鐵皮石斛米香酒飲料及其製備方法
2023-10-23 12:07:22 2
鐵皮石斛米香酒飲料及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種鐵皮石斛米香酒飲料，由以下重量份的原料製成：鐵皮石斛15-17、糯米酒19-22、山楂葉5-8、西瓜皮7-9、甘蔗汁10-13、馬奶子7-8、沙果10-11、米莧6-7、根甜菜10-11、丁香花5-6、紅豆湯9-12、魔芋膠4-6、益智仁6-8、枳殼1-2、粟粉4-6、烏飯葉1-2、白鶴靈芝草1-2、玉米須3-4、燕麥7-10、營養添加劑8-10和水適量。本發明的飲料甘甜芳醇，其原料內有糯米酒，其能刺激消化腺地分泌，有助消化，還有潤膚的功效，另外還富含益智仁、慄粉及多種果蔬和豆製品，維生素和微量元素豐富，還富含多種胺基酸、脂肪酸等，可益肺寧心，健脾開胃，營養價值高，有提高人體免疫力，飲用保健效果好。
【專利說明】 鐵皮石斛米香酒飲料及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及飲用食品及製備工藝【技術領域】，主要是一種鐵皮石斛米香酒飲料及其製備方法。
【背景技術】
[0002]隨著社會經濟的發展、人們對健康日益關注，對飲料的要求也在逐漸升高，尤其是在口味、營養以及具有特殊養生保健功能方面，現有市場上的飲料雖然種類多，但是已經不能夠滿足人們對口感和養生保健的需求，有較好的口感，同時高營養、具有一定的養生保健的飲料越來越受到消費者的青睞。
[0003]鐵皮石斛味甘，性微寒；具有生津養胃作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動，也具有滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰的功能，還具有降血糖作用，增強機體免疫力。目前市場上石斛飲料多以簡單的石斛鮮草、乾草原材料製成，成分比較單一，口味單一，嚴重製約了石斛的附加價值和經濟效益。
【發明內容】
[0004]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種鐵皮石斛米香酒飲料及其製備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種鐵皮石斛米香酒飲料，其特徵在於:由以下重量份的原料製成:鐵皮石斛15-17、糯米酒19-22、山楂葉5-8、西瓜皮7-9、甘蔗汁10-13、馬奶子7-8、沙果10-11、米莧6-7、根甜菜10-11、丁香花5-6、紅豆湯9-12、魔芋膠4-6、益智仁6_8、枳殼1_2、粟粉4_6、烏飯葉1-2、白鶴靈芝草1-2、玉米須3-4、燕麥7-10、營養添加劑8_10和水適量。
[0006]所述的營養添加劑，由以下重量份原料製成:鐵皮石斛鮮葉12-15、烏梅8-10、草莓汁7-9、雪蓮菌3-5、燕麥片4-5、向陽花1-2、西洋參鮮根3_4、麥芽糖醇4_6、米湯8_9、芥藍8-10、烏靈參0.7-0.9、虎皮草1-2、木瓜籽粉3-4和水適量；
所述的營養添加劑的製備方法:
(1)將鐵皮石斛鮮葉包裹在紗網內，搗碎充分過濾取嫩葉汁；
(2)將烏梅放置在蒸籠內至蒸熟，而後去核取肉，且將其與雪蓮菌、燕麥
片、麥芽糖醇、木瓜籽粉、米湯一起，加少量的水在鍋內燜煮，直至煮爛，充分攪拌混勻後過濾取湯汁；
(3)將向陽花、西洋參鮮根、烏靈參、虎皮草混合，用2-3倍的水水提，過濾取中藥過濾液；
(4)將芥藍切碎，且將切碎的芥藍與步驟I中的嫩葉汁一起放在榨汁機內攪拌榨汁，過濾取汁液；
(5)將草莓汁與步驟2的湯汁、步驟3的中藥過濾液及步驟4的汁液混勻一種鐵皮石斛米香酒飲料的製備方法，其特徵在於，包括以下幾個步驟:
(I)將馬奶子、沙果混合切碎的米莧、根甜菜、西瓜皮及甘蔗汁、紅豆湯一起在打漿機內打漿，取漿液；
(2)將鐵皮石斛碾成粉，再混合魔芋膠、燕麥、益智仁、營養添加劑一起，加1.5-2倍的水燜煮，煮爛後取稠狀液；
(3)將枳殼、烏飯葉、白鶴靈芝草、玉米須加1-2倍的水浸提，過濾取中藥過濾液，
(4)將山楂葉、丁香花用沸水衝泡後，取衝泡液，將衝泡液與步驟2的稠狀液及步驟3的中藥過濾液混合成混合濃液；
(5)將糯米酒與步驟I的漿液、步驟4的混合濃液混合在一起，而後進行灌裝。
[0007]糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過
釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉製肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用:面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
[0008]益智仁含揮髮油、益智仁酮、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E及多種胺基酸、脂肪酸等。益智仁具有健胃、抗利尿、減少唾液分泌的作用。
