斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑及其製備方法與流程
2023-12-05 06:35:21 2
本發明涉及一種斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑及其製備方法，屬於斑點叉尾鮰疾病防治技術領域。
背景技術：
斑點叉尾鮰（ictaluruspunctatus）,原產於美洲，又稱溝鯰,具有生長快、適溫範圍廣、抗病力強等特點,其攝食顆粒飼料,營養強化劑係數低,適於集約化和規模化養殖。斑點叉尾鮰肉質細嫩、味鮮美、富含蛋白質和不飽和脂肪酸,深受美國、歐盟等國消費者的喜愛,但由於其本土產量低,大部分需求量依靠進口,因而我國規模化養殖斑點叉尾鮰的前景被看好。
斑點叉尾鮰傳染性套腸症是近年來在我國發生的一種斑點叉尾鮰的新型細菌性傳染病，已經連續幾年造成了大批的斑點叉尾鮰發病死亡，嚴重地威脅著斑點叉尾鮰養殖業的健康發展。目前初步認為該病是由嗜麥芽寡養單胞菌引起的斑點叉尾鮰的急性致死性傳染病，以發生嚴重的腸炎、腸套疊和脫肛為特徵，在短時間內即可引起大批的斑點叉尾鮰死亡，我們稱此病為斑點叉尾鮰傳染性套腸症。由於該病具發病突然，來勢兇猛，傳染快，死亡快，發病率和死亡率均高等特點，故初期又稱其為斑點叉尾鮰急性流行性傳染病。加強營養、增強斑點叉尾鮰體質和免疫預防是該疾病最有效最關鍵的預防措施，但現有技術中沒有針對斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑，本發明旨在解決這一技術問題。
技術實現要素：
本發明的目的之一在於解決現有技術的不足，提供一種斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑。
本發明的目的之二在於提供一種斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑的製備方法。
本發明解決其技術問題所採用的技術方案是：
斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑，所述營養強化劑由下列重量份的原料加工而成：
豆粕粉30-40份，魚骨粉50-60份，家禽腸粉20-30份，芒果皮乾粉10-20份，葡萄皮乾粉10-20份，魚腥草粉8-12份，殼聚糖8-12份，蜂膠粉8-12份，米糠多肽5-8份，甘露糖蛋白4-6份，複合維生素bc1-3份，複合礦物鹽1-2份。
葡萄中富含鈣、鉀、磷、鐵等礦物質，以及維生素c、b1、b2、b6、p等，並含有多種人體所需的胺基酸，同時還含有能降低膽固醇含量、抗衰老的類黃酮，以及可以防止健康細胞癌變並抑制癌細胞擴散的白藜蘆醇。
葡萄皮含有一定量的營養素和豐富的芳香物質，花青素、單寧、類黃酮等物質在葡萄皮中的含量更高。葡萄皮中的纖維素主要是可溶性的膳食纖維，易被魚體吸收利用，誘食性好，實踐中發現是天然的誘食劑
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素a的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素c含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。在加工芒果果汁或罐頭的過程中產生大量的芒果皮渣，這些果渣約佔整果的5%~8%，其中仍含豐富的纖維、果膠等營養成分，具有極大的營養價值，誘食性也較好，本申請人將其與葡萄皮乾粉混合，互相協同，大大提高本發明營養強化劑的誘食性。
魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力，殼聚糖是天然的免疫增強劑，蜂膠是蜜蜂從樹芽或樹皮中採集的粘性分泌物，被譽為「天然的小藥庫」，是珍貴的天然廣譜抗生物質，對多種細菌、真菌、病菌等有顯著的抑制和滅殺作用，添加適量的蜂膠粉，利用其天然廣譜抗菌殺菌性能，實現本發明營養強化劑的抗菌性能；
甘露糖蛋白可以改善魚體腸道菌群，提高其消化功能，對營養強化劑的利用率高，排洩物少，對養殖池水體汙染小。
本發明的營養強化劑以豆粕粉、魚乾粉、家禽腸粉、芒果皮乾粉和葡萄皮乾粉為主料，加入適量的魚腥草粉、殼聚糖、蜂膠粉、甘露糖蛋白、複合維生素bc和複合礦物鹽，製得的營養強化劑營養價值高，誘食性好，吸收利用率高，可以顯著改善養殖池水質，預防斑點叉尾鮰傳染性套腸症。
優選的，所述營養強化劑由下列重量份的原料加工而成：
豆粕粉35份，魚骨粉55份，家禽腸粉25份，芒果皮乾粉15份，葡萄皮乾粉15份，魚腥草粉10份，殼聚糖10份，蜂膠粉10份，米糠多肽6份，甘露糖蛋白5份，複合維生素bc2份，複合礦物鹽1.5份。
優選的，所述芒果皮乾粉的製備方法如下：
（1）芒果皮渣預處理：收集芒果皮渣，去除芒果皮渣中的芒果核和殘梗，於25-35℃用40-50倍預處理液浸30-45min，進一步榨汁後獲得芒果皮渣泥；
（2）芒果皮渣泥均質：芒果皮渣泥高壓均質獲得漿料，均質中加入適量的均質液；
（3）酶解：步驟（2）的漿液調ph至4.2-4.5，加入適量的複合酶，於45-55℃邊攪拌邊恆溫酶解1.0-1.5h，然後加熱至80-90℃滅酶，所述複合酶由果膠酶和纖維素酶按酶活比1:2組成，複合酶添加量為芒果皮溼重的0.2-0.3%；
（4）發酵：步驟（3）的酶解液與步驟（1）的榨汁混合，加入適量的枯草芽孢桿菌，混合均勻後經噴霧乾燥獲得芒果皮乾粉。
優選的，所述葡萄皮乾粉的加工方法如下：
（1）葡萄皮渣預處理：收集葡萄皮渣，去除葡萄皮渣中的核和殘梗，於25-35℃用40-50倍預處理液浸30-45min，進一步榨汁後獲得葡萄皮渣泥；
（2）葡萄皮渣泥均質：葡萄皮渣泥加入適量的均質保護液，高壓均質獲得漿料；
（3）發酵：均質液密封，於25-30℃發酵3-5天，然後經噴霧乾燥獲得乾粉。
優選的，所述預處理液由以下重量份數組分組成：15-25份碳酸氫鈉、1-3份明礬和80-100份水。預處理液可以高效的去除澀味及頑固性雜質，另外，實踐中發現，加入適量的明礬可以提高原料的鮮澤度，後續加工的產品色香味好。
優選的，所述均質液的重量百分比組成如下：穀氨酸鈉0.2-0.3%，抗氧化劑0.05-0.08%，水溶性葡聚糖1.0-1.2%，餘量為去離子水，均質液的添加量為芒果皮溼重的3-4倍。添加適量的穀氨酸鈉、抗氧化劑、水溶性葡聚糖，避免均質液分層（水溶性葡聚糖），改善均質液的口感（穀氨酸鈉），避免均質液有益成分被氧化，製得的芒果皮渣乾粉誘食性不會打折扣。
優選的，所述均質保護液的重量百分比組成如下：抗氧化劑0.5-1.0%，水溶性葡聚糖1.0-1.2%，餘量為去離子水，均質保護液的添加量為葡萄皮溼重的2-3倍。
