於這些傳統冷卻方法，且這些裝置中的每個都具有顯著的缺點。
傳統製冷提供了相對慢且低效的冷卻方法，該冷卻方法需要數小時來獲得約40F的飲用溫度。
將冰置於飲品內，同時提供非常快速的冷卻和「冰冷的」溫度的做法具有以下缺點：1)口味被水充淡；2)引入了雜質；和3)導致碳酸充氣飲品的過早的去碳酸化。
通過在罐或瓶與冰或「冰冷的」液體(通常是在或約接近32℉的淡水)接觸的同時繞罐裝和瓶裝飲品的縱向軸線旋轉罐裝和瓶裝飲品而快速冷卻罐裝和瓶裝飲品的非傳統方法也已得到了嘗試。參見例如Loibl等的美國專利5,505,054。該專利描述了快速冷卻飲品的方法和裝置，該裝置嘗試將飲品冷卻時間從數小時減少至接近一分鐘，而不在飲品中放置冰。
諸如在www.spinchill.com網站上所示的SPINCHILLTM裝置之類的其它裝置使用具有可附連至罐裝飲品的一端的吸盤的可攜帶類型的鑽頭，並聲稱對於以約450rpm在包含並和/或結冰的水的標準的冰冷卻器內旋轉的罐裝飲料，「冷卻時間」為60秒或更短，儘管術語「冷卻」被不嚴格地使用且大體描述了在40－50F之間或約40－50F之間的飲品溫度。
上述這些非傳統的飲品冷卻裝置和它們的技術總體上以恆定的rpm(轉每分)速率僅在一個方向上旋轉罐裝或瓶裝飲品。為了快速冷卻飲品，這些裝置總體上將罐或瓶的表面一次又一次地暴露於冰或冷的液體。
這些裝置還試圖通過以相對溫和的速率350－500rpm旋轉罐裝或瓶裝飲品而最小化罐裝或瓶裝飲品內的攪動，它們聲稱這對於快速冷卻並防止碳酸充氣飲品和啤酒的非期望的發泡是最優的。
為了獲得飲品的「冰冷的」飲用溫度，這些裝置仍將需要少許至若干分鐘的在冷卻介質中的旋轉，且沒有當飲品一達到其最優或最低飲用溫度時就立刻傳遞信息的自動化的方式。
此外，這些裝置都沒有通過使用以下做法來試圖最大化傳熱係數(由此最小化冷卻時間)：1)液體浸沒；2)飲品容器內的流體渦流；以及3)冷卻介質內的流體渦流。
多年來，包括瓶裝水在內的已知各種類型的酒精的和非酒精瓶裝和罐裝飲品可被過冷至32℉以下同時在短時間段內保持液體。不是普遍已知的是如何將這些飲品快速冷卻至精確的過冷溫度，同時阻止可導致非期望的效果的非期望的或過早的成泥，該過冷溫度允許令人享受的「根據需求成泥(slush-on-demand)」的飲用體驗，非期望的效果諸如是：1)過早的發泡或以非期望的方式釋放碳酸物質；以及2)難以享用的凍硬或凍「結實」的飲品。
此外，現有技術總地不具有在保持飲品處於液態的同時，將飲品過冷至32度以下和/或其本身的凍結點以下的能力，以允許之前不可能的飲品選項，諸如由過冷的牛奶飲品製作速食奶昔以及有過冷的水果和蔬菜汁製作冰沙而無需將刨冰混入冰沙中。
因而，存在對於現有技術的上述問題的解決方案的需求。
技術實現要素：
本發明的主要目的是，提供用於通過在短時間內快速地轉動和反轉浸沒在冷卻的液體中的瓶裝或罐裝的飲品、甜點和食品來將瓶裝或罐裝飲品、甜點和食品冷凍和冷卻至所選的期望的溫度的方法、過程、裝置、套件和系統。
本發明的輔助目的是提供用於通過當飲品到達其最佳或最低飲用溫度時自動精確的告知來將瓶裝或罐裝的飲品、甜點和食品冷凍和冷卻至所選的期望的溫度的方法、過程、裝置、套件和系統。
本發明的第三目的是提供用於快速將瓶裝或罐裝的飲品、甜點和食品冷卻至精確的過冷溫度同時阻止可導致非期望的效果的非期望的或過早的凍結的方法、過程、裝置、套件和系統，該過冷溫度允許令人享受的根據需求半凍結(「slush-on-demand」)的飲用體驗，該非期望的效果諸如是：1)過早的發泡或以非期望的方式釋放碳酸物質；以及2)難以享用的凍硬或「凍結實」的飲品。
本發明的第四目的是提供在提供保持飲品處於液態的同時將飲品過冷至32度以下和/或其本身的凍結點以下的方法、過程、裝置、套件和系統，以允許之前不可能的飲品選項，諸如由過冷的牛奶飲品製作速食奶昔以及由過冷的水果和蔬菜汁製作冰沙而無需將刨冰混入冰沙中。
本發明的第五目的是提供用於通過添加物品至鹽溶液和稀疏冰袋的不同混合物來將飲品、甜點和食品冷凍和冷卻至所選的期望的溫度的方法、過程、組合物、裝置、套件和系統。
本發明的第六目的是提供用於通過將物品浸入諸如與稀疏冰結合的氯化鈉「鹽」和/或氯化鈣之類的水和所選鹽度的融冰劑混合物來均勻地冷凍和冷卻飲品、甜點和食品的方法、過程、組合物、裝置、套件和系統。
本發明的第七目的是提供用於通過與稀疏冰結合使用融冰劑混合物的預選的水鹽溶液來均勻地將酒精或非酒精飲品冷凍和冷卻至期望的低於冰點的溫度的方法、過程、組合物、裝置、套件和系統，。
本發明的第八目的是提供用於通過與稀疏冰結合使用融冰劑混合物的預選的水鹽溶液來均勻地冷凍和冷卻甜點的方法、過程、組合物、裝置、套件和系統。
本發明的第九目的是提供用於通過將冷凍的時間從數小時減少至數分鐘來快速冷凍飲品、甜點和食品的方法、過程、組合物、裝置、套件和系統。
本發明的第十目的是提供用於保持冷凍的飲品、食物和甜點在冰點以下持續延長的時間長度(大於約12至約24小時)的方法、過程、組合物、裝置、套件和系統，而不使用諸如電力或燃料的外部電源。延長的時間段有益於運送花費長時間運送的食物、甜點和飲品。
本發明的第十一目的是提供用於需要凍結期間的精確的溫度控制的家庭製作的和/或廚師製作的冰淇淋或冰凍點心的方法、過程、組合物、裝置、套件和系統。
本發明提供優選的實施例，用於冷卻至15度F至26度F的範圍內的飲品，從而允許過冷寬範圍的酒精和非酒精的瓶裝和罐裝飲品(從室溫起)並保持於液體形式，在某些情形下在短達10至20秒內(更少或更多取決於容器的尺寸和類型和浸沒溫度)。
除過冷外，本發明通過使跨過冷系統的多個區域的傳熱係數最大化，允許快速和精確地冷卻至期望的任何溫度範圍。
通過飲品容器和液體浸沒介質中的過冷液體浸沒介質和擾動流而使整個飲品冷卻系統的傳熱係數最大化，本發明能夠使飲品冷卻時間最小化，以使得將該技術包含於銷售環境、酒吧或家庭或可攜帶的飲品過冷裝置是實用的。
與飲品容器和/或液體浸沒介質接觸的溫度傳感器的添加且與「智能的」電子定時器的連通允許本發明告知和/或提醒用戶所需的確切時間和飲品容器內所得的精確溫度(在約+/-1或2℉內)。
為在飲品容器中產生擾動流並同時防止冷卻期間的非期望的成核(液體內的碳酸成核或液體的成核凍結)，諸如圓柱形罐頭等之類的飲品容器可在短時間段(大體上小於1秒，但可更多或更少)內繞豎直位置的軸線以非常高的RPM旋轉(總地>1000RPM，且可能高達100RPM或更多)，且接著在相等短的時間段內在相反方向上旋轉。
該過程可重複進行，直至飲品容器內達到期望的和所選的溫度。該快速旋轉和反向過程與現有技術相比，極大地改善了傳熱，且因而極大地減少了飲品冷卻時間。
此外，通過參考納入的現有技術專利(參見例如Loibl等的美國專利5,505,054)提示在冷卻時間與當旋轉超過345－400RPM時的較高的RPM之間的相反關係，這表明了對罐裝飲品或瓶裝飲品內部傳熱的不完全的理解，這種理解是誤導的、局限的、且不會導致本發明或發現。
對於另一實施例，為了在液體浸沒介質內產生擾動流，可與飲品容器的方向性旋轉呼應而致動一個或多個大容量流體泵，以產生擾動流，並最大化離開飲品容器進入液體介質的傳熱。
通過使傳熱係數最大化並減少冷卻時間，該方法成為快速冷卻單獨的罐裝或瓶裝飲品的能量高效的方法，從而相比於需要數小時的運行時間來冷卻少量飲品的較大的基於空氣的製冷系統能提供能量高效的優勢。
在另一實施例中，可設置顯示器，用於通過顯示冷卻所期望的飲品和食物的剩餘時間來向用戶例如以秒倒數時間。
倒數顯示器可為點亮的顯示器，諸如在冷卻過程期間使變化的顏色轉動的圓形顯示器。
融冰劑(諸如氯化鈉「鹽」和/或氯化鈣)的所選的鹽度的新的水溶液可均勻地倒入預定的量至已知的冷卻器中的袋裝冰的量上，從而可實現在冰溶液混合物中產生精確控制且均勻分配的溫度(在幾華氏度內)。罐裝的和瓶裝的飲品(和其他物品)可浸沒在精確控制溫度的冰溶液混合物中，以產生某些僅可能通過將物品冷卻至32度以下的已知的溫度而產生的期望的效果。
