茉莉花茶清潔生產工藝的製作方法
2023-09-19 05:36:30 2
茉莉花茶清潔生產工藝的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種茉莉花茶清潔生產工藝，主要包括鮮花養護、窨制、通花、起花、烘製、振動輸送和包裝。本發明製備的茉莉花茶熟香韻味幽長，滋味鮮濃醇厚，湯色清澈黃亮。本發明在操作平臺上鮮花養護、窨制和通花能夠保證茉莉花茶的清潔度，而且不會影響茉莉花茶的品味。
【專利說明】茉莉花茶清潔生產工藝
【技術領域】
[0001]本發明屬於茉莉花茶生產領域，具體涉及一種茉莉花茶清潔生產工藝。
【背景技術】
[0002]中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化，其歷史源遠流長，博大精深，其不僅包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。幾千年來中國不但積累了大量關於茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化。
[0003]茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成。外形秀美，毫峰顯露，香氣濃鬱，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡。《中藥大辭典》中記載:茉莉花有「理氣開鬱、闢穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。茉莉花茶，有「在中國的花茶裡，可聞春天的氣味」之美譽.是用特種工藝造型茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如:茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水溼條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成胺基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因之一。各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有「去寒邪、助理鬱」是春季飲茶之上品。
[0004]根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為:茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥溼、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如:兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃鬱爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。
[0005]茉莉花茶還有鬆弛神經的功效，因而想消除緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。
[0006]在生產茉莉花茶的工藝過程中，主要包括鮮花養護、窨制、通花、起花、烘製和計量包裝等工藝過程。鮮花養護主要是選用茉莉鮮花作為窨制花茶的香料；窨制主要是按照茉莉花、茶葉的比例，將養護好的茉莉花均勻混合在茶葉中；通花主要對茉莉花、茶葉混合過程的控制，將茉莉花的香氣浸入茶葉；起花主要是利用篩花機將茉莉花和茶葉進行分離；分離後的茶葉再進行烘製和計量包裝，從而完成茉莉花茶的生產製作。
