一種增強人體免疫力的維生素c咀嚼片的製作方法
2023-10-20 05:09:07
專利名稱：一種增強人體免疫力的維生素c咀嚼片的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種增強人體免疫力的保健食品，特別涉及一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片。
背景技術：
免疫力是人體自身的防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)，處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。人體的免疫力大多取決於遺傳基因，但是環境的影響也很大，如飲食、睡眠、運動、 壓力等。其中，飲食具有決定性的影響力，因為有些食物的重要營養素成分能夠協助刺激免疫系統，增強免疫能力，如果缺乏這些重要營養素成分，就會嚴重影響身體的免疫系統機能，產生免疫力低下或免疫力超常。免疫力低下的身體易於被感染成患，免疫力超常也會產生對身體有害的結果，如引發過敏反應、自身免疫疾病等。隨著社會的飛速發展，人們生活節奏的越來越快，工作、生活、家庭等各方面的壓力往往使大多數人無法擁有健康的、規律的飲食和睡眠，再加上缺乏合理的運動，導致了越來越多的免疫力低下人群的出現。當免疫力低下時，則極易招致細菌、病毒、真菌等感染，最直接的表現就是容易生病，如經常感到疲勞、感冒不斷、傷口容易感染、嬌氣的腸胃、易受傳染病的攻擊等。因免疫力低下而經常患病，會加重機體的消耗，導致人體體質虛弱、營養不良、精神萎靡、疲乏無力、食慾降低、睡眠障礙等，生病、打針吃藥成了家常便飯，而每次生病都要很長時間才能恢復，且常常反覆發作，長此以往會導致身體和智力發育不良，還易誘發重大疾病。因此，免疫力低下不容忽視。對於免疫力低下人群、經常熬夜的人、工作壓力大的人、經常服用抗生素的人、慢性病患者和中老年人在提倡均衡營養、合理膳食、適度勞逸的前提下，通過合理使用能增強免疫力的食品或保健品可改善機體免疫力低下的狀況、預防疾病的發生及促進健康。現有的增強免疫力的保健食品，常見的是利用中藥材，如靈芝、參茸、黃芪、人參、當歸等、或是蜂類、維生素礦物質類作為主要成分。維生素C是一種人們較早發現和認識的水溶性維生素。是維持正常人體代謝和生理功能所必不可少的物質。維生素C的生理功能主要有抗氧化作用、促進結締組織形成、解毒、促進神經遞質以及肉鹼的合成、促進鐵吸收、提高免疫功能、降低動脈硬化、預防和控制炎症等。維生素C可通過使免疫功能和體內抗感染細胞的細菌活性的增加來幫助免疫系統抵抗病毒和細菌感染，因此維生素C與人體免疫系統密切相關。維生素C有天然維生素C 和合成維生素，天然維生素C主要存在於果蔬等天然食品中，具有較高的生物活性，比合成維生素C更容易被人體吸收利用，研究表明，目前種植的植物中，針葉櫻桃中維生素C含量最高，每100克果中維C含量達1000毫克以上，約是檸檬的35倍，草莓的17倍，也比被認為維生素C極高的番石榴高11倍，是名副其實的「維生素C之王」，同時還含有維々、維Bi、 維B2、鐵、鈣等元素，其中含有的維生素P還能幫助維生素C的吸收；而合成維生素C雖具有與天然維生素C相同的結構，但其生物活性較低。近兩年，以天然維生素C逐漸替代合成維生素C用於製備增強免疫力的保健產品是國內的發展趨勢，但也存在成本較高的不足。
發明內容