該水溶液可包裝好了來銷售，比如但不限於瓶子等，清楚地描述用於在美國和國外用於袋裝冰的標準化量，並呈現各種混合物，以獲得特定的精確溫度範圍，以在啤酒、冰淇淋和更多物品上產生的期望的冷卻效果。
從下面對附圖中原理性地示出的本發明的優選實施例的具體描述方式進行的詳細描述中，本發明進一步的目的和優點將會變得更明顯。
附圖說明
圖1是快速旋轉液體浸沒單個飲品過冷器的局部剖視圖，該過冷器具有高速馬達和旋轉裝置、隔熱的液體浸沒腔體、可選的自帶的製冷和傳熱系統、高流量液體渦流泵、溫度傳感器、數字控制件和各種電源適配器。
圖2是快速旋轉液體浸沒單飲品過冷器的優選實施例的局部透視圖，該過冷器具有安裝於頂部的高速馬達、雙層壁的「透明」塑料或玻璃的液體浸沒腔體、可選的安裝於底部的自帶的製冷和傳熱系統、高流量液體渦流泵、溫度傳感器、數字控制件和各種可能的電源適配器。
圖3是多飲品快速旋轉液體浸沒過冷器的剖視圖。
圖4示出了用於自動將飲品快速從液體冷卻介質排出的可能的伸縮基座。
圖5示出了觸控螢幕定時器用戶界面，該界面包含用戶控制界面上的各種輸入、選項和感官上的輸出。
圖6示出了自帶的觸屏定時器用戶界面，包含電氣連接、電池、保護殼和蓋、附連支架和帶有微型泵的溫度傳感器。
圖7是與圖6中所示類似的自帶的觸屏定時器用戶界面的分解圖。
圖8示出了用於密封食物和/或飲品容器的另一個傳熱裝置的正視圖。
圖9示出了圖8的裝置的另一正視圖，其作為帶有傳熱裝置和冰促進劑的過冷套件的一部分。
圖10示出了圖8中的裝置的實施例，其中，裝置的可打開頂部能夠可移除地附連，且圖中只截取了容器頂部。
圖11是圖10中的裝置的頂部顛倒的視圖。
圖12是圖10中的裝置的正視圖，其中，內腔室中有容器。
圖13是圖8中的裝置的另一實施例的剖視圖，該實施例帶有輔助的容器保持機構。
圖14是圖8中的裝置的俯視圖。
圖15示出了5lb冰袋的稀疏冰和1升水溶液和冷卻劑以SWIM混合的實施例。
圖16示出了7/8lb冰袋的稀疏冰和1.5升水溶液和冷卻劑以SWIM混合的實施例。
圖17示出了10lb冰袋的稀疏冰和1.75升水溶液和冷卻劑以SWIM混合的實施例。
圖18示出了通過冷器容器將圖1中的實施例用於5lb冰袋和1升水溶液的四個步驟。
圖19示出了通過冷器容器將圖2中的實施例用於7或8lb冰袋和1.5升水溶液的四個步驟。
圖20示出了通過冷器容器將圖3中的實施例用於10lb冰袋和1.75升水溶液的四個步驟。
圖21示出了通過冷器容器將圖3中的實施例用於2個10lb冰袋和2份1.75升水溶液的四個步驟。
圖22示出了通過冷器容器將圖3中的實施例用於4個10lb冰袋和4份1.75升水溶液的四個步驟。
具體實施方式
在詳細闡述本發明所公開的實施例前，應理解由於本發明能夠有其它實施例，故本發明在其應用中不限於所示的具體布置的細節。同樣，本文所用的術語是用於描述的目的而非限制的目的。
在以上的發明內容中，以及在具體實施方式和附圖中，參考了本發明的具體特徵(包括方法步驟)。應理解，本說明書中的本發明的內容包括這些特定特徵的所有可能的組合。例如，在本發明的特定的方面或實施例的情況下公開了特定的特徵，該特徵也可在可能的範圍內與本發明總體和本發明的其它特定的方面和實施例結合使用和/或在本發明總體和本發明的其它特定的方面或實施例的情況下使用。
在本部分中，將參考附圖更充分地描述本發明的某些實施例，附圖中示出了本發明的優選實施例。然而，本發明可以許多不同的形式實施，而不應被理解為限制於本文所提出的實施例。更準確地，提供這些實施例從而使得本發明變得徹底且完整，並將向本領域技術人員傳達本發明的範圍。全文中，相同的數字涉及相同的元件，且撇號用於標示呈替代實施例的相似元件。
此後將參考附圖更充分地描述本發明，附圖中示出了本發明的優選實施例。除非相反地限定，本文使用的技術和科學術語具有與本發明所屬領域的普通技術人員普遍理解的相同的含義。儘管與本文所描述的類似或等同的方法和材料可用於本發明的實踐或測試，但以下描述合適的方法和材料。
本文所提到的任何公開出版物、專利申請、專利和其它參考文獻都通過參考的方式全部納入本文。在有衝突的情形下，包括任何定義在內的本說明書將有決定權。此外，所給出的材料方法和示例本質上是示意性的且不意在進行限制。從而，本發明可以許多不同的形式實施，而不應被理解為限制於本文所提出的示意性實施例。更準確地，僅為了示例性的目的而提供這些所示實施例，從而使得本發明變得徹底且完整，並將向本領域技術人員充分傳達本發明的範圍。從以下的詳細說明和權利要求中，本發明的其它特徵和優勢將變得明顯。
現將描述部件列表。
10 快速旋轉液體浸沒過冷裝置
20 馬達頭(高速馬達)
25,26 飲品保持組件
28 單個或雙可再充電電池
30 隔熱液體浸沒腔體
40 液體浸沒介質
45 冰
50 下飲品容器保持件
60 液體渦流泵
80 液體浸沒溫度傳感器
90 飲品容器溫度傳感器
95 傳熱塞
100 自帶的製冷和熱交換系統/單元
120 壓縮機
130 蒸發器
140 冷凝器
150 電池系統
160,170 電氣連接
161 壁插式變壓器
162 12V自動點菸適配器
171 壁插式變壓器
172 12V自動點菸適配器
200 界面微控制器機構
310 快速旋轉液體浸沒單飲品過冷裝置
320 雙向馬達
330 玻璃或塑料液體浸沒腔體
400 自帶的製冷單元
480 多飲品單元
485 伸縮支承件
500 定時器
510 線路板
520 顯示器
530 液體介質溫度
540 倒數定時器
550 溫度
560 容器尺寸
570 起始飲料溫度
580 開始/結束按鈕
590 重置按鈕
600 容器位置選項
610 上下箭頭選項
620 渦流泵開/關選項
630 袋或膜使用選項
700 定時器裝置
710 自帶的殼體
715 自帶的殼體
725 可再充電的電池和連接器
730 保護性透明蓋
740 安裝支架
750 精確溫度探針
760 泵
770 標準插座
780 連接器
790 電源適配器
810 附加實施例
811 套件
812 外本體
813 主體
814 內腔室
816 頂部/蓋
818 容器保持機構
819 卡箍
820 觀察部/窗
820』 開口
822 屏
824 塑料瓶選項元件/按鈕
826 玻璃瓶選項元件/按鈕
828 罐頭選項元件/按鈕
830 第一按鈕(水)
832 第一按鈕(果汁)
834 第三按鈕(諸如蘇打水之類的發泡飲品)
836 第四按鈕(啤酒/酒)
838 燈光機構
840 第一燈
842 第二燈
844 第三燈
846 致動開關/按鈕
848 前構件
850 前面
852 頂本體
854 帶有待冷卻液體的容器
856 外緣
858 內部保持緣
860 液體浸沒
862 第二保持機構
864 臂
866 接合部分
867 冰
868 基座法蘭
870 直立法蘭
872 保持法蘭
874 底部附連件
876 對中保持件
878 突出部分
880 馬達
882 泵
883 讀數器
884 傳導表面
884』 傳導表面
885 金屬觸點
885』 金屬觸點
886 冰促進劑
888 容納體
890 蓋
892 混合器
894 引導件
896 容納體
898 頂部
899 探針
910 5lb稀疏冰袋
912 袋中的稀疏冰
914 1升鹽溶液成分容器
916 冷卻器殼體
918 SWIM混合物
919 待冷卻/冷凍產品
920 7lb或8lb稀疏冰袋
924 1.5升鹽溶液成分容器
926 冷卻器殼體
928 SWIM混合物
929 待冷卻/冷凍產品
930 10lb稀疏冰袋
934 1.75升鹽溶液成分容器
936 冷卻器殼體
938 SWIM混合物
939 待冷卻/冷凍產品
表1示出了通過使用本發明的優選實施例的原型以2500轉/分(rpm)(可包括約2500rpm)轉動並每0.65秒(可包括約0.65秒)切換方向，各種罐裝和瓶裝飲品(8盎司(oz)至16oz之間)的所獲得的過冷溫度和從約75F(約24.0C)的室溫開始的快速冷卻時間。術語「約」可包括+/-10％。
這些冷卻時間和溫度顯著地快於和低於在現有技術中所引用的那些，諸如在Loibl等的美國專利5,505,054中所描述的，且不具有非期望的碳酸或發泡的預釋放的「副作用」。