優選的，步驟（3）發酵前還包括兩次酶解工序，具體如下：一次酶解：步驟（2）的均質液調ph至3.5-4.5，加入適量的果膠酶，於40-50℃邊攪拌邊恆溫酶解0.5-1h，然後加熱至80-90℃滅酶後進入二次酶解：一次酶解液調ph值至4.5-5.5，加入適量的纖維素酶，於40-50℃邊攪拌邊恆溫酶解0.5-1.0h，然後加熱至80-90℃滅酶，果膠酶和纖維素酶的添加量均為葡萄皮溼重的0.1-0.2%。
優選的，所述均質液的重量百分比組成如下：穀氨酸鈉0.25%，抗氧化劑0.06%，水溶性葡聚糖1.1%，餘量為去離子水，高壓均質的條件為：溫度30-40℃，壓力20-30mpa，均質時間10-20min。
一種斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑的製備方法，所述製備方法步驟如下：
配方量的豆粕粉、魚骨粉、家禽腸粉、芒果皮乾粉、葡萄皮乾粉、魚腥草粉、殼聚糖、蜂膠粉、米糠多肽、甘露糖蛋白、複合維生素bc和複合礦物鹽置於混料機中混合均勻，加入適量的質量分數0.2-0.5%的還原型穀胱甘肽水溶液潤溼，然後經造粒、乾燥獲得。加入適量的還原型穀胱甘肽，造粒後乾燥過程中餌料完整性好，色澤淡黃，成品餌料品質均一。
本發明的有益效果是：本發明的營養強化劑以豆粕粉、魚乾粉、家禽腸粉、芒果皮乾粉和葡萄皮乾粉為主料，加入適量的魚腥草粉、殼聚糖、蜂膠粉、甘露糖蛋白、複合維生素bc和複合礦物鹽，製得的營養強化劑營養價值高，誘食性好，吸收利用率高，可以顯著改善養殖池水質，預防斑點叉尾鮰傳染性套腸症。
具體實施方式
下面通過具體實施例，對本發明的技術方案作進一步的具體說明。
實施例1：
斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑，所述營養強化劑由下列重量份的原料加工而成：
豆粕粉30份，魚骨粉50份，家禽腸粉20份，芒果皮乾粉10份，葡萄皮乾粉10份，魚腥草粉8份，殼聚糖8份，蜂膠粉8份，米糠多肽5份，甘露糖蛋白4份，複合維生素bc1份，複合礦物鹽1份。
所述芒果皮乾粉的製備方法如下：
（1）芒果皮渣預處理：收集芒果皮渣，去除芒果皮渣中的芒果核和殘梗，於25℃用40倍預處理液浸45min，進一步榨汁後獲得芒果皮渣泥；
（2）芒果皮渣泥均質：芒果皮渣泥高壓均質獲得漿料，均質中加入適量的均質液；
（3）酶解：步驟（2）的漿液調ph至4.2，加入適量的複合酶，於45℃邊攪拌邊恆溫酶解1.5h，然後加熱至80℃滅酶，所述複合酶由果膠酶和纖維素酶按酶活比1:2組成，複合酶添加量為芒果皮溼重的0.2%；
（4）發酵：步驟（3）的酶解液與步驟（1）的榨汁混合，加入酶解液體積0.5%的枯草芽孢桿菌，混合均勻後經噴霧乾燥獲得芒果皮乾粉。
所述葡萄皮乾粉的加工方法如下：
（1）葡萄皮渣預處理：收集葡萄皮渣，去除葡萄皮渣中的核和殘梗，於25℃用50倍預處理液浸30min，進一步榨汁後獲得葡萄皮渣泥；
（2）葡萄皮渣泥均質：葡萄皮渣泥加入適量的均質保護液，高壓均質獲得漿料；
（3）發酵：均質液密封，於25℃發酵5天，然後經噴霧乾燥獲得乾粉；
