路邊發現一個酢漿草（遍地可見的小野草）

2023-10-18 14:02:50 1

鄉下常見的酸溜溜，還開小黃花，吃起來酸酸甜甜，80後都吃過

其實在我國還是農村人居多，尤其是80後、90後小時候都是在農村度過的，長大之後都逐漸往城市進發，但是小時候的回憶卻越來越深。現在樓房林立年齡漸漸大，再也找不回童年的那些記憶了，比如小時候常吃的一些小野果、野菜根，當時吃起來美滋滋，至今還記著那個滋味。

比如常見的酸溜溜，也有的叫嘟嚕酸，見到就會拔起來，嚼一嚼嘴裡酸酸的，還會和小朋友一起分享，其實這種小野草，它有學名叫做酢漿草。

現在的酢漿草園藝品種特別多，有好幾百個品種，開花也越來越大，越來越漂亮。小時候的這種溜溜酸，開一點點黃色的小花，一點也不起眼，倒是底下亮晶晶，水嫩嫩的根更能引起小朋友們的注意。

這種小野草現在還有很多，在農村的河壩雜草叢中或者房前屋後，尤其是菜園旁邊有很多這種小野草，經常被當做雜草除掉。它的葉子是一瓣一瓣的更像三葉草，拔的時候千萬不要拔斷，會帶出亮晶晶的蘿蔔根，吃起來清清脆脆，酸的直咧嘴。

現在看到這種小草，嘴裡不知不覺會泛起酸味。這種酸溜溜是因為它的葉子中含有很多的草酸，吃起來會有酸酸的感覺，也沒有啥別的味道。但是對於以前缺少零食的小朋友，拔出來和大家分享也是一種快樂了。這種酸溜溜的白色的小蘿蔔根，其實還能醃製成鹹菜，不過醋姜草現在品種這麼多，可不要輕視嘗試著吃喲，有一些可能會是有毒的。