[0007]然而現有的茉莉花茶生產工藝中，鮮花維護、窨制和通花工藝均是在地面上進行，導致茉莉花茶生產過程中容易出現汙染的現象。同時，在鮮花維護、窨制和通花過程中需要散熱，然而在地面上進行散熱，導致散熱效率低。
[0008]申請號為201220461567.5的實用新型專利公開了一種篩花機，包括機架、振動床和篩網，振動床縱向傾斜設置且通過減震彈簧固定在機架上，振動床的左右兩側壁上對應設置有用於固定篩網的篩網固定槽，篩網鋪設在振動床內，篩網的左右兩邊分別固定在振動床的左右兩側壁上的篩網固定槽內，振動床的後側壁為篩網裝卸門，篩網裝卸門可開閉的連接在振動床上。該裝置解決了現有的篩花機經過側面裝卸所帶來的需要多人抬篩網的問題，降低了人力成本。現有的篩網都是一體結構，長度較長(5m左右)，因此該裝置能夠很好解決篩網安裝問題。
[0009]由於茶葉的篩花與茶葉的粗細分級原理相同，即根據篩網的大小來進行分離，因此實際生產過程中，部分企業採用茶葉抖篩機(篩選機)來進行篩花作業。
[0010]例如申請號為2013101115031.7的發明專利公開了一種茶葉抖篩機，包括機架，篩床及其傳動機構，篩床包括進料口、出料口和篩網組件,傳動機構包含軸承構件，篩床由若干根傾斜狀設置的搖臂鉸接定位在機架上方，搖臂的下端分別鉸接在同一傳動架上；篩網組件設置在一密封外罩內，該篩網組件由上層篩網和下層篩網，以及設置在上層篩網和下層篩網之間的多粒刮篩彈球組成，且這些刮篩彈球為分區域設置；在搖臂或者傳動機構的傳動鉸接部位上均設有緩衝墊。
[0011]又如申請號為201310703210.2的發明專利公開了一種茶葉篩選機，包括機體、離合控制器、動力器、滾筒、主動力杆、副動力杆、翻動器、進料口、出料口，機體兩側分別設置有動力器與滾筒，滾筒內設置有翻動器，且滾筒及翻動器分別於主動力杆和副動力杆連接，通過動力器帶動主動力杆及副動力杆轉動，離合控制器協助動力器切換旋轉模式，而讓滾筒單獨轉動或與翻轉器反方向同步轉動，遠離動力器的一側設有進料口，茶葉由該口倒入且引導進滾筒中，篩選後的茶葉從出料口排出；滾筒為多層滾筒，且內層滾筒由外層滾筒所包圍，滾筒邊緣由連接件連接；出料口，其數量與多層滾筒的層數一一對應，且每個滾筒都與一個出料口連接；還包括吹風器，其設置於機體內壁上，且風口指向滾筒。
[0012]現有技術的篩網都是一體結構，不僅製造、安裝和拆卸更換困難，而且篩網的一點損壞之後整個篩網不能使用，導致資源浪費現象嚴重。
[0013]同時篩花機、茶葉篩選機在使用的過程中，會出現茉莉花、茶葉堵塞篩孔的現象，如申請號為2013101115031.7的茶葉篩選機通過設置刮篩彈球來防止篩網堵塞。
[0014]申請號為201110004774.8的發明專利公開了一種茶葉篩分刮篩裝置，該裝置具有兩根平行設置、內部設有活塞的氣缸和設在氣缸之間的刮刀，刮刀兩端分別活動式固定在缸套上，缸套套設在氣缸的外圍，缸套與氣缸內的活塞經異性磁塊相聯。刮刀兩端的下部具有一螺紋軸，缸套上具有耳板，螺紋軸可調式定位固定在耳板上；刮刀的頂部設有柔性刮片。
[0015]通過設置刮篩彈球或者加裝茶葉篩分裝置來防止篩網堵塞，由於篩網之間的空間較小，導致刮篩彈球和茶葉篩分裝置安裝困難。
[0016]申請號為200920079541.2的實用新型公開了一種振動冷卻輸送機，它由機架、振動槽、電機、偏心軸連杆傳動機構、通風槽和冷卻風機組成，振動槽底部設置有一個斜坡形通風槽，通風槽通過偏心軸連杆傳動機構與電機連接，振動槽通過彈簧片與機架連接，偏心軸連杆傳動機構和電機安裝在機架底座上，所述通風槽口徑大的一端安裝有冷卻風機。然而該振動冷卻輸送機通過彈簧片將振動槽與機架連接在一起，因而在輸送機運行不平穩，能量消耗較大，噪音較高。
