一種全自動蛋卷的製造方法
2023-04-25 07:45:41 1
一種全自動蛋卷的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開一種全自動蛋卷機，包括機架，機架上設有智能控制器，還設有進料裝置、傳動機構、烤盤機構、卷盤機構、蛋卷取出裝置；烤盤機構包括設於傳動機構上並沿傳動機構進行移動的下烤盤、與下烤盤適配並結合下烤盤把蛋卷漿烘烤成蛋卷皮的上烤盤，下烤盤的上端面設為朝向卷盤機構的方向稍向上傾斜的傾斜面，使下烤盤的後端部分具有空間可以容納越卷越厚的蛋捲筒，使蛋捲筒不至於被壓壞，成品率高，加工生產穩定，產品質量高。只要在智能控制器上設定好生產的程序即可進行生產，生產過程中，無需人工操作，實現了智能化的全自動生產，操作簡便，生產效率高，生產穩定可靠，成品率高，產品質量穩定，生產成本較低，可進行大批量的加工生產。
【專利說明】一種全自動蛋卷機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種蛋卷生產設備，特別涉及一種全自動蛋卷機。
【背景技術】
[0002]蛋卷的傳統製作流程一般包括配料，然後將配好的蛋卷漿注入到烘烤盤上壓扁烘烤，待烘烤完畢，將其卷收成筒狀的蛋捲筒。上述流程很多都採用人手操作。而現有技術中，為了克服以往的手工操作而帶來的生產效率低、需要大量勞動力的問題，而設計了各種各樣的蛋卷生產設備。但是，目前市場上的蛋卷機主要是半自動化生產，不能實現全自動化、智能化的生產，操作還是比較繁瑣複雜，生產效率較低，產品一致性和穩定性較低，成品率低，生產不夠穩定，現有的蛋卷機已無法適應大批量的生產加工需求。
[0003]因此，如何實現一種全自動化、智能化、操作簡便、生產效率高、成品率高、生產穩定可靠、產品質量穩定、產品一致性高、生產成本較低、適合大批量加工生產的蛋卷機是業內亟待解決的技術問題。
【發明內容】
[0004]本實用新型的主要目的是提供一種全自動蛋卷機，旨在實現一種全自動化、智能化、操作簡便、生產效率高、成品率高、生產穩定可靠、產品質量穩定、產品一致性高、生產成本較低、適合大批量加工生產的蛋卷機。
[0005]本實用新型提出一種全自動蛋卷機，包括機架，機架上設有智能控制器，還設有均與智能控制器連接的進料裝置、傳動機構、可把蛋卷漿烘烤成蛋卷皮的烤盤機構、可把烤盤機構上的蛋卷皮捲起來成為蛋捲筒的卷盤機構、可從卷盤機構上取出蛋捲筒的蛋卷取出裝置，智能控制器控制進料裝置、傳動機構、烤盤機構、卷盤機構、蛋卷取出裝置的具體操作；進料裝置、卷盤機構、烤盤機構依次分布在機架上，傳動機構貫穿設於進料裝置、卷盤機構、烤盤機構的下端位置處；烤盤機構包括設於傳動機構上並沿傳動機構進行移動的下烤盤、與下烤盤適配並結合下烤盤把蛋卷漿烘烤成蛋卷皮的上烤盤，下烤盤的上端面設置為朝向卷盤機構的方向稍向上傾斜的傾斜面。
[0006]優選地，進料裝置包括盛裝蛋卷漿的料鬥、與料鬥連接的注料管、設於注料管下端的若干個注料嘴，注料管上設有可把蛋卷漿射出到下烤盤上的第一氣缸裝置。
[0007]優選地，下烤盤包括下烤板、緊貼於下烤板下端並對下烤板進行加熱的下加熱板，上烤盤包括與下烤板適配的上烤板、緊貼於上烤板上端並對上烤板進行加熱的上加熱板，上加熱板上端設有可控制上烤盤進行上移操作或下壓操作的第二氣缸裝置。
[0008]優選地，上烤板、上加熱板、下烤板、下加熱板均由導熱金屬製成。
[0009]優選地，烤盤機構與卷盤機構之間設有可對蛋卷皮兩端進行切割剪裁以確保各個蛋捲筒的長度一致的切刀機構，切刀機構上設有第三氣缸裝置來控制切刀機構的操作。
[0010]優選地，卷盤機構包括可上下移動或轉動的卷盤、均勻布設於卷盤前端的受外力時可轉動的若干捲軸，卷盤上設有可控制卷盤轉動的第一電機裝置，卷盤上設有可控制卷盤上下移動的第四氣缸裝置。