本發明目的在於提供一種以櫻桃粉作為天然維生素C的來源，復配合成維生素C 作為主要原料製備而成的，用於增強人體免疫力的低成本、服用方便、安全無毒、口感優良且攜帶儲運方便的維生素C咀嚼片。本發明的另一個目的在於提供上述一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片的製備方法。為解決上述問題，本發明所採用的技術方案是本發明增強人體免疫力的維生素C咀嚼片採用下列重量百分比的原料櫻桃粉15-25%、合成維生素C 5-17%、赤蘚糖醇 25-40%、白砂糖30-38%、硬脂酸鎂0. 5-2%和甜橙香料0. 1-0. 5%。本發明增強人體免疫力的維生素C咀嚼片的製備方法包括如下具體步驟
(1)按下列重量百分比選取原料櫻桃粉15-25%、合成維生素C 5-17%、赤蘚糖醇 25-40%、白砂糖30-38%、硬脂酸鎂0. 5-2%和甜橙香料0. 1-0. 5% ；
(2 )將白砂糖30-38%分成部分白砂糖6-8%和剩餘白砂糖M-30%兩部分，並將剩餘白砂糖M-30%製成糖漿；
(3)將櫻桃粉15-25%、合成維生素C 5-17%、赤蘚糖醇25_40%、部分白砂糖6_8%投入混合制粒機中混合8-12min，然後向混合制粒機中加入由剩餘白砂糖M_30%製得的糖漿進行制粒，再在50-60°C條件下將制出的顆粒乾燥至顆粒水分為2-3%，然後過16目篩進行整粒；整粒後的顆粒與硬脂酸鎂0. 5- 和甜橙香料0. 1-0. 5%投入混合設備中進行總混，混合 30-40min後，經壓片機壓片即製成一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片。本發明相對於現有技術的有益效果是
(1)本發明採用天然維生素C與合成維生素C復配作為主要功效成分，與採用合成維生素C為功效成分的同類產品相比，提高了產品中功效成分的活性，促進了功效成分的吸收， 達到增強人體免疫力的目的；而與採用天然維生素C為主要功效成分的同類產品相比，大大降低了生產成本；
(2)本發明以白砂糖作為填充劑兼矯味劑，具有一定的黏合力，可使咀嚼片的硬度增加，表面光潔美觀；選用甜橙香料調節氣味，使產品具有香甜的橙味，具有其特有的優良口感。(3)本發明根據產品原料的特點、結合市場上的趨勢，在產品的劑型上選用咀嚼片劑，使產品具有良好的口感，還可加速崩解，提高吸收效率；咀嚼片劑內功效成分的含量依照配方規定，含量差異小，消費者按片食用，計量準確；片劑還具有質量穩定、攜帶服用、儲運方便，生產機械化、自動化程度高、產量大、成本低，此外還可製成各種用途的片劑，以適應保健預防的需要。
具體實施例方式下面通過實施例對本發明做進一步詳細說明，這些實施例僅用來說明本發明，並不限制本發明的範圍。
實施例1使用下列原料及其重量百分比，按下列方法製備本發明產品。採用下列重量百分比的原料櫻桃粉15%、合成維生素C 17%、赤蘚糖醇27. 5%、白砂糖38%、硬脂酸鎂m和甜橙香料0. 5%。採用下列步驟製備一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片 (1)按上述重量百分比選取各組分原料；
(2 )將38%的白砂糖分成部分白砂糖8%和剩餘白砂糖30%兩部分，並將剩餘白砂糖30% 製成糖漿；
(3)將櫻桃粉15%、合成維生素C 17%、赤蘚糖醇27. 5%、部分白砂糖8%投入混合制粒機中混合lOmin，然後向混合制粒機中加入由剩餘白砂糖30%製得的糖漿進行制粒，再在50°C 條件下將制出的顆粒乾燥至顆粒水分為2%，然後過16目篩進行整粒；整粒後的顆粒與硬脂酸鎂洲和甜橙香料0. 5%投入混合設備中進行總混，混合30min後，經壓片機壓片即製成一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片。實施例2使用下列原料及其重量百分比，按下列方法製備本發明產品。採用下列重量百分比的原料櫻桃粉22%、合成維生素C 15%、赤蘚糖醇32%、白砂糖30%、硬脂酸鎂0. 7%和甜橙香料0. 3%。採用下列步驟製備一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片 (1)按上述重量百分比選取各組分原料；
