一種抗疲勞的保健食品及其製備工藝的製作方法

2023-06-05 07:20:46

一種抗疲勞的保健食品及其製備工藝的製作方法
【專利摘要】本發明涉及一種抗疲勞的保健食品及其製備工藝，屬於保健食品製造【技術領域】，其中各組分的重量份為玉竹25~35份、紅景天25~30份、阿斯巴甜1-5份、檸檬酸1-5份，其製備工藝為採用水提法提取玉竹和紅景天，將樣品溶液澄清後加熱至60-100℃，保溫0.5-1.5h，降溫至50-70℃，離心取上清液，即得抗疲勞的保健食品；該產品具有抗疲勞、降血脂、提高學習能力及記憶力、提高機體免疫力等多種功效，適合於青少年、中老年人、高脂血症患者等各種人群。
【專利說明】—種抗疲勞的保健食品及其製備工藝
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種具有抗疲勞保健食品及其製備方法，屬於保健食品製造【技術領域】。
【背景技術】
[0002]隨著經濟的快速發展，人們生活節奏的加快和工作壓力的增大，越來越多的人超負荷的工作，導致心身疲憊。為了迎合市場的需求，保健品企業開發了一系列抗疲勞的產品，但是大部分產品通過添加牛磺酸來提高人體的應急能力。關於使用中藥材來抗疲勞的產品開發相對較少。
[0003]玉竹，為百合科多年生草本植物。根莖橫走，肉質黃白色,密生多數鬚根。玉竹性甘、微寒，歸肺、胃經，根莖可以養陰潤燥、生津止渴。玉竹根莖含玉竹粘多糖，由D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及半乳糖醛酸所組成，根莖還含4種玉竹果聚糖。此外還含體皂類、黃酮類生物鹼類等成分。玉竹含有的留甙，對心肌的作用與鈴蘭製劑類似.玉竹配糖體對離體蛙心有強心作用；玉竹浸膏腹腔注射，可增強燒傷小鼠腹腔巨噬細胞吞噬作用，提高血清溶血素抗體水平，改善脾淋巴細胞對ConA的增殖反應；玉竹味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。玉竹中所含的維生素A，改善乾裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。起到美容護膚的作用。中醫認為，玉竹藥性甘潤，能養肺陰，微寒之品，並略能清肺熱。適用於陰虛肺燥有熱的乾咳少痰、咳血、聲音撕啞等症，常與沙參、麥冬、桑葉等品同用。
[0004]紅景天為景天科屬植物，為多年生草本或亞灌木植物，一般所說的紅景天為為景天科植物大花紅景天的乾燥根和根莖部分。紅景天的應用歷史悠久，兩千多年前，青藏高原的人就以它入藥，以強身健體，抵抗不良環境的影響。民間常用來煎水或泡酒，以消除勞累或抵抗山區寒冷。同時還防病健體和滋補益壽。因其有扶正固體、補氣養血、滋陰益肺的神奇功效，歷代藏醫將其視為「吉祥三寶」。研究表明，紅景天能迅速提高血紅蛋白與氧的結合能力，提高血氧飽和度，降低機體的耗氧量，增加運動耐力，恢復運動後疲勞。近年來，因為紅景天具有抗缺氧、抗寒、抗疲勞、抗輻射等明顯功效，國內外將紅景天作為強壯藥物，開發了多種藥物製劑、保健品及飲料，用於抗衰老、抗老年性心衰、治療冠心病，心絞痛、高脂血症和肺心病等。前蘇聯保健部藥理委員會將紅景天列為人參型興奮劑及「適應原」樣藥，臨床應用於抗疲勞，提高體力和腦力勞動功能、神經官能症、張力減退症候群、糖尿病和貧血等病症。
[0005]目前尚沒有將玉竹、紅景天組方用於抗疲勞的保健食品。因此開發一種以玉竹和紅景天為原料的抗疲勞保健食品，具有十分廣闊的市場前景。

