關於包餃子的作文800字

2023-12-05 03:27:11

　　餃子裡的餡是非常重要的，包上不同的東西就有很多不同的含義。下面小編為大家搜索整理了關於包餃子的作文800字，希望對大家有所幫助。

　　【篇一：包餃子】

　　冬至要到了，乾媽送來了一大包餃子餡。周五放學後，媽媽說：「妮妮，你來幫忙，我們包餃子吧！」我爽快的說：「太好了！」

　　開工嘍！媽媽和我都系上圍裙。媽媽挖了一塊餃子餡到盆裡，然後把面揉好再搓成長條，切成小小的就好像梨膏糖一樣的三角塊。我急促的說：「媽媽你快走吧。這不需要你了，我來擀皮。」

　　我先把麵團壓扁，然後拿檊麵杖往上擀兩下，往下檊兩下，再轉著檊，一會兒檊好了，一連檊好了7個。媽媽喊：「好了沒有？」我就好像電影裡的店小二一樣，高喊著：「客官稍等，馬上就好。」說完我就端起盤子飛快的跑到客廳，嘴裡還說著：「小二來嘍。」媽媽聽了忍不住大笑著說：「呦！我們家來了個店小二呀！」接過盤子一看，說：「這個餃子皮檊得不錯，就是有點太厚了，能再薄一點就好了。」

　　為了改進，我在原來的基礎上把麵皮又多檊了兩下，麵皮又大又薄。媽媽看了又說：「這次檊的也不錯，就是又大了點，薄了點，這樣包出來的餃子豈不跟包子沒什麼兩樣？再小一點就更好了。」

　　我又按照媽媽的要求努力改進，想辦法把麵皮檊得再小一點。這次媽媽一看，高興的說：「呀！妮妮這次檊得最好了，不大不小，不薄不厚，而且很圓。以後就按這個標準檊。」

　　就這樣，我檊皮，媽媽包。每包一部分，就往冰箱裡放一部分。剛開始我還納悶呢，今天不是吃餃子嗎？怎麼都放冰箱裡去了呢？媽媽說：「餃子餡不能放，必須包完，所以，多餘的餃子都放冰箱裡凍起來，什麼時候吃就什麼時候煮，這樣很方便。」

　　餃子終於包完了，我坐在沙發上少氣無力的說：「我都快要累死了……」抬頭一看表，7點多了，我們5點開始包，包了兩個多小時呀。媽媽笑著說：「妮妮真棒！這次立了大功。幫了媽媽的大忙。要不是你，我還不知道要忙到什麼時候呢！謝謝！」

　　爸爸回來了，媽媽自然是向爸爸訴說我的表現。爸爸微笑著說：「我知道，妮妮是一個具有潛能的孩子，無論做什麼事情都能做到最好。」我聽了心裡特別高興，高興的不是爸爸誇我，而是我終於能幫媽媽分擔一點點家務。

　　通過這次包餃子，我體會到媽媽做家務是多麼的辛苦。同時我也悟出一個道理，無論做事還是學習，除了認真仔細以外，還要學會思考，研究，不能遇到困難就放棄。善於聽取意見和建議，再努力改進，這樣才能把事情做到更完美。

　　【篇二：包餃子】

　　每當想起去年鄰居阿姨對我的一句誇獎：「小小年紀包的水餃真漂亮！」我心裡就美滋滋的，好好像自己做了什麼驚天動地的大事，那種自豪的心情就甭提了。今天是大年三十，又要包餃子啦！從早晨起床那種隱隱約約的自豪感就在我心裡萌動，而且愈來愈強烈，巴不得媽媽隨時軋好麵皮，我好大顯身手，一氣包上百兒八十個水餃，好得到爸、媽的連聲稱讚：「棒極了！棒極了！」

　　吃過午飯，我一邊在院子裡高興得又蹦又跳，一邊催媽媽和面。正在這時，只聽媽媽喊了聲：「『小能豆』過來包餃子。」媽媽的話音未落，我一個箭步跑到水盆邊，撩了兩把水，然後再身上一蹭，飛身跑到屋裡，撈起小勺，抓起麵皮，一屁股坐在準備好的凳子上，開始包起我最拿手的也是曾得到鄰居阿姨誇獎的月牙形水餃。

