袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽的製作方法
2023-05-21 19:11:06 1
袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，用於解決現有袋裝食品巴氏殺菌機袋裝食品在輸送帶上堆積而造成處於中間位置的袋裝食品殺菌不充分的問題。本發明包括底板、兩側板和前、後傾斜板，底板、兩側板、前傾斜板和後傾斜板組成殺菌槽，殺菌槽內配設有支撐輸送帶傳輸的滾輪，其特徵在於，所述前傾斜板連接有水平支撐板，水平支撐板上設有用於支撐輸送帶傳輸的滾輪，所述水平支撐板上設有橫杆，橫杆外套設有滾筒，橫杆經兩支柱安裝在水平支撐板上並位於輸送帶的上方。本發明保證輸送帶上的袋裝食品厚度均勻，使得袋裝食品都能夠充分的進行殺菌，提高殺菌的效果。
【專利說明】袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽
【技術領域】
[0001]本發明屬於食品加工領域，具體涉及一種袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽。
【背景技術】
[0002]醬菜和醃菜深受人們的喜愛，是餐桌上不可或缺的食品。在醬菜和醃菜生產的過程中，需要對裝瓶的食品進行殺菌處理，以確保醬菜和醃菜的食用安全。
[0003]申請號為200410088335.X的發明專利公開了一種巴氏殺菌設備，用於對容器內的產品巴氏殺菌，這些產品在通過至少用於加熱、巴氏殺菌和冷卻的段的容器流中被藉助於噴淋液處理，該巴氏殺菌設備具有一個殺菌器殼體和安置在該殺菌器殼體內的輸送裝置、噴淋裝置、水池、泵，隧道殼體呈模塊式構造，由任意數量的靈活的、可更換的區段構成，其中，這些區段橫向或者沿著殺菌器的輸送方向延伸，並且可在平行於或沿著該輸送方向指向的單元水箱和/或熱水箱上相互並列。
[0004]申請號為201020241748.8的實用新型專利公開了一種罐頭殺菌機，包括機架，機架上設有輸送機構，該輸送機構沿罐頭的輸送方向設有高溫殺菌裝置和冷卻裝置。
[0005]申請號為201120237545.6的實用新型專利公開了一種蠤頭殺菌機，由機架、電動機、傳送網鏈、熱水槽、冷水槽、蒸汽收集罩構成，機架上並列有熱水槽和冷水槽，其連接處上方經支撐架裝有蒸汽收集罩，機架的一側裝有程控箱，機架一段的段頭部位裝有電動機，其一側裝有主傳送輪，進水管，冷出水管和熱出水管及進氣管分別安裝在冷水槽和熱水槽的一側，冷、熱水槽的兩段分別裝有從傳動輪；傳送網鏈經主傳送輪和從傳送輪沿冷、熱水槽的內部輪廓和機架呈環狀安裝；冷、熱水槽上裝有水槽蓋板。
[0006]申請號為201120393107.9的實用新型專利公開了一種二次殺菌冷系統，包括冷卻水池，冷卻水池的出水管通過循環泵與換熱器相連，換熱器與冷卻水池的進水管相通，冷卻水池的水經換熱器冷卻實現循環。
[0007]申請號為201210279779.6的發明專利公開了一種實驗型巴氏殺菌機，包括觸控螢幕、物料罐、進料管、電源開關、冷卻水進水管、冷卻水排水管、加熱槽、殺菌盤管、放油閥、力口熱器、滑動軌、加油罐、換氣窗、物料泵、接料槽、電控系統、出料口和電源，物料泵、加熱槽、殺菌盤管、加熱器、冷卻水進水管和冷卻排水管設置在一櫃體中，加熱槽固定在櫃體底部，加熱槽內設有加熱器，加熱槽上設有加油罐，物料罐通過進料管連接進料泵進料口一段，進料泵出料口一段通過管道連接加熱槽內的殺菌盤管進口一段，殺菌盤管出口一段通過管道連接冷卻段一段，冷卻段另一段為出料口，出料口處設有接料槽，接料槽連接滑動軌，冷卻段通過管道連接冷卻水進水管和冷卻水排水管，接料槽內設有排水管。
