山東老漢15年前埋地下10瓶茅臺（山東老漢15年前埋地下10瓶茅臺）
2023-11-08 05:37:20
「土裡埋點好酒，15年後挖出來值大錢！」
「生了個女兒，埋點好酒，等她結婚挖出來喝！」
「地裡挖出美酒，大家都嘖嘖稱奇，酒香四溢……」
在影視劇、小說中，經常會看到這樣的場景：人們從地裡挖出的美酒，開壇十裡飄香，喝下以後「神功大成」！
雖然故事的情節好像比較誇張，但是在「地下埋酒」的事情，在我們的生活，真的很常見。尤其廣大的農村地區，很多人對酒水收藏缺乏基本的常識，所以各種各樣奇葩的收藏方式都能見到，地下埋酒就是其中之一。
山東就有這麼一位老漢，今年已經60多了，15年前，自己的寶貝孫女出生，老漢高興之餘，將10瓶茅臺酒埋入自家後院，並對外宣稱：等自己的寶貝孫女結婚的時候再挖出來，當做禮物送給自己的孫女。
我們試想一下：一瓶15-20年前的茅臺，當年的購入價格，差不多是500元左右，如果保存得當，現在拿出來也翻了10倍有餘。
就是懷著這樣的心理，這位山東老漢才將自己的茅臺酒埋入地下。這些年隨著自己寶貝孫女不斷的長大，老漢也是逢人就吹噓自己為寶貝孫女埋下的10瓶茅臺酒。
在一次聚餐中，老漢在酒局上又得意洋洋的吹噓起自己埋入地下的茅臺酒，還信誓旦旦地說：「這酒現在挖出來能值個大價錢~」沒想到，同在酒局上的，還有一位老酒收藏家，這位收藏家當即說：「你這酒挖出來，一文不值！狗都不喝~」
老漢當即就急眼了：「這什麼人啊，到底懂不懂酒？」
收藏家見老漢急眼了，連忙解釋到，自己就是老酒收藏的愛好者，家裡收藏了數千瓶茅臺酒，像老漢這樣的存酒方式，對酒有百害而無一利，接著他解釋了原因。
「埋入地下的藏酒方式，只是一個噱頭，這種方法完全不可取。」
畢竟，泥土通常都是潮溼的，尤其地下的泥土，長期被雨水、地下水浸染，含有大量的細菌和微生物，長期將酒埋入地下，泥土中的溼氣以及細菌，就會通過酒瓶或者酒罈身上，肉眼不可見的細孔滲透進去，從而汙染了酒體本身，導致酒體變質。尤其茅臺這樣的酒，只要埋入地下，蓋子是非常容易被腐蝕的，汙染源就直接從瓶蓋處滲透到酒體裡了。
收藏家的一番話，讓酒桌上包含老漢在內的一干人等，長了見識。當下就有人問，那要怎麼收藏酒才比較科學呢？
一、選擇通風乾燥的地方存放
對於行家來說，可以選擇洞藏、窖藏，但是也有著很高的環境要求，但是對於普通老百姓來說，最簡單的方法，就是存放在自家的柜子裡，保持通風乾燥的地方即可，不要想那些稀奇古怪的藏酒方法，這些貯存方法並不適合普通老百姓。
二、儲藏的時候最好選擇陶製容器
陶土容器的優點是透氣性好，含多種金屬氧化物，生產成本低，可以促進酒體老熟，但是這類容器的缺點也很明顯，一般這樣的容器，口徑都比較大，容易泡酒。
三、封口一定要嚴實，避免酒精揮發
儲存之前，必須要先封好容器口，確保不漏氣，過多的氧化造成醛酸過多，揮發又造成醇、酯的損失，這樣貯存就非但無益而且有害；同時儲存期間，做到「多看少開」，不要逢人就炫耀說自己存了酒，打開給別人看看，因為開啟的次數越多越存不好。
今天的分享就到這裡，如果你也有藏酒的習慣和愛好，記得一定要用對方法！山東老漢地下埋酒的事情，讓原本的酒局最後變成了收藏家的科普。聽完了這位收藏家的講述，老漢直言：活到老，學到了。當然，老漢的10瓶茅臺酒，也讓酒局上的人紛紛表示：可惜了。
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