　　「小將也來湊熱鬧！」爸爸邊說邊走過來。「哼！聽爸爸的口氣，恐怕還不知道我的本領，今天我非給他一個驚喜。」我心裡按下決心。「唉？怎麼手不聽使喚？去年我不是學會了包月牙形水餃了嗎？掃興！」我一邊想一邊吃力地給水餃封口。這時，爸爸也站在桌前拿起小勺很迅速地把肉餡放在麵皮上，然後微微抱拳，一個雞冠狀的水餃就擺在桌上了。爸爸的這一舉動使我驚呆了。那種瀟灑勁兒真好像電視節目中的俠客抱拳施禮。「呀！大俠在施展魔術。」我驚叫著站起身來，跑到爸爸身後，探著頭想看一看爸爸是怎樣「變」的水餃。只見爸爸拿起一個麵皮，把它放在併攏的四指上，放上餡，然後把麵皮從中間疊起，雙手合十，兩個拇指微微用力，這樣就包成了雞冠狀的水餃。我也學著爸爸的樣子微微抱拳，也希望以俠客般的姿勢，包出雞冠狀的水餃來。可，一抱拳不要緊，所有的水餃餡都從手裡擠了出來，弄得我哭笑不得。媽媽在一邊咯咯笑。

　　我開始鬧著讓爸爸教我怎樣包法。爸爸教了我好一會兒，我才算通了路。但我包的水餃形狀五花八門，有魚形的，刀狀的，小船樣的，真是形狀各異，千姿百態，就是包不成雞冠狀的。乾脆，我在魚形的水餃上加上兩個米粒當魚的眼睛，在刀狀的水餃上加上搓成長條的面棒當刀把，在小船樣的水餃上加上柳葉狀的麵皮當船帆。爸爸在一邊半開玩笑地說：「兒子真有開創精神！獎你一文錢。」

　　「坐下！坐下！站客難打發。」媽媽說著隨手拿起她身邊的凳子放在爸爸身後。我和爸、媽各就各位，圍在桌子旁。全家人包著餃子有說有笑可開心啦！

　　【篇三：包餃子】

　　過大年有一樣食品一定要吃的，尤其是我們北方，是什麼？我不說你一定會說出來的，對了，就是餃子。——題記

　　過年全家動手包餃子，更能顯出了濃濃的年味，而我還特別喜歡吃餃子。這不，我們全家今天又動手包起了餃子。

　　首先媽媽和面，媽媽說面要先和上醒一會，包出來的餃子皮會更好吃。爸爸開始洗菜切菜，我呢，就負責剝蔥剝蒜，我的任務現在很輕鬆，不過，待會包餃子我還是大拿哩。

　　好了，餃子餡拌好了，我和媽媽開始挽起袖子包餃子了。一團面在媽媽手上，揉揉、拉拉、搓搓，轉眼就變成了一長條，然後又被媽媽切成了一個個大小均勻的扁麵團，這時候就是我大顯身手的時候了，沒錯，我的工作就是把這些小麵團用擀麵杖擀成餃子皮。

　　不是吹，我擀餃子皮的水平非常棒的，就因為水平高，擀餃子皮的工作兩年前就由我替代了老爸，老爸只能退居二線，只負責煮餃子。

　　我把一個個扁麵團用手按成又扁又圓的形狀，這樣擀出的餃子皮才會更圓。我拿起小擀麵杖開始擀皮了。上下擀著餃子皮，上去時左邊的手要輕輕按下去，下來時，右邊的手要輕輕按下去，只有這樣，擀出的餃子皮才會中間厚，邊上薄餃子皮才會在案板上轉圈。小小餃子皮在我手下旋轉著，歡快地跳著舞蹈。不一會，餃子皮都被我擀好了。而媽媽包的餃子還有三分之一沒包完呢。

　　我拿起一個餃子皮幫媽媽抱起了餃子，學媽媽樣子中間放上餃子餡，面片對摺捏緊，OK了，和媽媽包的餃子放一起就發現問題了，媽媽包的餃子鼓鼓的，好像一個個元寶立在那裡，而我包的餃子扁扁的無精打採地趴著。包不好沒關係，因為過年要包「福氣」餃子——裡面放上花生豆，誰吃到誰有福氣。我就又拿來幾個花生豆，多包幾個幸運餃子，呵呵，今年不是兔年嗎，我就在餃子上捏出兩隻兔子的長耳朵，並每個裡面都放上了花生豆。

　　餃子包完了，該爸爸上場了，爸爸早把水燒開了，端起餃子開始煮餃子了，爸爸還自誇著：我煮餃子一般不會煮爛，水平高超吧，就算有那麼一個爛的也被我悄悄放自己碗裡吃掉了。聽著爸爸誇自己，窩也忍不住了：這餃子煮的好當然和我擀皮好最有關係吧，當然也是媽媽包的好哦。