【發明內容】

[0006]本發明的目的:提供一種將玉竹和紅景天結合，可以抗疲勞的保健食品和該保健品的製備工藝。
[0007]複方玉竹抗疲勞健康食品處方主要由玉竹、高山紅景天等5味中藥組成，具有抗疲勞、降血脂、提高學習能力及記憶力、提高機體免疫力等多種功效，適合於青少年、中老年人、聞脂血症患者等各種人群。
[0008]本發明的目的通過以下技術方案實現的:複方玉竹抗疲勞口服液的配方:
玉竹25~35份、紅景天25~30份、阿斯巴甜I飛份、檸檬酸I飛份。
[0009]玉竹25~30份、紅景天25~28份、阿斯巴甜I~3份、檸檬酸I~3份；
玉竹25~30份、紅景天28~30份、阿斯巴甜f 3份、檸檬酸f 3份；
玉竹30-35份、紅景天28~30份、阿斯巴甜3飛份、檸檬酸3份；
玉竹30-35份、紅景天28~30份、阿斯巴甜3飛份、檸檬酸3飛份；
玉竹30份、紅景天30份、阿斯巴甜5份、檸檬酸5份；
玉竹25份、紅景天30份、阿斯巴甜5份、檸檬酸5份。 [0010]製備方法:
玉竹和紅景天水提工藝:
取玉竹和紅景天各50g，加水浸泡Ih後加8倍量水，煎煮3次，每次lh，得樣品溶液。
[0011]樣品溶液澄清工藝:
A溶液:取組分2g，溶於200ml的蒸餾水，溶脹24h，製成1%的A溶液。
[0012]B溶液:取組分4g，溶於400ml的1%的冰醋酸溶液，溶脹24h，製成1%的B溶液，兩者冷藏備用。
[0013]樣品溶液加熱至80°C，逐漸加入將組分溶液溶於B溶液中，觀察有細小顆粒狀沉澱析出時記錄用量，80°C保溫0.5h，降溫至60°C，再加入A溶液，保溫0.5h，產生大量絮狀沉澱，離心取上清液。
[0014]複方玉竹抗疲勞保健口服液的製備工藝:
將上清液過濾，濃縮至濃縮係數為1: 6，用吸附澄清劑對其澄清，澄清液稀釋至濃縮液係數1:20，然後加入0.05%的阿斯巴甜和0.05%檸檬酸，調節pH為5.0。
[0015]檢驗合格後，灌封每瓶100ml。
[0016]本發明的有益效果:
本發明保健食品抗疲勞作用老鼠試驗的觀察數據
1.受試物:本發明口服液
2.受試對象:昆明種小鼠均有延邊大學醫學部實驗動物科提供，動物合格證號為:SCXK(吉 2006-0005)
3.試驗
3.1複方玉竹抗疲勞口服液對小鼠負重遊泳時間的影響
3.1.1試驗方法:選體重20-25g的小鼠50隻(雌雄各半)，隨機分為陰性對照組、陽性對照組、複方玉竹抗疲勞口服液低劑量組，中劑量組及高劑量組等5組，每組10隻。按每隻
8.7ml/kg用量低劑量組給予供試品2周，中劑量組給予濃縮I倍的樣品，高劑量組給予濃縮3倍的樣品，陰性對照組給予蒸餾水，陽性對照組給予寶佳適飲料。末次給樣30min後，將其置於遊泳箱(水深35cm，水溫25°C ±0.5°C )中遊泳。鼠尾根部負荷5%體重的橡皮泥，記錄小鼠自開始遊泳至死亡的時間，作為小鼠遊泳時間。結果見下表1。
[0017]3.2複方玉竹抗疲勞口服液對小鼠爬杆時間的影響
3.2.1試驗方法:實驗前小鼠經多次訓練仍不肯爬杆者廢棄。實驗時將爬杆架置於水溫15°C ±0.5°C、水深12cm的水箱中，末次給樣30min後開始實驗(給樣劑量及分組同上)。將小鼠放在有機玻璃上跌落下來的時間，第三次落水時終止試驗，累計3次的時間作為爬杆時間。結果見表1。
[0018]4.試驗結果
【權利要求】
1.一種抗疲勞的保健食品，其特徵在於:各組分的重量份為: 玉竹25~35份、紅景天25~30份、阿斯巴甜1-5份、檸檬酸1-5份。
2.一種抗疲勞的保健食品，其特徵在於:各組分的重量份為: 玉竹25~30份、紅景天25~28份、阿斯巴甜1-3份、檸檬酸1-3份。
3.一種抗疲勞的保健食品，其特徵在於:各組分的重量份為: 玉竹25~30份、紅景天28~30份、阿斯巴甜1-3份、檸檬酸1- 3份。
4.一種抗疲勞的保健食品，其特徵在於:各組分的重量份為: 玉竹30-35份、紅景天28~30份、阿斯巴甜3-5份、檸檬酸1-3份。
5.一種抗疲勞的保健食品，其特徵在於:各組分的重量份為: 玉竹30-35份、紅景天28~30份、阿斯巴甜3-5份、檸檬酸3-5份。
6.一種抗疲勞的保健食品，其特徵在於:各組分的重量份為: 玉竹30份、紅景天30份、阿斯巴甜5份、檸檬酸5份。
7.一種抗疲勞的保健食品，其特徵在於:各組分的重量份為: 玉竹25份、紅景天30份、阿斯巴甜5份、檸檬酸5份。
8.根據權利要求1-7所述的一種抗疲勞的保健食品，其特徵在於:所述的玉竹是採用豬屎尾參、竹節尾和同尾3個不同的玉竹品種按2:3:2的比例組成。
9.一種抗疲勞保健食品的製備方法，其特徵在於:包括如下步驟: 稱取玉竹25~35份、紅景天25~30份、阿斯巴甜1_5份、檸檬酸1_5份，採用水提法提取玉竹和紅景天，將樣品溶液澄清後加熱至60-100°C，保溫0.5-1.5h，降溫至50-70°C，離心取上清液，即得抗疲勞的保健食品。
10.根據權利要求9所述的一種抗疲勞保健食品的製備方法，其特徵在於:所述水提法提取玉竹和紅景天的步驟如下:取玉竹和紅景天各50g，加水浸泡1h後加8倍量水，煎煮3次，每次lh，得樣品溶液。
【文檔編號】A23L1/30GK103637216SQ201310561710
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年11月13日 優先權日:2013年11月13日
【發明者】王玉清 申請人:王玉清