一種解酒護肝衝劑的製作方法

2023-11-08 10:41:47

本發明屬於保健食品
技術領域：
，具體涉及一種解酒護肝衝劑。
背景技術：
：我國是酒文化的發祥地，同時也是世界上最早發明並研究釀酒的國家，在中國數千年的文化發展過程中就包括著大量的酒文化。酒是一把雙刃劍，能通血脈，健脾胃、行藥勢、炮製藥物，但因其大辛大熱，痛飲則會劫陰、生痰、損胃亡津、動火，大量飲酒對身體極具危害甚至導致死亡。隨著人們生活水平的提高，飲酒現已成為人們一種不可缺少的社交方式，每逢佳節、喬遷、慶典、生日、婚禮等都離不開用酒來助興，繼而導致酒精中毒成為當前世界頭號公害之一。目前市場上已湧現大量解酒藥品，尤其利用植物提取物研製解酒產品成為熱點。中國專利CN104971150A公開一種解酒護肝的金花茶衝劑，其特徵在於，由以下重量份的原藥製成：金花茶20～40份、五味子10～20、丹參20～40、猴頭菇10～20份、茵陳10～20份、甘草5～15份。中國專利CN105311534A公開一種解酒保健衝劑，其原料的重量配比為：枳椇子5克，葛根8克，白扁豆8克，高良姜3克，橘皮5克，焦山楂6克，草果3克，薏苡仁15克，菊花15克，絞股藍15克。現有技術中的解酒衝劑多數是多種植物提取物復配而成，用量大，且各種植物提取物成分之間易出現牴觸相消，導致療效不確切，甚至出現副作用。技術實現要素：針對現有技術中存在的上述問題，本發明的目的在於提供一種解酒護肝衝劑，以期通過茄子幹細胞分泌因子一種功效成分實現快速解酒，減輕酒後頭暈、目眩等不良症狀，護肝益肝、保護胃黏膜的功效。為實現上述發明目的，本發明採用的技術方案如下：一種解酒護肝衝劑，包括以下重量份比的原料，茄子幹細胞乾粉20-30份，矯味劑0.6-0.8份、賦型劑60-90份、潤溼劑0.2-0.6份。所述矯味劑為白砂糖、木糖醇、甜菊糖苷和阿巴斯甜中的一種。所述賦型劑為澱粉、β-環狀糊精、羧甲基纖維素鈉(CMC)中的一種。所述潤溼劑為60％～70％的乙醇。優選的，所述解酒護肝衝劑還可添加3-7份烏雞蛋白肽。優選的，所述解酒護肝衝劑還可添加0.8-1.6份丁香酸。所述茄子幹細胞乾粉是通過以下方法製備所得：步驟1)，取新生茄根，表面滅菌，削主根為含形成層的薄片並用高滲溶液處理，然後轉移至誘導培養基上培養10-21d得形成層幹細胞；步驟2)，將形成層幹細胞移入液態生長培養基中暗室傳代培養10-20d，得細胞系；步驟3)，將步驟2)所得細胞系在液態培養基擴大培養8-10d，然後加入蔗糖、甲基茉莉酮酸酯、N-苯醯甘氨酸以及無菌磁化水的混合液，再繼續培養8-10d；步驟4)，將放大培養後得到的細胞系超濾，截留回收大分子團；往大分子團中注入70％乙醇溶液，45-50HZ超聲粉碎後二次超濾；收集濾過液，再用90％無水乙醇衝洗超濾柱，回收全部無水乙醇與濾過液混合，真空濃縮、真空冷凍乾燥、粉碎即得茄子幹細胞乾粉；所述方法步驟1)-3)的培養溫度均為25±2℃。所述培養基為N6培養基、MS培養基、B5培養基、LS培養基或KM培養基。所述高滲溶液為10-20％的蔗糖溶液。所述混合液中蔗糖、甲基茉莉酮酸酯、N-苯醯甘氨酸以及無菌磁化水的比例為1g：2-4mg：2-4mg：0.2-0.4L。所謂醉酒，是指因飲酒過量，使乙醇在體內的吸收率大於氧化代謝率，較多的乙醇經血液循環進入人體大腦內，作用於中樞神經系統；同時，乙醇代謝生成的大量乙醛沒有得到及時的處理而累積；酒精代謝累積大量的自由基O-2、OH-、H2O2、C2H5O-形成自由基反應,刺激神經系統，導致自律神經平衡失調引起心跳加速，血液中水分與電解質平衡失調，最終造成頭痛、暈眩、局部皮膚過敏，腸胃不適等酒後症狀。