[0017]同時現有的茉莉花茶的加工方法各異，很多現有的加工方法導致香氣較差，因此需要進一步的優化茉莉花茶的加工方法。
【發明內容】
[0018]本發明為了解決現有茉莉花茶工藝生產的茉莉花茶香氣較差，同時生產系統中茉莉花茶生產的鮮花維護、窨制和通花工藝在地面進行導致茉莉花茶汙染，散熱效率低的問題，輸送機運行不平穩、能量消耗較大，噪音較高以及現有的篩花機篩網製造、安裝和拆卸更換困難，篩網利用率低，防篩網堵塞結構複雜不易安裝的問題，而提供一種茉莉花茶清潔生產工藝，能夠保證生產茉莉花茶的鮮花維護、窨制和通花工藝的清潔，提高散熱效率，具有運行平穩、能量消耗小、噪音較低的特點；同時具有易於製造、安裝和更換，提高了篩網的利用率；同時能夠防止茉莉花、茶葉堵塞篩網，具有結構簡單的特點，本工藝生產的茉莉花茶具有的茉莉花茶熟香韻味幽長，滋味鮮濃醇厚，湯色清澈黃亮的特點。
[0019]為了解決上述技術問題，本發明採用的技術方案是:
一種茉莉花茶清潔生產工藝，其特徵在於，包括如下步驟，
在由木製層板加工而成的操作平臺上進行鮮花養護、窨花和通花；
鮮花養護:選擇雙瓣茉莉鮮花作為窨制花茶的香料，攤晾在操作平臺上，攤晾厚度為9.5 — 10cm，待花溫升至37— 38°C時通風散熱，經4一 5次收堆攤晾，有90%花蕾開放至「虎爪狀」時即可窨制茶葉；
花茶窨制:將經處理後的茶坯平鋪在操作平臺上，厚度24.5-25cm ;按照花、茶比例，將養護好的鮮花均勻撒放在茶坯上均勻混合，高度控制在35cm ；
通花:當花茶窨制時堆溫達到45°C時及時通花散熱，使堆溫降到35°C，再收堆續窨，收堆續窨堆溫控制在45°C以下；
起花:在篩花機上進行起花實現茉莉花和茶葉的分離，篩花機包括篩床，篩床配設有進料口、出料口和篩網，所述操作平臺的一端部與進料口配合；所述篩床傾斜的安裝在機架上，篩床沿長度方向分為至少兩段；篩床上設有用於至少一對用於安裝篩網的安裝槽，安裝槽的設置方向垂直於沿篩床長度方向設置的側板；所述安裝槽的入口位置設有一組導向輪；所述安裝槽的上側和下側分別設有用於緊固篩網的弧形狀上、下彈片，上彈片和下彈片的弧口背對設置；
烘製:經篩花機分離出來的溼茶，在烘乾機中使茶葉含水率控制在7%以內；
振動輸送:烘製達標後的茶葉，通過振動輸送機篩出茶末後進行計量包裝。
[0020]進一步地，所述操作平臺的兩側面設有由木質層板加工而成的防護攔。
[0021]進一步地，所述操作平臺的上方配設有用於放置茉莉花和茶葉的網盤；所述操作平臺配設有鼓風機。
[0022]進一步地，所述振動輸送機，包括機架和輸送槽，還包括主要由鐵芯、線圈和銜鐵組成的電磁振動裝置，鐵芯固定連接在機架上，線圈套裝於鐵芯上，銜鐵與輸送槽底部固定連接，機架通過隔振彈簧安裝於地基上，機架與輸送槽之間連接有互成夾角的支撐彈簧和支撐連杆。
[0023]進一步地,輸送槽底部設有風槽，風槽的外表面沿風槽的長度方向均布有若干風機。
[0024]進一步地，輸送槽內層疊設有濾布和篩網；輸送槽的槽面與水平面的夾角為
0° ~5。。
[0025]進一步地，支撐連杆由毛竹板製成，毛竹板的厚度為1.(Tl.5cm、寬度為
8.0~10cm、長度為50~60cm。
[0026]進一步地，所述上、下彈片為鈹青銅彈片，所述鈹青銅彈片的表面包覆有橡膠層。
[0027]進一步地，所述篩床上安裝有用於使篩床振動的激振器；所述篩床經激振彈簧與機架連接，靠近進料口的激振彈簧的高度大於靠近出料口的激振彈簧的高度。
[0028]進一步地，所述篩床與水平面的夾角為4.5° — 6.0°。
[0029]與現有技術相比，本發明具有以下有益效果:
本發明製備的茉莉花茶熟香韻味幽長，滋味鮮濃醇厚，湯色清澈黃亮。本發明在操作平臺上鮮花養護、窨制和通花能夠保證茉莉花茶的清潔度，而且不會影響茉莉花茶的品味。
[0030]本發明的操作平臺的兩側面設有由木質層板加工而成的防護攔，防止物料的滑落。
[0031]本發明的的操作平臺的上方配設有用於放置茉莉花和茶葉的網盤；操作平臺配設有鼓風機；鼓風機的設置能夠加快鮮花維護、窨制和通花工藝的散熱，便於控制各個步驟的溫度，保證茉莉花茶的品味。
[0032]本發明通過將篩床沿長度方向上分為多段，每段篩床上均安裝有篩網，將篩網安裝在安裝槽內，並且通過導向輪和上、下彈片的作用，既便於篩網的安裝和固定，同時當一篩網破損的時候，又便於更換篩網，提高篩網的利用率。通過上、下彈片實現篩網的自動固定，不需要增設其他裝置對篩網進行固定，使得本發明具有結構簡單的特點。
[0033]本發明的振動輸送機，包括機架和輸送槽,還包括主要由鐵芯、線圈和銜鐵組成的電磁振動裝置，鐵芯固定連接在機架上，線圈套裝於鐵芯上，銜鐵與輸送槽底部固定連接，機架通過隔振彈簧安裝於地基上，機架與輸送槽之間連接有互成夾角的支撐彈簧和支撐連杆。機架與輸送槽兩者組合形成雙質體型式，輸送機的振動慣性減小，傳給地基上的動載減小，運行平穩，噪音較低，使輸送機的機件、鉸支點不易損壞，延長輸送機的使用壽命；該茶葉輸送機利用電磁鐵在交流狀態下經過半波整流後利用周期性變化的磁力作為激振力使輸送槽按一定方向振動，物料便在輸送槽內沿輸送方向作連續的微小的拋擲運動或滑行運動從而使物料前移以達到輸料目的，使得茶葉輸送機結構簡單，能量消耗小，工作平穩可
O
[0034]本發明的輸送槽底部設有通風槽，通過風機可持續向輸送槽內吹風，輸送槽內的茶葉冷卻迅速，效果明顯。輸送槽內層疊設有濾布，不僅起到冷卻輸送的作用，而且還可自動篩除茶末，且茶條不易產生碎斷，提高茶葉的品質。支撐連杆由毛竹板製成，可有效增強輸送機在往復振動過程中的韌性,且成本低廉。 [0035]本發明的上、下彈片為鈹青銅彈片，鈹青銅彈片的表面包覆有橡膠層，鈹青銅經過固溶處理與時效的熱處理後，抗拉強度可以達到125(Tl500MPa，具有優異的彈力的穩定性和尺寸穩定性，具有不易變形，彈性好的特點，既能夠保證篩網的安裝緊固性，又具有使用壽命長的特點，提高使用壽命。在鈹青銅彈片的表面包覆有橡膠層來緩衝安裝篩網過程中的磨損，防止安裝過程中損壞篩網。
[0036]本發明的篩床上安裝有用於使篩床振動的激振器，篩床經激振彈簧與機架連接，靠近進料口的激振彈簧的高度大於靠近出料口的激振彈簧的高度。通過激振器使篩床運動，達到篩分的效果。同時由於在篩床的下方設有激振彈簧，在篩床運動的同時，激振彈簧也會伸縮帶動篩床進行豎直方向上的運動，達到清理篩網的作用。相比於現有技術通過設置刮篩彈球或者加裝茶葉篩分裝置來防止篩網堵塞，本發明充分利用激振彈簧的作用來實現篩網的清理，使得具有結構簡單的特點。
[0037]本發明的篩床與水平面的夾角為4.5° — 6.0°，在此夾角範圍內，分選效果最好，篩淨率最高。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0038]圖1是本發明的操作平臺與篩花機的結構示意圖；
圖2是本發明篩床一實施例的結構示意圖；
圖3是本發明篩床另一實施例的結構示意圖；
圖4是本發明安裝槽一實施例安裝結構示意圖；
圖5是本發明振動輸送機的結構示意圖；
圖6是圖5 Π.處的局部放大圖；
圖中標記:1、機架，2、操作平臺，3、防護欄，4、網盤，5、鼓風機，6、進料口，7、過濾篩，8、篩床，9、收集鬥，10、激振彈簧，11、激振器，12、出料口，13、安裝槽，14、導向輪，15、下彈片，16、上彈片，17、支撐架，18、側板，19、安裝門，20、支撐連杆，21、支撐彈簧，22、風機，23、輸送槽，24、鐵芯，25、線圈，26、銜鐵，27、風槽，28、隔振彈簧。
