一種磷脂多酚抗氧化劑及其製備方法
2023-12-05 19:25:26
專利名稱：一種磷脂多酚抗氧化劑及其製備方法
一種磷脂多酚抗氧化劑及其製備方法技術領域
本發明屬於動物飼料抗氧化劑領域，具體涉及一種磷脂多酚抗氧化劑及其製備方法。
背景技術：
動物飼料中添加有合成抗氧化劑，用來防止動物飼料的過早氧化酸敗出現異味， 延長保質期。但現有的抗氧化劑的抗氧化性能不甚理想，動物飼料的保質期限延長有限。發明內容
本發明的目的在於克服現有技術缺陷，提供一種磷脂多酚抗氧化劑及其製備方法。
本發明的技術方案如下
一種磷脂多酚抗氧化劑，包括如下重量份的組分
植物多酚10 40重量份
磷脂6(Γ90重量份。
在本發明的一個優選實施方案中，所述植物多酚的來源包括茶、松、樟、竹和大豆。
在本發明的一個優選實施方案中，花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。
在本發明的一個優選實施方案中，所述磷脂為大豆磷脂。
在本發明的一個優選實施方案中，所述大豆磷脂中包括磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯絲氨酸、磷脂醯肌醇、磷脂酸、溶血磷脂醯膽鹼、甘油磷脂、神經鞘氨磷脂、酯化甾醇葡糖苷、留醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經節苷脂、單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。
本發明的另一技術方案如下
一種磷脂多酚抗氧化劑的製備方法，包括如下步驟
( I)按如下重量份稱取如下組分
植物多酚10 40重量份
磷脂6(Γ90重量份；
(2)將上述植物多酚和磷脂混合攪拌均勻，即得所述磷脂多酚抗氧化劑。
在本發明的一個優選實施方案中，所述植物多酚的來源包括茶、松、樟、竹和大豆。
在本發明的一個優選實施方案中，花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。
在本發明的一個優選實施方案中，所述磷脂為大豆磷脂。
在本發明的一個優選實施方案中，所述大豆磷脂中包括磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯絲氨酸、磷脂醯肌醇、磷脂酸、溶血磷脂醯膽鹼、甘油磷脂、神經鞘氨磷脂、酯化甾醇葡糖苷、留醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經節苷脂、單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。
本發明的有益效果是
1、本發明用植物多酚和磷脂配製成磷脂多酚抗氧化劑，可乳化、均勻分散於各種油脂中，對油脂產生抗氧化作用，可使食品和飼料等所含的油脂、維生素、胡蘿蔔素等營養成分不易變質，從而延長保存期限；
2、本發明中的植物多酚可以和生物體在氧化還原反應中生成的過量的自由基反應生成酚氧自由基，從而保護生物體免遭自由基的損傷，即在機體內茶多酚可與自由基生成較為穩定的酚氧自由基，從而滅活自由基；
3、本發明中的大豆磷脂可促進動物生長，降低幼畜死亡率和畸形率仔豬常因斷奶而出現生長停滯現象，改善動物產品品質，提高動物抗病能力。
圖1為本發明實施例2的不同乳化體系下的抗氧化效果；
圖2為本發明實施例2的不同抗氧化劑在豬油中抗氧化性能的綜合結果圖。
具體實施方式
以下通過具體實施方式
將結合附圖，對本發明的技術方案進行進一步的說明和描述。
實施例1
( I)按如下重量份稱取如下組分
樟多酚20重量份
大豆磷脂80重量份；
(2)將上述樟多酚和大豆磷脂混合攪拌均勻，即得所述磷脂多酚抗氧化劑。
所述樟多酚還可以是括茶多酚、松多酚、竹多酚和大豆多酚，上述各多酚中包括花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。