(2 )將30%的白砂糖分成部分白砂糖6%和剩餘白砂糖24%兩部分，並將剩餘白砂糖24% 製成糖漿；
(3)將櫻桃粉22%、合成維生素C 15%、赤蘚糖醇32%、部分白砂糖6%投入混合制粒機中混合8min，然後向混合制粒機中加入由剩餘白砂糖24%製得的糖漿進行制粒，再在50°C條件下將制出的顆粒乾燥至顆粒水分為3%，然後過16目篩進行整粒；整粒後的顆粒與硬脂酸鎂0. 7%和甜橙香料0. 3%投入混合設備中進行總混，混合35min後，經壓片機壓片即製成一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片。實施例3使用下列原料及其重量百分比，按下列方法製備本發明產品。採用下列重量百分比的原料櫻桃粉17%、合成維生素C 10%、赤蘚糖醇40%、白砂糖31. 7%、硬脂酸鎂1. 0%和甜橙香料0. 3%。採用下列步驟製備一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片
(1)按上述重量百分比選取各組分原料；
(2)將31.7%的白砂糖分成部分白砂糖7%和剩餘白砂糖24. 7%兩部分，並將剩餘白砂糖24. 7%製成糖漿；
(3)將櫻桃粉17%、合成維生素C10%、赤蘚糖醇40%、部分白砂糖7%投入混合制粒機中混合lOmin，然後向混合制粒機中加入由剩餘白砂糖24. 7%製得的糖漿進行制粒，再在50°C 條件下將制出的顆粒乾燥至顆粒水分為3%，然後過16目篩進行整粒；整粒後的顆粒與硬脂酸鎂1. 0%和甜橙香料0. 3%投入混合設備中進行總混，混合40min後，經壓片機壓片即製成一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片。實施例4使用下列原料及其重量百分比，按下列方法製備本發明產品。採用下列重量百分比的原料櫻桃粉20%、合成維生素C 11%、赤蘚糖醇32%、白砂糖35. 7%、硬脂酸鎂1. 0%和甜橙香料0. 3%。
採用下列步驟製備一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片
(1)按上述重量百分比選取各組分原料；
(2)將35.7%的白砂糖分成部分白砂糖7%和剩餘白砂糖28. 7%兩部分，並將剩餘白砂糖28. 7%製成糖漿；
(3)將櫻桃粉20%、合成維生素C11%、赤蘚糖醇32%、部分白砂糖7%投入混合制粒機中混合lOmin，然後向混合制粒機中加入由剩餘白砂糖28. 7%製得的糖漿進行制粒，再在60°C 條件下將制出的顆粒乾燥至顆粒水分為2%，然後過16目篩進行整粒；整粒後的顆粒與硬脂酸鎂1. 0%和甜橙香料0. 3%投入混合設備中進行總混，混合30min後，經壓片機壓片即製成一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片。實施例5使用下列原料及其重量百分比，按下列方法製備本發明產品。採用下列重量百分比的原料櫻桃粉22. 5%、合成維生素C 8%、赤蘚糖醇34%、白砂糖33. 8%、硬脂酸鎂1. 5%和甜橙香料0. 2%。採用下列步驟製備一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片 (1)按上述重量百分比選取各組分原料；
