熱狗與火腿腸哪個好吃些（熱狗不只是麵包加火腿腸）

2023-11-10 10:23:20 2

熱狗（hot dog）是火腿腸的一種吃法。夾有烤腸的整個麵包或者三明治也可以直接稱作熱狗。和狗這個動物本身沒有什麼聯繫，只是麵包的一種稱呼。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做「起司熱狗」，或是直接叫「起司狗」。加了辣肉醬（chili）的叫做「辣狗」。前面兩種全加的就叫「辣起司狗」。裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料。

今天這個厲害了。一下做了四種口味熱狗，絕對讓你們過癮。四種口味分別是經典美式、墨西哥、義大利、日式，你們都喜歡哪一款呢？我是真的選不出來，每一款都很美味！歡迎大家踴躍留言，快來選出你喜歡的那一款熱狗吧！

>>>>材料

熱狗麵包：

高筋麵粉250克

酵母5克

鹽4克

水163克

白糖13克

橄欖油10克

配料：

牛肉餡100克

黃瓜一根

牛油果一個

雞蛋1個

沙拉醬適量

酸黃瓜1根

洋蔥1個

番茄醬適量

海苔絲適量

木魚花適量

>>>>做法

1、熱狗麵包的所有材料全部放入麵包機揉至出膜，在28度的環境下發酵至兩倍大（大約80分鐘）

。

2、將麵團排氣，滾圓，分割成六等份。蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。

3、將麵團用擀麵杖擀成長方形，翻面壓薄底邊。

4、捲起。

5、整成圓柱形。

6、準備模具，這個模具是學廚的熱狗模具。

7、把麵團放進模具。

8、在38度左右的密閉環境裡發酵至2倍大。（家庭做法是把麵團放進烤箱裡，烤箱最底層放一盆熱水，利用熱水的溼度和熱度來發酵麵團，水的溫度會下降，30分鐘左右換一次水）

9、放入烤箱中層190度烤18分鐘。

10、熱狗麵包烤好就可以放入你喜歡的任何食材了，這裡文字我就不寫那麼多了，具體這四種口味都放什麼配料請觀看視頻。