發酵缶壓縮離心式消泡器的製作方法
2023-11-11 15:08:32 1
專利名稱：發酵缶壓縮離心式消泡器的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於發酵工業領域，特別涉及一種可消除發酵缶內泡沫的壓縮離心式消泡器。
背景技術：
在食品發酵及化工領域，生產過程發酵缶或者反應缶內產生大量氣泡是常見問題，常規的處理辦法即是在發酵缶的攪拌軸上固定有一消泡葉輪，消泡葉輪處於發酵缶的上部，發酵缶內產生且上湧的氣泡不斷被旋轉的消泡葉輪打破，實現氣液分離。現有的消泡葉輪結構較為簡單，尤如風扇葉片一般，主要起到旋切打破氣泡的作用，但往往效果不佳。
發明內容
本實用新型的目的是設計一種具有壓縮和離心雙重作用的發酵缶壓縮離心式消泡器。
本實用新型技術方案是這樣實現的一種發酵缶壓縮離心式消泡器，其特徵是消泡器主體包括一進泡口大出液口小的壓縮盒，進泡口朝旋轉方向的壓縮盒固定在連軸杆上，壓縮盒可跟隨連軸杆繞攪拌軸旋轉。攪拌軸帶動壓縮盒作圓周旋轉，高速進入消泡盒內的泡沫同時被壓縮和離心擠壓破裂，氣液從較小的出液口擠壓射回液面，達到消泡目的。
根據上述結構原理，可將消泡器的壓縮盒設計成以旋切力為主的旋轉壓縮盒和以離心力為主的離心壓縮盒，各針對不同區域進行消泡。
所述旋轉壓縮盒的結構是壓縮盒俯視圖為矩形狀，縱截面成扁錐狀，形成進泡口大出液口小錐形腔。在旋轉條件下，布置在外圍壓縮盒的線速度較大，產生的旋切力強，壓縮效率高，而近軸端的壓縮盒消泡效率明顯較差。
所述離心壓縮盒的結構是壓縮盒俯視圖為矩形狀，橫截面成扁錐狀，進泡口設在近攪拌軸端，出液口設在遠攪拌軸端，形成近軸端大遠軸端小的錐形腔。當壓縮盒跟隨旋轉時，從進泡口進入的泡沫被離心力摔向遠軸端，離心擠壓破裂的氣液從遠軸端的出液口射向液面；離心力同時在進泡口處產生較強的負壓，迅速將近軸端的泡沫吸入消泡盒內達到消泡的目的。
本實用新型最佳方案是將具有旋轉壓縮和離心壓縮功能的壓縮盒同時固定在連軸杆上，形成全區域均衡消泡。
本實用新型具有結構簡單，設計合理，充分利用攪拌軸的動力，在連軸杆上固定消泡壓縮盒，攪拌軸旋轉同時帶動壓縮盒消泡動作，且具有消泡均衡不存在盲區的特點。
下面結合具體圖例對本實用新型做進一步說明圖1發酵缶剖面示意圖圖2旋轉壓縮盒俯視圖圖3旋轉壓縮盒正視圖圖4圖2A-A剖面圖圖5離心壓縮盒俯視圖圖6離心壓縮盒正視圖圖7圖5B-B剖面圖圖8壓縮盒與連軸杆關係圖其中1-發酵缶 2-攪拌軸 3-攪拌葉 4-消泡器41-連軸杆 5-排氣口 6-進氣口 7-壓縮盒71-進泡口 72-出液口 73-加強隔板具體實施方式
參照圖1，發酵缶1中部安置有攪拌軸2，攪拌軸2上從下而上分別固定有攪拌葉3和消泡器4，發酵缶1頂部設有一排氣口5，底部設有供無菌空氣噴射入的進氣口6。
所述消泡器4主體包括一進泡口大出液口小的壓縮盒，進泡口朝旋轉方向的壓縮盒固定在連軸杆41上，壓縮盒可跟隨連軸杆41繞攪拌軸2旋轉，起到收集消泡作用。
參照圖2、圖3和圖4旋轉壓縮盒結構，壓縮盒7俯視圖為矩形狀，縱截面成扁錐狀，如圖A-A剖面，形成進泡口71大出液口72小的旋轉壓縮盒結構，大進泡口71迎著旋轉方向，收集氣泡，並經扁錐狀內腔壓縮破裂，氣液從小出液口72噴射出。壓縮盒7縱向設有加強隔板73，使壓縮盒剛性較好，同時也利於氣泡在其內的分布。