(2 )將33. 8%的白砂糖分成部分白砂糖7%和剩餘白砂糖26. 8%兩部分，並將剩餘白砂糖26. 8%製成糖漿；
(3)將櫻桃粉22. 5%、合成維生素C 8%、赤蘚糖醇34%、部分白砂糖7%投入混合制粒機中混合lOmin，然後向混合制粒機中加入由剩餘白砂糖26. 8%製得的糖漿進行制粒，再在60°C 條件下將制出的顆粒乾燥至顆粒水分為3%，然後過16目篩進行整粒；整粒後的顆粒與硬脂酸鎂1. 5%和甜橙香料0.洲投入混合設備中進行總混，混合40min後，經壓片機壓片製得增強人體免疫力的維生素C咀嚼片。實施例6使用下列原料及其重量百分比，按下列方法製備本發明產品。採用下列重量百分比的原料櫻桃粉25%、合成維生素C 13%、赤蘚糖醇25%、白砂糖35. 7%、硬脂酸鎂1. 2%和甜橙香料0. 1%。採用下列步驟製備一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片
(1)按上述重量百分比選取各組分原料；
(2)將35.7%的白砂糖分成部分白砂糖7%和剩餘白砂糖28. 7%兩部分，並將剩餘白砂糖28. 7%製成糖漿；
(3)將櫻桃粉25%、合成維生素C13%、赤蘚糖醇25%、部分白砂糖7%投入混合制粒機中混合lOmin，然後向混合制粒機中加入由剩餘白砂糖28. 7%製得的糖漿進行制粒，再在60°C 條件下將制出的顆粒乾燥至顆粒水分為3%，然後過16目篩進行整粒；整粒後的顆粒與硬脂酸鎂1. 2%和甜橙香料0. 1%投入混合設備中進行總混，混合35min後，經壓片機壓片製得增強人體免疫力的維生素C咀嚼片。實施例7使用下列原料及其重量百分比，按下列方法製備本發明產品。採用下列重量百分比的原料櫻桃粉20%、合成維生素、赤蘚糖醇30%、白砂糖 36%、硬脂酸鎂1. 8%和甜橙香料0. 11採用下列步驟製備一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片
(1)按上述重量百分比選取各組分原料；
(2)將36%的白砂糖分成部分白砂糖8%和剩餘白砂糖28%兩部分，並將剩餘白砂糖28. 7%製成糖漿；
(3)將櫻桃粉20%、合成維生素C 12%、赤蘚糖醇30%、部分白砂糖8%投入混合制粒機中混合12min，然後向混合制粒機中加入由剩餘白砂糖28%製得的糖漿進行制粒，再在60°C條件下將制出的顆粒乾燥至顆粒水分為3%，然後過16目篩進行整粒；整粒後的顆粒與硬脂酸鎂1. 8%和甜橙香料0. 2%投入混合設備中進行總混，混合35min後，經壓片機壓片製得增強人體免疫力的維生素C咀嚼片。實施例8使用下列原料及其重量百分比，按下列方法製備本發明產品。採用下列重量百分比的原料櫻桃粉、合成維生素C 5%、赤蘚糖醇38%、白砂糖 32. 1%、硬脂酸鎂0. 5%和甜橙香料0. 4%。採用下列步驟製備一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片
(1)按上述重量百分比選取各組分原料；
(2)將36%的白砂糖分成部分白砂糖6%和剩餘白砂糖26.1%兩部分，並將剩餘白砂糖 28. 7%製成糖漿；
(3)將櫻桃粉、合成維生素C5%、赤蘚糖醇38%、部分白砂糖6%投入混合制粒機中混合lOmin，然後向混合制粒機中加入由剩餘白砂糖26. 1%製得的糖漿進行制粒，再在60°C 條件下將制出的顆粒乾燥至顆粒水分為3%，然後過16目篩進行整粒；整粒後的顆粒與硬脂酸鎂0. 5%和甜橙香料0. 4%投入混合設備中進行總混，混合30min後，經壓片機壓片製得增強人體免疫力的維生素C咀嚼片。實驗例以下通過試驗來進一步說明本發明以本發明實施例4所製備的維生素 C咀嚼片進行產品增強免疫力功能試驗。1材料和方法。1. 