一種液體蜂膠及其製備方法
2023-11-11 08:05:32
專利名稱：一種液體蜂膠及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種新型的液體蜂膠及其製備方法。蜂膠是蜜蜂從膠源植物的芽苞、樹皮或莖杆傷口上採集的粘性分泌物一_樹脂，混合蠟腺和舌腺上分泌的物質，經加工轉化而成的一種膠狀黏性物質。蜂膠具有非凡的功效，它不僅具有廣譜抗生作用，軟化血管、淨化血液作用；還具有很強的抗氧化作用和提高免疫力作用。在防治各種細菌、真菌、病毒等微生物引起的疾病方面，在調節微循環、增強機體免疫力、促進傷口癒合和組織再生等方面，功效十分明顯，還對高血脂、高血糖以及癌症等有獨特的防治作用。
但是， 一般情況下，蜂膠不溶於水，在乙醇中也不能完全溶解，其食用方式受到很大的限制，本發明旨在提供一種安全的、優良的溶劑，使蜂膠能夠完全溶解，且狀態穩定，為消費者提供一種更好的食用方式。
背景技術：
蜂膠是蜂蜜從植物體上採集的樹脂並混入其腺體分泌物而形成的膠狀物質。蜜蜂用它來填補蜂箱裂縫，加固巢脾，清潔蜂巢衛生。蜂巢中只要有蜂膠存在，就沒有細菌和病毒的生存空間，保證蜂箱中蜂蜜、花粉、王漿的新鮮和活性。因此從某種意義上說，蜂膠保障了蜜蜂王國幾千萬年的健康繁衍。現代科技也證明，蜂膠對人體的健康也有很大的幫助作用，就化學組成來看，蜂膠含有二十餘類、三百多種天然成分。其中包括三十多種芳香酯、三十多種類黃酮化合物(包括黃酮、黃酮醇和黃烷醇)和硒、鈣、鋅、鐵、錳、銅、鉻、鋰、鍶、鎂、鈰、銀等三十多種人體必需的微量元素，二十多種胺基酸； 十餘種芳香酸、蜂蠟酸類、萜類化合物、脂肪酸和脂肪酸脂；數種類 固醇、醇類、醛類、糖類、酮類化合物；還有多種酚類、甾類、酶類、 維生素、烯、烴和其它具有生物學活性的有機化合物。
在我國，蜂膠也有很長的食用時間，但就目前的消費習慣來看， 液體蜂膠最受歡迎。但就目前的液體蜂膠的製作方式來看，主要有兩 種①使用酒精作為溶劑，②使用聚乙二醇(PEG-400)作為溶劑。
這兩種溶劑的缺點十分明顯使用酒精作為溶劑時，溶解不完全，容 易分層，而且對於某些不能食用酒精的人群來說，產品的食用受到限
制。使用聚乙二醇(PEG-400)時，因為其本身非食品添加劑，而且
易含乙二醇、二甘醇、甲醛等，其安全性有待評估。
本發明所使用的溶劑單辛酸甘油酯(GMC)，具有溶解性好，分散 性強，食用安全，且對蜂膠的抗菌作用還具有一定的增強作用。單辛 酸甘油酯系由八個碳鏈的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油酯化合成。分子 式Cn驗，分子量為218，熔點40。C，易溶於乙醇等有機溶劑。它在 體內和脂肪一樣，能分解代謝，最終成為二氧化碳和水，無任何積蓄 和不良反應。在GB2760《食品添加劑使用衛生標準》中即明確其可 作為食品添加劑使用，使用量不受限制，其安全性不用懷疑
發明內容
本發明的內容是使用單辛酸甘油脂(GMC)作為溶劑， 在8(TC—9(TC的溫度下，將蜂膠浸膏充分溶解，冷卻，經過濾處理 後，直接進行灌裝生產。 .單辛酸甘油脂 40%_95% 蜂膠浸膏 3%—60%
脂溶性維生素 0%—2%