具體到本實施例，所述預處理液由以下重量份數組分組成：15份碳酸氫鈉、1份明礬和80份水，所述均質液的重量百分比組成如下：穀氨酸鈉0.2%，抗氧化劑0.05%，水溶性葡聚糖1.0%，餘量為去離子水，均質液的添加量為芒果皮溼重的3倍，所述均質保護液的重量百分比組成如下：抗氧化劑0.5%，水溶性葡聚糖1.0%，餘量為去離子水，均質保護液的添加量為葡萄皮溼重的2倍，高壓均質的條件為：溫度30℃，壓力20mpa，均質時間20min。
上述斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑的製備方法步驟如下：
配方量的豆粕粉、魚骨粉、家禽腸粉、芒果皮乾粉、葡萄皮乾粉、魚腥草粉、殼聚糖、蜂膠粉、米糠多肽、甘露糖蛋白、複合維生素bc和複合礦物鹽置於混料機中混合均勻，加入適量的質量分數0.2%的還原型穀胱甘肽水溶液潤溼，然後經造粒、乾燥獲得。
實施例2：
斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑，所述營養強化劑由下列重量份的原料加工而成：
豆粕粉40份，魚骨粉60份，家禽腸粉30份，芒果皮乾粉20份，葡萄皮乾粉20份，魚腥草粉12份，殼聚糖12份，蜂膠粉12份，米糠多肽8份，甘露糖蛋白6份，複合維生素bc3份，複合礦物鹽2份。
所述芒果皮乾粉的製備方法如下：
（1）芒果皮渣預處理：收集芒果皮渣，去除芒果皮渣中的芒果核和殘梗，於35℃用40倍預處理液浸45min，進一步榨汁後獲得芒果皮渣泥；
（2）芒果皮渣泥均質：芒果皮渣泥高壓均質獲得漿料，均質中加入適量的均質液；
（3）酶解：步驟（2）的漿液調ph至4.5，加入適量的複合酶，於55℃邊攪拌邊恆溫酶解1.5h，然後加熱至90℃滅酶，所述複合酶由果膠酶和纖維素酶按酶活比1:2組成，複合酶添加量為芒果皮溼重的0.3%；
（4）發酵：步驟（3）的酶解液與步驟（1）的榨汁混合，加入適量的枯草芽孢桿菌，混合均勻後經噴霧乾燥獲得芒果皮乾粉。
所述葡萄皮乾粉的加工方法如下：
（1）葡萄皮渣預處理：收集葡萄皮渣，去除葡萄皮渣中的核和殘梗，於35℃用50倍預處理液浸30min，進一步榨汁後獲得葡萄皮渣泥；
（2）葡萄皮渣泥均質：葡萄皮渣泥加入適量的均質保護液，高壓均質獲得漿料；
（3）發酵：均質液密封，於30℃發酵3天，然後經噴霧乾燥獲得乾粉。
具體到本實施例，所述預處理液由以下重量份數組分組成：25份碳酸氫鈉、3份明礬和100份水，所述均質液的重量百分比組成如下：穀氨酸鈉0.3%，抗氧化劑0.08%，水溶性葡聚糖1.2%，餘量為去離子水，均質液的添加量為芒果皮溼重的4倍，所述均質保護液的重量百分比組成如下：抗氧化劑1.0%，水溶性葡聚糖1.2%，餘量為去離子水，均質保護液的添加量為葡萄皮溼重的3倍。高壓均質的條件為：溫度40℃，壓力30mpa，均質時間10min。
上述斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑的製備方法步驟如下：
配方量的豆粕粉、魚骨粉、家禽腸粉、芒果皮乾粉、葡萄皮乾粉、魚腥草粉、殼聚糖、蜂膠粉、米糠多肽、甘露糖蛋白、複合維生素bc和複合礦物鹽置於混料機中混合均勻，加入適量的質量分數0.2-0.5%的還原型穀胱甘肽水溶液潤溼，然後經造粒、乾燥獲得。加入適量的還原型穀胱甘肽，造粒後乾燥過程中餌料完整性好，色澤淡黃，成品餌料品質均一。
實施例3：
斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑，所述營養強化劑由下列重量份的原料加工而成：