[0011]優選地，卷盤機構與進料裝置之間設有可把下烤盤上的剩料掃除掉的清理刮片裝置，清理刮片裝置上設有第五氣缸裝置來控制清理刮片裝置的操作。
[0012]優選地，蛋卷取出裝置包括可盛裝蛋捲筒的出料盤、可把捲軸上的蛋捲筒夾取出來並投放至出料盤上的蛋卷夾裝置，蛋卷夾裝置包括與捲軸同向並列設置的軌道、可沿軌道進行移動的蛋卷夾、可控制蛋卷夾沿軌道前後移動的第二電機裝置、可控制蛋卷夾進行夾持蛋捲筒或松放蛋捲筒的操作的第六氣缸裝置。
[0013]優選地，智能控制器上設有控制觸屏、設於控制觸屏下方的若干控制按鈕。
[0014]優選地，機架下端設有存放剩料、廢料的回收容器。
[0015]本實用新型公開一種全自動蛋卷機，包括機架，機架上設有智能控制器，還設有進料裝置、傳動機構、烤盤機構、卷盤機構、蛋卷取出裝置；烤盤機構包括設於傳動機構上並沿傳動機構進行移動的下烤盤、與下烤盤適配並結合下烤盤把蛋卷漿烘烤成蛋卷皮的上烤盤，下烤盤的上端面設為朝向卷盤機構的方向稍向上傾斜的傾斜面，使下烤盤的後端部分具有空間可以容納越卷越厚的蛋捲筒，使蛋捲筒不至於被壓壞，成品率高，加工生產穩定，產品質量高。只要在智能控制器上設定好生產的程序即可進行生產，生產過程中，無需人工操作，實現了智能化的全自動生產，操作簡便，生產效率高，生產穩定可靠，成品率高，產品質量穩定，生產成本較低，可進行大批量的加工生產。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0016]圖1為本實用新型一種全自動蛋卷機的一實施例的立體結構示意圖；
[0017]圖2為圖1中A部分的放大圖。
[0018]本實用新型目的的實現、功能特點及優點將結合實施例，參照附圖做進一步說明。
【具體實施方式】
[0019]應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，並不用於限定本實用新型。
[0020]參照圖1至圖2，提出本實用新型的一種全自動蛋卷機的一實施例，包括機架100，機架100上設有智能控制器200，還設有均與智能控制器200連接的進料裝置、傳動機構400、可把蛋卷漿烘烤成蛋卷皮的烤盤機構、可把烤盤機構上的蛋卷皮捲起來成為蛋捲筒的卷盤機構、可從卷盤機構上取出蛋捲筒的蛋卷取出裝置。其中，智能控制器200可控制進料裝置、傳動機構400、烤盤機構、卷盤機構、蛋卷取出裝置的具體操作，智能控制器200上設有控制觸屏201、設於控制觸屏201下方的若干控制按鈕202。只要在智能控制器200上設定好生產的程序即可進行生產，整個生產過程中，無需人工操作，實現了智能化的全自動生產，操作簡便，生產效率高，生產穩定可靠，成品率高，產品質量穩定，產品一致性高，生產成本較低，可進行大批量的加工生產。
[0021]進料裝置、卷盤機構、烤盤機構依次分布在機架100上，傳動機構400貫穿設於進料裝置、卷盤機構、烤盤機構的下端位置處。
[0022]烤盤機構包括設於傳動機構400上並沿傳動機構400進行移動的下烤盤、與下烤盤適配並結合下烤盤把蛋卷漿烘烤成蛋卷皮的上烤盤。
[0023]下烤盤包括下烤板501、緊貼於下烤板501下端並對下烤板501進行加熱的下加熱板502，上烤盤包括與下烤板501適配的上烤板503、緊貼於上烤板503上端並對上烤板503進行加熱的上加熱板504，上加熱板504上端設有可控制上烤盤進行上移操作或下壓操作的第二氣缸裝置505。其中，上烤板503、上加熱板504、下烤板501、下加熱板502均由導熱金屬製成。
[0024]卷盤機構包括可上下移動或轉動的卷盤601、均勻布設於卷盤601前端的受外力時可轉動的若干捲軸602，卷盤601上設有可控制卷盤601轉動的第一電機裝置，卷盤601上設有可控制卷盤601上下移動的第四氣缸裝置。本實施例中，卷盤601上設有6根捲軸602。