酒精經過腸道被吸收後由下腔靜脈輸送至肝臟，這裡是乙醇代謝的主要場所。在肝細胞液中通過以下方式代謝:(1)在乙醇脫氫酶(ADH)的作用下氧化成乙醛，乙醛經線粒體乙醛脫氫酶(ALDH)氧化為乙酸，乙酸再通過三羧酸循環(TCA)生成二氧化碳與水。茄子(SolanummelongenaL.)是一種重要的蔬菜，其營養價值豐富，富含蛋白質、粗纖維、維生素、可溶性糖、黃酮類等物質。其蛋白質中丙氨酸、亮氨酸、穀氨酸含量較高，可以對血清中乙醇濃度的升高產生更好的抑制作用。可溶性糖能抑制乙醇脫氫酶，減緩乙醛的產生，黃酮類物質既可抑制乙醇氧化為乙醛，也可清除機體內由乙醇介導的氧化應激產生的自由基。烏雞蛋白肽可以對血清中乙醇濃度的升高產生抑制作用，並可以調節解酒護肝衝劑的味道。丁香酸能加快三羧酸循環，促進乙醛的分解。與現有技術相比，本發明的有益效果為：利用富含解酒成分的茄子幹細胞乾粉，並賦予烏雞蛋白肽、丁香酸，可以對乙醇急性中毒起預防作用，顯著延長醉酒時間並縮短醒酒時間，解酒醒酒作用明顯；安全無副作用；攜帶食用方便。具體實施方式為使本
技術領域：
的技術人員能更好地理解本發明的技術方案，下面結合實施例對本發明技術方案進行詳細說明。下述實施例中所使用的實驗方法如無特殊說明，均為常規方法。下述實施例中所用的材料、試劑等，如無特殊說明，均可從商業途徑得到。實施例1一種解酒護肝衝劑，包括以下重量份比的原料，茄子幹細胞乾粉20份，白砂糖0.6份、澱粉60份、60％乙醇0.2份。實施例2一種解酒護肝衝劑，包括以下重量份比的原料，茄子幹細胞乾粉25份，木糖醇0.7份、β-環狀糊精75份、65％乙醇0.4份。實施例3一種解酒護肝衝劑，包括以下重量份比的原料，茄子幹細胞乾粉30份，甜菊糖苷0.8份、羧甲基纖維素鈉(CMC)90份、70％乙醇0.6份。實施例4一種解酒護肝衝劑，包括以下重量份比的原料，茄子幹細胞乾粉22份，阿巴斯甜0.65份、羧甲基纖維素鈉(CMC)70份、63％乙醇0.3份，3份烏雞蛋白肽。實施例5一種解酒護肝衝劑，包括以下重量份比的原料，茄子幹細胞乾粉28份，木糖醇0.75份、β-環狀糊精80份、68％乙醇0.5份，0.8丁香酸。實施例6一種解酒護肝衝劑，包括以下重量份比的原料，茄子幹細胞乾粉24份，白砂糖0.68份、澱粉65份、60％乙醇0.3份，7份烏雞蛋白肽，1.6份丁香酸。實施例7一種解酒護肝衝劑，包括以下重量份比的原料，茄子幹細胞乾粉25份，木糖醇0.7份、β-環狀糊精75份、65％乙醇0.4份，5份烏雞蛋白肽，1.2份丁香酸。以上實施例1-7所述茄子幹細胞乾粉是通過以下方法製備所得：步驟1)，取新生茄根，表面滅菌，削主根為含形成層的薄片並用10-20％的蔗糖溶液處理，然後轉移至N6誘導培養基上培養10-21d得形成層幹細胞；步驟2)，將形成層幹細胞移入N6液態生長培養基中暗室傳代培養10-20d，得細胞系；步驟3)，將步驟2)所得細胞系在N6液態培養基擴大培養8-10d，然後加入蔗糖、甲基茉莉酮酸酯、N-苯醯甘氨酸以及無菌磁化水以1g：2-4mg：2-4mg：0.2-0.4L比例混合的混合液，再繼續培養8-10d；步驟4)，將放大培養後得到的細胞系超濾，截留回收大分子團；往大分子團中注入70％乙醇溶液，45-50HZ超聲粉碎後二次超濾；收集濾過液，再用90％無水乙醇衝洗超濾柱，回收全部無水乙醇與濾過液混合，真空濃縮、真空冷凍乾燥、粉碎即得茄子幹細胞乾粉；方法步驟1)-3)的培養溫度均為25±2℃。