一種菇渣發酵基質、發酵方法及其應用與流程

2023-10-31 04:10:37 3

本發明屬於栽培基質技術領域，具體涉及一種菇渣發酵基質、發酵方法及其應用。

背景技術：

隨著近年來食用菌產業的發展，每年食用菌產地有大量的食用菌廢料產生，河南是食用菌生產大省，每年有大量的雙孢菇菇渣、金針菇菇渣、平菇菇渣及香菇菇渣等食用菌廢棄物有待科學處理利用。若處理不當，不僅造成資源浪費，而且會給環境帶來危害，造成病蟲害的蔓延。

草炭是蔬菜、花卉、苗木等無土栽培中使用範圍最為廣泛的基質，但由於草炭是不可再生資源，儲存量有限，大量開採造成生態環境的破壞，通過各種工藝重新利用農業廢棄物生產有機基質具有普遍的意義。目前對於農業有機廢棄物再利用的研究較多，比較有前景的主要有椰子纖維、蘆葦末、菇渣、堆制樹皮、鋸末屑、稻殼等。

國內外研究者對食用菌廢料生產菇渣栽培基質進行了大量的研究，通過研究菇渣發酵技術以及和其它基質混配形成複合基質的理化性狀、在作物栽培上的效果，為菇渣廢棄物的再利用提供理論和應用依據。

技術實現要素：

本發明要解決的技術問題是大量菇渣若處理不當，不僅造成資源浪費，而且會給環境帶來危害，造成病蟲害的蔓延，目前常用的無土栽培基質草炭是不可再生資源，儲存量有限，大量開採造成生態環境的破壞，為解決上述問題，本發明提供一種菇渣發酵基質、發酵方法及其應用。

本發明的目的是以下述方式實現的：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣800-1200份，發酵菌麥麩製品6-10份，蔗糖4-6份，尿素5-8份。

所述菇渣包括雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣或平菇菇渣中的至少一種。

所述菇渣包括雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣。

所述雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣的重量比為（0.95-1.05）：（0.95-1.05）：（0.95-1.05）：（0.95-1.05）。

所述雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣的重量比為1:1:1:1。

多菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為50-60%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到58-65℃並持續10-15h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，3-7天翻一次堆，翻堆4-6次，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

所述步驟（1）中，將發酵堆堆好後，在發酵堆內部設置透氣孔。

將發酵堆堆好後，用木棒在發酵堆頂部垂直向下打1-2行透氣孔，在兩側的中部橫向斜向下打1行透氣孔。

所述步驟（1）中的發酵堆的寬為1.2-1.5米，高為0.8-1.2米。

多菇渣發酵基質在蔬菜栽培上的應用。

相對於現有技術，本發明研究了雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣的發酵技術，通過栽培黃瓜和番茄，篩選出了適合四種菇渣發酵的最佳發酵配方，發酵後的菇渣和其它栽培介質混配後可以替代草炭用於蔬菜和花卉的育苗和栽培，在節約資源、改善環境、廢物利用、降低作物無土栽培的成本，增加食用菌和蔬菜種植者收入方面，具有深遠意義。

具體實施方式

發酵菌麥麩製品：生產廠家：河南省慶發種業有限公司，包含的原料是麥麩、黑糖和酵素菌；酵素菌主要由固氮菌、解磷菌、解鉀菌、酵母菌、放線菌、真菌複合而成，1公斤發酵菌麥麩製品有效活菌數大於500億個。

實施例1：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣800-1200份，發酵菌麥麩製品6-10份，蔗糖4-6份，尿素5-8份。

所述菇渣包括雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣或平菇菇渣中的至少一種。

所述菇渣包括雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣。

所述雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣的重量比為（0.95-1.05）：（0.95-1.05）：（0.95-1.05）：（0.95-1.05）。

所述雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣的重量比為1:1:1:1。

菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為50-60%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到58-65℃並持續10-15h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，3-7天翻一次堆，翻堆4-6次，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

步驟（1）中，將發酵堆堆好後，在發酵堆內部設置透氣孔。

將發酵堆堆好後，用木棒在發酵堆頂部垂直向下打1-2行透氣孔，在兩側的中部橫向斜向下打1行透氣孔。

步驟（1）中的發酵堆的寬為1.2-1.5米，高為0.8-1.2米，長度不限。

多菇渣發酵基質在蔬菜栽培上的應用。

實施例2：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣800kg，發酵菌麥麩製品6 kg，蔗糖4 kg，尿素5 kg。

菇渣為雙孢菇菇渣。

菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為50%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到58℃並持續10h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，4天翻一次堆，翻堆5次，發酵時間為20天，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