1樣品採用本發明實施例4所製備的維生素C咀嚼片，規格Ig/片，置陰涼乾爽通風處保存。人口服推薦用量為每人(成人)每日1次，每次3片，成人體重按60kg計算， 折合劑量50 mg/kg BW。1. 2實驗動物與分組SPF級健康昆明種雄性小鼠240隻，體重為1^22克，由廣西醫科大學醫學實驗動物中心繁殖，生產許可證號SCXK (桂)2009-0002,實驗動物質量合格證號00021M3.每40隻小鼠為1組，共6組。免疫I組，進行ConA誘導的小鼠脾淋巴細胞轉化實驗免疫II組，進行遲髮型變態反應實驗；免疫III組進行髒/體比測定，血清溶血素測定和抗體生成細胞數測定免疫IV VI組，分別進行碳廓清實驗、腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞實驗和NK細胞活性測定。1.3實驗環境條件實驗動物室溫度22 25 C，相對溼度55 70%。實驗動物使用許可證號SYXK (桂)2007-0003。1. 4劑量選擇與受試物給予方式根據人口服推薦用量，設樣品低、中、高劑量組分別為250、500、1000 mg/kg. Bff (分別相當於人體推薦用量的5、10、20倍)，設一個陰性對照組，每組10隻動物。分別稱取維生素C咀嚼片2. 5、5. O、10. Og,各加蒸餾水至200mL，混勻、配成12. 5,25. 0,50. Omg/mL濃度溶液，按0. 2mL/10g. Bff的體積給予相應劑量組動物灌胃，陰性對照組予以等體積的蒸餾水，每天灌胃一次，連續灌胃30天。1. 5主要儀器與試劑動物臺秤、電子分析天平、離心機、潔淨工作檯、二氧化碳培養箱、恆溫水浴箱、顯微鏡、紫外可見分光光度計(UV-2450 )、酶標儀等。
無菌手術器械、微量注射器、細胞計數器、M孔和96孔平底細胞培養板、96孔U型細胞培養板、玻璃平皿、紗布、載玻片、試管、200目篩網、計時器血色素吸管等。綿羊紅細胞(SRBC)、生理鹽水、Hank』 s液(pH 7. 2 7. 4)、RPMI1640培養液、小牛血清、青黴素、鏈黴素、ConA、l %冰醋酸、1 mol/L的HCL溶液、異丙醇、MTT、DNFB、PBS緩衝液(pH7.2 7 . 4)、補體(豚鼠血清)、SA緩衝液、瓊脂糖、YAC-I細胞、乳酸鋰、硝基氯化囚氮唑、吩嗪二甲酯硫酸鹽、氧化型輔酶I、0. 2 mol /L的1Tris-HCL緩衝液、1%的NP40、印度墨汁、0.1 %的碳酸納、雞紅細胞、甲醇、Gimsa染液等。1. 6實驗方法
1. 6.1臟器/體重比值測定稱重後處死小鼠，取出胸腺和脾臟，在電子分析天平上稱重，計算髒/體比值。1. 6. 2 ConA誘導的小鼠脾淋巴細胞轉化實驗(MTT法)
無菌取脾，置於盛有適量無菌Hank』 s液的平皿中，製成細胞懸液，經200目篩網過濾。用Hank』 s液洗2次，每次離心IOmin (1000 r/min)。然後將細胞懸浮於ImL完全培養液中，計數活細胞數，用RPM 11640培養液調整細胞濃度為3父106個/ mL。再將細胞懸液分兩孔加入M孔培養板中，每孔1 mL，在其中一孔加75ul ConA液(相當於7. 5ug/mL)，另一孔作為對照，置5%C02，37 C 二氧化碳孵箱中培養72h。培養結束前4h，每孔輕輕吸去上清液0. 7mL,加入0. 7mL不含小牛血清的RPMI1640培養液，同時加入MTT (5 mg/mL) 50 μ L /孔，繼續培養4h。培養結束後，每孔加入ImL酸性異丙醇，吹打混勻，使紫色結晶完全溶解。然後分裝到96孔培養板中，每個孔作3個平行孔，用酶標儀，以570nm波長測定光密度值。淋巴細胞的增殖能力用加ConA孔的光密度值減去不加ConA孔的光密度值表示。1. 6.3 二硝基氟苯誘導的小鼠DTH實驗(耳腫脹法)