上述大豆磷脂中包括磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯絲氨酸、磷脂醯肌醇、磷脂酸、溶血磷脂醯膽鹼、甘油磷脂、神經鞘氨磷脂、酯化留醇葡糖苷、留醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經節苷脂、單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。
實施例2
將實施例1中所製得的磷脂多酚抗氧化劑進行豬油抗氧化實驗，實驗中的待測樣品及標號如下
A——(樟多酚SP80=1:3)在豬油中含量為0. 50%，豬油中補充水1.0%;
B——實施例1的磷脂多酚抗氧化劑在豬油中含量為0. 50%，豬油中補充水1. 0% ；
C——(樟多酚SP40=1:3)在豬油中含量為0. 50%，豬油中補充水1.0%;
D——(樟多酚S P80 :SP40=5:1:2)在豬油中含量0. 50%，豬油中補充水1. 0% ;
E——豬油空白；
F——樟多酚在豬油中的含量為0. 50%，豬油中補充水1. 0% ；
G——BHT :在豬油中的含量為0. 15% ；
上述待測樣品中的豬油初始抗氧化氧值為O. 33mg/kg,實驗溫度為80°C。
實驗數據如下表所示
權利要求
1.一種磷脂多酚抗氧化劑，其特徵在於包括如下重量份的組分植物多酚1(Γ40重量份磷脂6(Γ90重量份。
2.如權利要求1所述的一種磷脂多酚抗氧化劑，其特徵在於所述植物多酚的來源包括茶、松、樟、竹和大豆。
3.如權利要求2所述的一種磷脂多酚抗氧化劑，其特徵在於所述植物多酚的成分包括花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。
4.如權利要求1所述的一種磷脂多酚抗氧化劑，其特徵在於所述磷脂為大豆磷脂。
5.如權利要求4所述的一種磷脂多酚抗氧化劑，其特徵在於所述大豆磷脂中包括磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯絲氨酸、磷脂醯肌醇、磷脂酸、溶血磷脂醯膽鹼、甘油磷脂、 神經鞘氨磷脂、酯化留醇葡糖苷、留醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經節苷脂、單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。
6.一種磷脂多酚抗氧化劑的製備方法，其特徵在於包括如下步驟Cl)按如下重量份稱取如下組分植物多酚10 40重量份磷脂6(Γ90重量份；(2)將上述植物多酚和磷脂混合攪拌均勻，即得所述磷脂多酚抗氧化劑。
7.如權利要求6所述的一種磷脂多酚抗氧化劑的製備方法，其特徵在於所述植物多酚的來源包括茶、松、樟、竹和大豆。
8.如權利要求7所述的一種磷脂多酚抗氧化劑的製備方法，其特徵在於所述植物多酚的成分包括花青素、原花青素、酚酸、兒茶素、表兒茶素、白藜蘆醇、類黃酮類和木脂素。
9.如權利要求6所述的一種磷脂多酚抗氧化劑的製備方法，其特徵在於所述磷脂為大豆磷脂。
10.如權利要求9所述的一種磷脂多酚抗氧化劑的製備方法，其特徵在於所述大豆磷脂中包括磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯絲氨酸、磷脂醯肌醇、磷脂酸、溶血磷脂醯膽鹼、甘油磷脂、神經鞘氨磷脂、酯化留醇葡糖苷、留醇葡糖苷、腦苷脂、磷苷酯、神經節苷脂、 單半乳糖基二脂肪酸甘油酯和二半乳糖基二脂肪酸甘油酯。
全文摘要
本發明公開了一種磷脂多酚抗氧化劑及其製備方法。本發明包括如下重量份的組分植物多酚10~40重量份和磷脂60~90重量份。本發明用植物多酚和磷脂配製成磷脂多酚抗氧化劑，可乳化、均勻分散於各種油脂中，對油脂產生抗氧化作用，可使食品和飼料等所含的油脂、維生素、胡蘿蔔素等營養成分不易變質，從而延長保存期限。
文檔編號A23L3/3463GK103039715SQ201210568319
公開日2013年4月17日 申請日期2012年12月24日 優先權日2012年12月24日
發明者林翔雲 申請人:林翔雲