步驟（1）中，將發酵堆堆好後，在發酵堆內部設置透氣孔。

將發酵堆堆好後，用木棒在發酵堆頂部垂直向下打1行透氣孔，在兩側的中部橫向斜向下打1行透氣孔。

步驟（1）中的發酵堆的寬為1.2米，高為0.8米。

實施例3：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣850kg，發酵菌麥麩製品6.5 kg，蔗糖4.2 kg，尿素5.3 kg。

菇渣為香菇菇渣。

菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為51%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到59℃並持續11h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，3天翻一次堆，翻堆7次，發酵時間為21天，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

步驟（1）中，將發酵堆堆好後，在發酵堆內部設置透氣孔。

將發酵堆堆好後，用木棒在發酵堆頂部垂直向下打2行透氣孔，在兩側的中部橫向斜向下打1行透氣孔。

步驟（1）中的發酵堆的寬為1.3米，高為0.9米。

其他同實施例2。

實施例4：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣900kg，發酵菌麥麩製品7 kg，蔗糖4.4 kg，尿素5.6kg。

菇渣為金針菇菇渣。

菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為52%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到60℃並持續12h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，4天翻一次堆，翻堆6次，發酵時間為24天，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

步驟（1）中的發酵堆的寬為1.4米，高為1.0米。

其他同實施例2。

實施例5：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣950kg，發酵菌麥麩製品7.5 kg，蔗糖4.6 kg，尿素6kg。

菇渣為平菇菇渣。

菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為53%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到61℃並持續13h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，4.5天翻一次堆，翻堆6次，發酵時間為27天，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

步驟（1）中的發酵堆的寬為1.5米，高為1.1米。

其他同實施例2。

實施例6：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣1000kg，發酵菌麥麩製品8 kg，蔗糖4.8 kg，尿素6.3kg。

菇渣為雙孢菇菇渣和香菇菇渣。

菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為54%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到62℃並持續14h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，5天翻一次堆，翻堆5次，發酵時間為25天，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

步驟（1）中的發酵堆的寬為1.5米，高為1.2米。

其他同實施例2。

實施例7：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣1050kg，發酵菌麥麩製品8.5 kg，蔗糖5 kg，尿素6.6kg。

菇渣為雙孢菇菇渣和金針菇菇渣。

菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為55%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到63℃並持續15h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，5.5天翻一次堆，翻堆4次，發酵時間為22天，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

其他同實施例2。

實施例8：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣1100kg，發酵菌麥麩製品9 kg，蔗糖5.2 kg，尿素7kg。

菇渣為雙孢菇菇渣和平菇菇渣。

菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為56%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到64℃並持續14.5h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，6天翻一次堆，翻堆5次，發酵時間為30天，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

其他同實施例2。

實施例9：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣1150kg，發酵菌麥麩製品9.5 kg，蔗糖5.4 kg，尿素7.3kg。

菇渣為香菇菇渣和金針菇菇渣。

菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為57%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到65℃並持續13.5h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，6.5天翻一次堆，翻堆6次，發酵時間為39天，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

其他同實施例2。

實施例10：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣1200kg，發酵菌麥麩製品10 kg，蔗糖5.6 kg，尿素7.6kg。

菇渣為香菇菇渣和平菇菇渣。

菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為58%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到64℃並持續12.5h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，7天翻一次堆，翻堆4次，發酵時間為28天，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

其他同實施例2。

實施例11：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣880kg，發酵菌麥麩製品9.2 kg，蔗糖5.8 kg，尿素7.8kg。

菇渣為金針菇菇渣和平菇菇渣。

菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為59%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到63℃並持續11.5h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，6天翻一次堆，翻堆6次，發酵時間為36天，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

其他同實施例2。

實施例12：

一種菇渣發酵基質，由以下重量份數的原料製成：菇渣980kg，發酵菌麥麩製品8.8 kg，蔗糖6 kg，尿素8kg。

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣和金針菇菇渣。

菇渣發酵基質的發酵方法，具體步驟如下：

（1）稱取菇渣，控制菇渣的含水量為60%，再加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素，混拌均勻，將混拌均勻的原料堆成發酵堆，在發酵堆中插入長柄溫度計，進行發酵；

（2）當發酵堆溫度達到62℃並持續10.5h後，進行翻堆，翻堆後重新堆成發酵堆，3天翻一次堆，翻堆6次，發酵時間為18天，待發酵基質溫度降至35℃以下後即可使用。

其他同實施例2。

實施例13：

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣和平菇菇渣，其他同實施例12。

實施例14：

菇渣為雙孢菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其他同實施例12。

實施例15：

菇渣為香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其他同實施例12。

實施例16：

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其重量比為0.95:0.96:0.97:0.98，其他同實施例12。

實施例17：

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其重量比為0.97:0.95:0.96:0.95，其他同實施例12。