[0009]慄粉性平，可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋；對於防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。
[0010]本發明的優點:
本發明的飲料甘甜芳醇，其原料內有糯米酒，其能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化，還有潤膚的功效，另外還富含益智仁、慄粉及多種果蔬和豆製品，維生素和微量元素豐富，還富含多種胺基酸、脂肪酸等，可益肺寧心，健脾開胃，營養價值高，有提高人體免疫力，飲用保健效果好。
【具體實施方式】
[0011]一種鐵皮石斛米香酒飲料，由以下重量份的原料製成:鐵皮石斛15-17、糯米酒19-22、山楂葉5-8、西瓜皮7-9、甘蔗汁10-13、馬奶子7-8、沙果10-11、米莧6-7、根甜菜10-11、丁香花5-6、紅豆湯9-12、魔芋膠4-6、益智仁6-8、枳殼1-2、粟粉4-6、烏飯葉1-2、白鶴靈芝草1-2、玉米須3-4、燕麥7-10、營養添加劑8-10和水適量。
[0012]營養添加劑，由以下重量份原料製成:鐵皮石斛鮮葉12-15、烏梅8-10、草莓汁
7-9、雪蓮菌3-5、燕麥片4-5、向陽花1-2、西洋參鮮根3_4、麥芽糖醇4_6、米湯8_9、芥藍
8-10、烏靈參0.7-0.9、虎皮草1-2、木瓜籽粉3-4和水適量；
營養添加劑的製備方法:
(1)將鐵皮石斛鮮葉包裹在紗網內，搗碎充分過濾取嫩葉汁；
(2)將烏梅放置在蒸籠內至蒸熟，而後去核取肉，且將其與雪蓮菌、燕麥
片、麥芽糖醇、木瓜籽粉、米湯一起，加少量的水在鍋內燜煮，直至煮爛，充分攪拌混勻後過濾取湯汁；
(3)將向陽花、西洋參鮮根、烏靈參、虎皮草混合，用2-3倍的水水提，過濾取中藥過濾液；
(4)將芥藍切碎，且將切碎的芥藍與步驟I中的嫩葉汁一起放在榨汁機內攪拌榨汁，過濾取汁液； (5)將草莓汁與步驟2的湯汁、步驟3的中藥過濾液及步驟4的汁液混勻一種鐵皮石斛米香酒飲料的製備方法，包括以下幾個步驟:
(1)將馬奶子、沙果混合切碎的米莧、根甜菜、西瓜皮及甘蔗汁、紅豆湯一起在打漿機內打漿，取漿液；
(2)將鐵皮石斛碾成粉，再混合魔芋膠、燕麥、益智仁、營養添加劑一起，加1.5-2倍的水燜煮，煮爛後取稠狀液；
(3)將枳殼、烏飯葉、白鶴靈芝草、玉米須加1-2倍的水浸提，過濾取中藥過濾液，
(4)將山楂葉、丁香花用沸水衝泡後，取衝泡液，將衝泡液與步驟2的稠狀液及步驟3的中藥過濾液混合成混合濃液；
(5)將糯米酒與步驟I的漿液、步驟4的混合濃液混合在一起，而後進行灌裝。
【權利要求】
1.一種鐵皮石斛米香酒飲料，其特徵在於:由以下重量份的原料製成:鐵皮石斛15-17、糯米酒19-22、山楂葉5-8、西瓜皮7-9、甘蔗汁10-13、馬奶子7-8、沙果10-11、米莧6-7、根甜菜10-11、丁香花5-6、紅豆湯9-12、魔芋膠4-6、益智仁6-8、枳殼1-2、粟粉4-6、烏飯葉1-2、白鶴靈芝草1-2、玉米須3-4、燕麥7-10、營養添加劑8_10和水適量； 所述的營養添加劑，由以下重量份原料製成:鐵皮石斛鮮葉12-15、烏梅8-10、草莓汁7-9、雪蓮菌3-5、燕麥片4-5、向陽花1-2、西洋參鮮根3_4、麥芽糖醇4_6、米湯8_9、芥藍8-10、烏靈參0.7-0.9、虎皮草1-2、木瓜籽粉3-4和水適量； 所述的營養添加劑的製備方法: (1)將鐵皮石斛鮮葉包裹在紗網內，搗碎充分過濾取嫩葉汁； (2)將烏梅放置在蒸籠內至蒸熟，而後去核取肉，且將其與雪蓮菌、燕麥 片、麥芽糖醇、木瓜籽粉、米湯一起，加少量的水在鍋內燜煮，直至煮爛，充分攪拌混勻後過濾取湯汁； (3)將向陽花、西洋參鮮根、烏靈參、虎皮草混合，用2-3倍的水水提，過濾取中藥過濾液； (4)將芥藍切碎，且將切碎的芥藍與步驟I中的嫩葉汁一起放在榨汁機內攪拌榨汁，過濾取汁液； (5)將草莓汁與步驟2的湯汁、步驟3的中藥過濾液及步驟4的汁液混勻。
2.根據權利要求1所述的一種鐵皮石斛米香酒飲料的製備方法，其特徵在於，包括以下幾個步驟: (1)將馬奶子、沙果混合切碎的米莧、根甜菜、西瓜皮及甘蔗汁、紅豆湯一起在打漿機內打漿，取漿液； (2)將鐵皮石斛碾成粉，再混合魔芋膠、燕麥、益智仁、營養添加劑一起，加1.5-2倍的水燜煮，煮爛後取稠狀液； (3)將枳殼、烏飯葉、白鶴靈芝草、玉米須加1-2倍的水浸提，過濾取中藥過濾液， (4)將山楂葉、丁香花用沸水衝泡後，取衝泡液，將衝泡液與步驟2的稠狀液及步驟3的中藥過濾液混合成混合濃液； (5)將糯米酒與步驟I的漿液、步驟4的混合濃液混合在一起，而後進行灌裝。
【文檔編號】A61K36/9062GK104263576SQ201410420552
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年8月25日 優先權日:2014年8月25日
【發明者】王錫江 申請人:明光市銀嶺山生態農業科技有限公司