春節傳統食物有哪些
2023-10-08 21:00:14
1、餃子:餃子是我國一種歷史非常悠久的食物,深受老百姓的歡迎,民間有「好吃不過餃子」的俗語。春節期間,餃子是必不可缺的一道飯菜,除此之外,在日常的生活中,如果是有什麼喜事或者有朋友做客,人們也會經常做餃子來吃。
2、年糕:年糕也是一道歷史非常悠久的美食,我國在很久以前就開始種植稻穀,並用稻穀製作食品,漢朝人對米糕就有「稻餅」、「餌」、「餈」等多種稱呼,年糕有年年高的寓意,因此春節時人們都會吃年糕,討一個好彩頭。
3、元宵:元宵最初可能起源於宋朝,它的稱呼多種多樣,也可以做成多種口味,元宵節吃元宵,是取「團團如月」的吉祥之意。
4、魚:春節飲食講究好寓意,當然少不了魚,一般為餐桌上最後一道菜,有些地方這道菜基本留下來不吃的,意為「年年有餘」。並且有些地方對挑選年夜飯裡的魚也是有講究的,鰱魚為連年有餘,鯽魚和鯉魚為大吉大利,鮭魚則為富貴有餘。
5、雞:「無雞不成宴」是廣東人的口頭禪,廣東、香港一帶過年一定要吃雞,雞與吉發音相似,代表生活吉祥如意。湖北人過年則是要喝雞湯,象徵清泰平安。雞翅寓意展翅高飛,雞爪寄意「新年抓財」,吃雞骨頭則表示「出人頭地」。
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