實施例18：

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其重量比為0.99:0.98:0.95:0.96，其他同實施例12。

實施例19：

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其重量比為1.01:0.99:0.98:0.97，其他同實施例12。

實施例20：

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其重量比為1.03:1.02:0.99:1，其他同實施例12。

實施例21：

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其重量比為1.02:1.01:1:1.03，其他同實施例12。

實施例22：

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其重量比為1.04:1.03:1.01:1.05，其他同實施例12。

實施例23：

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其重量比為1.05:1.02:1.03:1.04，其他同實施例12。

實施例24：

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其重量比為1.04:1.03:1.05:1.02，其他同實施例12。

實施例25：

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其重量比為1.04:1.05:1.02:1.01，其他同實施例12。

實施例26：

菇渣為雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣，其重量比為1:1:1:1，其他同實施例12。

實驗例1

1. 材料與方法

1.1 供試材料

黃瓜：東方明珠，鄭研種苗科技有限公司提供；菇渣：新密市特麗潔生物科技有限公司提供；蛭石：雙橋花卉市場採購。

1.2 菇渣發酵

1000公斤雙孢菇菇渣、金針菇菇渣、香菇菇菇渣和平菇菇渣分別加入不同量的發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素進行堆置發酵（加入量見表1），控制菇渣發酵溼度在（重量比例）50%之間，以手握廢棄料略出水，鬆手散開為宜，然後按重量比例加入發酵菌麥麩製品、蔗糖和尿素並混拌均勻，堆成寬1.2米，高0.8米，長度不限的發酵堆，四周拍實，堆四周略呈弧度狀。

料堆好後，用直徑4cm的木棒在發酵堆頂部垂直向下打2行透氣孔，孔間距為50cm，在兩側的中部橫向斜向下打一行透氣孔，並在發酵堆中部插入長柄溫度計。

離表層30cm深處，料溫達到60℃並持續12h後進行翻堆，一般翻堆6次，翻堆周期依據季節不同約4天一次，翻後重新建成發酵堆，打上透氣孔。當菇渣料色澤均勻轉深，質地變輕，聞不到異味和連續一周溫度穩定到35℃以下時發酵完成。

1.3 檢驗發酵效果

處理過的雙孢菇菇渣、金針菇菇渣、香菇菇渣和平菇菇渣分別與蛭石按照2:1（體積比）的比例進行混配作為發酵效果栽培配方，以草炭與蛭石2:1（體積比）比例進行混配後作為對照。以栽培黃瓜為試驗對象，等黃瓜結果以後追施液肥。

試驗於2014年9月23-24日開始定植，2015年1月8日結束。

1.4 發酵菇渣栽培方法

將各個發酵菇渣栽培基質和對照基質填入栽培槽中，每個栽培槽填入基質0.6平方，共37個栽培槽，槽寬45cm，長8m，深30cm。

1.5 栽培管理

定植前兩天澆透水，定植後澆透灌根水，以後進入正常管理。

1.6 混配基質採樣與物理化學性質測定

當菇渣發酵好後，分別隨機取發酵菇渣一塑膠袋並標記樣本處理號，在實驗室內測定樣品的物理和化學性質。

1.7形態指標的觀察和測定

定植半個月後，每隔十天對黃瓜生長高度（最頂處嫩葉處高度）、徑粗（離地2cm處）、葉數（完全展開）、冠徑（垂直直徑的平均數）進行測量，共測量三次。

1.8產量測量

每隴作為一個試驗區，雙行共栽植50株，交叉定植，將每隴的產量進行採收統計。

2. 試驗結果

菇渣發酵後容重、通氣孔隙度都比草炭大，而持水孔隙度都比草炭小，通氣孔隙度因不同菇渣大小不一。

菇渣持水孔隙度都比草炭大很多，說明菇渣保水性不強，需要加入保水強的栽培介質，菇渣pH值都在5.4～7.22之間，符合了植物生長的要求，而EC值（電解度）普遍比較高，需要加入吸附離子的螯合物。

1000公斤菇渣加入8公斤發酵菌麥麩製品（EM酵素菌）、5公斤蔗糖和6公斤尿素促進了黃瓜快速生長和提高了黃瓜的產量，並且和對照達到了顯著的區別。

實驗例2：育苗方法

1. 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 供試材料

番茄：紅粉冠軍；黃瓜：傳奇1156F1，均由鄭研種苗科技有限公司提供。

1.1.2 供試基質

雙孢菇菇渣、金針菇菇渣、香菇菇渣和平菇菇渣分別發酵後，按照重量比為1:1:1:1的比例將四種發酵菇渣各取10kg並混合均勻後，共五種供試基質，分別為：發酵後的雙孢菇菇渣、金針菇菇渣、香菇菇渣和平菇菇渣，以及四種發酵菇渣的混合基質，取重量相同的五種供試基質，分別加入不同量的蛭石、珍珠巖、雞糞和豆粕餅肥，加入量見表2。其中，蛭石、草炭、珍珠巖、雞糞和豆粕餅肥均在鄭州市雙橋花卉市場採購。