[0008]現有的袋裝食品巴氏殺菌機為了防止袋裝食品在殺菌機中出現漂浮的現象，在巴氏殺菌機的殺菌槽內設置有防浮網，而防浮網只能起到防止袋裝食品漂浮的作用。在生產的過程中，經常會出現袋裝食品在殺菌槽內堆積的現象，導致巴氏殺菌機內殺菌槽內的輸送帶上的袋裝食品厚度不一致。然而輸送帶的傳輸速度一定，因此袋裝食品在殺菌內停留的時間一定。對於堆積在中間位置的袋裝食品，由於上下多層袋裝食品的阻擋作用，導致位於中間的袋裝食品不能充分的進行加熱殺菌，從而導致殺菌效果差。
[0009]同時，若減緩輸送帶的運輸速度，通過增加殺菌時間來達到殺菌的效果。然而由於堆積的袋裝食品厚度不均勻，從而導致堆積厚度較薄處的袋裝食品加熱殺菌時間過長，從而影響食品的口感。
【發明內容】
[0010]本發明為解決現有技術存在的問題，而提供一種袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，能夠有效的防止袋裝食品在殺菌槽內的輸送帶上堆積，保證輸送帶上的袋裝食品厚度均勻，使得袋裝食品都能夠充分的進行殺菌。
[0011]為解決上述技術問題，本發明所採用的技術方案是:
袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和前、後傾斜板，底板、兩側板、前傾斜板和後傾斜板組成殺菌槽，殺菌槽內配設有支撐輸送帶傳輸的滾輪，其特徵在於，所述前傾斜板連接有水平支撐板，水平支撐板上設有用於支撐輸送帶傳輸的滾輪，所述水平支撐板上設有橫杆，橫杆外套設有滾筒，橫杆經兩支柱安裝在水平支撐板上並位於輸送帶的上方。
[0012]進一步地，所述滾筒外圓周表面上設有橡膠顆粒。
[0013]進一步地，所述橡膠顆粒呈球形或者半球形。
[0014]進一步地，所述的兩支柱上設有滑槽，橫杆的兩端連接有與滑槽配合的滑塊。
[0015]進一步地，所述側板上安裝有傾斜設置的擋板，所述側板前段的擋板高於側板後段的擋板。
[0016]與現有技術相比，本發明具有以下有益效果:
本發明的袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和前、後傾斜板，底板、兩側板、前傾斜板和後傾斜板組成殺菌槽，殺菌槽內配設有支撐輸送帶傳輸的滾輪，前傾斜板連接有水平支撐板，水平支撐板上設有用於支撐輸送帶傳輸的滾輪，水平支撐板上設有橫杆，橫杆外套設有滾筒，橫杆經兩支柱安裝在水平支撐板上並位於輸送帶的上方。通過設置水平支撐板以及在支撐板上設置橫杆，來實現對堆疊過多的袋裝食品進行清理，防止堆疊過多的袋裝食品進入殺菌槽，使得進入殺菌槽內的袋裝食品比較均勻，從而使袋裝食品加熱比較均勻，提高殺菌的效果，保證袋裝食品的安全。同時通過在橫杆上設置滾筒，通過滾筒來減緩袋裝食品與橫杆之間的作用力，防止袋裝食品被損壞，同時也防止袋裝食品在橫杆處卡死，提高本發明的實用性能。
[0017]本發明的滾筒外圓周表面上設有橡膠顆粒，提高滾筒與袋裝食品之間的摩擦力，提高滾筒清理袋裝食品的效率。
[0018]本發明的橡膠顆粒呈球形或者半球形，既能夠增加橡膠顆粒的使用壽命，又能夠防止因尖銳的橡膠顆粒磨損袋裝食品包裝袋，提高本發明的實用性。
[0019]本發明的兩支柱上設有滑槽，橫杆的兩端連接有與滑槽配合的滑塊，使得本發明通過滑槽與滑塊之間的配合作用，調節橫杆的高度，以便適用於不同的袋裝食品。
[0020]本發明的側板上安裝有傾斜設置的擋板，側板前段的擋板高於側板後段的擋板。通過在側板上設置傾斜擋板，袋裝食品在輸送帶的帶動作用下向前運行，帶動殺菌槽內的水沿著擋板運動，從而提聞殺菌槽內水的循環，使得殺菌槽內各處的水溫保持一致，從而提聞本發明殺菌的效果。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0021]圖1是本發明一實施例的主視圖結構示意圖；