表1
表2示出了通過使用本發明的優選實施例的原型以2500rpm(可包括約2500rpm)轉動並每0.65秒(可包括約0.65秒)切換方向，各種罐裝和瓶裝飲品(20oz至2升之間)的所獲得的過冷溫度和從約75F(約24.0C)的室溫開始的快速冷卻時間。術語「約」可包括+/-10％。這些冷卻時間和溫度不具有非期望的碳酸或發泡的預釋放的「副作用」。
表2
表2還可用於其它更大的飲品容器，比如但不限於48oz、1升和3升的塑料瓶等。此外，也可包括具有以上各表所列尺寸的不同的玻璃瓶。
表1和2可包括所列的特定溫度和時間。此外，每個所列的特定溫度和時間都可包括所列的溫度和時間的約數，其中「約」可包括+/-10％。
表1和2中所列的時間為從室溫至最終溫度。如果初始溫度是從約34F的製冷溫度至過冷溫度，則在所列的時間和大致所列的時間中的每個所列的時間都可減少至少一半。
儘管轉動與反轉之間的切換時間以0.65秒(包括約0.65秒)來測試，但本發明可以如表3中所示的不同的rpm(轉/分)和切換時間的值來實施。
表3
儘管rpm和秒列出了特定值，但每個值可包括約為這些值，其中，「約」包括+/-10％。
rpm和切換時間的運行參數也可用於表1和2中引用的各種飲品容器的交替轉動和反轉，且可包括用於飲品容器的冷凍的其它應用。例如，以約1000rpm轉動的飲品容器可以約每轉動3/10秒在轉動與交替轉動之間切換。
表1、2和3中的飲品容器的轉動可包括通過以順時針(CW)開始或以逆時針(CCW)開始而初始地在順時針(CW)與逆時針(CCW)之間交替轉動的飲品容器。
第一實施例
圖1是快速旋轉液體浸沒單個飲品過冷器的局部剖視圖，該過冷器具有高速馬達和旋轉裝置、隔熱的液體浸沒腔體、可選的自帶的製冷和傳熱系統、高流量液體渦流泵、溫度傳感器、數字控制件和各種電源適配器。其示出了安裝在頂部的高rpm(轉每分)馬達，該馬達能夠快速旋轉飲品並快速切換旋轉方向。還示出了用於各種尺寸的罐裝和瓶裝飲品的支承、保持/保留機構。
圖2是快速旋轉液體浸沒單個飲品過冷器的優選實施例的局部透視圖，該過冷器具有安裝於頂部的高速馬達、雙層壁的「透明」塑料或玻璃的液體浸沒腔體、可選的安裝於底部的自帶的製冷和傳熱系統、高流量液體渦流泵、溫度傳感器、數字控制件和各種可能的電源適配器。
圖1－2示出了根據本發明的快速旋轉液體浸沒飲品過冷器裝置10和其關聯的方法。在如圖1中所示的第一優選實施例中，裝置可包括快速旋轉雙向馬達頭20、飲品保持組件25、26、隔熱液體浸沒空腔30和浸沒冷卻/冷凍介質40。
浸沒冷卻/冷凍介質40可包括冷卻液體或物質45，比如但不限於冰和水、和/或鹽水溶液、和/或丙二醇與水混合物、和/或植物甘油與水混合物、和/或任何乙二醇混合物、和/或甘油加水混合物、和/或與諸如本發明的發明人在2014年1月24日提交的美國專利申請序列號第14/163,063號「Ice-Accelerator Aqueous Solution(冰促進劑水溶液)」中所述描述的抗凍混合物相似的無毒抗凍液體，該文獻以參考的方式全部納入本文。
表4示出了可用於液體冷卻介質或物質的各種溫度。
表4
液體冷卻介質/物質溫度
表4中的數值可包括所列的精確數值。此外，每個數值可包括約為這些值，其中，術語「約」包括+/-10％。
由於罐裝容器內部的內容物的過早的凍結，故低於-3F的液體浸沒溫度會十分難以起作用。同樣，某些實施例(例如在本發明的商用和/或自動販賣機的應用中)將通過使用下端處(諸如接近0F)的液體浸沒溫度而尋求最小化的冷卻時間，而家用單元可受益於通過使用液體浸沒溫度更接近期望的15F至18F的過冷溫度以允許(在過冷的飲品已被過冷之後)過冷的飲品不確定地保持液態而無凍結的風險。
換言之，為了允許過冷飲品的輔助功能(在機器內部保持不確定)，家用裝置單元(比如在本申請中所描述的)可以稍微犧牲過冷速度的方式設計
參考圖1－2，裝置10還可包括下飲品容器保持件50、一個或多個大容積液體「渦流」泵60、與用戶界面微控制器機構200連通的液體浸沒溫度傳感器80、可與用戶界面控制器連通的可選的飲品容器溫度傳感器90。
裝置10還可包括可選的自帶的製冷和熱交換系統100，該系統可包括壓縮機120、冷凝器140、蒸發器130的串聯製冷系統。馬達20和壓縮機120可為D/C(直流)電子裝置，單個或雙可再充電的電池28、150系統可用於為整個裝置供電。替代地，馬達和壓縮機可由標準電氣輸出A/C(交流)供電。
包括標準A/C電源的電氣連接示出為項目160和170，然而，D/C電源連接示出為壁插式變壓器161和171和/或12V自動點菸適配器162。
操作方法可涉及：1)首先將冷卻液體或物質45充填液體浸沒空腔，冷卻液體或物質45比如但不限於冰和/或鹽水溶液、和/或丙二醇與水混合物、和/或植物甘油與水混合物、和/或任何乙二醇和/或甘油加水混合物、和/或與諸如本發明的發明人在2014年1月24日提交的美國專利申請序列號第14/163,063號「Ice-Accelerator Aqueous Solution(冰促進劑水溶液)中所述描述的抗凍混合物相似的無毒抗凍液體，該文獻以參考的方式全部納入本文。」
液體浸沒空腔內的冷卻液體可用於獲得低於冰點(32F)許多度的期望的液體介質溫度。
如果附連有可選的獨有的製冷單元100，其將會被打開，且導熱塞95將被移除，故而，液體可經由製冷單元中的泵(未示出)流過導熱系統，以冷卻液體浸沒介質。如果冰不用於液體浸沒介質中時，就需要製冷單元100，但當使用冰時，製冷單元100是可選的。在圖1中的圖中，6.5F的液體浸沒介質溫度示於觸屏用戶界面控制件200上。
2)接著，用戶選擇期望使飲品所獲得的過冷(或非過冷)溫度、飲品的尺寸和類型(圖中描述了標準的12oz罐裝飲品)、飲品的起始溫度，並移除馬達頭和飲品保持裝置(20、25、26、28、90)而將飲品容器置於保持件中。觸屏定時器使示出冷卻飲品達到所選的期望的飲用溫度的估計時間，觸屏定時器可為手機上或比如但不限於筆記本電腦、個人電腦等其它電子裝置上的應用，且可通過無線連接(未示出)被遠程操作。圖樣描述了30秒的估計時間。注意：設計為與本發明一起工作的、用於家中製作或不在一次性容器中製造的定製的混合飲品的專用的飲品容器(未示出)是本發明的一部分，且可隨本裝置出售或分別出售。
3)接著，用戶將飲品容器置於保持件26中，並將飲品下插至液體浸沒介質，飲品在液體浸沒介質中通過拉緊彈簧附件50而保持在位。注意：飲品被插入處的中心區域可由類似屏的圓柱形網(未示出)保護，圓柱形網將冰塊保持在中心區域外，用以輕易地插入和在快速旋轉期間的輕鬆運行。網須允許液體浸沒介質自由流動進入和遠離飲品容器。在飲品拉緊彈簧裝置50的底部的可選的開關(未示出)可用於與控制器通信以下信息：飲品位於系統中，且準備好冷卻。
4)接著，用戶按壓用戶界面200上的「進行」或「開始」或其它開始冷卻命令，則裝置根據微控制器的算法自動旋轉飲品並快速地一次又一次地反向。當定時結束時，裝置自動停止旋轉並通知用戶飲品已經達到期望的溫度且運行已結束。在過冷的情形中，裝置可能可裝備有自動伸縮基座(如圖3－4中所示)，以快速將已冷卻的飲品從液體浸沒介質排出，從而防止飲品的成核(成泥)。
5)最後，用戶將飲品從液體浸沒介質移出(如果其未被自動提升或排出)、將容器從保持裝置移出並打開飲品容器食用。在過冷的情形下，當通過諸如撞擊桌子或插入非常小的冰塊的各種手段而成核時，飲品將提供「根據需求成泥」的效果。該系統則準備好被再次使用，且將能夠在有或沒有電(如果使用冰和/或電池已充有電)的任何給定的外出時冷卻和/或過冷幾十個或更多個標準飲品，並將一直準備好立刻使用。
圖2示出了本發明的另一優選實施例310，其具有安裝於頂部的高速雙向馬達320和與圖1中相似的其它系統。需注意的是透明的、雙層壁(或三層壁)的玻璃或塑料液體浸沒空腔330以及「透明的」自帶的製冷單元400。