採用常規方法測定茄子幹細胞乾粉中各營養成分的含量，結果見表1表1茄子幹細胞乾粉中營養成分含量解酒護肝衝劑解酒效果研究1.急性毒性實驗取20～25g體重小白鼠60隻，根據雌雄體重隨機分成3組，雌雄各半，每組20隻，灌胃解酒護肝衝劑懸濁液，按小(0.014mL/只，相當於成人4g/60kg用量)、中(0.028mL/只，相當於成人4g/60kg用量的2倍)、大劑量(0.096mL/只，相當於成人4g/60kg用量的4倍)，以死亡為指標，每天定時灌胃1次，觀察24～72h，觀察：瞳孔大小、呼吸深淺、唾液、分泌、嘔吐等情況，結果見表2表2解酒護肝衝劑急性毒性實驗從表2可知給小白鼠灌胃0.014～0.096mL/只，均無不良反應，說明解酒護肝衝劑沒有毒性，是一種安全食品。2.抗乙醇急性中毒作用實驗取小白鼠160隻，根據雌雄體重隨機分成8組，雌雄各半，每組20隻。分別為：空白對照組和實施例1-7所得解酒護肝衝劑受試組。禁食12h後，空白對照組灌胃蒸餾水0.014mL/只；受試組灌胃解酒護肝衝劑懸濁液0.014mL/只。8組均在30min後以小白鼠發生急性酒精中毒死亡的灌胃飲用白酒劑量灌胃飲用酒，記錄各組的死亡率，結果見表3。表3抗乙醇急性中毒作用實驗組別動物數(只)死亡數(只)死亡率(％)空白對照組201050實施例120420實施例220420實施例320420實施例420315實施例520315實施例620210實施例720210從表3各組的死亡率可知，本發明解酒護肝衝劑對乙醇急性中毒有明顯的預防作用，且烏雞蛋白肽和丁香酸的分別與同時添加均可以提高解酒護肝衝劑對乙醇急性中毒的預防作用。3.防醉效果實驗防醉效果實驗即先灌胃解酒護肝衝劑再灌胃飲用酒。取小白鼠160隻，根據雌雄體重隨機分成8組，雌雄各半，每組20隻。分別為：空白對照組和實施例1-7所得解酒護肝衝劑受試組。禁食12h後，空白對照組灌胃蒸餾水0.14mL/只；受試組灌胃解酒護肝衝劑懸濁液0.14mL/只。8組均在30min後灌胃0.4ml/只的飲用酒劑量。記錄各組的醉酒(翻正反射消失)和醒酒(翻正反射恢復)時間，結果見表4。表4防醉效果實驗從表4結果可知，與空白對照組相比，實施例1-7所得解酒護肝衝劑受試組的醉酒時間均顯著延長，而醒酒時間明顯縮短，可見在飲酒前服用本發明解酒護肝衝劑可以起到顯著的防醉效果，並且烏雞蛋白肽和丁香酸的分別與同時添加均可進一步提高防醉效果。4.醒酒效果實驗醒酒效果實驗即先灌胃飲用酒再灌胃解酒護肝衝劑。分組方法同防醉實驗，只是將實施例1-7所得解酒護肝衝劑受試組先灌胃0.4ml/只的飲用酒劑量，30min後空白對照組灌胃蒸餾水0.14mL/只；受試組灌胃解酒護肝衝劑懸濁液0.14mL/只。記錄8組的醒酒(翻正反射恢復)時間，結果見表5。表5醒酒效果實驗組別動物數(只)醉酒數(只)醒酒時間(min)空白對照組2020260.82實施例12020235.53實施例22020236.42實施例32020238.19實施例42020198.23實施例52020198.37實施例62020178.67實施例72020180.32從表5可知，受試組的醒酒時間比空白對照組相比顯著縮短，說明本發明含茄子幹細胞乾粉的解酒護肝衝劑有較明顯的解酒醒酒作用。且烏雞蛋白肽和丁香酸的分別與同時添加均可進一步提高解酒醒酒效果。顯然，上述實施例僅是本發明的部分實施例，而不是全部實施例。基於本發明的啟示，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所得到的所有其它實施方式，都屬於本方面所保護的範圍。當前第1頁1&nbsp2&nbsp3&nbsp