[0025]下烤盤的上端面設置為朝向卷盤機構的方向稍向上傾斜的傾斜面。當蛋卷漿在上烤盤與下烤盤之間受熱成為蛋卷皮後，上烤盤往上移動鬆開下烤盤，卷盤601往下移動後，下烤盤往卷盤機構方向移動，此時，蛋卷皮與捲軸602相貼，下烤盤的移動帶動了捲軸602轉動，使捲軸602把蛋卷皮捲起來成為掛在捲軸602上的蛋捲筒,而在捲軸602把蛋卷皮捲起來的過程中，蛋捲筒的厚度會隨著捲動而增厚，而下烤盤的上端面設置為朝向卷盤機構的方向稍向上傾斜的傾斜面，即下烤盤的後端部分具有空間可以容納越卷越厚的蛋捲筒，使蛋捲筒不至於被壓壞，成品率高，加工生產穩定，產品質量高。
[0026]進料裝置包括盛裝蛋卷漿的料鬥301、與料鬥301連接的注料管302、設於注料管302下端的若干個注料嘴303，注料管302上設有可把蛋卷漿射出到下烤盤上的第一氣缸裝置304。本實施例中，注料管302下端設有兩個注料嘴303。
[0027]烤盤機構與卷盤機構之間設有可對蛋卷皮兩端進行切割剪裁以確保各個蛋捲筒的長度一致的切刀機構700，切刀機構700上設有第三氣缸裝置來控制切刀機構700的操作。
[0028]卷盤機構與進料裝置之間設有可把下烤盤上的剩料掃除掉的清理刮片裝置800，清理刮片裝置800上設有第五氣缸裝置來控制清理刮片裝置800的操作。
[0029]蛋卷取出裝置包括可盛裝蛋捲筒的出料盤901、可把捲軸602上的蛋捲筒夾取出來並投放至出料盤901上的蛋卷夾裝置。
[0030]蛋卷夾裝置包括與捲軸602同向並列設置的軌道902、可沿軌道902進行移動的蛋卷夾903、可控制蛋卷夾903沿軌道902前後移動的第二電機裝置、可控制蛋卷夾903進行夾持蛋捲筒或松放蛋捲筒的操作的第六氣缸裝置。
[0031]機架100下端設有存放剩料、廢料的回收容器。
[0032]本全自動蛋卷機的生產流程如下:接通電源並開機，在料鬥301中加入蛋卷漿，在智能控制器200上設定好生產程序即可進行生產。首先，上加熱板504發熱並對上烤板503進行加熱，下加熱板502發熱並對下烤板501進行加熱；上烤板503與下烤板501預熱好後，上烤盤上移，下烤盤沿著傳動機構400移動至注料嘴303下方，注料嘴303射出兩堆蛋卷漿到下烤盤上，下烤盤移動回到上烤盤下方；上烤盤下移到下烤盤上並對蛋卷漿進行加熱，大約8秒鐘，蛋卷漿即可變熟成為蛋卷皮，然後上烤盤上移；然後切刀機構700、卷盤機構、清理刮片裝置800往下移動到設定好的適當位置，下烤盤即可再向注料嘴303方向移動，在這過程中，切刀機構700首先對蛋卷皮兩端進行切割剪裁以確保各個蛋捲筒的長度一致；接著，下烤盤往卷盤機構方向移動，此時，蛋卷皮與捲軸602相貼，下烤盤的移動帶動了捲軸602轉動，使捲軸602把蛋卷皮捲起來成為掛在捲軸602上的蛋捲筒，而在捲軸602把蛋卷皮捲起來的過程中，蛋捲筒的厚度會隨著捲動而增厚，而下烤盤的上端面設置為朝向卷盤機構的方向稍向上傾斜的傾斜面，即下烤盤的後端部分具有空間可以容納越卷越厚的蛋捲筒，使蛋捲筒不至於被壓壞，成品率高，加工生產穩定，產品質量高；然後下烤盤繼續朝向清理刮片裝置800方向移動，清理刮片裝置800把下烤盤上的剩料掃除掉，下烤盤繼續移動再次到達注料嘴303下方；然後切刀機構700、卷盤機構、清理刮片裝置800往上移動恢復到原來的位置；然後注料嘴303繼續向上烤盤上注料，然後重複上述操作，直至所述捲軸602上均卷有蛋捲筒，當所有捲軸602上均卷有蛋捲筒後，蛋卷夾903沿著軌道902移動到靠上端的捲軸602處，然後蛋卷夾903把靠上端的捲軸602上的蛋捲筒夾持住並沿著軌道902移動到出料盤901處，蛋卷夾903松放蛋捲筒並投放至出料盤901上；然後，卷盤601轉動使得靠下端的捲軸602轉動至靠上端的位置處，蛋卷夾903重複上述取蛋卷的操作直至卷盤601的所有捲軸602上的蛋捲筒均已取下為止，蛋卷取出裝置就會恢復原位，一個生產周期即結束了，然後重複上述操作進入下一生產周期。這樣，只要在智能控制器200上設定好生產的程序即可進行生產，整個生產過程中，無需人工操作，實現了智能化的全自動生產，操作簡便，生產效率高，生產穩定可靠，成品率高，產品質量穩定，產品一致性高，生產成本較低，可進行大批量的加工生產。