【具體實施方式】
[0039]下面結合實施例對本發明作進一步的描述，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，並不是全部的實施例。基於本發明中的實施例，本領域的普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的其他所用實施例，都屬於本發明的保護範圍。
[0040]本發明的茉莉花茶清潔生產工藝，包括如下步驟，
在由木製層板加工而成的操作平臺上進行鮮花養護、窨花和通花；作為優選的方式，操作平臺高為lm、寬I為m、長為5m。
[0041]鮮花養護:選擇雙瓣茉莉鮮花作為窨制花茶的香料，攤晾在操作平臺上，攤晾厚度為9.5 — 10cm，待花溫升至37— 38°C時通風散熱，經4一5次收堆攤晾，有90%花蕾開放至「虎爪狀」時即可窨制茶葉；
花茶窨制:將經處理後的茶坯平鋪在操作平臺上，厚度24.5-25cm ;按照花、茶比例，將養護好的鮮花均勻撒放在茶坯上均勻混合，高度控制在35cm ；
通花:當花茶窨制時堆溫達到45°C時及時通花散熱，使堆溫降到35°C，再收堆續窨，收堆續窨堆溫控制在45°C以下；
起花:在篩花機上進行起花實現茉莉花和茶葉的分離，篩花機包括篩床，篩床配設有進料口、出料口和篩網，所述操作平臺的一端部與進料口配合；所述篩床傾斜的安裝在機架上，篩床沿長度方向分為至少兩段；篩床上設有用於至少一對用於安裝篩網的安裝槽，安裝槽的設置方向垂直於沿篩床長度方向設置的側板；所述安裝槽的入口位置設有一組導向輪；所述安裝槽的上側和下側分別設有用於緊固篩網的弧形狀上、下彈片，上彈片和下彈片的弧口背對設置；
烘製:經篩花機分離出來的溼茶，在烘乾機中使茶葉含水率控制在7%以內；
振動輸送:烘製達標後的茶葉，通過振動輸送機篩出茶末後進行計量包裝。
[0042]進一步地，所述操作平臺的兩側面設有由木質層板加工而成的防護攔。作為優選的方式，防護欄上還設有通風孔。
[0043]進一步地，所述操作平臺的上方配設有用於放置茉莉花和茶葉的網盤；所述操作平臺配設有鼓風機。作為一種優選的方式，網盤設置在操作平臺上30cm處。鼓風機為自動溫控鼓風機，能夠根據鮮花養護、窨制和通花過程中溫度自動進行控制。
[0044]進一步地，所述振動輸送機，包括機架和輸送槽，還包括主要由鐵芯、線圈和銜鐵組成的電磁振動裝置，鐵芯固定連接在機架上，線圈套裝於鐵芯上，銜鐵與輸送槽底部固定連接，機架通過隔振彈簧安裝於地基上，機架與輸送槽之間連接有互成夾角的支撐彈簧和支撐連杆。
[0045]進一步地，輸送槽底部設有風槽，風槽的外表面沿風槽的長度方向均布有若干風機。
[0046]進一步地，輸送槽內層疊設有濾布和篩網；輸送槽的槽面與水平面的夾角為
0° ?5。。
[0047]進一步地，支撐連杆由毛竹板製成，毛竹板的厚度為1.(Tl.5cm、寬度為
8.0?10cm、長度為50?60cm。
[0048]進一步地，所述上、下彈片為鈹青銅彈片，所述鈹青銅彈片的表面包覆有橡膠層。
[0049]進一步地，所述篩床上安裝有用於使篩床振動的激振器；所述篩床經激振彈簧與機架連接，靠近進料口的激振彈簧的高度大於靠近出料口的激振彈簧的高度。
[0050]進一步地，所述篩床與水平面的夾角為4.5° — 6.0°。