圖3示出了與圖1中的裝置設計相似的多飲品單元480，但其能夠在相同的液體浸沒介質中同時快速冷卻多個尺寸不同且變化的飲品容器。為了簡便期間，圖中省去了圖1中所示的許多具體部件。飲品容器下方的可選的伸縮支承件485可用於快速且自動地將飲品從液體浸沒介質排出，以防止如果在過冷結束後繼續留在液體浸沒介質中的飲品的成泥(成核)。圖4示出了完全伸出的伸縮式支承件485。
圖5、6和7示出了嵌入式或自帶的觸屏用戶界面過冷定時器500、700、它們的方法和設計。圖5中所描述的裝置500意在表示可能顯示的輸入選項和利用嵌入式電子件和算法的過冷用戶界面定時器控制和顯示的輸出。本發明的用戶界面可比所描述的包括更多、更少或其它輸入、選項和輸出。
裝置可包含電路板510和觸屏顯示器520。觸屏可包含各種供用戶選擇的輸入，諸如所期望的過冷溫度550、容器尺寸和類型560、開始飲料溫度570、開始－結束按鈕580、重置按鈕590、容器位置選項600、上下箭頭選項610、渦流泵開/關選項620、袋或膜使用選項630和其它所需的選項。對用戶界面的輸出可包括以下內容的顯示：液體介質溫度530、倒計時定時器540、電池電量標示(如果合適)和容器位置標示(未示出)。
圖6和7中所描述的定時器裝置700包括設置於自帶的殼體710、715內的圖5中所描述的整個觸屏顯示器500，且帶有保護性透明蓋730、可再充電的電池和連接器725、安裝支架740、標準的電源適配器和連接器790、780、標準的插座770、精確溫度探針750和微型泵760。通過控制軟體算法，微型泵被周期性地開啟，以定時泵的運行，從而最大化液體浸沒介質內的渦流。例如，泵可在液體浸沒介質內產生更多渦流。
軟體算法可控制泵繞溫度探針攪拌液體介質若干秒，然後在停滯的液體介質的情形下進行溫度讀數。
裝置可包含可聽到的報警(未示出)，以提醒用戶特定的狀況，包括：「定時器結束」動作和/或能夠自動開啟/關閉旋轉馬達頭、改變rpm速度、以及自動將飲品從液體冷卻介質移除。
裝置中的微處理器(計算機)所包含的軟體算法可能夠基於包括液體介質溫度和以上所列的那些和/或其它的多個輸入計算獲得飲品的期望的過冷溫度所需的時間量。
計算機中的軟體算法可基於以下內容改變轉動速度和切換時間：飲品容器的尺寸、類型、形狀(罐頭或瓶子、塑料或玻璃、不同形狀：圓柱形、瓶、方形、矩形)和從室溫或製冷溫度開始的期望的最終溫度，最終溫度可包括約34F。
裝置可作為本發明中提及的各種液體浸沒飲品過冷裝置的一體部分或可作為單獨的裝置被製造，以用於任何標準的飲品冷卻器。
儘管優選實施例示出了為瓶子或罐頭的容器，但本發明可用於快速冷卻和冷凍其它形狀的容器、諸如方形、矩形、三角形等。
儘管優選實施例描述了快速冷卻飲品，但本發明可用於快速冷卻和冷凍甜點和食品等。
儘管優選實施例使被冷凍的飲品容器通過浸沒於冷卻液體的殼體內而被安裝，接著被交替地轉動和反轉，但本發明可用於其它冷卻技術。例如，諸如管子、管道之類的長圓形的插入件可被插入諸如64盎司或1升或2升或3升瓶子之類的較大瓶子的蓋部，且可在飲品容器內部包含與飲品隔離的冷卻液體。飲品容器可在浸沒的冷卻流體中旋轉，且可繞插入件旋轉而穿過蓋，使得冷卻流體基本上減少了在飲品容器內冷凍飲品的時間。
其它的實施例可允許諸如2升瓶子等更大的容器，從而不必使飲品容器處於浴效果浸沒在液體殼體內。本發明可允許取消主殼體，使得飲品容器可不浸沒在任何冷卻液體內。飲品容器的蓋部可通過蓋部安裝至馬達，其中，細長的插入件(管道、管子、長圓形)被插入容器內部的飲品中。插入件將包含呈靜態的或通過泵而在插入件內外循環的冷卻液體。飲品容器將繞插入件連續地轉動和反轉。
附加實施例
參考圖8－14，示出有用於密封食物和/或飲品的容器的熱傳遞裝置810，該裝置包括外本體812、豎直定向的內腔室814和可打開的頂部816，其中，可打開的頂部816具有容器保持機構18，以保持容器854在內腔室814內部豎直定向。
裝置810可構造為並定尺寸為保持任何數量的容器。裝置810可包括如之前的實施例中所示的多個容器保持機構818。裝置810可構造為僅保持一個容器854。
參考外本體812，外本體12可為任何形狀和材料。外本體12可基本上為任何形狀和/或尺寸。在所示的實施例中，裝置810(因而和外本體12)的尺寸使得裝置810與水壺的尺寸並無二致，因而其尺寸適合於在廚房中使用。
裝置810為可攜帶的且可便攜地使用。裝置810可由電力驅動；裝置810可由電池驅動；裝置810可包括可再充電的電源。
裝置810可具有觀察部20，觀察部20具有在外本體中的開口820』。當裝置810在使用中時，用戶可觀察保持在內腔室814內的容器。觀察部820可包括屏幕822，屏幕822可為塑料、玻璃或任何透明類型材料。屏幕822可帶色彩，使得在內腔室814的內部，內部容器是可觀察的。
可設有容器類型選擇裝置(或當前的任何類型)，使得用戶可選擇將何種類型的容器引入內腔室814內用於傳熱，該選擇裝置可優選地繞外本體12設置。
可設置各種選擇元件，比如但不限於按鈕，以允許用戶選擇各種選項。例如，可有塑料瓶選項元件824(優選為按鈕)、玻璃瓶選項元件826(優選為按鈕)和罐頭選項元件828(優選為按鈕)，因為這些不同類型的容器會花費不同時間以完成熱傳遞(例如如果裝置被用作過冷器則為過冷)。
每個選項元件可設有發光元件，選項元件被點亮以標示該選項元件被選中。明顯的是，按鈕僅是為用戶提供選項的一種方式。可設置計算機選擇系統(或任何類型的任何選擇系統)。在計算機選擇系統中，顯示器上的觸屏圖標(顯示器優選地被點亮且可包括LED顯示器)，圖標可被用戶按壓以做出容器類型的選擇(或任何其它選擇)。這種選擇系統可包括帶有顯示器的計算機屏幕。
在所示示例(僅通過示例提供)中，設有四個飲品選項元件(可包括可按壓的按鈕)，具體是：第一按鈕830(可例如被用戶按壓以標示容器包含水)；第二按鈕832(可例如被用戶按壓以標示容器包含果汁)；第三按鈕834(可例如被用戶按壓以標示容器包含碳酸飲品)；第四按鈕836(可例如被用戶按壓以標示容器包含啤酒/酒)。
選擇特徵部可包括可點亮的元件，這些元件被點亮以標示選擇了選項。可通過具有屏幕的計算機系統的方式提供容器內容物的選擇，該屏幕可具有可觸摸的且因而可在屏幕上進行選擇的觸屏選項。容器內容物的選項還可包括諸如湯、茶等非飲料選項。(在所示的示例性實施例中，容器內容物選項元件僅在圖8中被標號，以保持其它的圖清楚)。
可設有預期的燈光特徵部838(僅在圖8中被完整標號，以保持其它的圖清楚)。優選地，預期的燈光特徵部838可包括多個燈840、842、844，預期的燈光特徵部被構造為點亮燈以標示已完成的溫度傳遞百分比，或基本上標示已完成的溫度傳遞百分比。
在所示示例中，設有第一燈840、第二燈842和第三燈844。在所示的優選實施例中，燈可形成為圓，預期的燈光特徵部因而為圓形(儘管其可為任何形狀和/或構造)，且每個燈形成該圓形的一段。優選地，每個燈可包括發光元件，諸如但不限於LED(發光二極體)和優選地可為塑料屏的屏幕。
在所示的優選實施例中，還在圓的中心設置有動作按鈕846(雖然在其它構造中，如果設有的話，則動作按鈕846可設在任何位置)，動作按鈕846本身也可為燈，且可包括發光元件和屏幕。該動作按鈕846可用於致動裝置，以起動裝置，使得例如如果被用戶按壓，則裝置810被致動。這可涉及被致動的傳熱加速系統，諸如容器渦流系統和/或液體浸沒渦流系統。
在如所示的實施例中(其中有三個燈段)，當發生三分之一的溫度傳遞時，第一燈840可被點亮；當發生三分之二的溫度傳遞時，第二燈842可被點亮；當溫度傳遞結束時，第三燈844可被點亮。當所有燈被點亮時，其用戶將知曉溫度傳遞結束了。動作按鈕846還可被按壓，當其被點時還可被點亮，且為與其它燈不同顏色的光。當溫度傳遞結束時，動作按鈕846可變為不同的顏色(即以不同的顏色點亮)，以向用戶標示溫度傳遞結束了。