[0033]以上所述僅為本實用新型的優選實施例，並非因此限制本實用新型的專利範圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內容所作的等效結構變換，或直接或間接運用在其他相關的【技術領域】，均同理包括在本實用新型的專利保護範圍內。
【權利要求】
1.一種全自動蛋卷機，包括機架，其特徵在於，所述機架上設有智能控制器，還設有均與所述智能控制器連接的進料裝置、傳動機構、可把蛋卷漿烘烤成蛋卷皮的烤盤機構、可把所述烤盤機構上的蛋卷皮捲起來成為蛋捲筒的卷盤機構、可從卷盤機構上取出蛋捲筒的蛋卷取出裝置，所述智能控制器控制所述進料裝置、所述傳動機構、所述烤盤機構、所述卷盤機構、所述蛋卷取出裝置的具體操作；所述進料裝置、所述卷盤機構、所述烤盤機構依次分布在所述機架上，所述傳動機構貫穿設於所述進料裝置、所述卷盤機構、所述烤盤機構的下端位置處；所述烤盤機構包括設於所述傳動機構上並沿所述傳動機構進行移動的下烤盤、與所述下烤盤適配並結合所述下烤盤把蛋卷漿烘烤成蛋卷皮的上烤盤，所述下烤盤的上端面設置為朝向所述卷盤機構的方向稍向上傾斜的傾斜面。
2.根據權利要求1所述的一種全自動蛋卷機，其特徵在於，所述進料裝置包括盛裝蛋卷漿的料鬥、與所述料鬥連接的注料管、設於所述注料管下端的若干個注料嘴，所述注料管上設有可把蛋卷漿射出到所述下烤盤上的第一氣缸裝置。
3.根據權利要求2所述的一種全自動蛋卷機，其特徵在於，所述下烤盤包括下烤板、緊貼於所述下烤板下端並對所述下烤板進行加熱的下加熱板，所述上烤盤包括與所述下烤板適配的上烤板、緊貼於所述上烤板上端並對所述上烤板進行加熱的上加熱板，所述上加熱板上端設有可控制所述上烤盤進行上移操作或下壓操作的第二氣缸裝置。
4.根據權利要求3所述的一種全自動蛋卷機，其特徵在於，所述上烤板、所述上加熱板、所述下烤板、所述下加熱板均由導熱金屬製成。
5.根據權利要求1或2或3或4所述的一種全自動蛋卷機，其特徵在於，所述烤盤機構與所述卷盤機構之間設有可對蛋卷皮兩端進行切割剪裁以確保各個蛋捲筒的長度一致的切刀機構，所述切刀機構上設有第三氣缸裝置來控制所述切刀機構的操作。
6.根據權利要求5所述的一種全自動蛋卷機，其特徵在於，所述卷盤機構包括可上下移動或轉動的卷盤、均勻布設於所述卷盤前端的受外力時可轉動的若干捲軸，所述卷盤上設有可控制所述卷盤轉動的第一電機裝置，所述卷盤上設有可控制所述卷盤上下移動的第四氣缸裝置。
7.根據權利要求6所述的一種全自動蛋卷機，其特徵在於，所述卷盤機構與所述進料裝置之間設有可把所述下烤盤上的剩料掃除掉的清理刮片裝置，所述清理刮片裝置上設有第五氣缸裝置來控制所述清理刮片裝置的操作。
8.根據權利要求7所述的一種全自動蛋卷機，其特徵在於，所述蛋卷取出裝置包括可盛裝蛋捲筒的出料盤、可把所述捲軸上的蛋捲筒夾取出來並投放至所述出料盤上的蛋卷夾裝置，所述蛋卷夾裝置包括與所述捲軸同向並列設置的軌道、可沿所述軌道進行移動的蛋卷夾、可控制所述蛋卷夾沿所述軌道前後移動的第二電機裝置、可控制所述蛋卷夾進行夾持蛋捲筒或松放蛋捲筒的操作的第六氣缸裝置。
9.根據權利要求8所述的一種全自動蛋卷機，其特徵在於，所述智能控制器上設有控制觸屏、設於所述控制觸屏下方的若干控制按鈕。
10.根據權利要求9所述的一種全自動蛋卷機，其特徵在於，所述機架下端設有存放剩料、廢料的回收容器。
【文檔編號】A21B7/00GK204047758SQ201420475170
【公開日】2014年12月31日 申請日期:2014年8月22日 優先權日:2014年8月22日
【發明者】張景峰 申請人:張景峰