不能空腹喝羊奶,空腹能喝羊奶嗎

2023-04-02 06:11:00 1

羊奶營養豐富，含有優質的蛋白，是鈣的最佳來源，還含有一定量的乳糖，是值得推薦的安康飲品。103010提倡每天喝300克牛奶或成品奶。很多人在早餐時空腹喝羊奶。可以嗎？

不要空腹喝羊奶，要看身體能不能有乳糖不耐症。乳糖不耐受的主要原因是小腸黏膜外觀不足，乳糖酶引導的乳糖消化和接收受阻，並伴有腹脹、腹瀉、腹痛等一系列臨床症狀。據接觸，中國人群乳糖酶缺乏症的爆發率高達75%~95%。隨著中國乳製品行業的快速繁榮，乳糖不耐受問題也日益增多。人群接觸發現，早餐空腹喝牛奶引起的不耐受症狀的爆發率高於午餐和晚餐常規餐奶和2點後喝牛奶引起的不耐受症狀的爆發率。所以主張乳糖不耐受的人，不要空腹喝羊奶。

乳糖不耐症怎么喝牛奶？宜使用發酵乳製品。乳製品在發酵過程中會了解20%~30%的乳糖，更容易被人體消化和接收。在選擇奶製品的努力上也不妨看看營養標籤，採用乳糖含量低的奶製品；不妨小批量反覆喝奶；你還不如一邊喝牛奶，一邊吃五穀雜糧或者正餐。一些調查表明，當羊奶與包子和水果混合時，食物中的碳水化合物和蛋白無助於延遲胃排空。羊奶中未消化的乳糖加入乙狀結腸的速度比較慢，添加量也比較少，所以乳糖不耐症的症狀得到緩解。

除乳糖不耐受者外，慢性腸炎、腹瀉患者不宜空腹喝羊奶。空腹喝羊奶容易引起脹氣，進一步刺激腸胃爆發的效率，加重腹瀉。

張娜營養學碩士