一種改善鮰魚肉質的飼料的製作方法

2023-11-07 03:13:57 4

本發明涉及飼料技術領域，尤其涉及一種改善鮰魚肉質的飼料。

背景技術：

鮰魚，屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名長吻鮠。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱「鮰老鼠」、四川名「江團」，貴州則喚之為「習魚」。長江鮰魚為大型的經濟魚類，其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13.7％，脂肪為4.7％，被譽為淡水食用魚中的上品。目前，人工養殖鮰魚方式多採用恆溫養殖，餵以工業混合飼料，養殖水源為深井水和河水。因此傳統模式養殖的鮰魚規格小，土腥味嚴重，口感差，而且工業混合飼料多含有抗生素、激素，危害食用者身體健康。

技術實現要素：

基於背景技術存在的技術問題，本發明提出了一種改善鮰魚肉質的飼料，配伍合理，營養均衡，適口性和誘食性好，可顯著提高鮰魚的免疫力，而且成本低廉，極適用於鮰魚生長，同時不會汙染水體，不含激素等有害物質；飼養出的鮰魚口感鮮美，肉質細嫩。

本發明提出的一種改善鮰魚肉質的飼料，其原料按重量份包括：蕎麥粉10-20份，豬油3-8份，大豆蛋白粉15-24份，葵花籽粕10-20份，胚芽米4-12份，花生粉8-14份，麥麩3-8份，糙米粉1-8份，玉米粉5-10份，誘食劑4-10份，卵磷脂0.15-0.65份，氯化鋅0.1-0.5份，山藥2-8份，果寡糖1-2份，黏合劑2-5份。

優選地，誘食劑按重量份包括：黃粉蟲粉5-12份，蠶蛹1-4份，烏賊膏2-4份，枇杷膏1-3份。

優選地，黏合劑按重量份包括：瓜爾膠複合物1-2份，環糊精1-3份。

優選地，瓜爾膠複合物採用如下工藝製備：將瓜爾膠、氫氧化鈉溶液混合均勻，加入雙氧水密封攪拌，加入乙醇溶液攪拌均勻，加入醋酸乙烯酯、甲基丙烯酸甲酯，升溫攪拌，調節體系ph值呈中性，加入大豆分離蛋白攪拌，加入透明質酸、羧甲基纖維素鈉攪拌均勻得到瓜爾膠複合物。

優選地，瓜爾膠複合物採用如下工藝製備：按重量份將4-8份瓜爾膠、60-80份0.2-0.6mol/l氫氧化鈉溶液混合均勻，加入2-8份雙氧水密封攪拌，加入80-120份濃度為40-60wt％乙醇溶液攪拌均勻，加入0.1-0.6份醋酸乙烯酯、0.1-0.6份甲基丙烯酸甲酯，升溫攪拌，調節體系ph值呈中性，加入5-15份大豆分離蛋白攪拌，加入1-2份透明質酸、1-2份羧甲基纖維素鈉攪拌均勻得到瓜爾膠複合物。

優選地，瓜爾膠複合物採用如下工藝製備：按重量份將4-8份瓜爾膠、60-80份0.2-0.6mol/l氫氧化鈉溶液混合均勻，加入2-8份雙氧水密封攪拌40-60min，攪拌溫度為75-85℃，加入80-120份濃度為40-60wt％乙醇溶液攪拌均勻，加入0.1-0.6份醋酸乙烯酯、0.1-0.6份甲基丙烯酸甲酯，升溫至115-125℃攪拌3-5h，調節體系ph值呈中性，加入5-15份大豆分離蛋白攪拌30-50min，攪拌溫度為65-72℃，加入1-2份透明質酸、1-2份羧甲基纖維素鈉攪拌均勻，攪拌溫度為40-50℃，得到瓜爾膠複合物。

本發明配伍合理，營養均衡，適口性和誘食性好，可顯著提高鮰魚的免疫力，而且成本低廉，極適用於鮰魚生長；採用黃粉蟲粉、蠶蛹、烏賊膏、枇杷膏配合作用，適口性極好，具有特殊的氣味，在水中散發快，誘食性強，飼養出的鮰魚規格大，生長周期短，口感鮮美，肉質細嫩，入口即化，而且不含激素等有害物質，與野生鮰魚十分相近。

在瓜爾膠複合物中，瓜爾膠經過鹼化後，採用雙氧水氧化處理，與醋酸乙烯酯、甲基丙烯酸甲酯接枝，粘結強度極高，配合大豆分離蛋白及透明質酸、羧甲基纖維素鈉作用，制粒性好，在保證具有一定硬度的前提下，韌性極好，不易開裂，在水中不易散，便於鮰魚進食；而瓜爾膠複合物與環糊精配合作用，物料間結合力極好，水中不易分散，不僅不會汙染水體，而且利用率極高。

具體實施方式

下面，通過具體實施例對本發明的技術方案進行詳細說明。

實施例1

本發明提出的一種改善鮰魚肉質的飼料，其原料按重量份包括：蕎麥粉10份，豬油3份，大豆蛋白粉24份，葵花籽粕10份，胚芽米12份，花生粉8份，麥麩8份，糙米粉1份，玉米粉10份，誘食劑4份，卵磷脂0.65份，氯化鋅0.1份，山藥8份，果寡糖1份，黏合劑5份。