[0051]本發明的篩床為框架結構，在框架結構上用於放置篩網的安裝槽，框架的外圍連接有密封板，作為優選的方式，篩床的上方配設有防塵罩。由於本發明將篩床按照長度方向上分為了多段，為了方便同一對篩網的安裝以及同一對的多段篩網能夠拼接在一起，因此篩床的兩側設有支撐架，兩側對應的支撐架之間通過橫梁連接在一起，橫梁上安裝有安裝槽。為了便於茉莉花、茶葉能夠順利的沿著篩網向下運動，作為一種選擇的方式，安裝槽的上側向下傾斜、安裝槽的下端向上傾斜，這樣安裝槽與篩網之間具有一個過渡區域。作為一種優選的方式，安裝槽的配設有密封條，防止茉莉花、茶葉進行安裝槽內。
[0052]作為本發明的優選方式，為了便於工作人員操作，操作平臺的寬度設置為lm，長度設置為5m,高度設置為lm。
[0053]本發明的操作平臺的上方配設有用於放置茉莉花和茶葉的網盤；所述操作平臺配設有軸流風機；能夠提高本發明的實用性能；軸流風機得設置能夠加快鮮花維護、窨制和通花工藝的散熱，從而提高茉莉花茶生產效率。作為本發明優選的方式，網盤的距操作平臺30cm。本發明的軸流風機沿操作平臺的長度方向均勻設置，軸流風機可以為自動溫控鼓風機，實現根據操作平臺上物料的溫度自行進行控制，自動溫控鼓風機屬於現有技術產品，本領域的技術人員都能明白和理解，在此不再贅述。軸流風機也可以通過工作人員根據檢測的溫度進行啟閉，實現散熱的作用。
[0054]本發明的輸送槽底部設有通風槽，通過風機可持續向輸送槽內吹風，輸送槽內的茶葉冷卻迅速，效果明顯。
[0055]本發明的輸送槽內層疊設有濾布，不僅起到冷卻輸送的作用，而且還可自動篩除茶末，且茶條不易產生碎斷。
[0056]本發明的支撐連杆由毛竹板製成，可有效增強輸送機在往復振動過程中的韌性，且成本低廉。
[0057]本發明的篩床沿長度方向上的側板上開設有用於安裝篩網的安裝門。由於篩網通過上、下彈片既可以實現緊固，通過安裝門將篩網送入安裝槽內。本發明的擋板鉸接在篩床上，安裝門鉸接在側板上，便於安裝、檢測和維護篩網，提高本發明的實用性能。優先地，側板根據篩網的分段進行設置。 [0058]本發明的上、下彈片為鈹青銅彈片，鈹青銅彈片的表面包覆有橡膠層。鈹青銅經過固溶處理與時效的熱處理後，抗拉強度可以達到125(Tl500MPa，具有優異的彈力的穩定性和尺寸穩定性，具有不易變形，彈性好的特點，既能夠保證篩網的安裝緊固性，又具有使用壽命長的特點，提高使用壽命。在鈹青銅彈片的表面包覆有橡膠層來緩衝安裝篩網過程中的磨損，防止安裝過程中損壞篩網。橡膠層可以採用三元乙丙橡膠、丁晴橡膠等。
[0059]本發明的篩床上安裝有用於使篩床振動的激振器；篩床經激振彈簧與機架連接，靠近進料口的激振彈簧的高度大於靠近出料口的激振彈簧的高度。通過激振器使篩床運動，達到篩分的效果。同時由於在篩床的下方設有激振彈簧，在篩床運動的同時，激振彈簧也會伸縮帶動篩床進行豎直方向上的運動，達到清理篩網的作用。相比於現有技術通過設置刮篩彈球或者加裝茶葉篩分裝置來防止篩網堵塞，本發明充分利用激振彈簧的作用來實現篩網的清理，使得具有結構簡單的特點。激振器屬於現有技術產品，本領域的技術人員都能明白和理解，在此不再贅述。本發明激振器的安裝方向應當保證篩床沿著篩床傾斜的平面上運動。使得篩床能夠模擬人工篩選的過程。
[0060]本發明進料口配設有用於過濾雜質的過濾篩，通過設置過濾篩可以過濾掉部分雜質，提聞茶葉的品質。
[0061]本發明的每層篩網配設有出料口，出料口配設有收集鬥，篩床的下端配設有收集鬥；能夠分級對茶葉和茉莉花進行收集，提高本發明的實用性能。
[0062]本發明的篩床與水平面的夾角為4.5° -6°，在此夾角範圍內，篩選的效果最好，篩淨率高。最為優選，篩床與水平面的夾角為5.0°，篩淨率最高。
[0063]本發明的篩網由竹條、蘆葦條或者柳條編制而成，上層篩網的篩孔大於下層篩網的篩孔，篩網由竹條、蘆葦條或者柳條編制而成能夠提高茶葉的品質，消除了採用金屬材質而影響茶葉品質的問題，同時環保，生產製造過程中不會汙染環境。
