為什麼雞蛋會發黴
2023-06-07 07:30:41
雞蛋發黴的原因:
1、雞蛋外殼有破損,細菌進入雞蛋,造成腐爛、發黴;
2、雞蛋放置時間過久,或是劇烈溫差,使雞蛋裡的胚胎死亡,雞蛋裡的酶和蛋白質發生相互作用而腐敗,會生成一些含硫的氣體,就是臭雞蛋的氣味。
關鍵詞: 為什麼 雞蛋 發黴
2023-06-07 07:30:41
雞蛋發黴的原因:
1、雞蛋外殼有破損,細菌進入雞蛋,造成腐爛、發黴;
2、雞蛋放置時間過久,或是劇烈溫差,使雞蛋裡的胚胎死亡,雞蛋裡的酶和蛋白質發生相互作用而腐敗,會生成一些含硫的氣體,就是臭雞蛋的氣味。
關鍵詞: 為什麼 雞蛋 發黴