優選地，如果燈840、842、844以這種順序點亮，則它們是通過以該種方式被點亮從而精確地標示(或基本上精確地標示)已發生的溫度傳遞的百分比。然而，它們無需精確地在數學上正確地標示已發生的溫度量百分比，而是作為對用戶的粗略引導。以這種方式、特別是通過燈光的使用來顯示已發生的溫度傳遞量可增加用戶的預期。裝置可包括電子件，使得一旦容器類型和容器內容物的類型的選項已被選擇，裝置就可計算完成傳熱所需的時間和/或溫度。這種計算可與預期的燈光機構838同步，參考對於所選選項傳熱將花費多久所做的計算，使得預期的燈光機構838的燈點亮的時間標示(或基本上標示)已發生的傳熱百分比。
在圖8、9、10和12中的實施例中設有前構件848，前構件848優選地為黑色(或任何顏色)塑料，但可為任何材料。在所示實施例中，前構件848作用為(且因而就是)預期的燈光裝置36的邊緣。這可提供對預期的燈光機構838的支承。如果預期的燈光機構(如圖中的所示的示例性實施例中)圍繞外本體812中的開口820』、繞外本體812中的開口820』或在外本體812中的開口820』內設置，從而形成觀察部820，則這可能有用。
在所示的示例性實施例(絕不限制本發明的範圍)中，前面850(在圖8－10和12中的所示示例性實施例中，其可包括在其它選項元件之中的觀察部820和預期的燈光機構838)本質上基本上是平坦的，幾乎就像「鋸斷」的，裝置810的其餘部分在俯視圖中基本上呈圓形。這在圖14中被最佳地示出，其中，通過俯視圖示出了在示出實施例的示例中，裝置810在俯視圖中可基本上實質為圓形，且與裝置810的側面和背面相比，前面850為平坦的(或基本上平坦的)。
這可能是重要的，因為例如在示例性實施例中，如果前面50也和側面和背面一樣為圓形，則諸如預期的燈光機構838之類的元件的製造、附連以及成本可變得困難或昂貴。平坦的(或基本上平坦的)前面850可有益於包含這些元件。由於前平坦面850可包括曲線等，故前平坦面850可為基本上平坦的，但具有總體上平坦的本質。相似地，前平坦面可包括按鈕等(如圖14中所示)，但本質上總體平坦。然而，明顯的是，裝置810(和外本體812)可為任何形狀，而不限制於如圖樣中所示的示例。
參考豎直定位的內腔室814，腔室814的形狀和/或尺寸可以是使得最佳地便於腔室中的液體浸沒860與保持在腔室814中的容器854之間的快速溫度傳遞。這可涉及將腔室814的尺寸定為某些的參數之內。裝置810可具有指引件(可例如包括指引線(諸如圖9中的894)，指引線可設置在外本體812上或例如在內腔室814內)，以向用戶標示應將多少冰或液體(浸沒)置於腔室814內。裝置810可具有多個這樣的指引件，以根據不同的容器類型和/或容器的內容物來指引用戶應將多少冰或液體浸沒置於腔室814內。
參考可打開的頂部816，可打開的頂部816可包括容器保持機構818，在所示的示例性實施例中，可打開的頂部816可包括頂本體852和用於將容器854保持在內腔室814內的容器保持機構818。儘管可打開的頂部816被鉸接、棘輪棘齒連接等或當其打開時保持與裝置810連接是可行的，但如圖10中所示，可打開的頂部816可完全地移除，其中，可見到頂部816完全從外本體812的其餘部分移除。容器854通過容器保持機構818(可為保持夾19)附連至頂部816。箭頭標示了在所示的示例中，通過將容器854推壓至保持夾818、819內，容器854已介由保持夾818、819而附連至頂部816。「保持機構」是用作寬泛術語的術語，以包括保持容器854的任何方法。可行的是，容器保持機構818可構造為一次性保持多個容器。
如所示的，保持機構818可定位於頂部816的下側上。容器保持機構818可一體成形為頂部816的一部分。容器保持機構818可移除地附連至頂部816。在多個圖中，保持機構818是不可見的(因而在圖8－10和12中，用虛線標示了其的存在)。然而，保持機構818的基本實施例在圖11中是可見的，圖11中示出有僅頂部816的顛倒視圖。在所示示例中，保持機構818包括保持夾819，且構造為通過保持機構818的外部保持緣856保持罐頭或通過構造為保持瓶子的頂部的保持機構818的內部保持緣858(可為凹陷)保持瓶子。
圖13中示出了容器保持機構818的示例，其中，罐頭由保持機構818的外緣856保持。在這種實施例或任何實施例中，外緣856可由橡膠或橡膠類型材料、彈性體、彈簧加載材料等製成，使得容器854可有彈性地被保持機構818包含並保持。
在圖13中，液體浸沒包括一些冰867。容器保持機構818可構造為保持容器854的頂部(例如，瓶子頂部(如圖中所示)或罐頭的頂部等)。保持機構818可構造為僅保持一種類型的容器854，或如在所示示例中可構造為保持多於一種類型的容器854(例如，保持罐頭容器或瓶子容器)。容器保持機構818可為通用的、或基本上通用的保持機構，以保持大範圍(或基本上任何)合適尺寸的容器。這可(例如)通過包括如下容器保持機構818來獲得，該保持機構的尺寸(例如保持緣的尺寸)是可調整的以符合基本上任何容器和/或容器頂部。這可涉及尺寸上可調整的保持機構18的一部分。
明顯的是，某些容器854可具有不同的長度。因而，例如，如圖10中所示的容器854(為瓶子)可在長度上長於罐頭。這可導致較短的容器(諸如罐頭)較不完全地浸沒在液體浸沒860中(圖10、12和13中示出的液體浸沒)。這會負面地影響傳熱的速度和準確度。因而，容器保持機構818是可延伸的，以推壓容器進入液體浸沒860，優選地構造為推壓該容器或任何容器進入液體浸沒860至合適的位置，以便於傳熱(和/或合適的位置，在以加速的時間表中便於傳熱)。這可由彈簧加載而可延伸的保持機構818(或由任何其它技術)實現。因而，保持機構818可包括彈簧。(術語「彈簧」用於寬泛的意義，其範圍包括任何可壓縮的元件)。
可設有輔助保持機構62，輔助保持機構62可例如定位成朝向內腔室814的基座，且可被稱為「基座保持機構」862。圖13示出了基本朝向內腔室814的基座來定位的輔助容器保持機構862。輔助容器保持機構862可將容器854穩定和/或對中。在如下實施例中(或在使用中)，即當容器854為飲品容器時，輔助容器保持機構862為飲品容器保持件862。
輔助容器保持機構862(可為飲品容器保持件)可為構造為指引容器進入位置的指引件。輔助容器保持機構862(可為保持件)可包括至少一個臂864(且可如圖13中的示例中所示包括兩個臂，這兩個臂可指引容器854進入位置且可穩定容器854)。
臂864可彈性地打開，使得當與容器854接合時，它們可向外打開，以便於保持各種尺寸的容器。輔助容器保持機構862(可為飲品容器保持件)無需具有臂864以可彈性地打開，且在任何實施例中可彈性地打開，使得其可被撬開以保持容器854。這可有助於容器854的緊保持且可允許用於保持各種尺寸的容器854。
臂864可包括接合部866，接合部866可彈性地向外按壓，以便於保持各種尺寸的容器854。接合部866可具有平坦的、或基本上平坦的保持表面，以與容器854接合併保持容器854。在這種示例性實施例中，臂864還可包括基座法蘭868和直立法蘭870。臂還可包括保持法蘭872。可設有用於容器854底部的底部附連件874(如所示，附連件874可為錐形)，以便於對容器854的保持，對容器854的保持可通過將附連件874插入對中保持件876來實現。
底部附連件874可以任何方式附連至容器；例如，其可包覆圍繞容器854的基座。底部附連件874可在容器854進入內腔室814之前附連至容器854，並因而可與裝置810分開設置，可行地形成套件的一部分。
可設有輔助保持機構862和/或保持元件，以保持容器854(或者，如果裝置810構造為用於保持多個容器，則為任何數量的容器)。輔助保持機構862可定位於任何位置，而不限於裝置810的頂部或基座。
頂部816可具有突出部878。突出部878可用於便於用戶打開(和/或移除)頂部816，從而有效地用作手柄。如將示出的，突出部878可具有其它用途。
可設有容器移動系統，該容器移動系統為寬泛的術語，指用於分配容器(且由此分配容器的內容物，內容物優選地為飲品，但可為任何內容物，例如包括食物，比如但不限於湯、茶)；對本領域技術人員而言熟知的是，例如當容器例如與冰或冷卻液體浸沒接觸時，飲品容器(比如罐頭)加速傳熱，從而加速飲品的冷卻。因而，可設有容器移動系統，以加速傳熱。移動容器854可將容器的內容物(尤其是當內容物為液基時)置於渦流狀態。在加速從液體浸沒860至容器內容物的傳熱方面，該渦流可非常有益。