參照圖5、圖6和圖7離心壓縮盒結構，壓縮盒7俯視圖為矩形狀，橫截面成扁錐狀，如圖B-B剖面，進泡口71設在近攪拌軸2端，出液口72設在遠攪拌軸2端，並以出液口72設在遠攪拌軸的壓縮盒7端面上為佳。形成離心壓縮盒結構。大進泡口71收集的氣泡在離心力作用下向遠軸端摔去，經扁錐狀內腔壓縮破裂後，氣液從小出液口72噴射出。
以上所述的兩種壓縮盒結構，其俯視圖均以矩形為佳，便以加工和安裝，當然也不排除其它異形結構。壓縮盒以不鏽鋼等耐腐蝕材料加工而成，具有盒壁較薄的特點，可有效減少旋轉阻力。壓縮盒7進泡口71與出液口72面積比在10∶1至60∶1範圍內，具體比例可視不同發酵液的而定。而出液口72為細縫結構，其縫寬度取1mm至3mm範圍為佳，出液口72與進泡口71直線間距大於100mm，形成一定的壓縮行腔。
參照圖8，為具體應用實例，組成消泡器的壓縮盒7固定在連軸杆41上，在連軸杆41上可分別固定有旋轉壓縮盒和離心壓縮盒。旋轉壓縮盒對遠軸處的消泡效率高，而離心壓縮盒卻對近軸端消泡效率強，兩者結合可使整個發酵缶液面均勻消泡。圖中連軸杆41也可以是指傳統消泡葉輪，在對傳統設置改良時，只需將壓縮盒固定在消泡葉輪上即可，大大降低技改成本，而消泡效率即成倍提高。
權利要求1.一種發酵缶壓縮離心式消泡器，其特徵是消泡器主體包括一進泡口大出液口小的壓縮盒，進泡口朝旋轉方向的壓縮盒固定在連軸杆上，壓縮盒可跟隨連軸杆繞攪拌軸旋轉。
2.根據權利要求1所述的發酵缶壓縮離心式消泡器，其特徵是壓縮盒俯視圖為矩形狀，縱截面成扁錐狀，形成進泡口大出液口小的旋轉壓縮盒結構。
3.根據權利要求1所述的發酵缶壓縮離心式消泡器，其特徵是壓縮盒俯視圖為矩形狀，橫截面成扁錐狀，進泡口設在近攪拌軸端，出液口設在遠攪拌軸端，形成離心壓縮盒結構。
4.根據權利要求3所述的發酵缶壓縮離心式消泡器，其特徵是出液口設在遠攪拌軸的壓縮盒端面上。
5.根據權利要求1、2或3所述的發酵缶壓縮離心式消泡器，其特徵是連軸杆上分別固定有旋轉壓縮盒和離心壓縮盒。
6.根據權利要求2所述的發酵缶壓縮離心式消泡器，其特徵是壓縮盒縱向設有加強隔板。
7.根據權利要求1、2或3所述的發酵缶壓縮離心式消泡器，其特徵是壓縮盒進泡口與出液口面積比在10∶1至60∶1範圍內。
8.根據權利要求7所述的發酵缶壓縮離心式消泡器，其特徵是出液口為細縫結構，其縫寬度取1mm至3mm範圍為佳，且出液口與進泡口直線間距大於100mm。
專利摘要本實用新型涉及一種發酵缶壓縮離心式消泡器，其消泡器主體包括一進泡口大出液口小的壓縮盒，進泡口朝旋轉方向的壓縮盒固定在連軸杆上，壓縮盒可跟隨連軸杆繞攪拌軸旋轉。攪拌軸帶動壓縮盒作圓周旋轉，高速進入消泡盒內的泡沫同時被壓縮和離心擠壓破裂，氣液從較小的出液口擠壓射回液面，達到消泡目的。本實用新型具有結構簡單，設計合理，充分利用攪拌軸的動力，在連軸杆上固定消泡壓縮盒，攪拌軸旋轉同時帶動壓縮盒消泡動作，且具有消泡均衡不存在盲區的特點。
文檔編號C12M1/21GK2665136SQ2003201155
公開日2004年12月22日 申請日期2003年10月16日 優先權日2003年10月16日
發明者何元景, 曾昭政 申請人:何元景