吃得多比吃得少更容易餓（吃得多還餓得快）

2023-05-13 12:24:03

成年人的世界中除了「容易長胖」，其他沒有「容易」二字。可是即使是這樣，面臨「亞歷山大」的生活，成年人「何以解憂」的方式就是吃吃吃。飯館火鍋、網紅奶茶、新款零食，什麼都逃不出我們的這張嘴。可為何有的人老是在吃，可依然還老是感覺到餓呢？

其實，絕大多數的時間，餓並不是因為我們的胃沒吃飽，而是大腦中的飽食中樞沒有足夠的葡萄糖供應。食物在胃裡充盈後，讓我們的大腦感知到飽腹感是需要一段時間的。要是進食速度過快，大腦感知不到飽腹感，那我們就會一直進食，所以可以看到，胖子一般進食的速度都會比較的快。

建議：細嚼慢咽，留出時間，讓肚子有信號傳到大腦，告訴大腦「吃飽了」，就會減少食量。

吃得多，餓得快的還有可能是因為蛋白質和膳食纖維攝入不足。一般胖子都喜歡高熱量、高脂肪、精緻碳水化合物和甜食，但是對於蔬菜等就不太感興趣，這就會導致體內膳食纖維缺乏、優質蛋白質較少。

甜食和精緻碳水化合物很容易被吸收到體內，引起血糖升高，導致身體分泌胰島素來降低血糖。此時分泌的胰島素會使葡萄糖變成脂肪，胰島素分泌越多，轉化成脂肪的速度就越快。當糖都變成脂肪後，相應的到達大腦的葡萄糖就會減少，大腦的飽食中樞就不會產生飽腹感，從而出現餓得快並且進食次數變多的情況。

建議：

選擇高纖維且低脂的食物：如海帶、地瓜、紅豆、蘿蔔、蘆筍等，熱量低、顆粒粗、咀嚼起來更慢，容易產生飽腹感。

改變我們的進餐順序：每餐可以嘗試先吃水果，然後喝湯，然後再吃蔬菜、主食，最後吃肉類，飯前喝湯能夠減少15％的攝入量。

放慢我們吃飯的速度：爭取每一口飯都可以咀嚼15到20下，不僅能夠能幫助腸胃消化，還能讓人產生更強的飽腹感。

三餐定時定量：如果三餐時間比較穩定，那消化系統就會在固定時間分泌消化液，參與消化作用，這樣也有利於保證新陳代謝的穩定性。

①甲狀腺功能亢進（簡稱甲亢）

甲狀腺患者體內的甲狀腺激素就會大量分泌導致新陳代謝旺盛。高代謝是指患者吃得多但是排便也多，總覺得餓；高消耗則是指這類患者特別瘦，患病一兩個月後體重明顯下降。

②血糖控制異常

很多的糖尿病患者或者血糖控制不好的人，就會比正常人更容易出現飢餓的現象，這是因為他們體內的胰島素分泌比較紊亂，過多的胰島素分泌會導致血糖下降，從而產生飢餓、頭暈、無力、心悸等症狀。

③腸胃消化問題

食物進入腸胃中，胃酸會分泌來幫助消化吸收，如果胃酸大量分泌，就會加快這種速度，導致餓得快。此外，如果腸胃消化系統不良，導致食物進入腸胃後，營養物質無法被吸收，也會導致其無法為機體供能。

④肝功能異常

當血糖濃度降低時，由於肝功能異常，肝臟不能做出正確的生理反應來分解肝糖原，於是，就會繼續消耗血液中僅剩的糖原，往往更容易導致飢餓。

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