[0064]選擇川西南片區中、小葉種茶樹的芽、一芽一葉、一芽二葉鮮葉為原料，經攤晾、殺青、做型、乾燥、精製等工藝製成綠茶茶坯。包括扁形、針形、條形、捲曲形茶坯，供窨制茉莉花茶用。
[0065]窨花前的茶坯經復火處理使含水率達到4.0-4.5%。待茶坯自然冷卻至不高於室溫3 °C時即可進行窨花，可配以≤1%的白玉蘭鮮花打底。[0066]實施例一
在由木製層板加工而成的操作平臺上進行鮮花養護、窨花和通花；
鮮花養護:選擇雙瓣茉莉鮮花作為窨制花茶的香料，攤晾在操作平臺上，攤晾厚度為9.5cm，待花溫升至37°C時通風散熱，經4次收堆攤晾，有90%花蕾開放至「虎爪狀」時即可窨制茶葉；
花茶窨制:將經處理後的茶坯平鋪在操作平臺上，厚度24.5cm ;按照花、茶比例，將養護好的鮮花均勻撒放在茶坯上均勻混合，高度控制在35cm ；
通花:當花茶窨制時堆溫達到45°C時及時通花散熱，使堆溫降到35°C，再收堆續窨，收堆續窨堆溫控制在45°C以下；
起花:在篩花機上進行起花實現茉莉花和茶葉的分離，篩花機包括篩床，篩床配設有進料口、出料口和篩網，所述操作平臺的一端部與進料口配合；所述篩床傾斜的安裝在機架上，篩床沿長度方向分為至少兩段；篩床上設有用於至少一對用於安裝篩網的安裝槽，安裝槽的設置方向垂直於沿篩床長度方向設置的側板；所述安裝槽的入口位置設有一組導向輪；所述安裝槽的上側和下側分別設有用於緊固篩網的弧形狀上、下彈片，上彈片和下彈片的弧口背對設置；
烘製:經篩花機分離出來的溼茶，在烘乾機中使茶葉含水率控制在7%以內；
振動輸送:烘製達標後的茶葉，通過振動輸送機篩出茶末後進行計量包裝。
[0067]實施例二
在由木製層板加工而成的操作平臺上進行鮮花養護、窨花和通花；
鮮花養護:選擇雙瓣茉莉鮮花作為窨制花茶的香料，攤晾在操作平臺上，攤晾厚度為10cm，待花溫升至38°C時通風散熱，經5次收堆攤晾，有90%花蕾開放至「虎爪狀」時即可窨制茶葉；
花茶窨制:將經處理後的茶坯平鋪在操作平臺上，厚度25cm ;按照花、茶比例，將養護好的鮮花均勻撒放在茶坯上均勻混合，高度控制在35cm ；
通花:當花茶窨制時堆溫達到45°C時及時通花散熱，使堆溫降到35°C，再收堆續窨，收堆續窨堆溫控制在45°C以下；
起花:在篩花機上進行起花實現茉莉花和茶葉的分離，篩花機包括篩床，篩床配設有進料口、出料口和篩網，所述操作平臺的一端部與進料口配合；所述篩床傾斜的安裝在機架上，篩床沿長度方向分為至少兩段；篩床上設有用於至少一對用於安裝篩網的安裝槽，安裝槽的設置方向垂直於沿篩床長度方向設置的側板；所述安裝槽的入口位置設有一組導向輪；所述安裝槽的上側和下側分別設有用於緊固篩網的弧形狀上、下彈片，上彈片和下彈片的弧口背對設置；
烘製:經篩花機分離出來的溼茶，在烘乾機中使茶葉含水率控制在7%以內；
振動輸送:烘製達標後的茶葉，通過振動輸送機篩出茶末後進行計量包裝。
[0068]實施例三
在由木製層板加工而成的操作平臺上進行鮮花養護、窨花和通花；
鮮花養護:選擇雙瓣茉莉鮮花作為窨制花茶的香料，攤晾在操作平臺上，攤晾厚度為
9.8cm，待花溫升至37.6°C時通風散熱，經5次收堆攤晾，有90%花蕾開放至「虎爪狀」時即可窨制茶葉；花茶窨制:將經處理後的茶坯平鋪在操作平臺上，厚度24.8cm;按照花、茶比例，將養護好的鮮花均勻撒放在茶坯上均勻混合，高度控制在35cm ；
通花:當花茶窨制時堆溫達到45°C時及時通花散熱，使堆溫降到35°C，再收堆續窨，收堆續窨堆溫控制在45°C以下；