實施例2

本發明提出的一種改善鮰魚肉質的飼料，其原料按重量份包括：蕎麥粉20份，豬油8份，大豆蛋白粉15份，葵花籽粕20份，胚芽米4份，花生粉14份，麥麩3份，糙米粉8份，玉米粉5份，誘食劑10份，卵磷脂0.15份，氯化鋅0.5份，山藥2份，果寡糖2份，黏合劑2份。

誘食劑按重量份包括：黃粉蟲粉12份，蠶蛹1份，烏賊膏4份，枇杷膏1份。黏合劑按重量份包括：瓜爾膠複合物2份，環糊精1份。

瓜爾膠複合物採用如下工藝製備：將瓜爾膠、氫氧化鈉溶液混合均勻，加入雙氧水密封攪拌，加入乙醇溶液攪拌均勻，加入醋酸乙烯酯、甲基丙烯酸甲酯，升溫攪拌，調節體系ph值呈中性，加入大豆分離蛋白攪拌，加入透明質酸、羧甲基纖維素鈉攪拌均勻得到瓜爾膠複合物。

實施例3

本發明提出的一種改善鮰魚肉質的飼料，其原料按重量份包括：蕎麥粉12份，豬油4份，大豆蛋白粉22份，葵花籽粕13份，胚芽米10份，花生粉10份，麥麩6份，糙米粉3份，玉米粉8份，誘食劑6份，卵磷脂0.5份，氯化鋅0.2份，山藥6份，果寡糖1.2份，黏合劑4份。

誘食劑按重量份包括：黃粉蟲粉5份，蠶蛹4份，烏賊膏2份，枇杷膏3份。黏合劑按重量份包括：瓜爾膠複合物1份，環糊精3份。

瓜爾膠複合物採用如下工藝製備：按重量份將6份瓜爾膠、70份0.4mol/l氫氧化鈉溶液混合均勻，加入5份雙氧水密封攪拌，加入100份濃度為50wt％乙醇溶液攪拌均勻，加入0.35份醋酸乙烯酯、0.35份甲基丙烯酸甲酯，升溫攪拌，調節體系ph值呈中性，加入10份大豆分離蛋白攪拌，加入1.5份透明質酸、1.5份羧甲基纖維素鈉攪拌均勻得到瓜爾膠複合物。

實施例4

本發明提出的一種改善鮰魚肉質的飼料，其原料按重量份包括：蕎麥粉18份，豬油6份，大豆蛋白粉18份，葵花籽粕17份，胚芽米6份，花生粉12份，麥麩4份，糙米粉7份，玉米粉6份，誘食劑8份，卵磷脂0.3份，氯化鋅0.4份，山藥4份，果寡糖1.8份，黏合劑3份。

誘食劑按重量份包括：黃粉蟲粉10份，蠶蛹2份，烏賊膏3.5份，枇杷膏1.5份。黏合劑按重量份包括：瓜爾膠複合物1.8份，環糊精1.5份。

瓜爾膠複合物採用如下工藝製備：按重量份將4份瓜爾膠、80份0.2mol/l氫氧化鈉溶液混合均勻，加入8份雙氧水密封攪拌40min，攪拌溫度為85℃，加入80份濃度為60wt％乙醇溶液攪拌均勻，加入0.1份醋酸乙烯酯、0.6份甲基丙烯酸甲酯，升溫至115℃攪拌5h，調節體系ph值呈中性，加入5份大豆分離蛋白攪拌50min，攪拌溫度為65℃，加入2份透明質酸、1份羧甲基纖維素鈉攪拌均勻，攪拌溫度為50℃，得到瓜爾膠複合物。

實施例5

本發明提出的一種改善鮰魚肉質的飼料，其原料按重量份包括：蕎麥粉15份，豬油5份，大豆蛋白粉20份，葵花籽粕15份，胚芽米8份，花生粉11份，麥麩5份，糙米粉5份，玉米粉7份，誘食劑7份，卵磷脂0.4份，氯化鋅0.3份，山藥5份，果寡糖1.5份，黏合劑3.5份。

誘食劑按重量份包括：黃粉蟲粉8份，蠶蛹3份，烏賊膏2.5份，枇杷膏2.5份。黏合劑按重量份包括：瓜爾膠複合物1.2份，環糊精2.5份。

瓜爾膠複合物採用如下工藝製備：按重量份將8份瓜爾膠、60份0.6mol/l氫氧化鈉溶液混合均勻，加入2份雙氧水密封攪拌60min，攪拌溫度為75℃，加入120份濃度為40wt％乙醇溶液攪拌均勻，加入0.6份醋酸乙烯酯、0.1份甲基丙烯酸甲酯，升溫至125℃攪拌3h，調節體系ph值呈中性，加入15份大豆分離蛋白攪拌30min，攪拌溫度為72℃，加入1份透明質酸、2份羧甲基纖維素鈉攪拌均勻，攪拌溫度為40℃，得到瓜爾膠複合物。

以上所述，僅為本發明較佳的具體實施方式，但本發明的保護範圍並不局限於此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明揭露的技術範圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護範圍之內。