　　餃子端上了，聞著都是香噴噴的，我連忙給自己、媽媽、爸爸各自挑了一個長兔子耳朵的餃子，張嘴吃下，異口同聲說道：花生豆。

　　看來我們都是有福氣的！我心裡更是美滋滋的，因為這裡也有我的功勞哦。

　　【篇四：包餃子】

　　大年三十吃餃子是我們國家的傳統，可我們家是山東人，最喜歡吃的就是餃子，一般一個月最少吃四次。以前我只負責搗蒜，是我們家搗蒜專家，今天我要從頭到尾的好好體驗包餃子的過程。不試不知道，可不要小瞧了這小小的餃子，要包起來還真是很不容易呢！

　　一大早我就跟著爸爸去買白菜和肉，回來洗乾淨後，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之後放到盆裡，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，啊！香味撲鼻。剁完肉之後，就開始剁菜，因為剁的是白菜，水分太多，所以水一個勁的往外冒，爸爸說：「一定要把白菜裡的水分擰出來，不然餡兒太稀，不好包，包出來也不好吃。」擰白菜水可真是個力氣活，我費了九牛二虎之力才擰乾呢！

　　第二步開始和面、擀皮，把面倒進一個盆裡，慢慢地添水，要把麵團在一塊兒，用手使勁揉，最後揉的光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個力氣活，揉一會兒我就敗下陣了。接下來開始擀皮，看著媽媽擀得那麼輕鬆，一分鐘能擀十幾張皮，我想：老媽擀皮那麼輕鬆，我應該也沒問題。我學著媽媽的樣子，右手拿著擀麵杖，左手轉動面片，擀完之後，我自己都不好意思了，不但沒擀成圓形的，而且還都是稜角，成六角形了，這怎麼包餡兒啊！哎！擀皮的學問也很大，媽媽擀的皮中間厚，邊上薄，這樣包出來的餃子不容易破，看來我還得多加練習才行。

　　第三步當然是包餃子，以前我也嘗試過，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了擀皮的教訓，仔細觀察爸爸是怎麼包的：先把適量的餡兒放到皮上，然後慢慢地捏上口，最後兩隻手的拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度啊！不好！又露餡了，爸爸鼓勵我說：「熟能生巧，多包幾個就會了。」我屏住呼吸，耐心地包，終於包了一個皮薄餡大的餃子，耶！成功了。

　　終於到最後一步了，下餃子。下餃子也是有講究的，要添三次涼水才能熟，爸爸說：「第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開了餃子就可以出鍋了。」我小心翼翼地把餃子放進鍋裡，餃子都沉底了，我學著媽媽的樣子用漏勺讓水轉動起來，餃子就跟著轉了起了，慢慢地漂了起來，這樣就不會粘鍋底了。點了三次涼水後，撈出一個先嘗嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。

　　吃著自己包的餃子，覺得比哪一次都香，沒想到這小小的餃子竟花費了我們三個小時的時間，真的挺累的。通過這次體驗，我深刻地體會到了爸爸媽媽的辛苦，爸爸媽媽為了讓我吃好，學了很多飯菜的製作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以後，我要多幫爸爸媽媽幹活，幫他們減輕負擔，多體驗體驗當家的滋味。

　　【篇五：包餃子的樂趣】

　　在新年來臨之際，家家戶都要包餃子來慶祝新年。今年的大年三十，我不僅嘗到了美味的餃子，還親自過了一會包餃子的樂趣。

　　大年三十晚上，爸爸和媽媽在廚房裡忙著包餃子，我溜進廚房，看見爸爸正在和面，媽媽正在準備餃子餡，我說：「媽，讓我也試試吧。」媽媽看見我點點頭，表示同意了。我高興極了，因為我就要學包餃子了！媽媽拿起擀麵杖給我做示範，只見媽媽左一下右一下，一個個又薄又圓的餃子皮就成了，我一看，心想：原來這麼簡單。看我的吧！我胸有成竹的接過擀麵杖，學著媽媽的樣子一手拿著麵團一手推動擀麵杖開始了，不料面卻粘在擀麵杖上，弄了好半天手上面板上都成面了，真煩人！媽媽看著我焦急的樣子笑著說：「要撒點麵粉才能不粘，但也不能撒太多否則就不好包了。」媽媽又給我講了很多要領，並耐心的指導。我儘量按著媽媽說的去做，可剛開始擀出來的還是四不好像，看著媽媽那麼不厭其煩的教我，我想：我絕不能氣餒！經過反覆操練，我越擀越熟練了。看著圓圓的餃子皮在我的擀麵杖下快速飛舞，心裡充滿了成就感，我心裡別提多高興了！