圖2是本發明一實施例的俯視圖結構示意圖
圖中標記:1、水平支撐板，2、支柱，3、輸送帶，4、滾輪，5、前傾斜板，6、底板，7、後傾斜板，8、側板，9、橫杆，10、滾筒，11、橡膠顆粒，12、擋板。
【具體實施方式】
[0022]下面結合實施例對本發明作進一步的描述，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，並不是全部的實施例。基於本發明中的實施例，本領域的普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的其他所用實施例，都屬於本發明的保護範圍。
[0023]本發明的袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和前、後傾斜板，底板、兩側板、前傾斜板和後傾斜板組成殺菌槽，殺菌槽內配設有支撐輸送帶傳輸的滾輪，前傾斜板連接有水平支撐板，水平支撐板上設有用於支撐輸送帶傳輸的滾輪，水平支撐板上設有橫杆，橫杆外套設有滾筒，橫杆經兩支柱安裝在水平支撐板上並位於輸送帶的上方。通過設置水平支撐板以及在支撐板上設置橫杆，來實現對堆疊過多的袋裝食品進行清理，防止堆疊過多的袋裝食品進入殺菌槽，使得進入殺菌槽內的袋裝食品比較均勻，從而使袋裝食品加熱比較均勻，提高殺菌的效果，保證袋裝食品的安全。同時通過在橫杆上設置滾筒，通過滾筒來減緩袋裝食品與橫杆之間的作用力，防止袋裝食品被損壞，同時也防止袋裝食品在橫杆處卡死，提高本發明的實用性能。
[0024]水平支撐板與前傾斜板可以為一體結構，可以通過焊接、螺栓、鉚接等方式連接為一體。
[0025]本發明在殺菌槽的前段設置水平支撐板和橫杆來對進入的袋裝食品進行調整，防止因堆疊過厚而導致的處於中間位置的袋裝食品不能有效的殺菌。
[0026]水平支撐板、橫杆以及支柱均採用食品級不鏽鋼製作，本領域的技術人員都明白和理解，在此不再贅述。
[0027]本發明的滾筒外圓周表面上設有橡膠顆粒，提高滾筒與袋裝食品之間的摩擦力，提高滾筒清理袋裝食品的效率。作為一種選擇的方式，本發明的滾筒可以採用橡膠製作，橡膠顆粒與滾筒為一體結構。滾筒也可以為不鏽鋼製作的中空的圓柱型結構，再在滾筒外粘附或者鉚接橡膠顆粒。
[0028]本發明的橡膠顆粒呈球形或者半球形，既能夠增加橡膠顆粒的使用壽命，又能夠防止因尖銳的橡膠顆粒磨損袋裝食品包裝袋，提高本發明的實用性。
[0029]本發明的兩支柱上設有滑槽，橫杆的兩端連接有與滑槽配合的滑塊，使得本發明通過滑槽與滑塊之間的配合作用，調節橫杆的高度，以便適用於不同的袋裝食品。支柱上還設有用於固定滑塊位置的緊固螺栓，滑塊可以與橫杆為一體結構，作為一種選擇的方式，滑塊與橫杆為獨立的結構，滑塊鉸接在橫杆的兩端。
[0030]本發明的側板上安裝有傾斜設置的擋板，側板前段的擋板高於側板後段的擋板。通過在側板上設置傾斜擋板，袋裝食品在輸送帶的帶動作用下向前運行，帶動殺菌槽內的水沿著擋板運動，從而提聞殺菌槽內水的循環，使得殺菌槽內各處的水溫保持一致，從而提高本發明殺菌的效果。作為一種選擇的方式，擋板本身設置為波浪型結構。
[0031]實施例一
袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和前、後傾斜板，底板、兩側板、前傾斜板和後傾斜板組成殺菌槽，殺菌槽內配設有支撐輸送帶傳輸的滾輪，其特徵在於，所述前傾斜板連接有水平支撐板，水平支撐板上設有用於支撐輸送帶傳輸的滾輪，所述水平支撐板上設有橫杆，橫杆外套設有滾筒，橫杆經兩支柱安裝在水平支撐板上並位於輸送帶的上方。
[0032]實施例二
袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和前、後傾斜板，底板、兩側板、前傾斜板和後傾斜板組成殺菌槽，殺菌槽內配設有支撐輸送帶傳輸的滾輪，其特徵在於，所述前傾斜板連接有水平支撐板，水平支撐板上設有用於支撐輸送帶傳輸的滾輪，所述水平支撐板上設有橫杆，橫杆外套設有滾筒，滾筒的外圓周表面上設有橡膠顆粒；橫杆經兩支柱安裝在水平支撐板上並位於輸送帶的上方。
[0033]實施例三
袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和前、後傾斜板，底板、兩側板、前傾斜板和後傾斜板組成殺菌槽，殺菌槽內配設有支撐輸送帶傳輸的滾輪，其特徵在於，所述前傾斜板連接有水平支撐板，水平支撐板上設有用於支撐輸送帶傳輸的滾輪，所述水平支撐板上設有橫杆，橫杆外套設有滾筒，滾筒的外圓周表面上設有半球狀的橡膠顆粒；橫杆經兩支柱安裝在水平支撐板上並位於輸送帶的上方。
[0034]實施例四
袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和前、後傾斜板，底板、兩側板、前傾斜板和後傾斜板組成殺菌槽，殺菌槽內配設有支撐輸送帶傳輸的滾輪，其特徵在於，所述前傾斜板連接有水平支撐板，水平支撐板上設有用於支撐輸送帶傳輸的滾輪，所述水平支撐板上設有橫杆，橫杆外套設有滾筒，滾筒的外圓周表面上設有半球狀的橡膠顆粒；橫杆經兩支柱安裝在水平支撐板上並位於輸送帶的上方。兩支柱上設有滑槽，橫杆的兩端連接有與滑槽配合的滑塊。
[0035]實施例五
袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和前、後傾斜板，底板、兩側板、前傾斜板和後傾斜板組成殺菌槽，殺菌槽內配設有支撐輸送帶傳輸的滾輪，其特徵在於，所述前傾斜板連接有水平支撐板，水平支撐板上設有用於支撐輸送帶傳輸的滾輪，所述水平支撐板上設有橫杆，橫杆外套設有滾筒，滾筒的外圓周表面上設有半球狀的橡膠顆粒；橫杆經兩支柱安裝在水平支撐板上並位於輸送帶的上方。兩支柱上設有滑槽，橫杆的兩端連接有與滑槽配合的滑塊。側板上安裝有傾斜設置的擋板，側板前段的擋板高於側板後段的擋板。
【權利要求】
1.袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，包括底板、兩側板和前、後傾斜板，底板、兩側板、前傾斜板和後傾斜板組成殺菌槽，殺菌槽內配設有支撐輸送帶傳輸的滾輪，其特徵在於，所述前傾斜板連接有水平支撐板，水平支撐板上設有用於支撐輸送帶傳輸的滾輪，所述水平支撐板上設有橫杆，橫杆外套設有滾筒，橫杆經兩支柱安裝在水平支撐板上並位於輸送帶的上方。
2.根據權利要求1所述的袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，其特徵在於，所述滾筒外圓周表面上設有橡膠顆粒。
3.根據權利要求2所述的袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，其特徵在於，所述橡膠顆粒呈球形或者半球形。
4.根據權利要求3所述的袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，其特徵在於，所述的兩支柱上設有滑槽，橫杆的兩端連接有與滑槽配合的滑塊。
5.根據權利要求1一4任一所述的袋裝食品巴氏殺菌機的殺菌槽，其特徵在於，側板上安裝有傾斜設置的擋板，所述側板前段的擋板高於側板後段的擋板。
【文檔編號】A23L3/04GK103662197SQ201310564867
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年11月14日 優先權日:2013年11月14日
【發明者】高靜, 袁代華, 鄧金智, 斯明玉 申請人:成都市翻鑫家科技有限公司