容器的擾動也可產生周圍的液體浸沒中的渦流，這也有益於加速傳熱。容器移動系統可為被構造為轉動容器854的可轉動的系統。如之前的實施例中描述的，容器移動系統可被構造為轉動和反轉容器854。這具有顯著的益處，且又大大加速了傳熱。轉動和反轉容器/飲品移動系統可允許用於傳熱的進一步加速。轉動並接著反轉容器可使容器的內容物進入非常高的渦流狀態，這可有益於傳熱的加速。
這種轉動和反轉擾動的一個益處可為其允許如下的RPM(轉每分)速度，以該速度，常規(單向)的轉動不再導致傳熱速度的顯著的進一步加速，然而，通過轉動和反轉擾動，這種RPM速度繼續又進一步加速傳熱。
優選地，容器擾動(移動系統)(尤其是當其為轉動和反轉系統時)，可包括馬達880以轉動和反轉容器854，諸如前述實施例中所描述的馬達。馬達的轉動可構造為在容器的順時針轉動和容器854的逆時針轉動之間以如前述實施例中所述的規律的間隔交替。馬達的轉動可構造為在容器的順時針轉動與容器854的逆時針轉動之間以間歇的間隔或不規律的間隔交替。
儘管馬達可設置於不同的位置，但馬達880可設置在裝置810的頂部。如圖10中所示，馬達880可在裝置的頂部中和/或在裝置810的頂部816處的突出部878中。(在圖中，馬達880以虛線示出，以標示其位於突出部878內部。)因而，在所示的優選實施例中，頂部816可容納容器移動系統的至少一個組件。
頂部的突出部878可具有不同的益處。其可有助於用戶(可將突出部878用作手柄以抓持頂部816，從而打開和/或移除它)打開和/或移除頂部816，且突出部878可用於容納形成容器移動系統的一部分的至少一個元件。
馬達880可直接地或基本直接地定位於優選為保持夾819的容器保持機構818的上方。優選地，馬達轉動(且更優選地轉動和反轉)容器保持機構818，且因而轉動(且更優選地轉動和反轉)容器。(馬達880不限於轉動容器854，且可例如振動容器854。)容器854優選地經由容器保持機構818被馬達880擾動(移動)。同樣地，容器保持機構818(保持夾819)形成了容器移動系統的一部分。
將馬達880定位在容器上方可允許簡單的齒輪方案(如果需要一個的話)。如前述實施例中所描述的，馬達880可裝有齒輪，且具有被預編程以特定間隔轉動和反轉容器854的電子系統。轉動的轉每分(RPM)和轉動與反轉之間的間隔可最優化以加速傳熱，從而通過預編程使得傳熱儘可能快。因而，裝置810可包括構造為以特定速度轉動和反轉容器的電路，如前述實施例中所描述的，轉動和反轉在順時針轉動與逆時針轉動之間有特定的間隔。
轉動擾動了液體浸沒860，從而將液體浸沒置於渦流狀態。如預測的，這可有益於加速傳熱。
參考圖12，系統可包括泵882。(泵882以虛線示出，以標示其優選地位於裝置810內。)泵882可擾動液體浸沒860(使液體浸沒860擾動)，從而加速傳熱。用戶可選擇使用僅液體浸沒移動系統(可包括泵882)，而不使用馬達880。相比如果液體浸沒和容器移動系統先後使用，這會導致較慢的傳熱，同時其(如果為例如帶有馬達80的容器移動系統)可導致裝置810使用時產生較少的噪音。
裝置810可構造為使得任何或沒有移動系統可單獨使用；因而，可行的是，可由用戶選擇僅使用液體浸沒移動系統馬達880、使用泵882、或兩者一起使用，以加速傳熱這可導致特別地加速的傳熱。這種選項可由裝置810計算，裝置810可計算溫度傳遞可發生得多快，傳熱的速度可例如經由數字讀出器883或用於向用戶顯示數據的任何顯示器傳遞至用戶。裝置810可包括用於向用戶傳遞信息的顯示器。這種(傳熱速度的)計算可與預期的燈光機構838組合作用，燈光機構838可使燈點亮以標示(或基本上標示)已發生的傳熱的量，因而告知用戶已發生多少傳熱(和/或在傳熱結束前剩餘多少時間)，並增加用戶的預期。
預期的燈光機構838僅為向用戶傳遞傳熱速度的一個示例，且傳遞傳熱速度(或其他信息)的任何方法可用於向用戶傳遞信息。
參考圖10，馬達880可設置為可打開的頂部816(優選地為可移除的頂部)的一部分。在該情形下，即，其中容器移動系統具有需要電源以工作的元件(諸如馬達880)，且元件與裝置810在頂部816打開和/或移除時電源斷開，可設有為了在頂部816打開和/或移除時從裝置810的主體813(圖10中所示)向馬達880傳遞電力的電源傳遞方案。裝置810可構造為，使得動力(且具體為電力)可從裝置810的主體813傳導至頂部816，從而驅動馬達(或任何需要動力的元件)。
如圖10中所示，裝置810的主體813可與電源接觸(例如通過電線和插頭)，其中，可打開的頂部816(為圖10中可移除的頂部816)完全從主體813移除(且由此頂部816(和在馬達980設置在頂部內的實施例中的馬達880)與電源斷開)。
圖10－11中部分地示出了這種電源傳遞方案的一個示例，在所示出的示例性實施例中，在裝置810的主體813(即包括內腔室814的裝置810的一部分)與裝置810的頂部816之間有金屬連接。如圖10中所示，在所示的示例(絕不限制電源傳遞方案的範圍)中，主體813具有至少一個(且事實上在所示示例中具有兩個)電傳導表面884，電傳導表面884在所示示例中通過金屬觸點885的方式設置。如圖11中所示，可打開的(且優選為可移除的)頂部816還具有至少一個(且事實上具有兩個)電傳導表面884』，電傳導表面884』(在所示示例中)通過至少(且事實上具有兩個)金屬觸點885』的方式提供。因而，電(動力)可從主體813傳遞至頂部816，且因而傳遞至馬達880(或任何需要電源的元件)。
因而，設有動力傳遞方案，由此動力可從裝置810的主體813經由金屬連接件(和/或導電件)傳遞至裝置的頂部816。目的是，頂部電傳導表面和主體電傳導表面接合，從而允許傳遞電力。因而，當頂部打開和/或移除時，即使馬達880不與電源的直接接觸，馬達880也可被供電。可行的是，電力傳遞方案也可便於裝置的可靠關閉，其也為磁性的方案，使得當主體的各傳導表面(和/或金屬表面)接合時，頂部磁性地保持關閉。
如果裝置810被用作或可用作過冷裝置，則其可設置為過冷套件811的一部分。在該情形下，如圖9中所示，這種過冷套件811可包括裝置810和融冰促進劑886(本文中將被稱為「冰促進劑」886)。目的為，可將冰促進劑886添加至置於內腔室814的冰中，從而降低水內容物的冰點、融化冰並從而降低液體浸沒860的溫度。優選地，冰促進劑886為精確的冰促進劑886，使得流體浸沒860冷卻至特定且可預測(或基本上可預測)的溫度參數內，從而可便於更大可能地成核和/或將容器的內容物冷卻至預期的溫度參數。冰促進劑866可為諸如在2014年1月24日提交的美國專利申請序列號第14/163,063號中和以下所描述的那些。
冰促進劑886可作為諸如液體或呈顆粒狀的濃縮的融冰配方來提供。配方可置於容器內，該容器可包括：容納體888、容納體888中用於包含冰促進劑886的空腔以及用於關閉空腔的蓋890。
冰促進劑886可在被引入內腔室814前混合。因而，套件811可包括混合器892，這允許人工地或機械地或通過馬達地混合內容物。因而，一定量的冰促進劑886可添加入混合器892中。水(或任何稀釋流體)可添加入帶有冰促進劑886的混合器892中。混合器892上可設有指引件894，以指引用戶將正確量的水和/或冰促進劑添加至混合器內。接著，混合物可在混合器892(優選地包括容納本體896和可打開的頂部898)中被物理地混合，之後才被添加入內腔室814。
在這種過冷套件811的優選實施例中，套件811可包括裝置810、冰加速器886和混合器892。
裝置810可有許多形狀和形式，且在某些實施例(即使當用於例如過冷)中不需要冰促進劑，且可具有用於液體浸沒860的溫度的自調節的能力。裝置可例如包括用於冷卻該(或某)液體浸沒860的冷卻系統。裝置810可例如包括用於加熱該(或某)液體浸沒860的加熱系統。這種加熱系統可例如包括加熱元件，例如與加熱水壺中的液體的水壺的加熱元件相似。