1.2 方法

1.2.1 試驗時間

試驗於2015年3月1-2日開始播種黃瓜和番茄。

1.2.2混配基質處理方法

採用四因素三水平的正交方式處理，黃瓜和番茄各播種50孔育苗盤一盤，每種發酵菇渣育苗18盤，五種不同發酵菇渣育苗共90盤，加上對照共92盤。

1.2.3 播種和育苗管理

裝有混配基質的育苗盤澆透水然後播種，播種後覆蓋蛭石，並澆透水，發芽前保持穴盤溼潤，發芽後正常管理，做到見幹見溼。

1.2.4混配基質採樣與物理化學性質測定

五種供試基質準備好後，分別隨機取五種供試基質的樣品一塑膠袋並標記樣本處理號，在實驗室內測定樣品的物理和化學性質。

1.2.5形態指標的觀察和測定

分別在黃瓜和番茄二葉一心、四葉一心時候對苗的生長高度（最頂處嫩葉處高度）、徑粗（離地2cm處）、葉數、冠徑（垂直直徑的平均數）進行測量，重複三次。

2. 結論

各發酵菇渣育苗發芽時間都比對照慢2～3天，可能是發酵菇渣持水能力沒有草炭強和EC值比較大造成的種子發芽慢的原因。

各發酵菇渣育苗的壯苗率比對照高，而且達到了顯著區別，可能是發酵菇渣通氣孔隙度比較大和營養成分比較高促進了苗的緩慢壯實生長。

10kg發酵菇渣加入1.2kg 蛭石、0.6kg雞糞（純度25%）、0.03kg豆粕餅肥育苗效果最好，優以四種混配菇渣的混配基質使黃瓜和番茄苗的生長量與對照達到了顯著區別。

實驗例3：栽培方法

1. 材料與方法

1.1. 材料

1.1.1 供試材料

黃瓜：傳奇1156F1，鄭研種苗科技有限公司提供。

1.1.2 供試基質

金針菇菇渣、雙孢菇菇渣、香菇菇渣、平菇菇渣四種菇渣發酵後按照1:1:1:1的重量比例混配並取1000kg混配發酵菇渣加入以下不同量的蛭石、珍珠巖、複合肥和膨化雞糞，加入量見表3。蛭石、草炭、珍珠巖、雞糞和膨化雞糞均在鄭州市雙橋花卉市場採購。

1.2 方法

1.2.1 試驗時間

試驗於2015年2月26～27日開始黃瓜育苗，3月18～25日將栽植槽進行整理、消毒並將混配的基質放入栽培槽內，4月3～4日定植黃瓜苗。

1.2.2 混配基質處理方法

採用四因素三水平的正交方式處理，每個處理栽培基質填入一個栽培槽，共0.6方，槽寬45cm，長8m，深30cm，以體積比為2:1的草炭和蛭石作為栽培基質對照。

1.2.3 栽培管理

定植前兩天澆透水，定植後澆透三次灌根水，以後進入正常管理。

1.2.4 混配基質採樣與物理化學性質測定

隨機從混配後的基質內裝樣品一塑膠袋並標記樣本處理號，在實驗室內測定樣品的物理和化學性質。

1.2.5形態指標的觀察和測定

定植半個月後每隔十天對黃瓜生長高度（最頂處嫩葉處高度）、徑粗（離地2cm處）、葉數、冠徑（垂直直徑的平均數）進行測量，共測量三次。

1.2.6產量測量

每隴作為一個試驗區，雙行共栽植50株，交叉定植。將每隴的產量進行採收統計。

2. 結論

1000kg發酵菇渣加入120kg 蛭石、120kg雞糞（純度25%）、3kg複合肥，栽培效果最好，該處理促使黃瓜和番茄快速生長，產量也與對照達到了顯著區別。

相對於現有技術，本發明研究了雙孢菇菇渣、香菇菇渣、金針菇菇渣和平菇菇渣的發酵技術，通過栽培黃瓜和番茄，篩選出了適合四種菇渣發酵的最佳發酵配方，發酵後的菇渣和其它栽培介質混配後可以替代草炭用於蔬菜和花卉的育苗和栽培，在節約資源、改善環境、廢物利用、降低作物無土栽培的成本，增加食用菌和蔬菜種植者收入方面，具有深遠意義。

以上所述的僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對於本領域的技術人員來說，在不脫離本發明整體構思前提下，還可以作出若干改變和改進，這些也應該視為本發明的保護範圍。