雪媚娘如何做

2023-11-05 04:04:47 2

　　1、食材：糯米粉50g，玉米粉15g，牛奶90ml。

　　2、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻。

　　3、將90ml牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻。

　　4、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘，使所有原料充分融合。

　　5、將粉漿過一下篩，使其口感更細膩順滑（這一步也可省略）。

　　6、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。

　　7、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分揉勻。

　　8、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為糕粉。

　　9、鮮奶油打發，放入冰箱冷藏待用。

　　10、將水果切成小丁。

　　11、案板上裹上保鮮膜，撒上糕粉，將蒸熟的粉皮分成均勻的小份。

　　12、案板上裹上保鮮膜，撒上糕粉，將蒸熟的粉皮分成均勻的小，取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔著保鮮膜用擀麵杖擀成薄麵皮，和餃子皮差不多的厚度。

　　13、戴上一次性手套（或者手上套一個小號保鮮袋），一隻手託著粉皮，往上放一勺打發好的奶油。

　　14、再放入切好的水果丁。

　　15、上面再鋪一層奶油。

　　16、將麵皮包裹好，捏緊收口。

　　17、最後將包好的雪媚娘翻過來，略整一下型，成圓型就可以了，再適當裝飾一下就可以了。

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