實驗結束前5天將小鼠腹部皮膚脫毛約3cmX3 cm範圍，用50 μ L DNFB溶液均勻塗抹致敏，5天後將IOyL DNFB均勻塗抹於小鼠右耳兩面進行攻擊，M小時後頸椎脫白處死小鼠，剪下左右耳殼，用打孔器取下8mm直徑的耳片、稱重，以左右耳重量之差值表示DTH 的程度。1.6.4抗體生成細胞檢測(Jerne改良玻片法)
取脫纖維的羊血，用生理鹽水洗滌3次，每次離心IOmin (2000 r/min)，用生理鹽水將壓積SRBC配成洲(ν/ν)的細胞懸液，每鼠腹腔注射0.2mL。將免疫後5天的小鼠處死，取脾，輕輕磨碎，用Hank's液製成細胞懸液，200目篩網過濾，洗滌、離心2次，最後將細胞懸浮在5mL RPMI1640培養液中。將表層培養基(Ig瓊脂糖加雙蒸水至IOOmL)加熱溶解後，放45飛0 ？ C水浴保溫，與等量pH7.2 7.4、2.倍濃度的Hank，s液混合，分裝小試管，每管0. 5rnL，再向管內加入用SA液配製的10% SRBC50 μ L (ν/ν)、25 μ L脾細胞懸液， 迅速混勻後傾倒於己刷瓊脂糖薄層的玻片上，待凝固後，將玻片平扣放在破片架上，放入二氧化碳培養箱中孵育1. 5 h，用SA緩衝液稀釋的補體(1 8)加入玻片架凹槽內，繼續孵育 1.5h，計數溶血空斑數。用空斑數/IO6脾細胞表示抗體生成細胞數。1. 6.5血清溶血素的測定(血凝法)
取脫纖維的羊血，用生理鹽水洗滌3次，每次離心IOmin (2000 r/min )，用生理鹽水將壓積SRBC配成洲(ν/ν)的細胞懸液，每鼠腹腔注射0.2mL。免疫5天後，摘除小鼠的眼球，取血於離心管內，放置約lh，2000r/min離心lOmin，分離、收集血清。用生理鹽水將血清倍比稀釋，將不同稀釋度的血清分別置於微量血凝板內，每孔100 μ L，再加入100 UL 0.5 % (ν/ν)的SRBC懸液，均勻，裝入溼潤的平盤內加蓋，於37 C溫箱孵育池，觀察血球凝集程度。按下式計算抗體積數抗體積數(Si+24 +3Ss……nSn)，式中1、2、3……η為對倍稀釋的指數，S為凝集程度的級別。1.6.6小鼠碳廓清實驗
經尾靜脈給小鼠注射用生理鹽水稀釋4倍的印度墨汁，每IOg體重注射0. ImL,墨汁注入後立即計時，於注入墨汁後第2、10min，分別從眼內眥靜脈叢取血20 μ L，加入到2mL 0. l%Na2C03溶液中，搖勻。以Na2CO3溶液作空白對照，用紫外可見分光光度計以600 nm波長測光密度值(0D)。將小鼠處死，取肝、脾臟，稱重。按下式計算吞噬指數a。a=K"3X 體重/(肝重 + 脾重) 式中 K=(IgC)D1- IgOD2)/(t2_、) 1. 6. 7小鼠腹腔巨噬細胞雞紅血細胞實驗(半體內法)
給小鼠腹腔注射20% (v/v，用生理鹽水配製)的壓積雞紅細胞懸液，每鼠lmL，間隔 30min，頸椎脫臼處死小鼠，正中剪開腹壁皮膚，腹腔注入2mL生理鹽水，轉動鼠板lmin， 吸出腹腔洗液lmL，平均滴於2片載玻片上，放入生在有溼紗布的搪瓷盒內，置37 C孵箱溫育30min。孵畢，取出玻片於生理鹽水中漂洗後晾乾，用甲醇丙酣(1 1)溶液固定，4%(v/ ν) Giemsa-磷酸緩衝液染色，再用蒸餾水漂洗、晾乾。油鏡下每片計數100個巨噬細胞，按下式計算吞噬率和吞噬指數
吞噬率(%)=吞噬雞紅細胞的巨噬細胞數/計數的巨噬細胞數XlOO 吞噬指數=被吞噬的雞紅細胞總數/計數的巨噬細胞數 1. 6. 8 NK細胞活性測定(LDH測定法)