如圖13中所示，可設有用於探知液體浸沒860的溫度的溫度探知系統。溫度探知系統可包括至少一個溫度探針899，以探知流體浸沒860的溫度。探針899(或探針899的一部分)可定位在內腔室814內。探針899僅為如何探知內腔室814內的流體浸沒860的溫度的一個示例，而絕不限制探知系統的範圍，探知系統可使用任何裝置以探知液體浸沒860的溫度。可設有(數字)讀取元件883。
數字讀取元件883可對外向用戶告知流體浸沒860的溫度。這種信息可以任何方式向用戶顯示。來自至少一個探針899(或任何其它用於探知溫度的技術)的溫度數據可被裝置810用來計算與傳熱相關的數據。裝置可構造為能夠根據容器854的內容物來調節流體浸沒860的溫度。屬於容器854的內容物的信息可由用戶(例如通過如預示的容器內容物選擇)選擇/選定。相似地，屬於其中包含有內容物的容器類型的信息可由用戶(例如通過如預示的容器類型選擇)選擇/選定。
因而，裝置810可允許關於容器類型和容器內容物的信息的輸入；可構造為根據所輸入的信息計算液體浸沒860所需達到的溫度，並能夠將液體浸沒860的溫度調節至所需的溫度；能夠計算將花費多久完成傳熱，並能夠將時間信息傳遞至用戶。
裝置810可構造為將所計算的時間數據傳遞至預期的燈光機構838，而燈光機構838又將時間信息最優選地通過燈的發光來標示(或基本上標示)已發生的傳熱的百分比傳遞至用戶。第一燈可在傳熱的三分之一完成稍後或稍前點亮。燈光機構838可在點亮燈以標示已發生的傳熱的百分比方面相對精確。
裝置810可包括用於加熱流體浸沒的加熱系統，可包括用於冷卻流體浸沒的冷卻系統，以及可包括對流體浸沒的溫度探知。所探知的數據可向外傳遞至用戶和/或可被裝置用於計算與傳熱相關的方面。
因而，裝置810可包括用於調節液體浸沒的溫度的自調節溫度系統，該自調節溫度系統可根據從用戶接收(和/或由用戶輸入)的數據而改變液體浸沒的溫度。
裝置810不需要對內腔室814的持續充填，且可具有其本身的液體浸沒860源，這可不需要再充填或可僅需要間歇的再充填。
使用
現將參考一個實施例(絕不限制本發明的範圍)描述本發明，在該實施例中，裝置810作為過冷套件的一部分用於過冷。由於僅通過示例的方式給出該示例，不應從本發明的說明書中讀出對本發明的任何限制。
因而，當被用作過冷套件的一部分的過冷裝置時，冰促進劑(優選為濃縮物)可添加至混合器。水可添加至混合器直至混合器上的指引(線)，該混合器可為透明的或基本上透明的，使得用戶可將指引(線)用作應向混合器添加多少水(和/或冰促進劑)的指引。混合器可接著被物理地混合，從而混合水和冰促進劑。替代地，例如，混合器可諸如通過可轉動的構件或自動地在混合類型裝置中被機械地混合。
可將冰添加至裝置的內腔室。來自混合器的混合溶液可隨後被添加至內腔室的冰中，從而使冰融化(形成液體浸沒)，並將液體浸沒溫度降低至標準的水結冰溫度以下。
接著，裝置的頂部可被移除，且容器(例如包含飲品、例如水的容器)可接著通過容器保持機構(優選地為保持夾)被夾至頂部。保持夾可為彈簧加載可延伸的，使得當頂部被放回裝置/關閉時，容器被浸沒在液體浸沒內的某水平高度處，該水平高度便於液體浸沒與容器的內容物之間的快速傳熱。
用戶可通過任何方式將信息輸入裝置，以選擇容器為何種類型的容器。用戶可通過任何方式將信息輸入裝置以選擇容器內為何內容物。裝置可包括電子件，使得裝置可接收所輸入的數據並相應地計算傳熱需求。在相當基本的實施例中，這可需要計算傳熱將花費的時間長度。
用戶可通過動作按鈕來致動裝置。傳熱的時間長度的數據信息可與包括多個燈的預期的發光裝置同步。燈可開始點亮(優選地依次點亮，該次序可為圓周次序)以標示已發生的傳熱的百分比。這可使用戶產生預期。優選地，可通過觀察部觀察內腔室內的容器。
在一個優選的實施例中，當溫度傳遞結束時，燈的預期的發光可快速依次點亮，以標示溫度傳遞結束。一旦溫度傳遞結束，動作按鈕(如果其為燈)就可變為不同的顏色(顏色可為藍色)，以標示溫度傳遞結束。
一旦溫度傳遞結束(優選地由裝置以某種方式向用戶標示，最優選地通過燈光機構)，頂部可被打開和/或移除，且將容器從容器保持機構移除。
根據某些標準，如果容器內容物為飲品且其已過冷，則可通過各種方式開始成核，方式包括但不限於：將飲品容器撞擊在表面上；搖動飲品；敲擊飲品。成核還可通過成核引發元件來開始，成核引發元件可設置於裝置和/或套件。這種成核元件可例如為叉頭，該叉頭被冷卻至低溫，使得當容器內容物通過成核引發元件接合時，容器內容物(飲品)的成核開始。
在這種成核引發元件的一個實施例中，成核引發元件為細長的成核棒。
在本申請中，被稱為「輔助容器保持機構」的元件是相對於本發明的第一和第二方面而被稱為「輔助」的，其中，包括(第一)容器保持機構的可打開的頂部是實質特徵。在(第一)容器保持機構不是實質特徵的本發明的各方面中，「輔助」容器保持機構可被限定和/或被稱為(如果期望的話)「容器保持機構」，且可定位在裝置的任何位置。
冰促進劑水溶液
本發明可利用由瓶裝的且可選地獨特著色的水溶液，該水溶液由各種鹽度的氯化鈉(NaCl)或呈特定鹽度的各種海鹽(例如，120－160‰、180－220‰、230－270‰、280－320‰、330－360‰和其它)製成，其中‰表示克每升水，或表示克每千克水(g/kg水)。
為了以下目的，水溶液可包含於所選容量(例如1升、1.5升、1.75升、2升和其它容量)的瓶中：其被倒入典型的可攜帶飲品冷卻器中的特定量的稀疏冰(選自典型袋尺寸：5lbs、7lbs、8lbs、10lbs和其它量)上，以形成在水的冰點(32℉)下的特定溫度範圍內的溶液－水－冰混合物(SWIM)。
溶液中活性的下降溫度的配料為鹽，比如但不限於氯化鈉(NaCl)或海鹽等。此外，溶液可包括比如但不限於鈣(Ca)、檸檬酸鈣Ca3(C6H5O7)2和/或其它形式的鈣的催化劑，用於減少氯化鈉在裸露金屬、皮革和其它物質上的強腐蝕特性。
可選地，緩衝添加劑也可用於溶液中，比如但不限於植物衍生物，諸如植物甘油或植物丙三醇、食物著色劑、丙二醇、調味劑、甜味劑等和它們的任何組合。
此外，為了防止可證明在選定的應用中對孩子、老人、寵物等有害的大量物質攝取，可添加可選的抑制添加劑，比如但不限於明礬和檸檬、橙子、酸橙和其它濃烈的柑橘或胡椒、或苦櫻等的提取物以及它們的任何組合，作為寵物或孩子的抑制劑和安全劑。
表5－9示出了新的水溶液的組分和它們對於用於冷卻器中的溶液－水－冰混合物(SWIM)的組分範圍和量。每張表可代表瓶裝的水溶液。
表5——SWIM溫度為約22F至約24F
每千克水的克數值
表6——SWIM溫度為約18F至約21F
每千克水的克數值
表7——SWIM溫度為約15F至約18F
每千克水的克數值
表8——SWIM溫度為約10F至約13F
每千克水的克數值
表9——SWIM溫度為約6F至約9F
每千克水的克數值
特定的SWIM溫度允許在被置於SWIM中的飲品、啤酒、冰淇淋、冰沙、奶昔、冰棒和冷處理乳化劑(比如但不限於和)上實現某些期望的效果，該效果可能僅通過使用冰來實現或通過將淡水與冰在冷卻器中混合來實現。
效果為諸如：1)將啤酒冷藏至接近其凍點；2)過冷瓶裝或罐裝飲品；3)產生結冰的冰棒和過冷的冰棒；4)保持以柔軟狀態供應和商店買的冰淇淋為完好的乳劑；以及需要在淡水冰的融點(32℉)以下的特定的溫度的其它效果。這些效果需要的大部分溫度為在5℉至24℉之間，該溫度可通過在與標準化袋的冰混合時使用特定的鹽度和容積的鹽溶液來獲得。
假設消費者在它們的可攜帶的冷卻器中主要使用標準化袋裝冰的一定量(5lbs、7lbs、8lbs或10lbs)，新的水溶液的某些容積在使這些標準冰量飽和時工作最佳。參見圖15－17。
假設大多數消費者會立刻將室溫的水溶液倒至冰上，則確定SWIM的初始溫度的變量為鹽水的鹽度。
新的水溶液也可根據鹽度以顏色編碼，這直接涉及所得的SWIM溫度和可能的效果。以下的表10示出了顏色編碼可如何用於識別瓶裝水溶液的不同鹽度。
表10顏色編碼表
