各地過冬至的區別有多大 冬至大如年人間小團圓
2023-04-01 09:58:06
冬至是我國一個極為傳統的節氣，這一天的到來也就宣告著冬天即將到達最冷的時候，許多地方的人家通常都會在這一天煮一些吃食，或者舉辦相關的活動，由於我國地域遼闊，不同地區在這一天的風俗是存在差異的。
各地過冬至的區別有多大
廣東
生活在嶺南一帶的廣東百姓將這一節氣視為「冬至大過年」，所以廣東人包括香港人過冬至就像過農曆新年一樣，一家聚在家裡或酒樓，吃雞、鴨、鵝、海鮮、叉燒肉等食品，過一個豐盛的冬至。
陝西
地處關中平原的陝西民間則相傳，有位共工氏族人的兒子作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續傷害百姓。但這個疫鬼最怕紅豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病，祈求平安。在江南水鄉也有全家在冬至夜歡聚，一起吃紅豆糯米飯的習俗。
北京
北方之稱北京自古便流傳著「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓於是用肉餡包成角兒，取「渾」與「屯」之音，呼作「餛飩」，吃「餛飩」來洩恨，並祈求平息戰亂及太平日子的到來。因為當時最初製成餛飩是在冬至這一天，所以，冬至這天家家戶戶都可以吃餛飩。
福建
福建閩南一帶的泉州人「冬節不回家無祖」，每年農曆十一月中旬，約當公曆11月22日（或前、後一天），是冬至節，又稱冬節。冬至為24個節氣之一，特別為人們所重視，泉州人稱冬至為「冬節小年兜」，其重視程度似稍為遜色，但過節時同樣很隆重；晉江深滬、石獅祥芝、惠安崇武的漁村婦女，搓丸速度快，質量好，粒粒小如魚目珠子，令人讚嘆不已，在搓冬節丸的同時，還用米丸料捏做一些小巧玲瓏的瓜果動物和金錠銀寶，以象徵興旺吉樣有財氣，俗稱「做雞母狗仔」，雖然聽上去有點俗氣，但這往往承載了當地老百姓的節日記憶。
江蘇
位於水上江南之地的蘇州人在冬至的時候，美食諸多，對菜單多考究，因此點心花式多。由於蘇州二千五百年前是吳國的都城，吳國始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承襲周代曆法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有「冬至大如年」的遺俗，延續著淵遠的吳地風情，形成了與其他城市不一樣的獨特意義。在古城蘇州的大街小巷的超市內，冬釀酒堆得像座「小山」。一年只釀造一次的冬釀酒，桂花香鬱、甘甜爽口。蘇州自古有句俗話，冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。「老蘇州」們回到家，桌上擺好的「圓夜飯」不僅豐盛更是有「意思」，無論是冷盆熱炒還是魚肉牲禽，都換了雅名成了「吉祥菜」，「元寶」(蛋餃)、「團圓」(肉圓)、「雞」(撲撲騰)，「金鍊條」(粉條)、「如意菜」(黃豆芽)、「吃有餘」(魚)等，形色相似，處處滲透著姑蘇傳統節慶的喜氣和傳遞出來的美好寓意。
上海
居住在上海的老百姓們也把冬至視為祭祖的大日，冬至早上到街上購買食品，中午十一時半開始在家中擺放祖先牌位，用大魚大肉祭拜祖先，然後下午去掃墓，但晚上儘量不上街，免得碰到不好之物影響運勢。
冬至節氣特點
1、日照時間漸短
每年一到冬至前後，太陽與地球南北半球關係出現變化，北半球在此時間段內日照時間最短，接收的太陽輻射量最少，但這時地面在夏半時積蓄的熱量還可提供一定的補充，故這時氣溫還不是最低。「吃了冬至飯，一天長一線」，冬至後白晝時間日漸增長。但是地面獲得的太陽輻射仍比地面輻射散失的熱量少，所以在短期內氣溫仍繼續下降。我國除少數海島和海濱局部地區外，1月都是最冷的月份，故民間有「冬至不過不冷」之說，天文學上也把「冬至」規定為北半球冬季的開始。 天文學上把冬至作為冬季的開始，這對於我國多數地區來說，顯然偏遲。冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以後，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間時間也慢慢變得短了很多。
2、氣溫下跌氣候寒冷
關於氣候的特點，可以理解為在冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始「數九」，冬至日也就成了「數九」的第一天。關於「數九」，民間流傳著的歌謠是這樣說的：「一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。」至今仍被大家廣泛運用在農耕生活當中。