將小鼠頸椎脫白處死，無菌取脾，製成脾細胞懸液，用Hank』 s液洗2次，每次離心 IOmin (1000r/min )。棄上清，將細胞漿彈起，加入0. 5mL滅菌水20秒，裂解紅細胞後再加入 0. 5mL 2 倍 Hank，s 液及 SnL Hank，s 液，1000r/min 離心 lOmin，用 ImL 含 10% 小牛血清的RPMI1640完全培養液重懸，用1%冰醋酸稀釋後計數(活細胞數應在95%以上)，用臺酚蘭染色計數活細胞數，最後用RPMI1640完全培養液調整細胞濃度為2 X IO7個/mL，此為效應細胞。取傳代後Mh生長良好的YAC-I細胞，用RPMII640完全培養液調整細胞濃度為4X105個/mL，此為靶細胞。取靶細胞和效應細胞各IOOyL (效靶比50 1 )，加入U型 96孔培養板中；靶細胞自然釋放孔加靶細胞和培養液各100 μ L，靶細胞最大釋放孔加靶細胞和1%ΝΡ40各100 μ L0上述各項各設3個平行孔，置5% C02、37 C 二氧化碳孵箱中培養 4h。然後將96孔培養板以1500r/min離心5min，每孔吸取上清100 μ L置平底96孔培養板中，同時加入LDH基質液100 μ L，反應8分鐘，每孔加入lmol/L的HCl 30 μ L，在酶標儀 490nm處測定光密度(OD)值。按下式計算NK細胞活性。NK細胞活性(%)=(反應孔OD -自然釋放孔OD) / (最大釋放孔OD-自然釋放孔 OD) X100%
1.7實驗數據統計應用SPSS統計軟體進行方差分析統計處理 2結果
2.1樣品對小鼠體重的影響
表1維生素C咀嚼片樣品增強免疫力功能試驗小鼠體重(i 士S)
權利要求
1.一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片，其特徵在於它是由下列原料組分按重量百分比組成櫻桃粉15-25%、合成維生素C 5-17%、赤蘚糖醇25-40%、白砂糖30_38%、硬脂酸鎂 0. 5-2%和甜橙香料0. 1-0. 5%ο
2.一種如權利要求1所述的增強人體免疫力的維生素C咀嚼片的製備方法，其特徵在於該製備方法包括如下具體步驟(1)按下列重量百分比選取原料櫻桃粉15-25%、合成維生素C5-17%、赤蘚糖醇 25-40%、白砂糖30-38%、硬脂酸鎂0. 5-2%和甜橙香料0. 1-0. 5% ；(2)將白砂糖30-38%分成部分白砂糖6-8%和剩餘白砂糖M-30%兩部分，並將剩餘白砂糖M-30%製成糖漿；(3)將櫻桃粉15-25%、合成維生素C5-17%、赤蘚糖醇25_40%、部分白砂糖6_8%投入混合制粒機中混合8-12min，然後向混合制粒機中加入由剩餘白砂糖M_30%製得的糖漿進行制粒，再在50-60°C條件下將制出的顆粒乾燥至顆粒水分為2-3%，然後過16目篩進行整粒；整粒後的顆粒與硬脂酸鎂0. 5- 和甜橙香料0. 1-0. 5%投入混合設備中進行總混，混合 30-40min後，經壓片機壓片即製成一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片。
全文摘要
本發明涉及一種增強人體免疫力的保健食品，具體是一種增強人體免疫力的維生素C咀嚼片。本發明的增強人體免疫力的維生素C咀嚼片是以櫻桃粉作為天然維生素C的來源，復配合成維生素C作為主要原料，並以赤蘚糖醇、白砂糖、硬脂酸鎂和甜橙香料為輔料，經混合、制粒、乾燥、整粒、總混、壓片、內包裝、外包裝加工製成，具有可增強人體免疫力的保健功效，且具有低成本、攜帶服用、儲運方便、安全無毒的特點。
文檔編號A23L1/09GK102429150SQ20111042075
公開日2012年5月2日 申請日期2011年12月15日 優先權日2011年12月15日
發明者殷光玲, 黃遠英 申請人:廣東湯臣倍健生物科技股份有限公司