本發明可適合溶液的特定容積、鹽度和顏色編碼。藍色可代表最冷的SWIM，且具有最高的鹽度。紅色可代表最暖的SWIM和最低的鹽度。可使用其它顏色，比如但不限於透明、黑色、白色和其它變型。
可使用特定的容積用於特定尺寸的袋裝冰；1升用於5lbs，1.5升用於7－8lbs，且1.75－2升用於10lbs。(參見圖15－22。)
本發明可適合對於袋裝冰的單位量的如下任何容積，當與特定的標準量的袋裝冰精確混合時，該容積將產生可用於浸沒並過冷合理且預期的數量的罐裝或瓶裝飲品的SWIM。例如，10lb袋的冰加上一定容積的新的水溶液應被期望允許多達6個12oz的罐頭可浸沒於SWIM內。
以下描述了用於新的發明的實際應用的多個實施例，這些實施例可用於可攜帶的冷卻器、諸如聚苯乙烯泡沫冷卻器、塑料冷卻器和鋁製或金屬冷卻器。。
圖15示出了保持有稀疏冰912的5lb冰袋910和1升水溶液914的實施例，其中，冷卻器916包含具有水的冰點(32℉)以下的特定溫度範圍的溶液－水－冰混合物(SWIM)918。
圖16示出了保持有稀疏冰922的7或8lb冰袋920和1.5升水溶液924的實施例，其中，冷卻器926包含具有水的冰點(32℉)以下的特定溫度範圍的溶液－水－冰混合物(SWIM)928。
圖17示出了保持有稀疏冰932的10lb冰袋930和1.75升水溶液934的實施例，其中，冷卻器936包含具有水的冰點(32℉)以下的特定溫度範圍的溶液－水－冰混合物(SWIM)938。
圖18示出了通過冷器容器916將圖1中的實施例用於5lb冰袋910和1升水溶液914的四個步驟。步驟1使冷卻器容器916保持有稀疏冰912。步驟2將來自1升容器914的水溶液倒在容器916中的冰912上。容器916中的溶液具有350‰的鹽度，其中，此處可使用藍色的水溶液容器916。
步驟3使冷卻器916和其內部的溶液－水－冰混合物(SWIM)918具有約6F至約9F的溫度。步驟4使諸如冰淇淋容器的產品919浸沒在SWIM918中，SWIM 918被用於將商店購買的冰淇淋保持為用於室外場景的完好的乳劑。
對於每10lb袋的冰和1.75升溶液，SWIM中的特定的有用的溫度範圍可預計為在冷卻器內持續8小時。SWIM的溫度範圍可在具有約65F至約85F的溫度的室內和室外環境中持續。
諸如商店購買的冰淇淋之類的產品(計為品脫、夸脫、1/2加侖的大小等)可保持在非常適合消費的約6至約9F的軟乳劑狀態(儘管不在以柔軟狀態供應的狀態下)。該狀態可在非融化狀態與非凍硬狀態之間。根據冷卻器的類型和水溶液所用的冰量，諸如商店購買的冰淇淋的產品可在約60F至約90F之間的大多數室外溫度場景中保持一致的乳劑狀態約8至約12小時或更長。
圖19示出了通過冷器容器926將圖16中的實施例用於7或8lb冰袋920和1.5升水溶液的四個步驟。步驟1使冷卻器容器926保持有稀疏冰922。步驟2將來自1.5升容器924的水溶液倒在容器926中的冰922上。容器926中的溶液具有250‰的鹽度，其中，此處可使用黃色的水溶液容器926。
步驟3使冷卻器926和其內部的溶液－水－冰混合物(SWIM)928具有約15F至約18F的溫度。步驟4使諸如罐裝和瓶裝飲品的產品929浸沒在SWIM 928中，SWIM 928被用於將商店購買的飲品對於室外場景保持在過冷液態，其中，多個罐裝和瓶裝飲品是過冷的，但由於SWIM的一致的溫度而不允許凍硬。
接著，通過用手撞擊容器或以柔和的力將容器撞向諸如桌子之類的物件或通過將小冰晶放入過冷飲品，過冷的飲品可根據需求被「成泥」(成核)。由此形成的雪泥是柔軟的，且可輕易地用吸管或不用吸管食用，這是由於飲品的幾乎一半仍保持液態。該效果允許飲品在初始的成泥效果後保持優選的低溫(科學上稱作「致冷」溫度)若干分鐘。
對於浸入SWIM的飲品，過冷狀態將在室外場景中、在單個10lb包裝的冰和一個1.75升的冰促進劑水溶液中持續8至12小時或更多。過冷飲品保持冰點以下的溫度而不凍硬。
圖20示出了對於10lb冰袋和930和1.75升水溶液934通過冷器容器936使用圖3中的實施例的四個步驟。步驟1使冷卻器容器936保持有稀疏冰932。步驟2將來自1.75升容器934的水溶液倒在容器936中的冰932上。容器936中的溶液具有250‰的鹽度，其中，此處可使用紅色的水溶液容器934。步驟3使冷卻器936和其內部溶液－水－冰混合物(SWIM)938具有約15F至約18F的溫度。步驟4使諸如罐裝和瓶裝啤酒的產品939浸沒在SWIM 938中，SWIM 938被用於將商店購買的啤酒保持為用於將啤酒冷藏至其冰點而不允許啤酒凍結。
浸入SWIM的冷藏啤酒(或其它飲品)將在室外場景中、在單個10lb包裝的冰和一個1.75升的冰促進劑水溶液中將最佳溫度保持8至12小時或更多。啤酒將保持液體狀態，接近或稍低於其冰點且至水的冰點(32F)的10度以下而不凍硬。該溫度提供最佳的凍硬和口味，同時允許飲品在食用期間更久地保持更冷。22F至24F的溫度不總是足夠低以導致當打開時啤酒「成泥」(成核)，從而提供對於啤酒的最低的可能的液體飲用溫度。
圖21示出了通過冷器容器936將圖7中的實施例用於2個10lb冰袋32和2份1.75升水溶液934的四個步驟。步驟1使冷卻器容器936保持來自2個10lb袋930的稀疏冰932。步驟2將來自2個1.75升容器934的水溶液倒在容器936中的冰932上。容器934中的溶液可具有200‰的鹽度，其中，此處可使用橙色的水溶液容器。
步驟3使冷卻器936和溶液－水－冰混合物(SWIM)938(×2)處於918至21F的溫度。步驟4使諸如包裝中的冰淇淋的產品939浸沒在SWIM938中，SWIM 938被用於將以柔軟狀態供應的冰淇淋保持在918與21F的溫度中處於一致的乳劑狀態，且用於過冷飲品。
接著，通過用手撞擊容器或以柔和的力將容器撞向諸如桌子之類的物件或通過將小冰晶放入過冷飲品，過冷的飲品可根據需求而「成泥」(成核)。由此形成的雪泥是柔軟的，且可輕易地用吸管或不用吸管食用，這是由於幾乎飲品的一半保持液態。該效果允許飲品在初始的成泥效果後保持優選的低溫(科學上稱作「致冷」溫度)若干分鐘。
對於浸入SWIM的飲品，過冷狀態將在室外場景中、在單個10lb包裝的冰和一個1.75升的冰促進劑水溶液中持續8至12小時或更多。過冷飲品保持冰點以下的溫度而不凍硬。
諸如那些由Dairy和其它冰淇淋或冰淇淋蛋糕商店提供的以柔軟狀態供應的冰淇淋大體上需要在18F至21F之間的溫度以保持其為軟乳劑，然而商店購買的容器冰淇淋將在這些溫度融化為液體，且因而需要6F至9F溫度的冰促進劑以保持它們的質地。
圖22示出了通過冷器容器936將圖7中的實施例用於4個10lb冰袋930和4份1.75升水溶液934的四個步驟。
步驟1使冷卻器容器936保持有來自4個10lb袋930的稀疏冰932。步驟2將來自4個1.75升容器934的水溶液倒在容器936中的冰932上。容器934中的溶液可具有200‰的鹽度，其中，此處可使用綠色的水溶液容器。
步驟3使冷卻器936和溶液－水－冰混合物(SWIM)938(×4)處於10至13F的溫度。步驟4使諸如商店購買的冰淇淋、義大利冰淇淋、冰棒(凍結的或非凍結的)的產品939浸入SWIM 938中用以快速過冷飲品。本發明可花費約20至約60分鐘來過冷，且可通過諸如旋轉裝置等的實體裝置進一步減少至約5分鐘或更少。定時器可用於防止凍結。定時器可基於SWIM溫度、飲品容器的尺寸和飲品容器的開始溫度來計算時間。
術語「大約」或「約」可包括與該術語相鄰的數字的+/-百分之10。
儘管本發明參考諸如冰淇淋之類的甜點來進行描述，但可使用其它類型的可食用食物，比如但不限於冷凍的酸奶、冰糕、果汁牛奶凍、牛奶冰淇淋、奶昔等，從而防止食物的融化或凍硬。本發明可使用其它類型的食物，比如但不限於魚、肉、禽等。
儘管以實踐中假定的特定實施例或改型的不同方式描述、公開、說明且示出了本發明，但本發明的範圍不意在為或應被認為限制於此，且其它如可有本文的教導暗示的這種改型或實施例是特別受保護的，尤其是當它們落入所附權利要求的廣度和範圍中時。