　　擀好了麵皮，該包餃子了。我興致勃勃地拿起麵皮加上餡照著大人的樣子包了起來，可餃子餡好好像成心與我鬧彆扭似的，一個勁兒往外跑。我站到媽媽身邊想看看媽媽是怎樣包的，卻看見媽媽把硬幣放在餡裡包進餃子裡，感到好奇怪。就問媽媽是幹什麼的，媽媽告訴我，誰要是吃到這個餃子，他就會在新的一年裡有好運。為了能吃到這個餃子，我迫切希望能把餃子趕快包好。我回到了自己的位置上，耐心的琢磨著，思索著。終於，「功夫不負有心人」，經過了一番努力的學習，我終於學會了包餃子，我用手不經意的擦了擦頭上的汗，卻弄得一臉麵粉，變成了一隻小花貓。

　　餃子熟了！媽媽端上了熱氣騰騰的餃子，我吃著自己的勞動成果，心裡美滋滋的。雖然包餃子遇到了很多困難，但是我學會了包餃子，也值得的。

　　這就是包餃子的樂趣，我體會到了：只要我們堅持不懈，克服了所有困難後，我們才能成功。

　　【篇六：包餃子】

　　今天，我們家來了客人。於是，媽媽決定包一盤她拿手的韭菜雞蛋餡的餃子來招待客人。眼看媽媽又要做飯、又要包餃子，忙不過來，於是我主動請纓幫媽媽包餃子。

　　桌子上整齊地擺放著擀好的一張張白白嫩嫩的餃子皮，一大碗花花綠綠的肉餡，一碗清水和一個籃子。說動就動，我興致勃勃，胸有成竹地拿起一張餃子皮。

　　這餃子皮真薄啊，手感也很舒服，就好像摸著某個小嬰兒粉嘟嘟的臉。我拿起筷子，夾了一勺肉餡放在餃子皮的中央，然後按著媽媽暑假教過我的方法，中指姆用力一頂，食指一翹，餃子皮就立了起來！我左右看了看，效果還不錯，雖說沒有媽媽的巧手包得那麼好看，但也還算精神。我不鬆懈，繼續工作。可是誰知道，才剛步入正軌，我的職業生涯就遇到了瓶頸。在包第二個餃子的時候，我因為急於求成，在折皮的時候過於用力，結果，餃子皮包納不了那一大團肉餡，一下子裂開來，看過去，就好像肚子碎裂了一樣。

　　當著那些客人的面出了這樣的醜，我有些害羞，但是很快又鎮定了下來。因為我的腦海裡響起了爸爸教導我的一句話：做任何事都不要急於求成，要一步步踏實地來，這樣，事情才會做得順利。想到這兒，我靜下心來，不驕不躁地繼續包餃子。

　　吸取了前面的經驗，我不再忙碌，拿出一張餃子皮，我弄了少許的韭菜餡進去，然後深呼吸一下，目不轉睛地做著這最重要的一項工序。我的食指輕輕地折動著餃子皮，右手中指按住肉餡的部位，勻速使力，輕輕一頂，哈哈，大功告成了！這可能是我包得最成功的一個餃子了，它穩穩地站立在籃子裡，精神抖擻，可愛極了！

　　再接再厲，我陷入了忙碌。包完餃子，我感覺到有些腰酸背痛，尤其是頸子部位，仿佛被誰打了一頓。但是我依然很開心，因為我終於幫媽媽分擔好了一件家務，由此我也明白了包餃子的訣竅。

　　我相信，今後，我一定能包出更大、更完美的餃子！

　　【篇七：包餃子】

　　生活中的樂趣，學習中的樂趣。不同年齡，不同性格的人，如：孩子們的樂趣是玩，年輕人、成年人就追求時尚或與別人與眾不同的某一個地方。樂趣也不相同，家庭和學校的樂趣也不一樣，我有一個樂趣就是包餃子。

　　過年時每一個孩子所期盼，期待的，過年可以落壓歲錢，可以吃好吃的菜，這一年，我在姥姥家過的年，我很開心、高興。

　　大年初一那一天過年了，我起來的很早，我起床的很早，大概是5：00就起來了，外面的炮聲劈裡啪啦的響著，我姥爺、舅舅拿著一盤炮去大門口放了，我在堂屋捂著耳朵不敢出門，外面下著小雪，不一會兒家裡來了客人，我之後就和我舅舅去給我姑姥拜年去了，回來了之後客人走了，只在這呆了3分鐘就走了，走了之後炮放完了，姥姥就把下好的餃子舀了出來一人一碗。