豆粕粉35份，魚骨粉55份，家禽腸粉25份，芒果皮乾粉15份，葡萄皮乾粉15份，魚腥草粉10份，殼聚糖10份，蜂膠粉10份，米糠多肽6份，甘露糖蛋白5份，複合維生素bc2份，複合礦物鹽1.5份。
所述芒果皮乾粉的製備方法如下：
（1）芒果皮渣預處理：收集芒果皮渣，去除芒果皮渣中的芒果核和殘梗，於30℃用45倍預處理液浸40min，進一步榨汁後獲得芒果皮渣泥；
（2）芒果皮渣泥均質：芒果皮渣泥高壓均質獲得漿料，均質中加入適量的均質液；
（3）酶解：步驟（2）的漿液調ph至4.3，加入適量的複合酶，於50℃邊攪拌邊恆溫酶解1.2h，然後加熱至85℃滅酶，所述複合酶由果膠酶和纖維素酶按酶活比1:2組成，複合酶添加量為芒果皮溼重的0.25%；
（4）發酵：步驟（3）的酶解液與步驟（1）的榨汁混合，加入適量的枯草芽孢桿菌，混合均勻後經噴霧乾燥獲得芒果皮乾粉。
所述葡萄皮乾粉的加工方法如下：
（1）葡萄皮渣預處理：收集葡萄皮渣，去除葡萄皮渣中的核和殘梗，於30℃用45倍預處理液浸40min，進一步榨汁後獲得葡萄皮渣泥；
（2）葡萄皮渣泥均質：葡萄皮渣泥加入適量的均質保護液，高壓均質獲得漿料；
（3）發酵：均質液密封，於28℃發酵4天，然後經噴霧乾燥獲得乾粉。
具體到本實施例，所述預處理液由以下重量份數組分組成：20份碳酸氫鈉、2份明礬和100份水，所述均質液的重量百分比組成如下：穀氨酸鈉0.25%，抗氧化劑0.06%，水溶性葡聚糖1.1%，餘量為去離子水，均質液的添加量為芒果皮溼重的4倍，所述均質保護液的重量百分比組成如下：抗氧化劑0.75%，水溶性葡聚糖1.2%，餘量為去離子水，均質保護液的添加量為葡萄皮溼重的3倍，高壓均質的條件為：溫度35℃，壓力25mpa，均質時間15min。
具體到本實施例，步驟（3）發酵前還包括兩次酶解工序，具體如下：一次酶解：步驟（2）的均質液調ph至4.5，加入適量的果膠酶，於40℃邊攪拌邊恆溫酶解0.5h，然後加熱至80℃滅酶後進入二次酶解：一次酶解液調ph值至5.5，加入適量的纖維素酶，於50℃邊攪拌邊恆溫酶解0.5h，然後加熱至80℃滅酶，果膠酶和纖維素酶的添加量均為葡萄皮溼重的0.1%。
上述斑點叉尾鮰傳染性套腸症防治營養強化劑的製備方法步驟如下：
配方量的豆粕粉、魚骨粉、家禽腸粉、芒果皮乾粉、葡萄皮乾粉、魚腥草粉、殼聚糖、蜂膠粉、米糠多肽、甘露糖蛋白、複合維生素bc和複合礦物鹽置於混料機中混合均勻，加入適量的質量分數0.3%的還原型穀胱甘肽水溶液潤溼，然後經造粒、乾燥獲得。
本發明的營養強化劑以豆粕粉、魚乾粉、家禽腸粉、芒果皮乾粉和葡萄皮乾粉為主料，加入適量的魚腥草粉、殼聚糖、蜂膠粉、甘露糖蛋白、複合維生素bc和複合礦物鹽，製得的營養強化劑營養價值高，誘食性好，吸收利用率高，可以顯著改善養殖池水質，預防斑點叉尾鮰傳染性套腸症。
申請人於湖北省荊州市某斑點叉尾鮰養殖場進行養殖試驗，與現有的斑點叉尾鮰養殖方法相比，使用本發明的營養強化劑後，餌料效率提高20%以上，斑點叉尾鮰傳染性套腸症的發病率降低50%以上，養殖池水質明顯改善，養殖密度提高10%以上。由於蜂膠粉良好的抗菌性能，本發明營養強化劑較現有技術中的保質期可以延長6個月以上。
以上所述的實施例只是本發明的一種較佳的方案，並非對本發明作任何形式上的限制，在不超出權利要求所記載的技術方案的前提下還有其它的變體及改型。