本發明中所述的單辛酸甘油脂，為無色、略有酸味的液體，純度 為食品級。所使用的蜂膠浸膏為符合標準NY5135-2002的蜂膠產品。 脂溶性維生素為維生素D，維生素E，添加量符合GB2760《食品添加 劑食用衛生標準》的要求。
具體實施實例 實施實例1:
單辛酸甘油脂 80%
蜂膠浸膏 20% 配置方法將蜂膠粉碎，加入單辛酸甘油脂，邊攪拌邊加熱至85"C， 使蜂膠充分溶解，然後冷卻至4(TC，用180目篩網過濾，灌裝，即 可得成品。
實施實例2:
單辛酸甘油脂 85%
蜂膠浸膏 14.9%
脂溶性維生素E(409&) 0. 1% 配置方法將單辛酸甘油脂預熱至6(TC，將蜂膠粉碎，加入後，邊 攪拌邊加熱至8(TC，使蜂膠充分溶解，然後冷卻至37。C，加入維生 素E，充分攪拌，用200目篩網過濾，灌裝，即可得成品。 ，
實施實例3:單辛酸甘油脂 83% 蜂膠浸膏 16.9%
脂溶性維生素D 0. 1%
配置方法將單辛酸甘油脂預熱至60'C，將蜂膠冷凍至4-C，在此
低溫下粉碎，加入單辛酸甘油脂溶液，邊攪拌邊加熱至8crc，使蜂
膠充分溶解，然後冷卻至42"C，加入維生素D，充分攪拌，用150目 篩網過濾，灌裝，即可得成品。
權利要求
1、本發明所述的液體蜂膠及其製備方法，主要含蜂膠浸膏、單辛酸甘油脂、脂溶性維生素，各成分佔重量百分比為單辛酸甘油脂 40％-95％蜂膠浸膏 3％-60％脂溶性維生素 0％-2％。
2、 根據權利要求1所述的液體蜂膠及其製備方法，其特徵在於本 發明所屬的蜂膠，是蜜蜂從膠源植物的芽苞、樹皮或莖杆傷口上採集 的粘性分泌物—一樹脂，混合自身蠟腺和舌腺上分泌的物質，經加工 轉化而成的一種膠狀黏性物質。
3、 根據權利要求1所述的液體蜂膠及其製備方法，其特徵在於本發明所述的單辛酸甘油脂，是一種食品添加劑，是由八個碳鏈的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油酯化合成，分子式ChH2204，分子量218。
4、 根據權利要求1所述的液體蜂膠及其製備方法，其特徵在於本發明所述的脂溶性維生素，為維生素D，維生素E中的一種或兩種。
5、 根據權利要求1所述的液體蜂膠及其製備方法，其特徵在於本發明說述的製備方法，是將粉碎後的蜂膠，加入單辛酸甘油脂溶液中，攪拌，並加熱至8(rC—9(TC，完全溶解後，冷卻至35。C一45。C，用150目一20Q目的濾網過濾。
全文摘要
本發明涉及一種液體蜂膠及其製備方法，主要含蜂膠浸膏、單辛酸甘油脂、脂溶性維生素，各成分佔重量百分比為單辛酸甘油脂40％-95％，蜂膠浸膏3％-60％，脂溶性維生素0％-2％。其製備方法是是將粉碎後的蜂膠，加入單辛酸甘油脂溶液中，攪拌，並加熱至80℃-90℃，完全溶解後，冷卻至35℃-45℃，用150目-200目的濾網過濾後，灌裝即可得成品。本發明的液體蜂膠，具有狀態穩定，溶解性好，分散性強，食用安全，對蜂膠的抗菌作用具有一定的增強作用等顯著特點。
文檔編號A61K35/64GK101647825SQ200810210699
公開日2010年2月17日 申請日期2008年8月14日 優先權日2008年8月14日
發明者任宏強, 楊萬鎖 申請人:陝西老蜂農生物科技有限責任公司