　　到了初二那一天，姥姥說：「今天有客人來，要包餃子，」我一聽，就很快的跑到姥姥跟前說：「是包餃子嗎？」我想包可以嗎？姥姥搖頭沒答應，可是我卻沒聽姥姥的話，正在舅舅和妗子在包的時候我偷偷的拿了一個皮，學著妗子的樣子用了雙筷子把餡弄進皮中，哦！不好了，我怎末包不住，我想起來了，可能是餡太多了吧！我弄下了點餡，哎，可別說我包不住了，我在心裡暗喜，不敢大聲笑，否則被姥姥發現就大事不妙了。

　　我只包了兩個，還是被姥姥發現了，我就不再包了，客人來了在我家吃飯，姥姥整了一桌豐盛的菜，我看了之後，可以想像很好吃，好了，可以盛餃子了，我是自己盛的，我舀了我包的那兩個餃子，太好吃了。

　　初六那一天媽媽來把我接走了，我回到了家，媽媽說：「包餃子吃吧！」我說，嗯。我去超市買了餡，回到了家裡，媽媽和好了面，媽媽擀麵皮，不一會兒，一個又圓又薄的麵皮就浮現在我眼前。於是，我就上洗手間洗洗手，洗好了手之後我就包餃子了。我把包好的餃子放在案板上，與媽媽包好的相比較。呵，媽媽捏好的餃子一個個挺著將軍肚，活好像個打了勝仗的大將軍；而我的呢，還沒上戰場就趴下了。

　　我就說：「媽媽，媽媽，你教我唄」，媽媽走了過來，撫摸著我的肩說：「孩子，天下無難事，只怕有心人嘛。來，我教你。」於是媽媽告訴我了，我包好了，等出鍋了，我吃了我自己包的餃子時是津津有味，覺得格外香。

　　每次過年的時候包餃子，都是我最有趣的時候。

　　【篇八：包餃子】

　　我的老家在廣東，每逢過年，家裡都異常熱鬧，所有人都聚在一起吃團圓飯，一起放鞭炮，多快樂呀！在年夜飯中，我最喜歡吃的就是餃子。

　　包餃子被認為是全民老少都適宜的「運動」，每當要包餃子，我們都樂得直蹦。奶奶會從市場裡買好包餃子的皮，因為人多，吃的當然也就多咯！有用不同材料作出的皮，顏色也就不同，用青菜汁弄出來的皮就是綠色的；胡蘿蔔汁弄出的皮就是紅色的；用木耳汁弄出的皮則是黑色的……種類繁多，好吃，也好看。

　　因為包餃子有很多不同的包法，所以形狀也不一樣。有花型的、扇形的、小動物形狀的、荷包形的等等，奶奶總會包出許很多多不同的花樣，我們當然覺得新奇，自然會認不出多吃幾個餃子。

　　餃子裡的餡是非常重要的，包上不同的東西就有很多不同的含義，比如：包上一粒大大的紅棗和松子兒，其意思就是早生貴子；包上一枚硬幣，則是祝願今年財源滾滾，大吉大利；包上一點兒白菜或者生菜，都希望在新的一年裡能夠「百財」或者「生財」，還有許很多多的意思，我了解的也只有這麼多了。當然，餃子的餡最主要的永遠永遠都是一葷+多素，葷可以採用豬肉，牛肉，羊肉等，只要你願意，包什麼都行。素就有很多很多，最常見的就是韭菜、芹菜、蔥、蘑菇等等，不過，我最喜歡吃的乃是西紅柿蘑菇餃子，兩者配在一起，再包進可愛漂亮的餃子裡面，這簡直太絕了！

　　雖然說皮和餡還有一切一切準備很重要，但是最最重要的就是怎麼才能把餃子煮熟呀！一般來說呢，我們都是用開水或者湯來煮餃子，通稱水餃。然而，那餃子放到鍋裡去煎，去炸，那就是煎餃。然而呢，還有很多人喜歡把餃子拿來蒸，那就是蒸餃。如果說用雞蛋皮包的餃子呢，那就是蛋餃，不同的做法味道肯定不同，所以能符合每一個人的口味。我們也嘗試過用別的方法來煮餃子，但是效果都不佳，還是老辦法好呀！

　　每當熱騰騰的餃子端上來的時候，我們的口水就都「飛流直下三千尺」了，再加上臘八泡好的蒜和醋，那簡直太美味了，真可謂「天下一絕」呀！所以每逢過年過節，我們都可以盡情地享受著那包起來的樂趣，這總會讓我回味無窮，快樂無比呀！