一種鴿蛋保鮮劑的製備方法
2023-11-11 10:15:37 2
一種鴿蛋保鮮劑的製備方法
【技術領域】
[0001 ]本發明涉及一種鴿蛋保鮮劑。
【背景技術】
[0002]新鮮的鴿蛋在潮溼、高溫和冷凍等環境中容易變質，傳統技術無法較好的維持鴿蛋內分子的生物活性，對微生物病毒的隔離作用有限，無法最大限度的使鴿蛋保質保鮮。
【發明內容】
[0003]本發明提供了一種鴿蛋保鮮劑，能夠增強鴿蛋內分子的生物活性，延長鴿蛋的保鮮期，較好的避免細菌病毒滋生。為此，本發明還提供其製備方法。
[0004]本發明提供一種鴿蛋保鮮劑的製備方法，是將以下質量份數的各組分混合均勻後得到的:蔗糖酯4-6份、酒石酸鈉0.2-0.4份、檸檬酸鈉0.5-0.8份、木質素0.1-0.2份、山梨酸鈉0.01-0.03份、維生素C 0.2-0.4份、紅糖0.1-0.2份、海藻酸鈉0.1-0.2份、水155-165份。
[0005]作為優選，是將以下質量份數的各組分混合均勻後得到的:蔗糖酯5份、酒石酸鈉
0.3份、梓檬酸鈉0.6份、木質素0.15份、山梨酸鈉0.02份、維生素C 0.3份、紅糖0.15份、海藻酸鈉0.15份、水160份。
[0006]本發明還提供應用上述方法製備得到的鴿蛋保鮮劑。
[0007]本發明還提供上述鴿蛋保鮮劑在鴿蛋保鮮中的應用。
[0008]作為優選，所述應用是將鴿蛋放入保鮮劑中，60-80S後取出。
[0009]應用本發明方法製備得到的本發明的鴿蛋保鮮劑能夠有效對鴿蛋進行保鮮，增強鴿蛋內分子的生物活性，延長了鴿蛋的保鮮期，較好地避免了細菌病毒滋生。
【具體實施方式】
[0010]以下的實施例便於更好地理解本發明，但並不限定本發明。下述實施例中的實驗方法，如無特殊說明，均為常規方法。下述實施例中所用的試驗材料，如無特殊說明，均為市售。
[0011]實施例1
本發明的鴿蛋保鮮劑的配方如下:
鹿糖酯5g、酒石酸鈉0.3g、梓檬酸鈉0.6g、木質素0.15g、山梨酸鈉0.02g、維生素C0.3g、紅糖0.15g、海藻酸鈉0.15g、水160g。
[0012]本發明的鴿蛋保鮮劑的製備方法為:
將鹿糖酯5g、酒石酸鈉0.3g、梓檬酸鈉0.6g、木質素0.15g、山梨酸鈉0.02g、維生素C0.3g、紅糖0.15g、海藻酸鈉0.15g、水160g混合均勻，得到鴿蛋保鮮劑。
[0013]使用時，將鴿蛋清洗乾淨後，放入保鮮劑中，60_80s後取出即可。
[0014]實施例2
本發明的鴿蛋保鮮劑的配方如下: 蔗糖酯4g、酒石酸鈉0.4g、檸檬酸鈉0.8g、木質素0.2g、山梨酸鈉0.0lg、維生素C 0.2g、紅糖0.1g、海藻酸鈉0.2g、水165g。
[0015]本實施例的鴿蛋保鮮劑的製備方法和使用方法均與實施例1相同。
[0016]實施例3
本發明的鴿蛋保鮮劑的配方如下:
鹿糖酯6g、酒石酸鈉0.2g、梓檬酸鈉0.5g、木質素0.lg、山梨酸鈉0.03g、維生素C 0.4g、紅糖0.2g、海藻酸鈉0.1g、水155g。
[0017]本實施例的鴿蛋保鮮劑的製備方法和使用方法均與實施例1相同。
[0018]經試驗，與未使用保鮮劑的鴿蛋相比，應用本發明的保鮮劑後，失重率降低10%以上，鴿蛋內部微生物菌落數量也明顯低於未使用保鮮劑的鴿蛋(低19%左右)，在37°C下，保質期達到26天。
[0019]最後應說明的是:以上所述僅為本發明的優選實施例而已，並不用於限制本發明，儘管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對於本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特徵進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護範圍之內。
【主權項】
1.一種鴿蛋保鮮劑的製備方法，其特徵在於:是將以下質量份數的各組分混合均勻後得到的:蔗糖酯4-6份、酒石酸鈉0.2-0.4份、檸檬酸鈉0.5-0.8份、木質素0.1-0.2份、山梨酸鈉0.01-0.03份、維生素C 0.2-0.4份、紅糖0.1-0.2份、海藻酸鈉0.1-0.2份、水155-165份。2.根據權利要求1所述的鴿蛋保鮮劑的製備方法，其特徵在於:是將以下質量份數的各組分混合均勻後得到的:蔗糖酯5份、酒石酸鈉0.3份、檸檬酸鈉0.6份、木質素0.15份、山梨酸鈉0.02份、維生素C 0.3份、紅糖0.15份、海藻酸鈉0.15份、水160份。3.應用權利要求1或2所述的方法製備得到的鴿蛋保鮮劑。4.權利要求3所述的鴿蛋保鮮劑在鴿蛋保鮮中的應用。5.根據權利要求4所述的應用，其特徵在於:所述應用是將鴿蛋放入保鮮劑中，60-80s後取出。
【專利摘要】本發明提供一種鴿蛋保鮮劑的製備方法，是將以下質量份數的各組分混合均勻後得到的：蔗糖酯4?6份、酒石酸鈉0.2?0.4份、檸檬酸鈉0.5?0.8份、木質素0.1?0.2份、山梨酸鈉0.01?0.03份、維生素C 0.2?0.4份、紅糖0.1?0.2份、海藻酸鈉0.1?0.2份、水155?165份。應用本發明方法製備得到的本發明的鴿蛋保鮮劑能夠有效對鴿蛋進行保鮮，增強鴿蛋內分子的生物活性，延長了鴿蛋的保鮮期，較好地避免了細菌病毒滋生。
【IPC分類】A23B5/14
【公開號】CN105707207
【申請號】CN201610131964
【發明人】常瑋, 常連富
【申請人】柳州市金誠鴿子養殖場