起花:在篩花機上進行起花實現茉莉花和茶葉的分離，篩花機包括篩床，篩床配設有進料口、出料口和篩網，所述操作平臺的一端部與進料口配合；所述篩床傾斜的安裝在機架上，篩床沿長度方向分為至少兩段；篩床上設有用於至少一對用於安裝篩網的安裝槽，安裝槽的設置方向垂直於沿篩床長度方向設置的側板；所述安裝槽的入口位置設有一組導向輪；所述安裝槽的上側和下側分別設有用於緊固篩網的弧形狀上、下彈片，上彈片和下彈片的弧口背對設置；
烘製:經篩花機分離出來的溼茶，在烘乾機中使茶葉含水率控制在7%以內；
振動輸送:烘製達標後的茶葉，通過振動輸送機篩出茶末後進行計量包裝。
[0069]本發明的工藝加工的茉莉花茶，進行感官檢測如下:
【權利要求】
1.茉莉花茶清潔生產工藝，其特徵在於，包括如下步驟， 在由木製層板加工而成的操作平臺上進行鮮花養護、窨花和通花； 鮮花養護:選擇雙瓣茉莉鮮花作為窨制花茶的香料，攤晾在操作平臺上，攤晾厚度為9.5 — 10cm，待花溫升至37— 38°C時通風散熱，經4一 5次收堆攤晾，有90%花蕾開放至「虎爪狀」時即可窨制茶葉； 花茶窨制:將經處理後的茶坯平鋪在操作平臺上，厚度24.5-25cm ;按照花、茶比例，將養護好的鮮花均勻撒放在茶坯上均勻混合，高度控制在35cm ； 通花:當花茶窨制時堆溫達到45°C時及時通花散熱，使堆溫降到35°C，再收堆續窨，收堆續窨堆溫控制在45°C以下； 起花:在篩花機上進行起花實現茉莉花和茶葉的分離，篩花機包括篩床，篩床配設有進料口、出料口和篩網，所述操作平臺的一端部與進料口配合；所述篩床傾斜的安裝在機架上，篩床沿長度方向分為至少兩段；篩床上設有用於至少一對用於安裝篩網的安裝槽，安裝槽的設置方向垂直於沿篩床長度方向設置的側板；所述安裝槽的入口位置設有一組導向輪；所述安裝槽的上側和下側分別設有用於緊固篩網的弧形狀上、下彈片，上彈片和下彈片的弧口背對設置； 烘製:經篩花機分離出來的溼茶，在烘乾機中使茶葉含水率控制在7%以內； 振動輸送:烘製達標後的茶葉，通過振動輸送機篩出茶末後進行計量包裝。
2.根據權利要求1所述的茉莉花茶清潔生產工藝，其特徵在於，所述操作平臺的兩側面設有由木質層板加工而成的防護攔。
3.根據權利要求1或2所述的茉莉花茶清潔生產工藝，其特徵在於，所述操作平臺的上方配設有用於放置茉莉花和茶葉的網盤；所述操作平臺配設有鼓風機。
4.根據權利要求3所述的茉莉花茶清潔生產工藝，其特徵在於，所述振動輸送機，包括機架和輸送槽，還包括主要由鐵芯、線圈和銜鐵組成的電磁振動裝置，鐵芯固定連接在機架上，線圈套裝於鐵芯上，銜鐵與輸送槽底部固定連接，機架通過隔振彈簧安裝於地基上，機架與輸送槽之間連接有互成夾角的支撐彈簧和支撐連杆。
5.根據權利要求4所述的茉莉花茶清潔生產工藝，其特徵在於，輸送槽底部設有風槽，風槽的外表面沿風槽的長度方向均布有若干風機。
6.根據權利要求5所述的茉莉花茶清潔生產工藝，其特徵在於，輸送槽內層疊設有濾布和篩網；輸送槽的槽面與水平面的夾角為0°?5°。
7.根據權利要求6所述的茉莉花茶清潔生產工藝，其特徵在於，支撐連杆由毛竹板製成，毛竹板的厚度為1.(Tl.5cm、寬度為8.(TlOcm、長度為5(T60cm。
8.根據權利要求7所述的茉莉花茶清潔生產工藝，其特徵在於，所述上、下彈片為鈹青銅彈片，所述鈹青銅彈片的表面包覆有橡膠層。
9.根據權利要求8所述的茉莉花茶清潔生產工藝，其特徵在於，所述篩床上安裝有用於使篩床振動的激振器；所述篩床經激振彈簧與機架連接，靠近進料口的激振彈簧的高度大於靠近出料口的激振彈簧的高度。
10.根據權利要求9所述的茉莉花茶清潔生產工藝，其特徵在於，所述篩床與水平面的夾角為 4.5° —6.0°。
【文檔編號】A23F3/40GK103960434SQ201410216554
【公開日】2014年8月6日 申請日期:2014年5月22日 優先權日:2014年5月22日
【發明者】程剛 申請人:四川省炒花甘露茗茶有限公司