生產密胺餐具汙染大嗎（密胺塑料餐具安全嗎）

2023-10-18 06:04:03 1

現在我們在超市或者一些跟餐飲相關的地方，都會發現一種結實耐用，且美觀塑料餐具，有的人家中肯定也會有這種塑料餐具，這種塑料餐具俗稱為密胺餐具，但你知道它的學名叫做「三聚氰胺餐具」嗎？

三聚氰胺是一種有機，阻燃，富氮的化學物質，呈白色結晶狀物質，它在食物中會對人會產生影響，當年就是三鹿奶粉因為添加三聚氰胺，最終影響了一大批人，所以三聚氰胺在我們印象中不好，認為三聚氰胺就是不好的代名詞，所以三聚氰胺餐具，被國內廠商稱之為密胺餐具。

三聚氰胺

早在上世紀50年代和60年代，人們把三聚氰胺與甲醛反應生成的材料做成餐具，這在當時很受歡迎，但當康寧玻璃餐具於1970年代初出現時，加之人們擔心三聚氰胺餐具影響人們健康，所以三聚氰胺餐具逐漸淡出人們的視線。

雖然康寧從餐具有著輕薄的設計與精緻的瓷器外觀非常受歡迎，但如今，在科學的證實與使用方法下，三聚氰胺餐具也再次出現在市場上。這些塑料碗碟的顏色和圖案豐富，多樣，耐用性和價格適中，這使其成為許多餐飲行業與個人的選擇。

三聚氰胺餐具由三聚氰胺和甲醛（也稱為三聚氰胺樹脂）的組合製成。三聚氰胺餐具通常被認為是安全的，因為三聚氰胺不會遷移到大多數食品中。但是，在製造過程中，少量的三聚氰胺化合物殘留物可能殘留在碟子中，並且在某些條件下可以緩慢遷移到與碟子接觸的食物中。

在安全使用環境下，從餐具中遷移到食物中的三聚氰胺含量非常低，因此不會對健康造成危害。

在大多數情況下，從碟子中遷移到食物中的三聚氰胺含量非常低，因此不會對健康造成危害。但是在盛裝高酸性食物時（尤其是加熱時）或為兒童盛放食物或飲料時，則嬰兒更容易受到三聚氰胺中毒，應避免使用三聚氰胺餐具。

儘管三聚氰胺中毒極為罕見，但它可能導致腎結石和腎衰竭，所以家中有小孩子的儘量不要因為漂亮的圖案去給孩子用這種餐具。

而我們成人在使用密胺餐具的時候，也要注意不用其放置酸性飲料、盛放熱量很高的食物，另外密胺餐具不能在微波爐中使用，因為加熱到72攝氏度，密胺就會釋放有毒物質。

個人觀點認為，瓷器在我們國家流傳了幾千年，它健康，美觀，如果說密胺餐具很結實，我們一年又能無意中摔破幾個碗呢？那麼，健康與結實哪個更重要，大家怎麼看呢？