羊蠍子怎麼做?

2023-10-09 00:24:09 3

　　1、原料：羊蠍子一截、蔥幾段、姜適量、白芷2片、八角適量、黃豆醬1大勺、料酒適量、鹽適量。

　　2、新鮮的羊蠍子，冷水下鍋，放蔥姜，焯一下去浮末，這樣喝湯的時候乾淨。

　　3、水開後，撈出來涼水清洗一下。

　　4、準備材料，蔥，姜，白芷，八角，也可以再加一個紅辣椒。

　　5、起鍋燒油放一個八角，炒菜的勺子，大概半勺黃豆醬下鍋，放羊蠍子，再放準備好的材料，炒一下。

　　6、加適量的水，放點料酒，等水開了嘗鹹淡，再放適量的鹽。

　　7、轉入高壓鍋，高壓鍋開始冒氣15分鐘就可以了。

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