山楂糯米酪的製作方法
2023-11-07 21:56:42
山楂糯米酪的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種山楂糯米酪,製作方法如下:1)糯米洗淨,浸泡10-12小時;2)將洗淨的山楂幹放入水中,小火煮山楂至軟;3)取出山楂幹,後將山楂汁過濾;4)將糯米倒入過濾後的山楂汁,煮20-50分鐘;5)將山楂糕壓成泥,放入熬好的粥內拌均。所述的原料的配比,以重量份數計為:糯米100-200份、山楂幹50-100份和山楂糕100-200份。本發明的山楂糯米酪,味道酸甜可口、有助於消化。而且富含多種營養成分,另外,本發明的山楂糯米酪製作工藝簡單,易於操作,尤其適合工廠化生產。
【專利說明】山楂糯米酪
【技術領域】
[0001]本發明屬於食品加工【技術領域】,尤其涉及一種山楂糯米酪。
【背景技術】
[0002]山楂,薔薇科落葉小喬木,樹皮暗灰色,有淺黃色皮孔,小枝紫褐色,單葉互生或於短枝上簇生,葉片寬卵形,傘房花序,花白色,後期變粉紅色,果實球形,熟後深紅色,表面具淡色小斑點。花期5-6月,果期7-10月。果實酸甜可口,能生津止渴,亦可入藥,入藥歸脾、胃、肝經,有消食化積、活血散瘀的功效。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供了一種色香味俱全的山楂糯米酪,而且其製作方法簡單。山楂糯米酪,其特徵在於,製作方法如下:I)糯米洗淨,浸泡10-12小時;2)將洗淨的山楂幹放入水中,小火煮山楂至軟;3)取出山楂幹,後將山楂汁過濾;4)將糯米倒入過濾後的山楂汁,煮20-50分鐘;5)將山楂糕壓成泥,放入熬好的粥內拌均。
[0004]所述的原料的配比,以重量份數計為:糯米100-200份、山楂幹50-100份和山楂糕100-200 份。
[0005]本發明的山楂糯米酪,味道酸甜可口、有助於消化。而且富含多種營養成分,另外,本發明的山楂糯米酪製作工藝簡單,易於操作,尤其適合工廠化生產。
【具體實施方式】
[0006]山楂糯米酪,其特徵在於,製作方法如下:I)糯米洗淨,浸泡10-12小時;2)將洗淨的山楂幹放入水中,小火煮山楂至軟;3)取出山楂幹,後將山楂汁過濾;4)將糯米倒入過濾後的山楂汁,煮20-50分鐘;5)將山楂糕壓成泥,放入熬好的粥內拌均。
[0007]所述的原料的配比,以重量份數計為:糯米100-200份、山楂幹50-100份和山楂糕100-200 份。
[0008]本發明的山楂糯米酪,味道酸甜可口、有助於消化。而且富含多種營養成分,另外,本發明的山楂糯米酪製作工藝簡單,易於操作,尤其適合工廠化生產。
[0009]上面結合具體實施例對本發明進行了示例性的描述,顯然本發明的實現並不受上述方式的限制,只要採用了本發明的方法構思和技術方案進行的各種改進,或未經改進將本發明的構思和技術方案直接應用於其它場合的,均在本發明的保護範圍內。
【權利要求】
1.山楂糯米酪,其特徵在於,製作方法如下:I)糯米洗淨,浸泡10-12小時;2)將洗淨的山楂幹放入水中,小火煮山楂至軟;3)取出山楂幹,後將山楂汁過濾;4)將糯米倒入過濾後的山楂汁,煮20-50分鐘;5)將山楂糕壓成泥,放入熬好的粥內拌均。
2.根據權利要求1所述的山楂糯米酪,其特徵在於,所述的原料的配比,以重量份數計為:糯米100-200份、山楂幹50-100份和山楂糕100-200份。
【文檔編號】A23L1/30GK103734585SQ201310620485
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年11月29日 優先權日:2013年11月29日
【發明者】陳雲忠 申請人:陳雲忠